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Hai un'area del tuo giardino che è ombreggiata durante la giornata? Se pensi di non poter coltivare nulla lì, Tui hai torto. Ci sono molte verdure che crescono all'ombra. Alcuni prosperano anche quando sono al riparo dai raggi intensi del sole estivo.
Gli alberi e gli edifici all'interno e intorno al tuo giardino possono rendere difficile la scelta della posizione del giardino. Le ombre proiettate dagli oggetti cambiano durante il giorno e con la stagione mentre il sole cambia. Per fortuna, ci sono molte piante commestibili che possono prosperare in ombra parziale, ombra screziata, o in appena 3-6 ore di luce solare al giorno.
Ho alberi in tutto il cortile che ombreggiano diverse parti del giardino durante il giorno. L'estremità sud dell'orto inizia come pieno sole in primavera, e quindi cambia in diversi gradi di sole parziale mentre il sole si sposta durante la stagione di crescita.
Cerco di non guardare le aree in ombra come ostacoli. I luoghi parzialmente ombreggiati possono fornire un microclima perfetto per le verdure che preferiscono evitare il forte sole estivo di mezzogiorno.
Ci sono tre condizioni di luce solare di base che vengono utilizzate per descrivere la quantità di sole durante la prima stagione di crescita:
Pieno Sole: Le aree in pieno sole ricevono il sole diretto per 6 o più ore al giorno tra le 10:00 e le 18:00. Nei climi nordici dove la forza del sole è più debole, le piante che richiedono pieno sole fanno meglio con 8 o più ore al giorno.
Ombra parziale: L'ombra parziale o il sole parziale si riferiscono entrambi a zone che ottengono 3-6 ore di sole al giorno. Le aree parzialmente soleggiate ricevono 3-6 ore di luce solare diretta ma sono ombreggiate per il resto della giornata. Gli spazi parzialmente ombreggiati sono moderatamente ombreggiati durante una parte della giornata o ricevono luce solare filtrata o screziata per tutto il giorno. La luce solare screziata è dove la luce viene filtrata attraverso le foglie degli alberi.
Ombra completa: Le aree completamente ombreggiate non ricevono il sole diretto o la luce riflessa durante il giorno. Un'area con ombra profonda non è un buon posto per la coltivazione di ortaggi. Tutte le piante hanno bisogno di luce per crescere.
Una sezione parzialmente ombreggiata del tuo giardino è diversa da quella che riceve pieno sole tutto il giorno. Un luogo ombreggiato è un microclima che può essere l'ideale per coltivare alcuni ortaggi che appassiscono alla luce diretta del sole.
Le aree del giardino parzialmente ombreggiate offrono l'opportunità di estendere le colture della stagione fredda dalla primavera all'inizio dell'estate. Un po' di ombra in tarda primavera ti aiuterà a evitare che le tue verdure a foglia verde diventino amare e spumeggianti con l'aumento delle temperature.
Pianta il tuo giardino autunnale sotto la chioma screziata degli alberi a fine estate e le piante saranno ben stabilite quando le foglie cadono in autunno. Il sole extra disponibile e le temperature più fresche catapultano la crescita delle tue verdure autunnali.
Un microclima è il clima di una piccola area che è diversa dall'area circostante. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti ad abbracciare il tuo microclima parzialmente ombreggiato:
Se hai intenzione di sfidare le tue colture tolleranti all'ombra a crescere in ombra parziale, fornire loro un terreno di buona qualità con un sacco di compost nutriente. Ecco 7 suggerimenti per costruire un terreno sano.
Se le radici degli alberi sono un problema, considerare la coltivazione di ortaggi in contenitori, o usando un letto rialzato:come costruire un giardino di piedi quadrati.
Le esigenze di irrigazione del tuo giardino all'ombra saranno diverse da quelle di un giardino in pieno sole. L'umidità non evapora così rapidamente all'ombra, quindi potresti non aver bisogno di annaffiare così spesso.
Però, se il tuo giardino all'ombra è vicino agli alberi, potrebbe essere necessario annaffiare più frequentemente poiché le tue piante saranno in competizione con gli alberi per l'umidità. Anche il baldacchino frondoso può impedire alla pioggia di raggiungere le tue piante. Innaffia quando il terreno si sente asciutto e pacciama per conservare l'umidità. 5 modi in cui il pacciame organico aiuta il tuo orto.
