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Agricoltura moderna
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Se non hai mai coltivato ortaggi a radice in contenitori, ora è il momento di provare.
Le pastinache sono della famiglia delle Apiaceae, proprio come le carote e il prezzemolo - e sono spesso trascurati a favore del loro cugino arancione brillante. Ma non dovrebbero esserlo.
Come con le carote, mangiamo il fittone della pianta di pastinaca, Pastinaca sativa . Le pastinache hanno un sapore terroso, sapore dolce che sa più o meno come l'incapsulamento dell'autunno, se mi chiedete.
I nostri guida alla coltivazione della pastinaca copre tutti i dettagli su come coltivare questo ortaggio a radice nel tuo giardino.
In questa guida, parleremo di tutto ciò che riguarda la coltivazione in contenitori quando si tratta di questa biennale, che di solito viene allevato come annuale.
Vuoi risparmiare spazio nel tuo giardino e coltivare questa deliziosa verdura? Iniziamo.
Ecco cosa tratterò:
Le pastinache sono adatte alla crescita in Zone di resistenza USDA da 2 a 9. Preferiscono un pH del terreno compreso tra 6,0 e 7,0, e come sciolto, terreno argilloso.
Quando cresciuto come un annuale, una singola pianta di pastinaca si diffonde solo fino a otto pollici e cresce da 10 a 15 pollici di altezza. Il fittone può essere lungo da 12 a 15 pollici e da uno a quattro pollici di diametro, o a volte più grande, ma quelli più piccoli tendono ad avere un sapore più dolce.
La maggior parte delle piante sviluppa gustose, fittoni pronti per la cena in 95-120 giorni. Queste verdure sono altamente nutrienti, anche - dai un'occhiata la nostra guida a tutti i benefici per la salute della pastinaca per maggiori informazioni!
Questo ortaggio a radice esiste dall'antichità e probabilmente ha avuto origine da qualche parte in Europa o in Asia. La selvaggia, specie incolte cresce liberamente lungo i bordi delle strade in Gran Bretagna, Europa, Nord America, e Asia .
Sia le pastinache selvatiche che quelle coltivate contengono linfa nel loro fogliame che può causare fitofotodermatite, una condizione che rende la pelle estremamente sensibile alla luce solare. Indossare sempre i guanti quando si maneggiano le cime di pastinaca come la fitofotodermatite può causare arrossamenti, rigonfiamento, e vesciche della pelle.
È meglio non raccogliere pastinache in natura poiché le piante sono considerate invasive in alcuni stati, e può essere confuso con la cicuta velenosa altamente tossica.
Per coltivare il tuo in contenitori, assicurati di procurarti i semi da un vivaio affidabile.
Il più grande vantaggio della coltivazione di queste verdure a radice in contenitori è che non devono occupare spazio in giardino. Forse hai un piccolo cortile e un giardino tradizionale non è fattibile, ma un giardino in vaso può essere allestito nel tuo patio, ponte, o balcone appartamento.
Un altro vantaggio della coltivazione in contenitori è che è facile controllare la composizione del terreno. Le pastinache non crescono bene in compatte, argilla, o terreno roccioso, quindi puoi stare certo che in un contenitore, le tue radici cresceranno dritte. Non dovranno navigare intorno alle rocce, e diventa tutto tortuoso e tortuoso.
Finalmente, non so te, ma se non curo con cura il mio giardino, le erbacce germogliano in modo spettacolare rapidamente. Piantare semi di pastinaca da un pacchetto acquistato in un contenitore rende il diserbo molto meno dispendioso in termini di tempo.
Poiché i fittoni possono crescere da 12 a 15 pollici di lunghezza, o più a lungo con alcune varietà, le pastinache cresceranno meglio in contenitori profondi almeno 15-20 pollici. Raccomandiamo di selezionare solo varietà che raggiungano un massimo di 15 pollici di lunghezza.
La pastinaca crescerà bene in contenitori di a varietà di materiali :Di legno, resina, e la pietra sono alcune opzioni. La scelta dipende dal tuo stile e dalle tue preferenze di peso. Potresti usare fioriere in terracotta, ma queste possono avere la tendenza a rompersi se esposte al gelo.
A parte la profondità del contenitore, la cosa più importante è che il vaso scelto abbia fori di drenaggio, quindi i fittoni non si inzuppano e sviluppano problemi fungini.
E assicurati di scegliere un contenitore ampio, per dare a più radici spazio sufficiente per crescere e diffondersi. Le fioriere quadrate o rettangolari funzionano bene per massimizzare il numero di piante che puoi coltivare in un contenitore.
Come esempio, un vaso quadrato di 20 pollici per 20 pollici può potenzialmente supportare 16 piante. Assicurati di fornire più spazio per le cultivar più spesse.
Le pastinache sono colture per il clima fresco che crescono bene quando le temperature esterne sono comprese tra 45 e 65 ° F, sebbene possano tollerare temperature fino a circa 75°.
Un clima eccessivamente caldo rallenterà la loro crescita e può provocare amarezza, radici dure.
I semi richiedono temperature del suolo comprese tra 59 e 77 ° F per germogliare. Assicurati di utilizzare un nuovo pacchetto di semi ogni volta che pianti pastinaca:rimangono vitali solo per un anno.
Per quelli nelle zone da 2 a 6, le pastinache sono meglio piantate in primavera dopo che il pericolo di gelate è passato. Se lo desideri, puoi seminarli al chiuso prima della data media dell'ultima gelata.
Nelle zone da 7 a 9, seminare all'aperto a settembre o all'inizio di ottobre per un raccolto a fine inverno o all'inizio della primavera. Potresti anche essere in grado di farlo se vivi nella Zona 10 e pianti i semi all'aperto a fine novembre o all'inizio di dicembre.
Assicurati che il terreno sia sciolto e ben drenante. Riempi il contenitore prescelto con un terriccio commerciale o una miscela di un terzo di terriccio, un terzo di letame ben marcito, e un terzo di muschio di torba. Lascia almeno 2,5 cm di spazio tra la linea del terreno e la parte superiore del contenitore.
Per seminare i semi, praticare fori profondi mezzo pollice nel substrato, distanziati di circa quattro pollici l'uno dall'altro, e lascia cadere due o tre semi all'interno.
I semi di pastinaca hanno un tasso di germinazione notoriamente incerto, e questo può aiutare a migliorare le tue possibilità di successo senza occupare troppo spazio nel tuo contenitore.
O, puoi spargere semi sulla superficie del terreno, spingendoli verso il basso di circa mezzo pollice. Avrai bisogno di assottigliarli a circa quattro pollici di distanza in seguito.
Innaffiali, e mantenere il terreno uniformemente umido fino alla germinazione. Questi semi possono impiegare molto tempo per germogliare, quindi non perdere la speranza se non vedi subito alcun segno di vita. Le piantine possono impiegare fino a tre settimane per spuntare dal terreno!
Una volta che le piantine sono cresciute, è ora di spostare il contenitore in un'area che riceve pieno sole se non l'hai già fatto.
Dopo che le piantine sono alte quattro pollici e hanno almeno una serie di foglie vere, diluirli in modo che abbiano tutti da tre a quattro pollici di spazio tra loro.
Se più piantine sono emerse da ciascuna buca, pizzicare o tagliare il più piccolo, piantina più debole. Non tirarlo fuori, in quanto ciò può disturbare il fittone in via di sviluppo.
Le pastinache amano rimanere umide, ma il terreno non dovrebbe essere impregnato d'acqua.
Dare loro almeno un'annaffiatura profonda a settimana in assenza di pioggia, assicurandosi che l'acqua fuoriesca dal fondo del contenitore. Evita di annaffiare dall'alto per mantenere il fogliame il più asciutto possibile.
