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Agricoltura moderna
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Cos'è un peperoncino aji panca? I peperoni Aji sono originari dei Caraibi, dove furono probabilmente coltivati dal popolo Arawak molti secoli fa. Gli storici credono che siano stati trasportati in Ecuador, Cile e Perù dai Caraibi da esploratori spagnoli. L'aji panca è un peperoncino popolare, il secondo più comune tra molti peperoni aji peruviani. Continua a leggere per sapere come coltivare i peperoni aji panca nel tuo giardino.
Il pepe Aji panca è un peperone rosso intenso o marrone bordeaux coltivato principalmente nelle zone costiere del Perù. E' un peperone dolce dal sapore fruttato e poco piccante quando vengono tolti venature e semi.
Non troverai peperoni aji panca nel tuo supermercato locale, ma potresti trovare peperoni panca essiccati nei mercati internazionali. Quando essiccato, i peperoni aji panca hanno un ricco, sapore affumicato che esalta le salse barbecue, zuppe, stufati e salse mole messicane.
Avviare i semi di peperoncino aji panca in casa, in contenitori cellulari o seminiere, otto a 12 settimane prima dell'ultimo gelo della stagione. Le piante di peperoncino hanno bisogno di molto calore e luce solare. Potrebbe essere necessario utilizzare un tappetino termico e luci fluorescenti o far crescere le luci per fornire le condizioni di crescita ottimali.
Mantieni l'impasto leggermente umido. Fornire una soluzione debole di fertilizzante solubile in acqua quando i peperoni ottengono le prime foglie vere.
Trapiantare le piantine in contenitori individuali quando sono abbastanza grandi da poter essere maneggiate, quindi spostali all'aperto quando sei sicuro che il pericolo di gelate è passato. Lasciare almeno da 18 a 36 pollici (45-90 cm) tra le piante. Assicurati che le piante si trovino in pieno sole e fertili, terreno ben drenato.
Puoi anche coltivare i peperoncini aji panca in contenitori, ma assicurati che il vaso sia grande; questo peperone può raggiungere altezze di 6 piedi (1,8 m.).
Pizzicare la punta in crescita delle giovani piante per promuovere un pieno, pianta più cespugliosa e più frutti.
Innaffia quanto necessario per mantenere il terreno leggermente umido ma mai fradicio. Generalmente, ogni secondo o terzo giorno è adeguato.
Nutrire i peperoncini aji panca al momento della semina e successivamente ogni mese utilizzando un equilibrato, fertilizzante a lenta cessione.
