benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Introduzione alla coltivazione di ortaggi in Austria e calendario della semina di ortaggi in Austria- Il paese democratico dell'Austria è un paese senza sbocco sul mare nell'Europa centrale. I paesi più vicini sono Repubblica Ceca, Germania, Ungheria, Italia, Liechtenstein, Slovacchia, Slovenia, e Svizzera.
Le verdure sono la porzione di piante che vengono consumate dall'uomo o da altri animali come cibo. Il significato originale è ancora normalmente utilizzato e viene applicato alle piante vegetali collettivamente per riferirsi a tutta la materia vegetale adatta, compresi i fiori, frutta, steli, fogliame, radici, e semi. Una definizione diversa del termine è applicata in modo un po' arbitrario, frequenti dalle tradizioni culinarie e culturali. Può escludere cibi derivati da alcune piante vegetali che sono frutti, fiori, noccioline, e cereali in grani, ma incorporare frutta salata come Pomodori e Zucchine, fiori come broccoli, e semi come i legumi.
Fasi dell'orto in Austria
Scegli una posizione in un luogo ben drenato vicino a una fonte d'acqua e in un luogo che riceve regolarmente almeno sei ore a otto ore di luce solare diretta. Le verdure possono anche essere incluse nel paesaggio tra le piante decorative. Se possibile, ruota la posizione del tuo giardino ogni anno per controllare le malattie del suolo e altri parassiti.
Prima di piantare, progettare un piano del giardino che includa il nome, Posizione, e la data o le date di impianto degli ortaggi che si desidera coltivare. Fai un elenco dei prodotti e acquista i semi in anticipo se prevedi di far crescere i tuoi trapianti. Se le verdure sono molto difficili da trapiantare, dovrebbero essere seminati direttamente nel terreno del giardino.
Meglio il terreno ben drenato con aggiunte di letame organico almeno tre settimane prima della semina. Al momento della semina, rilavorare il terreno ben drenato in un liscio, competere per la superficie.
La maggior parte dei migliori terreni utili dall'aggiunta di letame organico, come il letame animale, foglie marce, composta, miscele commerciali del terreno, e colture di copertura. Le sostanze organiche non compostate dovrebbero essere mescolate nel terreno ben drenato con largo anticipo rispetto alla semina, equo almeno un mese prima della semina si possono applicare prodotti organici compostati al momento della semina.
Il pH del suolo determina quanto sono ottenibili i nutrienti per le piante vegetali. Il miglior intervallo di pH per orti su terreno sabbioso è compreso tra pH 5,8 e 6,3. Se il pH del tuo terreno ben drenato è compreso tra 5,5 e 7,0, non sarà necessario regolare il pH del terreno ben drenato.
Le verdure richiedono abbastanza umidità del suolo per crescere e fornire, ma non può consentire l'acqua stagnante dovuta a piogge o annaffiature eccessive. La quantità di irrigazione necessaria per una pianta dipende dall'età delle piante e dal tipo di terreno.
Le giovani piante da orto richiedono spesso, leggero, annaffiare le piante in maturazione richiedono più acqua ma meno frequenti. I terreni sabbiosi richiedono ammollo più frequenti rispetto all'argilla, fango, o suoli modificati. Conservare l'acqua utilizzando pacciame, concime organico, e tecniche come l'irrigazione a goccia.
L'Austria ha quattro stagioni distinte durante l'anno, e ognuno ha le sue attrazioni. Però, ogni stagione necessita anche di un abbigliamento diverso e offre la possibilità di dedicarsi a diverse attività.
Estate:
Durante la stagione estiva, il clima in Austria normalmente vede giornate calde e notti fresche. Come tale, puoi aspettarti che le temperature pomeridiane a Vienna raggiungano i 30°C per poi scendere a 20°C di notte. Inoltre, in estate sono frequenti i rovesci di pioggia e i temporali, soprattutto in montagna. Detto ciò, Anche l'Austria riceve una quantità significativa di sole a luglio e agosto.
Inverno:
C'è solo una parola per descrivere il clima austriaco nella stagione invernale che è la temperatura fresca. Nelle città, la temperatura massima è di 1°C. Però, le località ad altitudini più elevate o in montagna possono diventare molto più fredde.
Primavera:
In Austria, la primavera cade da marzo a giugno. Poiché questa è una stagione ragionevolmente morbida, le temperature sono disposte a scendere di notte ma si riscaldano a volte fino a 25°C durante il giorno. Però, la pioggia è meno comune durante la primavera, quindi questo è un buon periodo per stare all'aperto. La primavera è il periodo migliore per il cibo in Austria perché è quando l'offerta locale è davvero al suo meglio.
