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Agricoltura moderna
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Gli spinaci sono una delle verdure a foglia in più rapida crescita. Ottimo da giovane in insalata e più grande, le foglie mature forniscono un'aggiunta favolosa al soffritto o semplicemente al vapore. Più avanti nella stagione, quando esco per raccogliere altre deliziose foglie, Di solito vedo che i miei spinaci si stanno imburrando. Cosa significa avvitare gli spinaci? Impariamo di più.
Gli spinaci sono pieni di proprietà antiossidanti. È anche ricco di vitamine A e C, fibra, proteina, e una miriade di altri nutrienti benefici. Come verdura generale, questa pianta ottiene ottimi voti come aggiunta versatile alle ricette. Gustare gli spinaci freschi dell'orto è una gioia di inizio stagione, ma col tempo, si verificherà la bullonatura degli spinaci.
Infatti, gli spinaci preferiscono la stagione più fresca e risponderanno al calore formando fiori e semi. Questo tende a rendere le foglie piuttosto amare. Il sapore amaro derivante dall'avvitamento anticipato degli spinaci è sufficiente per tenerti fuori da quell'orto.
Gli spinaci inizieranno a fiorire non appena le giornate primaverili inizieranno ad allungarsi. La risposta arriva quando i giorni sono più lunghi di 14 ore e le temperature si insinuano sopra i 75 gradi F. (23 C.). Gli spinaci crescono nella maggior parte dei terreni purché siano adeguatamente drenati, ma preferisce temperature tra 35 e 75 gradi F. (1-23 C.).
Le varietà della stagione fredda o le specie a foglia larga si allungheranno, diventare più alto, produrre meno foglie, e sviluppa un capolino nei climi più caldi. Fortunatamente, Non mi preoccupo più che i miei spinaci si muovano. L'utilizzo di una delle varietà sviluppate per resistere al clima caldo impedisce che gli spinaci si snodano precocemente.
Puoi impedire agli spinaci di sbollentare? Non puoi impedire agli spinaci di germogliare in condizioni di caldo, ma puoi provare una varietà resistente ai bulloni per prolungare il raccolto di spinaci.
L'Oregon State University ha condotto prove con alcune delle nuove cultivar durante il caldo estivo. I più resistenti alla bullonatura erano Correnta e Spinner, che non schizzava nemmeno durante le giornate di caldo più lunghe. Tyee è un'altra varietà che è bassa da avvitare, ma produce più lentamente delle varietà precoci. Aspettati foglie raccoglibili in 42 giorni rispetto ai tipi primaverili che possono essere utilizzati in 37 giorni.
Altri tipi da provare sono:
Tutti questi possono essere seminati dalla tarda primavera a metà estate. L'avvitamento degli spinaci è ridotto al minimo, ma anche le varietà tolleranti al calore invieranno comunque i semi ad un certo punto. Una buona idea è quella di praticare la rotazione delle colture piantando le varietà della stagione fredda all'inizio della primavera e alla fine dell'estate e utilizzando i tipi a bullone basso durante la stagione più calda.
Per prevenire ulteriormente l'avvitamento degli spinaci, sapere quando piantare ogni varietà di seme.
Seguendo questo piano, puoi avere spinaci freschi dal tuo orto tutto l'anno.
