Quando scegliere un cetriolo e come prevenire i cetrioli gialli

I cetrioli sono teneri, verdure di stagione calda che prosperano se curate adeguatamente. Le piante di cetriolo hanno radici poco profonde e richiedono frequenti annaffiature durante la stagione di crescita. Sono anche coltivatori veloci, quindi la raccolta frequente dei cetrioli è importante per evitare di ottenere un cetriolo giallo. Diamo un'occhiata a come sapere quando un cetriolo è maturo e, in una nota correlata, perché i miei cetrioli stanno diventando gialli?

Come sapere quando un cetriolo è maturo

La raccolta dei cetrioli non è una scienza esatta. Però, i cetrioli sono generalmente maturi e pronti per la raccolta da 50 a 70 giorni dopo la semina. Un cetriolo è normalmente considerato maturo quando è di un verde medio brillante o scuro e sodo.

Dovresti evitare la raccolta dei cetrioli quando i cetrioli sono gialli, gonfio, avere aree sprofondate, o punte rugose. Questi sono ben oltre essere maturi e dovrebbero essere scartati prontamente.

Quando scegliere un cetriolo?

Molti cetrioli vengono mangiati quando sono immaturi. Puoi raccogliere i cetrioli in qualsiasi momento prima che diventino troppo squallidi o che i semi diventino duri. I cetrioli sottili avranno generalmente meno semi di quelli più spessi, perciò, potresti voler scegliere quelli più piccoli piuttosto che permettere loro di rimanere sulla vite. Infatti, la maggior parte dei cetrioli viene regolarmente raccolta in base alla dimensione, tra 2 e 8 pollici (5-20 cm.) di lunghezza.

La dimensione migliore per quando scegliere un cetriolo di solito dipende dal loro uso e dalla loro varietà. Ad esempio, i cetrioli che vengono coltivati ​​per i sottaceti sono molto più piccoli di quelli usati per affettare. Poiché i cetrioli crescono rapidamente, dovrebbero essere raccolti almeno a giorni alterni.

Perché i miei cetrioli diventano gialli?

Molte persone si chiedono perché i miei cetrioli stanno diventando gialli? Non dovresti permettere ai cetrioli di ingiallire. Se incontri un cetriolo giallo, di solito è troppo maturo. Quando i cetrioli diventano troppo maturi, la loro colorazione verde prodotta dalla clorofilla comincia a sbiadire, con conseguente ingiallimento del pigmento. I cetrioli diventano amari con le dimensioni e i cetrioli gialli generalmente non sono adatti al consumo.

Un cetriolo giallo può anche essere il risultato di un virus, troppa acqua, o uno squilibrio nutritivo. In alcuni casi, i cetrioli gialli derivano dalla piantagione di una cultivar a polpa gialla, come il cetriolo al limone, che è un piccolo, a forma di limone, varietà giallo pallido.