Ogni pochi giorni, controlla il livello di umidità del suolo con il dito. Se si sente secco un pollice più in basso, è tempo per un'altra irrigazione profonda. Ricorda:il terreno nei contenitori tende ad asciugarsi più rapidamente rispetto allo sporco in un giardino tradizionale nel terreno.
In alternativa, usa un misuratore di umidità per una lettura più accurata.
Puoi aggiungere uno strato di pacciame organico intorno alle piante per aiutare a trattenere l'umidità.
Concimare con un fertilizzante bilanciato o a basso contenuto di azoto circa due mesi dopo la germinazione. L'eccesso di azoto può provocare abbondanti cime frondose abbinate a radici deboli o sottosviluppate.
Dottor Terra Pomodoro, Verdura, e fertilizzante alle erbe
Mi piace usare questo fertilizzante 4-6-3 NPK del Dr. Earth, disponibile presso l'Home Depot .
Assicurati di rimuovere tutte le erbacce che si insinuano nella tua fioriera, in quanto competeranno per i nutrienti e l'acqua.
Ecco alcune delle nostre varietà preferite che si adattano bene ai contenitori. Nessuna delle radici di queste tre varietà cresce più a lungo di 15 pollici.
Per un dolce, verdura densa con polpa bianca e cremosa che matura in soli 95-105 giorni, prova "Tutto americano".
'Tutti americani'
Questa pastinaca cresce fino a 12 pollici di lunghezza - ideale per il tuo contenitore da 15 a 20 pollici di profondità - con un diametro di due o tre pollici sulla spalla e circa un pollice sulla punta appuntita della radice.
Puoi trovare pacchetti di semi di cimelio disponibile da Eden Brothers .
Questo preferito da giardino cimelio presenta croccanti, carne bianca su radici che crescono fino a 15 pollici di lunghezza, e due o tre pollici di diametro alla spalla.
"Corona vuota"
"Hollow Crown" matura in circa 105-115 giorni e si dice che alcuni coltivatori sia una delle varietà più "gustose di pastinaca".
Puoi trovare confezioni da 550 semi disponibile da Burpee .
Conosciuto per le sue generose dimensioni, "Turga" bianco sporco produce nocciola, radici leggermente dolci che crescono da 10 a 12 pollici di lunghezza, e fino a un enorme cinque pollici di diametro. Maturano in 100-110 giorni.
'Turga'
Assicurati di lasciare almeno otto pollici tra ogni pianta per accogliere la dimensione della radice più grande.
Puoi trovare pacchetti di 170 semi di cimelio online da Interessi botanici .
Queste verdure in genere non sono infastidite da molti tipi di parassiti o malattie, anche se ci sono un paio di colpevoli a cui prestare attenzione.
Primo, larve di farfalla a coda di rondine ( papilionidae ) amano nutrirsi di molti membri della famiglia delle carote. Il verde brillante, i bruchi a strisce nere sono difficili da perdere.
per fortuna, non devi ucciderli:raccoglili a mano dal fogliame e dai loro una nuova casa dall'altra parte del tuo giardino o in un parco locale.
Non tendono a farlo Quello molti danni in piccoli numeri, secondo gli esperti del Estensione dell'Università dell'Illinois .
Secondo, vorrai tenere d'occhio la mosca della pastinaca, Psila rosae , che è anche conosciuta come la "mosca della ruggine delle carote". questo preoccupante, la creatura arancione-nerastra è lunga un quarto di pollice.
Deposita le uova nel terreno intorno alle piante di pastinaca, e poi i piccoli vermi bianchi scendono nella radice e lasciano dietro di sé una polverosa ruggine.
Se vedi mosche, o notate i piccoli vermi quando innaffiate o diserbate, spruzzare le piante con questo organico, Spray per insetti Monterey Garden pronto all'uso, disponibile presso Arrico Organics , che può aiutare a controllare le popolazioni di mosche della ruggine delle carote.
Spray per insetti da giardino di Monterey
Quando si tratta di malattie, tieni d'occhio le malattie fungine delle foglie, che tendono a svilupparsi su fogliame che si bagna spesso o rimane umido per lunghi periodi.
Poiché le piante che crescono in contenitori sono in genere distanziate un po' più vicine di quanto lo sarebbero in giardino, la mancanza di flusso d'aria può contribuire all'umidità, condizioni umide intorno al fogliame.
I marciumi radicali sono generalmente causati da terreno eccessivamente umido con scarso drenaggio. Un fungicida di rame può aiutare a tenere sotto controllo questi problemi fungini.
Dovresti essere in grado di evitare la maggior parte dei peggiori problemi della pastinaca fornendo condizioni ideali del terreno al momento della semina, innaffiare con cura le verdure a livello del suolo piuttosto che cospargere il fogliame, e diserbo secondo necessità.
Se vuoi che le tue verdure abbiano un dolce, sapore pieno, attendere che siano stati esposti ad almeno un leggero gelo prima di raccoglierli.
Ancora meglio se li lasci nelle fioriere per due o tre gelate o una settimana o due di temperature gelide:il freddo fa sì che l'amido nelle radici si converta in zucchero per un sapore delizioso in più.
Saranno pronte per essere raccolte da 95 a 115 giorni dopo la germinazione, a seconda della varietà. Troverai queste informazioni sul tuo pacchetto di semi .
Per raccogliere le tue gustose radici, indossa guanti e una maglietta a maniche lunghe per proteggere la pelle dalla linfa del fogliame.
Taglia le cime, lasciando un pollice o due di fogliame, e gettare le foglie. Usa le dita o un coltello da giardino per allentare il terreno attorno a ciascuna pastinaca. Afferrare la parte superiore della radice e rimuoverla delicatamente dal terreno.
Spazzola via lo sporco da ogni radice, metterli in un grande sacchetto di plastica, e mettilo nel cassetto della frutta e verdura in frigorifero dove si conservano fino a tre settimane.
O, congelare le radici sbucciandole e tagliandole nella forma desiderata, bollitura per tre minuti, scuotendo i pezzi in un bagno di ghiaccio in modo che smettano di cuocere, e scolandoli.
Quindi disporli in un unico strato su una teglia e congelarli per tre ore. Trasferisci i pezzi congelati in sacchetti per congelatore con cerniera e conservali nel congelatore per un massimo di un anno.
Leggi di più sulla raccolta delle pastinache qui .
Puoi mangiare le pastinache fresche o sostituirle in tante ricette che lo caratterizzano carote o patate dolci .
O, dal momento che il tuo raccolto coltivato in contenitore sarà probabilmente più piccolo di quello che qualcuno con una superficie significativa per il loro raccolto vegetariano potrebbe essere in grado di ottenere, potresti voler cucinare uno stuolo di verdure a radice insieme a qualche pastinaca nostrana per un terroso, contorno delizioso!
Adoro fare queste chips di verdure con radice di il nostro sito gemello, cibo . Sono la merenda autunnale perfetta.
Puoi anche bollire e schiacciare le radici per un tocco più dolce sul purè di patate, oppure affettali in forme di patatine fritte e friggili nell'olio per un giro unico sullo spuntino preferito d'America.
Se stai cercando una zuppa deliziosa da gustare in una giornata fredda, prova questa zuppa di carote arrosto di Foodal , ma aggiungete le pastinache.
Se non hai mai coltivato prima questi ortaggi a radice unici, Spero che in questo momento ti venga l'acquolina in bocca.
Coltivare le pastinache in contenitori consente di risparmiare spazio in giardino e consente di fornire loro le giuste condizioni del terreno per produrre quelle dolci, radici saporite.
Hai mai coltivato questi ortaggi a radice prima? Ci piacerebbe sentire le tue domande e le tue storie nei commenti qui sotto.
E ricordati di dare un'occhiata a queste guide per coltivare ortaggi a radice prossimo:
