benvenuto a
Agricoltura moderna
!
alberi di avocado ( Persea americana ) sono noti per essere sensibili al freddo. Quindi cosa deve fare un amante dell'avocado che fa giardinaggio in una zona più fresca?
Non rinunciare alla speranza! La buona notizia è che sono disponibili alcune cultivar resistenti al freddo. Delle tre sottospecie (ne parleremo più avanti) di avocado, quella meno coltivata – la varietà messicana – ha un numero di cultivar che possono tollerare le gelate.
Alcuni anche fino a 15 ° F.
Vale la pena notare che, poiché gli avocado sono alberi tropicali, stiamo ancora parlando di zone abbastanza calde del paese. L'area più bassa di robustezza dove puoi coltivare avocado è la zona 8.
Se vivi nella Zona 7 o inferiore, avresti bisogno di una grande serra per far crescere con successo un albero di avocado.
Dopo aver condotto ricerche di laboratorio sugli alberi di avocado per 14 anni, Spesso mi viene chiesto quali varietà cresceranno nelle zone più fredde, e sono lieto di fornire questa guida per rispondere a questa domanda.
Gli alberi di avocado rientrano in una delle tre possibili sottospecie:indiane occidentali, guatemalteco, o messicano.
Le sottospecie sono una classificazione più ampia rispetto alle varietà o cultivar. Comprendono piante (o animali) che si sono sviluppate in risposta al loro ambiente naturale in isolamento da altre popolazioni della specie.
Dei tre, il tipo delle Indie Occidentali è il meno tollerante ai climi più freddi, e il messicano - e alcuni ibridi messicani - sono i più resistenti al freddo.
Diamo prima un'occhiata agli avocado con cui probabilmente hai più familiarità:gli avocado Hass. Questi sono quelli che diventano neri quando sono maturi, e sono la varietà più popolare per fare il guacamole durante il Super Bowl.
Sono del gruppo guatemalteco.
Hass è l'avocado più consumato negli Stati Uniti continentali.
Però, questo tipo non ama il freddo. Possono tollerare temperature fino a circa 25 ° F, ma non saranno felici. lasceranno cadere i loro fiori, e più drammaticamente, le loro foglie.
Anche gli arti possono essere danneggiati, ma tale danno non si manifesterà per diversi mesi.
Nel sud della Florida, si coltivano avocado della sottospecie delle Indie Occidentali.
Questi hanno liscio, frutti verdi e sono molto diversi dalla varietà Hass. Perché contengono meno olio, alcune persone non li trovano così gustosi.
Gli avocado dell'India occidentale sono talvolta commercializzati come "slimcados". Un vantaggio di questo particolare frutto è che con il suo contenuto di olio inferiore, mantiene meglio la sua forma affettata. Questo lo rende popolare per l'uso in insalate o tacos.
Le varietà delle Indie Occidentali sono le più sensibili al freddo e possono subire gravi danni a temperature inferiori a 30 ° F.
Gli avocado del gruppo messicano vengono coltivati principalmente negli orti domestici negli Stati Uniti, non commercialmente. Molti di loro sono piuttosto gustosi e hanno l'ulteriore vantaggio di essere tolleranti al freddo.
Questi non sono adatti alla produzione commerciale. I frutti sono a buccia sottile e si danneggiano facilmente. Hanno un periodo di maturazione molto breve, e non restano appesi all'albero per molto tempo. Devi mangiarli non appena sono pronti.
Però, se le temperature invernali nella tua zona scendono spesso a 20 ° F o inferiori, e vuoi coltivare deliziosi avocado, la tua migliore opzione è una cultivar della pura sottospecie messicana.
Puoi coltivare avocado dai semi?
Sì, certo che puoi. Il vecchio trucco dello stuzzicadenti affascina i bambini da anni. Ma probabilmente non otterrai un albero che produca ottimi frutti. Tutti quelli che sono in produzione commerciale e la maggior parte degli esempi da cortile provengono da ceppi innestati.
I frutti di queste varietà originarie degli altopiani del Messico settentrionale sono più piccoli della maggior parte di quelli commerciali con cui abbiamo familiarità. Ma con il loro alto contenuto di olio, hanno un sapore eccezionalmente buono. Anche il loro magro, le pelli lisce sono commestibili.
Le foglie in genere odorano di liquirizia o anice quando schiacciato.
La maggior parte delle varietà di questo gruppo è in grado di gestire scatti a freddo fino a circa 18 ° F.
Cominciamo con le stelle:le varietà eccezionalmente tolleranti al freddo che possono produrre frutti in alcune parti della Zona 8.
Questa cultivar sembra essere il tipo più tollerante al freddo - e dal sapore più favoloso - della sottospecie messicana.
Mentre questi frutti sono piccoli, pesando solo 3-4 once, sono noti per avere il sapore più ricco e il più alto contenuto di olio di tutti i tipi messicani.