Autunno:
In Austria, l'autunno è molto simile alla primavera. Come tale, puoi aspettarti temperature leggermente basse che scendono completamente durante la notte. Però, a differenza della primavera, l'autunno può portare con sé molta foschia e nebbia, soprattutto in ottobre.
Preparazione: La maggior parte delle verdure invernali non richiede troppi nutrienti. Un po' di terriccio fresco ben drenato o compost posato sui terreni estivi raccolti è del tutto adeguato. Se sei un felice proprietario di un letto rialzato, è perfetto per la coltivazione di ortaggi invernali, perché le verdure sono prevenute dai venti gelidi nel letto rialzato. In incorporazione, il riempimento del letto rialzato e le pareti compensano gli sbalzi di temperatura eccessivi.
Piantare: Da inizio a metà settembre, nelle regioni morbide anche fino alla fine di settembre, è il periodo migliore per coltivare gli ortaggi invernali. Le temperature si stanno ancora riscaldando adeguatamente affinché le piante possano germogliare e crescere. Le verdure invernali sono il miglior seme seminato direttamente nel terreno dell'orto. Prestare attenzione alla distanza tra le file indicata sulla confezione quindi le verdure avranno lo spazio adeguato per la loro sistemazione. Molti tipi di verdure invernali, per esempio. insalate o crescione, sono germogli leggeri. Quando si semina, premere i semi solo moderatamente e non coprirli con terriccio ben drenato.
Se hai bisogno di piantare, devi iniziare la pre-coltivazione circa 3 settimane prima di circa metà/fine agosto. Innaffia molto bene i semi o le piante da orto e mantieni il terreno umido finché le piante non si saranno stabilizzate un po' più forti.
Manutenzione e protezione dal freddo: Le verdure invernali non hanno bisogno di ulteriori concimazioni, al contrario; indeboliresti le piante vegetali. Perché, man mano che le giornate si accorciano, le piante consumano sempre meno nutrienti e sarebbero più vulnerabili a malattie fungine e altri germi a causa di un'eccessiva fertilizzazione. Piante orticole formanti capolini separati, come un cespo di lattuga iceberg. Però, diverse verdure invernali crescono come insalate da spiumatura o verdure da spiumatura. Queste verdure includono spinaci, valeriana, raccogliere lattuga, o insalate asiatiche. È adeguato se alleggerisci le piante troppo vicine tra loro.
Usate le foglie di verdura spennate di Lattuga, Ravanelli, ecc. come verde fresco per un'insalata o sui panini.
Quando le temperature scendono, le tue verdure invernali richiedono protezione dal freddo. I giardinieri a letto rialzato hanno un vantaggio molto piccolo; usano semplicemente un attacco di supporto freddo per coprire le loro piante da orto. Una scatola mobile fredda surround, che metti sopra le verdure invernali, è anche molto commestibile.
Nel caso in cui ti perdi questo: Giardinaggio in serra per principianti .
È molto difficile battere il gusto dei pomodori freschi autoctoni. Queste verdure preferite hanno bisogno di molti mesi di caldo estivo per fornire un raccolto abbondante. I pomodori sono alimentatori pesanti, che richiedono terreno ricco e fertilizzante per prosperare. Seleziona un sito che riceve pieno sole e fornisce acqua quotidiana e fertilizzante supplementare per le piante di pomodoro. Attendere a trapiantare all'aperto fino a quando le temperature medie notturne non siano almeno di 13°C. Le piante di pomodoro richiedono un traliccio, ingabbiamento, o picchettare per sostenere i frutti.
Queste versatili piante da orto per il clima caldo sono disponibili in centinaia di diverse varietà, da morbido a stridente caldo, per tutti i gusti. A causa del lungo periodo di crescita, le piante dovranno essere avviate al chiuso o acquistate all'inizio del vivaio. Aspetta di piantare all'aperto fino a quando le temperature notturne sono spesso di 16°C o superiori. I peperoni prosperano in un luogo soleggiato con un terreno ricco, ben drenante e fertile. Aggiungi un fertilizzante per tutti gli usi formulato per le verdure al terreno ben drenato al momento della semina e mantieni le piante uniformemente umide. Le piante richiederanno picchettamento o ingabbiamento per evitare che si pieghino o si rompano dal peso del frutto.
