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Agricoltura moderna
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Facile da coltivare e resistente, il cavolo coltivato in giardino è un progetto di giardinaggio nutriente e gratificante. Coltivare il cavolo è abbastanza facile perché è un ortaggio robusto che non è troppo esigente. Sapere quando piantare il cavolo e le condizioni che preferisce ti ricompenserà con un fantastico ortaggio che è ottimo in insalata, saltato in padella, crauti e innumerevoli altre ricette.
Cavolo ( Brassica oleracea var. capitata ) cresce bene in terreno fertile e ama il sole o l'ombra parziale. Disponibile in una varietà di tonalità di verde, così come viola o rosso, le forme e le trame variano ampiamente.
Il cavolo verde e il bokchoy hanno una foglia un po' liscia, mentre le foglie di verza e nappa sono crespi. Ci sono molti tipi diversi, quindi assicurati di sceglierne uno adatto alla tua regione in crescita.
La stagione della semina del cavolo è piuttosto lunga. I cavoli precoci dovrebbero essere trapiantati il prima possibile in modo che possano maturare prima del caldo estivo. Se ti stai chiedendo quando piantare piante di cavolo, dovresti sapere che diverse varietà sono disponibili in diversi tempi di maturazione, così puoi avere un raccolto per tutta l'estate.
Quando si pianta il cavolo, le piante indurite possono essere molto tolleranti alle gelate. Perciò, puoi piantarli all'inizio della primavera con altre verdure fresche. Il cavolo tardivo può essere avviato durante la metà dell'estate, ma ricorda che non svilupperanno una testa fino all'autunno.
Quando metti le piante di cavolo nel tuo giardino, assicurati di distanziare le piantine da 30 a 60 cm l'una dall'altra per dare loro molto spazio per far crescere teste grandi. Le varietà precoci di cavolo possono essere piantate a 12 pollici (30 cm.) di distanza e cresceranno ovunque da 1 a 3 libbre di teste (454 gr.-1k.). Le varietà successive possono produrre teste che possono pesare più di 8 libbre (4 k.).
Se si pianta da seme, seminali da ¼ a ½ pollice di profondità (6-13 mm.) In un terreno che ha un equilibrio di pH da 6 a 6,8. Mantieni i semi umidi, e assottigliare le giovani piantine per dare loro spazio per crescere.
Il terreno fertile dà al cavolo un buon inizio. L'aggiunta di azoto al terreno dopo che le piante sono ben stabilizzate le aiuterà a maturare. Le radici del cavolo crescono a un livello abbastanza superficiale, ma è importante mantenere il terreno umido in modo che le tue verdure siano succose e dolci. Il cavolo cresce meglio nelle regioni in cui la temperatura non supera di molto i 24 °C (75 gradi F), rendendolo un raccolto autunnale ideale.
Quando la tua testa di cavolo ha raggiunto le dimensioni che desideri, avanti e tagliatelo alla base. Non aspettare che la testa di cavolo si divida perché una testa divisa attirerà malattie e parassiti. Dopo aver raccolto il cavolo, rimuovere l'intera pianta e il suo apparato radicale dal terreno.
