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Agricoltura moderna
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Coltivare i propri raccolti è un'attività familiare divertente e salutare. Imparare a coltivare patate novelle ti fornisce un raccolto lungo tutta la stagione di patate novelle e un raccolto conservabile di tuberi per dopo la stagione. Le patate possono essere coltivate in piena terra o in vaso. Piantare patate novelle è facile e ci sono solo alcuni consigli speciali per mantenere le tue piante sane.
Le patate si avviano meglio nella stagione fredda. I tuberi si formano meglio quando le temperature del suolo sono comprese tra 60 e 70 gradi F. (16-21 C.). I due periodi in cui piantare le patate novelle sono la primavera e l'estate. Piantare patate di prima stagione a marzo o all'inizio di aprile e le colture di fine stagione iniziano a luglio. Le piantagioni di inizio stagione che germogliano possono essere danneggiate da gelate canaglie, ma rimbalzeranno subito finché i terreni rimangono caldi.
Le patate possono essere avviate da semi o patate da seme. Le patate da semina sono consigliate perché sono state allevate per resistere alle malattie e sono certificate. Ti forniranno anche il raccolto più precoce e completo rispetto alle piante avviate da seme. I metodi per coltivare le patate novelle variano solo leggermente in base alla varietà. Come regola generale, la coltivazione di patate novelle richiede un terreno ben drenato con molta materia organica incorporata. La coltivazione di patate novelle richiede molta acqua per alimentare la produzione dei tuberi.
Il letto di semina deve essere ben coltivato e modificato con sostanze nutritive organiche. Scava trincee di 3 pollici (8 cm.) di profondità e da 24 a 36 pollici (61-91 cm.) di distanza. Taglia le patate da semina in sezioni che hanno almeno due o tre occhi o punti di crescita. Pianta i pezzi a 12 pollici (31 cm) di distanza con la maggior parte degli occhi rivolti verso l'alto. Coprire leggermente i pezzi di terra quando si coltivano patate novelle. Mentre germogliano, aggiungi più terreno per coprire la crescita verde fino a quando non corrisponde al livello del suolo. La fossa sarà riempita e le patate saranno coltivate fino al momento della raccolta.
I giovani tuberi sono dolci e teneri e possono essere scavati vicino alla superficie del terreno dove sono stratificati i fusti sotterranei e producono le patate. Raccogliere le patate novelle alla fine della stagione con una forchetta. Scava da 4 a 6 pollici (10-15 cm) intorno alla pianta ed estrai le patate. Quando si coltivano patate novelle, tieni presente che la maggior parte degli spud sarà vicina alla superficie e che lo scavo dovrebbe essere il più cauto possibile per evitare danni.
Risciacquare o strofinare via lo sporco sui tuberi e lasciarli asciugare. Conservarli a 38-40 gradi F. (3-4 C.) in un luogo asciutto, stanza buia. Le patate possono essere conservate per diversi mesi in queste condizioni. Mettili in una scatola o apri un contenitore e controlla frequentemente che non ci siano patate marce poiché la putrefazione si diffonderà e può rovinare rapidamente l'intero lotto.