Il mais dolce fresco è la pianta estiva completa necessaria, una delizia preferita ai barbecue e ai picnic. Questo ortaggio a crescita rapida richiede molto fertilizzante e acqua per fornire tenera, chicchi paffuti. Devi piantare in quadrati di 4 x 4 piedi o molte file per garantire un'impollinazione incrociata di successo. Raccolto appena prima di mangiare, congelamento, o conservando per il miglior sapore. Per una svolta individuale, grigliare le orecchie fresche e provare il tipo di condimenti diversi come aioli, pesto, Maionese, o erbe aromatiche fresche.
Questo ortaggio saporito è prolifico e molto facile da coltivare se piantato dal caldo dell'estate. Nei climi più freddi, utilizzare una procedura che aumenta il calore come una cloche o un letame organico di plastica nera per riscaldare il terreno ben drenato e accelerare la crescita. Fornire molta luce solare, suolo fertile, e acqua quotidiana. Raccogli i frutti quando sono piante giovani per il sapore migliore. Per un contorno facile e veloce, spennellare le fette di melanzane con olio d'oliva e grigliarle sul barbecue
Piccoli frutti verdi arrotondati di questo pomodoro paragonabile crescono all'interno di bucce cartacee. I frutti acide sono un ingrediente importante nella cucina austriaca, usato per fare la salsa verde o la salsa enchilada Verde. I tomatillo sono particolarmente sensibili al freddo, richiedono temperature del suolo comprese tra 21 e 27°C. Inizia a seminare in casa 4 settimane prima dell'ultima data del gelo o acquista piante mature. Diverse varietà impiegano dai 75 ai 100 giorni per crescere. Assicurati di coltivare due o più piante di tomatillos per un'impollinazione incrociata di successo
Esistono due tipi di piselli come i piselli da giardino, che hanno bisogno di bombardamenti, e neve o piselli zuccherati, che producono baccelli adatti.
Consigli per la semina: Quando il terreno ben drenato è lavorabile verso la fine di marzo in climi freddi, seminare semi da 1 a 2 pollici di profondità e 4 pollici di distanza e 18 pollici tra le file.
Raccolto: Piselli normalmente cresciuti da 54 a 72 giorni, a seconda delle diverse varietà. I piselli più giovani hanno un sapore più dolce dei piselli adulti. Raccogli i piselli quando i semi sono visibili, ma prima che diventino molto grandi e le condizioni meteorologiche diventino troppo calde. Raccogli i piselli adatti prima che i semi si stabilizzino completamente. Usa due mani una sulla salita, l'altro a raccogliere i piselli. Il prelievo giornaliero supporta la produzione continua di pod.
La lattuga versatile è molto facile da coltivare, produce piante eccezionali in piccoli spazi, ed è ampiamente resistente ai parassiti e alle malattie. Più, il giallo, bronzo, rosa, e le varietà di diversi colori rosso ciliegia fanno grande decorativo e aggiungono colore alle insalate.
Consigli per la semina: Circa due o tre settimane prima dell'ultimo gelo, Semi di piante di lattuga in pieno sole o mezz'ombra, Da 1/4 a 1/2 pollice in profondità e 2 pollici di lato in fertile, terreno ben drenante. È necessario assottigliare le piantine a 12 pollici da parte. Per un raccolto autunnale o all'inizio dell'inverno, seminare ogni due settimane, a partire da almeno otto settimane prima del primo gelo.
Raccolto: Pronto da cogliere in 40-85 giorni.
Consigli per la semina: Circa un mese prima del previsto gelo dell'ultima data, seminare in pieno sole e terreno ben drenante e fertile, 1/2 pollice di profondità e 3 pollici di lato. È necessario assottigliare le piantine a 6 pollici da parte. Il cavolo rapa può resistere a un po' di gelo. Per il raccolto autunnale, semi di piante da otto a 10 settimane prima dell'ultima data di gelo per eccellenza.
Raccolto: Diverse varietà di cavolo rapa crescono in sei-sette settimane, e hanno un sapore migliore quando i bulbi sono più piccoli da 2 a 4 pollici l'uno dall'altro. Bulbi più grandi da smaltire per diventare legnosi e stabilire un sapore sgradevole.
Consigli per la semina: Immergere brevemente le radici di un anno in acqua tiepida, quindi piantare in un terreno ben drenante quando il terreno del giardino è praticabile. Spingi un 6 pollici di profondità, da 12 a 18 pollici di trincea. Disegna un piccolo tumulo lungo il centro. Pianta le radici in cima al tumulo, con corone, drappeggiato sui lati, a circa 12-18 pollici di distanza, con file da 3 a 4 piedi di lato. Quindi seppellire le corone a 2 pollici di profondità.