Secondo gli appassionati di avocado Craig Hepworth, il fanatico della frutta della Florida , questi alberi possono sopportare temperature fino a circa 15 ° F e producono ancora frutti la prossima stagione.
L'albero originale è a Del Rio, Texas. È stato riferito che questo albero è stato congelato negli arti principali quando le temperature di 7 ° F hanno colpito negli anni '80. Però, è ri-germogliato ed è cresciuto di nuovo in un albero da frutto.
"Del Rio" è stato registrato come "Pryor" dallo specialista di avocado resistente al freddo Bill Schneider, che possiede Devine Avocados in Texas.
Questa varietà è talvolta venduta come "Fantastica, ’ ma non è sempre la stessa cultivar.
Con sottile, pelle nera lucida, il frutto della varietà "Mexicola Grande" è facile da sbucciare, dal sapore delicato.
'Messicola Grande'
Un sempreverde a crescita rapida, questi alberi possono crescere fino a trenta piedi di altezza. Una delle cultivar più resistenti, gli alberi sono segnalati per tollerare le temperature fino ai 20 anni.
Puoi trovare un albero "Mexicola Grande" innestato alto da uno a due piedi da Brighter Blooms tramite Amazon .
La varietà "Opal" è originaria del Texas. Produce frutti verdi di media grandezza dal sapore cremoso leggermente più grandi della maggior parte dei tipi messicani.
'Viola'
Il nome "Lila" deriva da un grande vivaio commerciale che ha propagato questa varietà e l'ha ribattezzata.
Puoi comprare un albero "Lila" innestato alto da 4 a 5 piedi, con istruzioni per la cura, da A Natural Farm and Education Center tramite Amazon .
Gli alberi di questa cultivar sono coltivatori vigorosi.
Però, i grandi frutti neri sono insolitamente suscettibili all'infezione fungina antracnosi (un fungo che rende la pelle arancione), quindi sono più adatti ai climi più secchi dove c'è meno umidità.
"Wilma" è nato in Texas, da talee prelevate da un grande albero che cresce in un cortile a Pearsall. Bill Schneider, proprietario di Devine Avocados ha preso talee da questo albero e ha promesso di nominare la cultivar dopo il proprietario, Wilma Lechler.
Brazos Citrus Nursery in Texas ha prodotto un clone genetico di "Wilma" e in seguito ha cambiato il nome con il proprio marchio "Brazos Belle".
Questi alberi di avocado sono incroci del messicano con la sottospecie guatemalteca o delle Indie Occidentali.
Sono più tolleranti al freddo rispetto alle varietà commerciali standard, ma non si adattano bene alle zone molto fredde. Questi ibridi sono meglio coltivati nella Zona 9 o superiore.
Secondo Gary Bender, consulente aziendale in agricoltura subtropicale presso il Estensione cooperativa dell'Università della California , l'apparentemente stranamente chiamato "Bacon" è il più tollerante al gelo degli ibridi popolari.
'Bacon'
'Bacon' produce medie dimensioni, frutti ovali con un seme grosso e buccia verde brillante – e un burroso, consistenza cremosa. No, non sa di pancetta, prende il nome da James Bacon dalla California, che lo coltivò per primo nel 1954.
Questi alberi possono tollerare temperature di 24-26 ° F per periodi di quattro ore consecutive.
Un albero "Bacon" alto da 2 a 3 piedi è disponibile da Nature Hills .
A volte scritto "Brogdon, ' grazie alla loro pelle sottile, viola, frutti di forma da ovale a pera con polpa gialla burrosa, questa è una varietà popolare.
Il frutto di medie dimensioni può pesare tra 14 e 24 once ciascuno.
Questi alberi possono tollerare un forte congelamento, ma non tollerano lunghi periodi di freddo come le pure varietà messicane.
Un incrocio ibrido delle sottospecie messicana e guatemalteca, "Fuerte" era l'avocado standard del settore in California prima che arrivasse l'Hass.
Propagato per la prima volta nel 1911 in un vivaio della California, ha preso il nome - spagnolo per "forte" - dopo che una gelata particolarmente forte ha colpito la zona nel 1913.
Molti alberi di avocado innestati sono morti, ma gli esemplari di questo particolare albero non furono danneggiati. I frutti piriformi hanno buccia verde e pallida, carne densa e gamma da 6-12 once ciascuno. Un contenuto di olio moderato conferisce loro un ricco, sapore cremoso.
La taglia media, da 4 a 5 once, il frutto dalla buccia nera di questa cultivar matura presto. Questa cultivar è saporita, con una consistenza cremosa.
Questa cultivar mostra tolleranza sia al freddo che al caldo.
Il grande, dalla pelle tenera, il frutto verde ha un contenuto di olio del 30%, conferendo alla polpa soda una consistenza ricca e cremosa. Tollerante al freddo fino a 22°F, questo albero può crescere fino a oltre 40 piedi di altezza nelle giuste condizioni.
È importante ricordare che la tolleranza al freddo di ciascuna di queste varietà si riferisce all'albero maturo. I giovani alberi avranno bisogno di una protezione aggiuntiva per sopravvivere ai colpi di freddo.
