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Agricoltura moderna
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Conosci il vecchio detto, non piangere sui pomodori spaccati? O qualcosa di simile…
Pomodori comunemente spaccati sulla vite, creando uno squarcio aperto. Ma sono ancora sicuri da usare e mangiare?
Scopriamolo. Daremo un'occhiata a quanto segue:
I frutti possono dividersi durante la crescita a causa dei cambiamenti nel loro stato di idratazione.
Proprio come quando la nostra pelle è secca, quando una pianta manca d'acqua, la pelle del frutto in via di sviluppo potrebbe rompersi. Dopo un grande temporale, quando i pomodori si reidratano e si gonfiano, quella crepa scoppia e provoca una crepa più grande nel frutto.
Anche se non puoi controllare il tempo, puoi provare ad annaffiare il più coerentemente possibile. Uno stato di idratazione costante mantiene le tue piante felici e può prevenire il verificarsi di spaccature e crepe.
Acqua a livello del suolo, e tieni d'occhio i tassi di precipitazione locali con un pluviometro . Le colture estive avranno sicuramente bisogno di un aiuto extra in termini di irrigazione durante i periodi di clima caldo e secco.
Tieni presente che piante coltivate in vaso avrà bisogno di annaffiature più frequenti, poiché il terreno si asciugherà più rapidamente rispetto alle piante cresciute nel terreno.
L'uso dell'irrigazione a goccia e l'impostazione di un timer sul sistema di irrigazione quando si va in vacanza può aiutare a mantenere le piante idratate e felici.
Puoi leggere di più sull'irrigazione delle piante di pomodoro qui, e scopri di più su cosa causa la spaccatura della frutta e su come prevenire la rottura ( Prossimamente !).
Sì, ma non sempre.
confusione, Giusto?
Se una spaccatura è piccola e abbastanza superficiale, interessando solo la superficie del frutto, è probabilmente sicuro da mangiare.
Quanto è piccolo abbastanza? Un po' di cautela in più non guasta mai. Puoi tagliare intorno alla fessura dopo aver lavato la frutta e usare solo ciò che rimane, gettare la parte danneggiata.
Uno squarcio più grande sul lato di una di quelle sfere succose funge da invito per batteri e funghi ad aprire un negozio, portando a marcire.
Se una crepa è grande o profonda e taglia la carne, lanciando la frutta sul cumulo di compost o nella spazzatura è raccomandato.
Ancora, meglio prevenire che curare dove sono coinvolti batteri e funghi.
A volte il frutto guarirà da solo mentre è ancora sulla pianta, riempiendo lo squarcio con una polpa bianco-grigiastra soda. Questa sezione solida può essere tagliata via dopo il raccolto.
Se l'interno appare luminoso e rosso quando lo tagli, il resto della frutta può essere salvato e utilizzato.
Anche il tempo è un elemento importante. Se noti una spaccatura, prova a raccogliere il frutto danneggiato non appena puoi.
Lasciandolo sulla vite più a lungo, fuori al sole, aumenta il rischio di crescita e infezione batterica o fungina.
Se riesci a salvare alcuni pomodori che hanno solo spaccature minori, prima di tutto, saluti a te! I frutti del tuo lavoro sono stati ripagati, e sei riuscito a superare un ostacolo comune ma frustrante nel giardinaggio.
Ora, cosa dovresti fare con loro?
Tagliare i pezzi danneggiati del frutto può renderli visivamente meno attraenti, ma sono ancora perfetti per l'uso in ricette elaborate e cotte.
Infatti, cucinare frutta fresca leggermente danneggiata e portarla a bollore può essere più sicuro che mangiarla fresca, come ulteriore sicurezza in termini di qualità del cibo.
Prova a preparare il tuo sugo per la pasta fatto in casa, succo cotto, o ketchup. Potresti persino usare il tuo raccolto in una zuppa o in uno stufato, come questo di il nostro sito gemello, cibo è facile da montare in soli 20 minuti, e aromatizzate con basilico fresco.
La marmellata è un'altra gustosa opzione cotta, ma tieni presente che non puoi o mettere su conserve fatte con prodotti ammaccati o danneggiati.
Anziché, prova una conserva veloce che viene cotta e poi conservata in frigorifero (piuttosto che per periodi più lunghi sullo scaffale) come questa confettura di pomodori dolce e salata di Foodal . È delizioso sui panini al formaggio grigliati!
Se vuoi continuare assaporando la bontà del pomodoro (diviso o no), dai un'occhiata a questi articoli di seguito:
Quando raccogliere i pomodori per il miglior sapore e qualità del frutto
Frutta spezzata sulla vite:i pomodori spaccati sono sicuri da mangiare?
Come far diventare rossi i pomodori quando si rifiutano di maturare sulla vite
Come maturare i pomodori sulla vite
Perché i pomodori si dividono sulla vite?