Raccolto: Le piante di asparagi impiegano almeno un anno per svilupparsi, quindi non aspettarti un raccolto della prima stagione solo moderatamente raccolto nella primavera del secondo anno. Taglia le lance sul terreno del giardino quando sono spesse come una matita, o circa 8 pollici di altezza. Tieni come i fiori tagliati in posizione verticale in una pentola piena di un pollice d'acqua.
Consigli per la semina: Inizia i semi in casa da cinque a sette settimane prima dell'ultimo gelo. Tre settimane prima dell'ultimo gelo, trapiantare le piantine a 18 pollici di distanza, piantati un po' più in profondità di quanto fossero all'interno. O semina direttamente i semi, poco prima dell'ultimo gelo, Da 1/4 a 1/2 pollice in profondità e 18 pollici di lato. Righe spaziali da 36 pollici a parte.
Raccolto: Pronto per essere raccolto in 55-60 giorni, quando la testa centrale è distante da 4 a 6 pollici. Non aspettare troppo a lungo, o il fiore fiorirà. I broccoli si conservano in frigorifero per un paio di settimane in sacchetti di plastica ermetici. Congelare, tagliare la testa a bocconcini lasciando un piccolo gambo su ogni pezzo. Taglia i gambi in lunghezze di 1 pollice. Sbollentare per 3 minuti in acqua bollente, quindi immergere in acqua ghiacciata o fresca per 3 minuti. Scolare e conservare in sacchetti ermetici per freezer fino a sei mesi.
Consigli per la semina: I trapianti danno i migliori risultati. Semi di piante all'interno di 1/4 di pollice in profondità, cinque o sei settimane prima dell'ultimo gelo della data. Circa due settimane prima dell'ultimo gelo, piantare piantine indurite al sole diretto, 18 a 24 pollici a parte. Per una pianta autunnale, iniziare i semi 75 giorni prima della prima data di gelo. Per avvantaggiare le teste o la cagliata per imbiancare e aumentare il sapore, diverse varietà richiedono sbollentare e legano liberamente le foglie intorno alle teste quando sono delle dimensioni di un uovo. Oppure acquista varietà autosbiancanti.
Raccolto: Spennellare quando la cagliata ha un diametro di 6 pollici, bianco, e gareggia da sette a 12 giorni dopo lo sbiancamento, con alcune foglie esterne e attaccate da 1 a 2 pollici di distanza l'una dall'altra.
Qui gentilmente chiamate carote invernali, o carote caramellate perché sono così dolci. come cavolo, Barbabietole, porri, e molte altre piante, il loro sapore migliora dopo qualche tocco di gelo nel tardo autunno. Seminiamo i semi per la nostra pianta di carota invernale a metà estate e pacciamo in profondità il terreno a novembre con foglie o paglia sminuzzate. Questo strato superficiale isolante è sormontato da una vecchia copertura in fila o da un pavimento per tenerlo in posizione. Ogni volta che vogliamo raccogliere, il tessuto e il letame vengono tirati indietro e infiliamo tante dolci radici quanto basta. Le carote dovrebbero essere raccolte in 70-80 giorni
Quando il terreno ben drenato è lavorabile, seminare semi da 1/4 a 1/2 pollice di profondità in pieno sole o ombra parziale, 4 pollici a parte. Oppure inizia i semi in casa da sei a otto settimane prima dell'ultima data di gelo, imposta i trapianti due settimane prima dell'ultima data prevista per il gelo. Quando le piantine sono alte 2 pollici, e poi sottile a 8 o 12 pollici da parte. In inverno, pianta più semi otto settimane prima della prima data di gelo.
Per aumentare la resa, raccogliere le foglie esterne quando sono alte da 8 a 10 pollici. Oppure strappa l'intera cagliata quando la pianta del cavolo riccio è alta da 10 a 12 pollici.
Puoi anche controllare questo: Germinazione dei semi di patata .
Gli spinaci fioriscono nei climi più freschi, quindi pianta i semi all'inizio dell'inverno non appena il terreno ben drenato è lavorabile. Semina circa una dozzina di semi per piede a circa 1/2 pollici di profondità, con circa 1 piede tra le file. Sottile a 2-4 pollici da parte quando le piantine sono alte 1 pollice. Per un raccolto allargato, lotti di sequenza dell'impianto per molte altre settimane. Per le semine di fine estate o primavera, raffreddare i semi in frigorifero per una o due settimane prima della semina.
Cresceranno in 39 a 48 giorni, a seconda delle numerose varietà. Tagliare le foglie a livello del suolo del giardino quando raggiungono la dimensione desiderata, le foglie più giovani hanno un sapore migliore. Quando si formano i gambi dei semi, raccogliere il resto della pianta.
Evergreen Hardy White è una superstar delle piante della stagione fredda nei nostri supporti e tunnel invernali. Questa varietà estremamente resistente fornisce lunghe cime verdi con cui smaltire gli steli bianchi. Semina diretta a settembre, e la prima vendemmia avviene normalmente entro la metà di novembre. Con la prevenzione, raccogliamo deliziosi scalogni per tutto l'inverno.
Conosciuto anche come Insalata di mais o valeriana, La mache è una delle piante vegetali migliori da coltivare in inverno. Le piante da due a quattro pollici di diametro raccolgono foglie che vengono raccolte intere tagliando il gambo a livello del terreno ben drenato. Dopo un veloce risciacquo, le rosette vengono condite con un condimento simile e gustate come insalata verde. Mache auto-semina molto facilmente, quasi troppo facilmente, quindi tira tutte le piante rimaste in inverno se non vuoi che Mache appaia intorno al terreno del tuo giardino.
Consigli per la semina: Cresci dalle divisioni delle radici o dalle piante da vivaio. Quando il terreno ben drenato è lavorabile, o nel tardo autunno, radici delle piante in pieno sole e terreno ben drenante, con la corona germogliare in alto 2 pollici sotto il terreno fertile e piantare da 3 a 4 piedi da parte.
Raccolto: Il rabarbaro impiegherà un anno per svilupparsi, quindi non raccogliere fino all'autunno successivo e solo moderatamente per una settimana o due, a quel. Goditi un raccolto tranquillo per 8-10 settimane nella terza stagione di crescita. Spezza ogni stelo sul terreno del giardino o attorciglia lo stelo gentilmente, come con il sedano. Le foglie sono velenose tagliale velocemente. Refrigerare i gambi interi freschi per un massimo di 3 settimane in sacchetti di plastica conservati.
Consigli per la semina: Quando il terreno ben drenato è lavorabile, quindi piantare semi da 1/4 a 1/2 pollice in profondità piantine sottili a 1 pollice da 2 a 4 pollici per i ravanelli invernali. In estate, semina una pianta autunnale, che impiegherà più tempo per crescere ma durerà più a lungo in magazzino.
Raccolto: Le varietà autunnali crescono in 22-28 giorni, quelle invernali in 52-70 giorni. Raccogli quando le radici sono meno di 1 pollice più larghe per le varietà invernali. I ravanelli autunnali non conservano le varietà invernali a lungo termine per molti mesi se mantenuti freschi e umidi. Raccogli prima che il terreno del giardino si congeli.
Consigli per la semina: Seminare i semi entro quattro o sei settimane prima di trapiantare le piantine, circa 90-100 giorni prima della prima data prevista per il gelo autunnale. La pianta richiede piena luce solare e terreno ben drenante, da 2 a 3 piedi di distanza, in file a 2 piedi di distanza. O seminare nel giardino circa cinque semi per piede, 1/4 di pollice in profondità 120 giorni prima della prima data prevista per il gelo. Quando le piantine sono alte 4 o 5 pollici, diluirli a 2 piedi da parte. La pianta crescerà di circa 3 piedi di altezza e fornirà da 20 a 40 germogli lungo ogni stelo.
Raccolto: Cogli in circa 90 giorni. Germinare conservare in frigo per circa 10 giorni in un sacchetto refrigerato ermetico, e fino a un anno se congelato.
Le barbabietole sono una pianta da clima fresco. Le barbabietole prosperano a temperature leggermente comprese tra 10 e 18°C. Seminare i semi delle barbabietole in giardino 2 o 3 settimane prima dell'ultima data massima di gelo in autunno. Continuare la semina in sequenza ogni 3 settimane fino a temperature medie che raggiungono i 26°C. Le barbabietole possono essere nuovamente piantate a fine estate o all'inizio dell'autunno 6-8 settimane prima del primo gelo massimo in autunno. Coltiva le barbabietole come piante invernali nelle regioni in cui l'inverno è dolce. Le barbabietole hanno bisogno di 45-65 giorni per raggiungere il raccolto.
Coltivazione di ortaggi in Bangladesh – Calendario della semina
Coltivazione di ortaggi in Vietnam – Calendario della semina
Coltivazione di ortaggi in Indonesia – Calendario della semina
Coltivazione di ortaggi a Hong Kong – Calendario della semina
Coltivazione di ortaggi in Australia – Calendario della semina