Le varietà resistenti al freddo possono crescere in ombra parziale, ma preferiscono il pieno sole. Questi alberi richiedono un terreno ben drenante che non si impregni d'acqua, quindi cerca di trovare un sito su un terreno più alto o su una leggera pendenza per la semina. Non tollereranno le inondazioni, che può uccidere gli alberi.
Per piantare il tuo albero, preparare un foro circa due volte la larghezza e la profondità della zolla.
Dopo la semina, acqua nel pozzo, e riempi il terreno mentre innaffi. Pacciamatura intorno alla base dell'albero, mantenendo il materiale di pacciamatura a 1-2 pollici di distanza dallo stelo.
Questi alberi non hanno bisogno di essere addestrati, e potrebbe non aver bisogno di essere annaffiato nei mesi piovosi. Però, ti consigliamo di irrigare durante i periodi di siccità in inverno.
Anche se hai un albero tollerante al gelo, dovresti prendere provvedimenti per tenerlo caldo nelle notti molto fredde.
Ciò è particolarmente vero per i giovani alberi, che tendono ad essere meno tolleranti al freddo rispetto a quelli maturi. Mettere una coperta leggera sopra può aiutare a proteggere dalle gelate leggere.
Secondo Monte Nesbitt, Larry Stein, e Jim Kamas, specialisti di frutti di estensione presso il Estensione Texas A&M Agrilife , mettere una fonte di calore sotto la copertura può aiutare a salvare le foglie. Suggeriscono di usare luci decorative o una lanterna da campo. Ricorda solo di non utilizzare una sorgente luminosa a LED, in quanto non emettono calore.
Anche se può sembrare controintuitivo, spruzzare continuamente acqua sugli alberi per evitare che si congelino è un segreto poco noto degli esperti giardinieri domestici. Mentre l'acqua si trasforma in ghiaccio, rilascia calore, che può aiutare a proteggere l'albero dai danni del gelo.
Ho un'amica con un ranch di avocado Hass sulla costa centrale della California che ha un sistema di irrigazione che può far funzionare da casa tramite Internet quando c'è un forte congelamento. Però, a meno che tu non abbia un gran numero di alberi, non avrai bisogno di niente di così hardcore.
Mentre potresti essere abituato a guardare le zone di resistenza per determinare se le piante possono crescere nella tua zona, possono essere coinvolti molti più fattori oltre alle temperature medie.
Il tuo albero cresce in un'area chiusa dove sarà esposto al calore riflettente? È vicino a uno specchio d'acqua aperto? Se è così, queste condizioni possono mitigare il freddo, quindi potrebbe essere più in grado di resistere al freddo.
In contrasto, se il tuo albero è in una zona ventosa, sarà più sensibile al congelamento, che può causare la caduta di frutti e foglie. Prova a piantare il tuo albero in un luogo riparato se vivi in una zona particolarmente ventosa.
E se il tuo albero di avocado non resiste bene al freddo? Il primo segno di danno da congelamento è quando l'albero lascia cadere le foglie. Ecco alcuni modi per affrontare i danni da gelo.
Rispetto ad altri tipi di alberi da frutto come gli agrumi , gli alberi di avocado sono particolarmente suscettibili ai danni delle scottature solari, che può verificarsi quando perdono molte delle foglie.
Per aiutare a proteggere gli alberi dalle scottature, dovresti imbiancare gli arti il prima possibile dopo la caduta delle foglie con una vernice bianca per interni diluita al 50 percento con acqua.
Sicuramente vorrai sfoltire i tessuti morti per evitare che i funghi invadano e causino danni. Però, dovresti aspettare fino a quando non appare una nuova crescita prima di potare il tuo albero.
Come consigliato da Nick Saikovich e Ben Faber della Divisione Agricoltura e Risorse Naturali di Ventura Country all'Università della California , la quantità di potatura necessaria dipenderà dal grado di danno.
Quando il tuo albero ha perso molte foglie, perderà molta meno acqua per evaporazione di quanto non faccia normalmente, e gli avocado sono molto sensibili all'eccesso di acqua.
Se fornisci la stessa quantità di acqua di prima, è probabile che danneggi le radici e le lasci suscettibili al marciume radicale. Innaffia come se stessi prendendo cura di un albero molto più piccolo. Irrigare meno frequentemente con quantità d'acqua inferiori.
Le cultivar messicane di avocado offrono speranza ai coltivatori nelle aree più fresche.
Con varietà che possono tollerare temperature inferiori a 20 ° F, i proprietari di case in aree che includono parti di USDA Hardiness Zone 8 possono gustare il gusto degli avocado freschi dai propri alberi.
Hai provato qualcuna di queste cultivar? Se è così, facci sapere dove vivi e condividi con noi la tua esperienza nei commenti.
Che dire altri tipi di alberi da frutto per il tuo giardino? Inizia con queste guide:
