Boston Design Center per ottenere 55, Fattoria sul tetto di 000 piedi quadrati

Anche se può sembrare che la maggior parte dei tetti di Boston sia riservata esclusivamente al barbecue illegale e alla dissolutezza nei mesi estivi, un tetto e due scienziati ambientali con profonde radici nell'industria alimentare mirano a cambiare tutto questo. Questa primavera vedrà l'inaugurazione della prima fattoria sul tetto della città, Terreno più elevato, che copre 55, 000 piedi quadrati in cima al Boston Design Center. Il co-fondatore Courtney Hennessey ci assicura che, a seconda di quanti soldi il gruppo sarà in grado di raccogliere nei prossimi mesi, l'azienda comincerà ad offrire prodotti – oltre alle uova, miele e altri elementi essenziali - attraverso uno stand agricolo in loco e condivisioni CSA giusto in tempo per il clima più mite.

Immagine:Boston Design Center, sterzare/Alamy