Perché i pomodori si dividono sulla vite?

Hai allevato bene le tue piante di pomodoro:fornisci loro un terriccio di buona qualità, li concimò con cura, germogli di ventosa fedelmente pizzicati, o potati i rami bassi. Allora perché i pomodori si dividono, anche quando abbiamo speso così tanto tempo e sforzi per assicurarci che tutto andasse alla perfezione?

Il cracking e la scissione del pomodoro possono manifestarsi in due forme. In uno, anelli concentrici di crepe possono apparire intorno alla parte superiore del frutto. Nell'altro, le spaccature longitudinali avvengono lungo i lati del frutto, o lungo le rientranze nei cimeli o lungo la superficie delle varietà lisce.

Quindi c'è un modo per fermare i pomodori che si spaccano prima che maturino? Esploriamo questo in dettaglio e analizziamo cosa lo causa, come impedire che accada, e se i tuoi pomodori spaccati sono sicuri da mangiare.

Quali sono le cause della divisione dei pomodori?

In poche parole, i pomodori si aprono quando il frutto all'interno cresce più velocemente della buccia del pomodoro. Di solito la causa è un improvviso afflusso nella quantità di acqua che i pomodori stanno ricevendo. Forse stavi annaffiando in modo incoerente, o un'improvvisa forte pioggia ha prodotto un diluvio. Qualsiasi sia la ragione, è più comune quando c'è stato un lungo periodo di siccità seguito da molta acqua.

Questo problema è più comune nei pomodori quasi maturi. Quando i pomodori si avvicinano alla maturazione, la loro pelle non cresce così rapidamente. Ma la pianta cercherà comunque di stipare più acqua nel frutto, e questo si tradurrà in una pelle spaccata per esporre il frutto. Questo tipo di fessurazione è indicato come fessurazione radiale.

Con pomodori antichi, hai un altro motivo per chiedere "perché i miei pomodori si dividono". Vedi, c'è un prezzo da pagare per tutto quel sapore. Molte varietà antiche, soprattutto i grandi tipi di bistecca, si spezzeranno in cerchi concentrici attorno alla parte superiore del frutto mentre crescono e maturano sulla vite. Nella maggior parte dei casi, queste sono fessure o linee sottili sui pomodori piuttosto che le crepe profonde del pomodoro lungo i lati. Pensa a loro come "smagliature di pomodoro", mentre la pianta sta cercando di rendere il frutto bello e succoso per te. Alcuni pomodori cimelio si rompono anche lungo i lati.

Quindi ora che sai cosa fa spezzare i pomodori, e del resto cosa fa spaccare i pomodori sopra, come evitare che i pomodori si spezzino nel tuo giardino?

Come smettere di rompersi nei pomodori

Qui, l'umidità costante è la chiave. Ma non è sempre così facile da fornire come potresti pensare. Dipende molto dal livello di irrigazione a cui sono abituati i tuoi pomodori.

È probabile che le persone che coltivano le loro piante di pomodoro in un terreno ben drenante abbiano meno problemi con i pomodori spaccati o le crepe di pomodoro. Poiché questi terreni tendono a drenare in eccesso, un acquazzone occasionale non sarà un problema, poiché l'acqua scorrerà facilmente via.

Poiché la maggior parte delle miscele per letti rialzati ha un eccellente drenaggio, molte persone sperimentano meno spaccatura del pomodoro in un letto rialzato. Ma se non hai letti rialzati, preparare in anticipo il tuo letto da giardino è essenziale. Assicurati che non sia argilla compatta, in quanto ciò può impedire un buon drenaggio. Lavora il terreno almeno un piede più in basso e incorpora molto compost e altro materiale organico per allentarlo. Una piccola quantità di perlite può fornire aerazione e migliorare il drenaggio.

La maggior parte della prevenzione della rottura e della spaccatura avviene quando ti stai preparando a piantare le tue piante di pomodoro per l'anno. Questo imposta le piante per il successo fin dall'inizio.

Non solo allentare e modificare il buco di piantagione. In questo modo creerai un contenitore interrato che può riempirsi d'acqua. Anziché, lavorare l'intero letto in modo che l'umidità in eccesso possa diffondersi su una superficie più ampia ed essere assorbita. Questo renderà anche più facile lavorare il fertilizzante sulla superficie del terreno in un secondo momento.

Quando pianti i pomodori, aggiungere un po' di calcio al terreno sottostante. Puoi usare gusci d'uovo in polvere o calce agricola. Quella piccola dose dovrebbe essere sufficiente per coprire l'intera vita di quella pianta, quindi non dovrai applicare altro calcio dopo. Se stai usando un fertilizzante ottimizzato per i pomodori, quelli di solito includono calcio, quindi va bene anche aggiungere un po' di quello alla buca di piantagione e poi concimare normalmente durante la stagione.

Dopo la semina, fornisci un pacciame di trucioli di legno intorno al fondo delle tue piante di pomodoro. Mira a circa 2-3 "di pacciame, e assicurati di tenerlo pieno per tutta la stagione. Se si dispone di un sistema di irrigazione a tubo flessibile, puoi mettere questo pacciame proprio sopra i tubi dell'ammollo. Questo strato di pacciame manterrà l'umidità del terreno nel terreno a cui appartiene.

Ci sono un certo numero di pomodori resistenti alle crepe disponibili per l'acquisto, sia come seme che sotto forma di pianta viva. Leggi le informazioni sulla pianta di pomodoro prima dell'acquisto. Anche allora, le varietà che non sono resistenti alle crepe vanno comunque bene da piantare finché guardi da vicino. Se i pomodori si stanno spaccando, sceglierli subito.

Finalmente, acqua in modo coerente e uniforme. Non vuoi dare ai tuoi pomodori una festa o condizioni di carestia, perché lasciare che il terreno si asciughi completamente tra un'annaffiatura e l'altra può portare ad altri problemi come la putrefazione dei fiori. L'eccessiva irrigazione può portare a una serie di malattie fungine del suolo. Vuoi che le tue piante di pomodoro siano felici e in salute! Quindi mantieni anche i livelli di umidità nel tuo terreno.

Puoi mangiare pomodori spaccati?

Se li prendi abbastanza velocemente, assolutamente. Se stai osservando da vicino i tuoi pomodori in crescita, sarai in grado di vedere quelli che hanno iniziato a produrre crepe radiali. Raccoglili subito, anche se non sono del tutto maturi. I pomodori continueranno a maturare dalla vite.

Se il pomodoro trasuda o ha un odore acre, aggiungilo al tuo compost. Quelli non sono più praticabili. Pomodori marci spaccati, pure, quindi se si sente morbido e pastoso, questo è un segno sicuro che è degno di compostaggio. Se è sbiadito per la sua varietà, questo è un altro segno che forse non va bene.

Ma se la pelle sembra divisa di recente, e ha ancora un profumo dolce, dovrebbe andare bene da mangiare. Taglia la parte che si è rotta solo per essere al sicuro e composta quella parte. Il resto della frutta dovrebbe essere a posto.

Con quei cimeli che producono i cerchi concentrici intorno alla sommità, basta prendere un piccolo extra dalla parte superiore. Avrai ancora un sacco di pomodoro da gustare. Se i pomodori si spezzano o si spaccano a raggiera, di nuovo basta tagliare intorno alla fessura ed estrarre quella parte danneggiata. La frutta dovrebbe andare bene.