Le aree ombreggiate e fresche sono molto accoglienti per lumache e lumache. Prendi in considerazione l'utilizzo di un bordo di gusci d'uovo schiacciati per scoraggiare le lumache o fornire una zona giorno ospitale per attirare rane e rospi nel tuo giardino.
Le verdure che preferiscono più luce solare ma possono crescere all'ombra cresceranno più lentamente. Aspettatevi di aspettare un po' più a lungo per la maturazione delle piante rispetto a quanto suggerito sulla confezione del seme per compensare le condizioni di crescita non ideali.
Inizia i tuoi trapianti da seme in casa e piantali nel tuo giardino all'ombra quando lo spazio si apre con questi 10 passaggi per avviare le piantine al chiuso.
Alcune colture sono facili da coltivare da semi piantati direttamente nel tuo giardino. Ecco 13 verdure facili da seminare e suggerimenti su come piantare i semi.
Mantieni le aiuole in produzione durante la stagione di crescita, piantando in successione colture fresche quando lo spazio si apre. Ecco 3 suggerimenti per la semina della successione per massimizzare il raccolto.
Mentre i pomodori amanti del calore, meloni, e i peperoni preferiscono bere quanto più sole possono, alcuni raccolti appassiscono e muoiono a caldo, condizioni di sole splendente. Ci sono molte verdure che crescono all'ombra, luce solare screziata, o con un minimo di 3-6 ore di luce solare al giorno:
Verdure che fruttificano da un fiore, come cetrioli, pomodori, peperoni, e la zucca sono le meno tolleranti nei confronti delle zone d'ombra. Piantali in aree in pieno sole che ricevono la luce solare più diretta al giorno.
Tuberi, come barbabietole, carote, e le patate cresceranno in aree parzialmente ombreggiate che hanno meno luce solare diretta, ma apprezzerà almeno una mezza giornata di pieno sole e un po' di ombra parziale.
Ortaggi a foglia, come la bietola, spinaci e insalata verde, sono le verdure più tolleranti che crescono all'ombra. Infatti, mantenere queste piante all'ombra mentre la stagione si riscalda le aiuterà a durare più a lungo. Pianta queste colture in aree che sono moderatamente ombreggiate durante parte della giornata o ricevono luce solare filtrata o screziata tutto il giorno.
Le aree ombreggiate rappresentano una sfida per la coltivazione di un orto, ma non lasciare che ti impedisca di coltivare cibo. Ecco oltre 30 ortaggi che puoi coltivare in ombra parziale:
La rucola è un verde fresco che apprezzerà un po' di ombra mentre la stagione di crescita si riscalda per estendere il raccolto. Il fogliame ha un sapore pepato che insaporisce insalate e zuppe.
L'asparago è un ortaggio perenne di lunga durata coltivato per le sue tenere lance che emergono quando il terreno si riscalda in tarda primavera e all'inizio dell'estate. Le rese del raccolto sono più elevate in posizioni di pieno sole, ma le piante di asparagi tollereranno anche l'ombra parziale. Pianifica di coltivare più piante per soddisfare la differenza.
Le barbabietole sono un raccolto di stagione fredda coltivato sia per le verdure che per le radici. I verdi prosperano in ombra parziale. Mentre le radici saranno un po' più piccole se coltivate in ombra parziale, saranno teneri saporiti. Goditi le verdure fresche in insalata, zuppe, e soffriggere, e radici terrose arrostite, bollito, sottaceto, o in scatola.
Bok Choi, noto anche come pak choy e altri nomi, è un tipo di cavolo cinese di stagione fresca. Coltivare il bok choi in ombra parziale può aiutare a prevenire che si avviticchi, o andando a seminare mentre la stagione si scalda. Goditi il baby bok choi brasato, arrostito, Saltato in padella, alla griglia, o crudo in insalata.
I broccoli sono a crescita lenta, pianta da stagione fresca che apprezzerà un po' di ombra man mano che la stagione di crescita si riscalda. I broccoli vengono coltivati per i suoi boccioli di fiori commestibili. Una volta che la pianta fiorisce, il sapore diventa amaro. La coltivazione di broccoli in ombra parziale rallenterà la fioritura della pianta. Gusta i broccoli crudi o cotti in insalata, zuppe, e soffritto.
I cavoletti di Bruxelles sono un raccolto di lunga stagione piantato in primavera per un raccolto autunnale. L'ombra parziale aiuterà la pianta a sopportare estati calde. I cavoletti di Bruxelles hanno un sapore migliore dopo che il gelo ha la possibilità di addolcirli un po'. Attendi fino a dopo diverse gelate autunnali leggere per iniziare la raccolta.
Il cavolo cappuccio è un raccolto di stagione fredda che si sviluppa come teste rotonde di fogliame che si avvolgono strettamente l'una sull'altra. Il cavolo crescerà bene all'ombra parziale soprattutto quando la stagione si riscalda. Gusta cavoli crudi o cotti nelle zuppe, insalate, saltato in padella, e fermentare come crauti e kimchi.
Le carote sono coltivate per le loro dolci radici. Ci sono così tante varietà di carote che fanno crescere le radici in diversi colori, forme, e tempi di maturità. I colori vanno dal viola, rosso scuro, arancia, al giallo chiaro. Le carote diventeranno più piccole in ombra parziale, e ci vuole un po' più di tempo per maturare, ma produrrà un bel raccolto dolce anche con tempo caldo.
Il cavolfiore è coltivato per il capolino, che è anche chiamato la "cagliata". Sebbene il bianco sia il più comune, ci sono anche una vasta gamma di colori, compreso il viola, arancia, e verde. Il cavolfiore coltivato in mezz'ombra crescerà lentamente, con teste più piccole, ma l'ombra aiuterà a prevenire lo scolorimento e la fioritura prematura delle teste. Gusta crudo, in umido, al forno, sottaceto, e nelle patatine fritte.
Il sedano è a crescita lenta, raccolto di stagione fresca coltivato per il suo lungo, foglie croccanti. Troppo calore farà sì che gli steli diventino cavi. Sebbene la crescita in ombra parziale possa produrre steli più corti e più sottili, il sedano preferisce il clima più fresco e crescerà più sano dal caldo.
Il cavolo cinese è un raccolto di stagione fresca che ha un mite, sapore dolce. Viene anche chiamato cavolo Napa, ha un sapore più delicato del cavolo normale. Cresce in un alto, cespo allungato di foglie increspate. Il cavolo cinese non tollererà le temperature calde. L'ombra parziale aiuterà a evitare che il fogliame si avviti e diventi amaro.
L'aglio viene coltivato per i suoi grandi bulbi formati da chiodi di garofano. L'aglio viene coltivato dai chiodi di garofano anziché dai semi e viene piantato in autunno, permesso durante l'inverno, e raccolto in estate. L'aglio coltivato in ombra parziale produrrà chiodi di garofano più piccoli, ma saranno altrettanto saporiti.
Il rafano è un raccolto della stagione fredda coltivato per le sue radici pungenti che vengono utilizzate come condimento. Nonostante sia perenne, è meglio crescere come annuale perché le radici diventano dure e fibrose il secondo anno. Il rafano prospera in ombra parziale se piantato in ambienti umidi, ricco, terreno ben drenato.
Il cavolo riccio è un raccolto di stagione fresca coltivato per le sue foglie leggermente amare. Il clima caldo può far diventare il cavolo duro e molto amaro. Coltiva il cavolo in ombra parziale e produrrà verdure a foglia verde per tutta la stagione. Kale è molto tollerante al freddo, rendendolo un ottimo raccolto per l'autunno.
Il cavolo rapa è un raccolto facile da coltivare per la stagione fredda che forma una palla sopra il terreno. È nella famiglia Brassica e ha il sapore di una combinazione di cavolo con un leggero tocco speziato come un ravanello. Il cavolo rapa crescerà bulbi più piccoli in ombra parziale, ma apprezzerà le temperature più fresche quando l'estate si riscalda. Da gustare crudo in insalata o insalata di cavolo, arrostito, o aggiunto a zuppe e stufati.
I porri sono legati alle cipolle, ma avere un mite, sapore più dolce. Inoltre, non formano un bulbo come fanno le cipolle, il che li rende un ottimo candidato per crescere in ombra parziale. Aspettati che i porri siano un po' più piccoli quando crescono in ombra parziale. Usa i porri nelle zuppe, la carne, e piatti di verdure.
La lattuga è un ortaggio di stagione fresca che esploderà, o andare a seminare a temperature calde. Coltivare la lattuga in mezz'ombra ti aiuterà a mantenere le radici più fresche, permettendoti di raccogliere più a lungo mentre l'estate si riscalda. Pianta la lattuga autunnale sotto una chioma di alberi a fine estate, e prospererà quando arriverà il clima più fresco. Tutte le varietà di lattuga possono essere raccolte come baby green, o lasciato maturare completamente.
Mizuna è un verde giapponese dal sapore leggermente amaro, sapore di senape. È meglio coltivato con tempo fresco, ma a differenza di altre verdure a foglia verde, è lento a scappare quando il tempo diventa caldo. Crescere con un po' d'ombra può produrre un raccolto generoso anche nei mesi estivi. La consistenza delle foglie lobate si fonde bene con le insalate ed è abbastanza croccante da resistere al vapore e alla frittura.
I verdi di senape sono a crescita rapida, il verde fresco della stagione ha goduto per esso pungente, sapore di senape. Crescere all'ombra rallenterà la pianta dal diventare amara e dai bulloni. Raccolto giovane per un'aggiunta piccante alle insalate, oppure gustate le foglie mature saltate in padella, bollito, o aggiunto alle zuppe.
Le pastinache sono un raccolto a lungo stagionato coltivato per le loro radici leggermente aromatizzate alla nocciola. Crescono meglio a temperature fresche e vengono raccolte in autunno dopo che il gelo addolcisce il loro sapore. Le pastinache tollereranno l'ombra parziale, che aiuterà a mantenere le radici fresche e aiuterà a prevenire l'essiccazione del terreno. Goditi le pastinache arrostite, saltato in padella, e nelle zuppe e negli stufati.
I piselli sono un ortaggio di stagione fresca che apprezzerà un'ombra parziale quando il clima si riscalda. La neve e i piselli a scatto sono apprezzati per i loro baccelli croccanti e i piselli immaturi. Piselli, noti anche come piselli inglesi o dolci, sono i piselli da sgranare che vengono rimossi dal baccello non commestibile.
Le patate preferiscono il clima più fresco. Mentre le patate prospereranno in pieno sole, le piante tollereranno anche l'ombra parziale. Aspettati una resa inferiore e tuberi più piccoli quando coltivi le patate in ombra parziale.
Questo raccolto di stagione fredda avrà bisogno di ombra parziale per crescere nei climi più caldi. I ravanelli sono un ottimo raccolto da seminare in successione e possono essere apprezzati per le loro radici e il fogliame. Da gustare crudo in insalata, e su un piatto di verdure. Prova arrosto, saltato in padella, e saltato. Le verdure possono essere trasformate in pesto, Saltato in padella, in umido, o aggiunti crudi alle insalate.
Il rabarbaro è un ardito, verdura perenne fresca di stagione coltivata per la sua crostata, gambi di foglie dal sapore piccante. Non ha bisogno di molte cure una volta piantato e continuerà ad emergere dal terreno e a produrre un raccolto ogni primavera. Come un bambino, abbiamo gustato crudi i gambi delle foglie acide, immerso nello zucchero, o addolcire e utilizzare nelle torte, gelatina, sciroppo, o prodotti da forno.
Rutabagas, noto anche come svedese, o le rape canadesi o gialle vengono coltivate per le sue grandi radici. È un incrocio tra cavoli e rape. Le radici sono più grandi delle rape, e carne gialla con una cima viola. Aspettati una crescita più lenta e radici leggermente più piccole quando coltivi la rutabaga in ombra parziale. Goditi le radici cotte al vapore e schiacciate, arrostito, o al forno. Anche le verdure sono commestibili e possono essere cotte al vapore o saltate in padella.
scalogno, chiamate anche cipolle verdi o cipolle a grappolo vengono coltivate per i loro gambi verdi e il piccolo bulbo. Aggiungono un delicato sapore di cipolla alle insalate, ricette cucinate, e soffritto.
Gli spinaci sono un verde frondoso della stagione fresca che esploderà, o vai a seminare una volta che il tempo inizia a scaldarsi. La coltivazione degli spinaci in un giardino parzialmente ombreggiato consente un periodo di crescita più lungo per questo raccolto della stagione fredda. Mescolare le foglie di spinaci in un'insalata, soffriggere con olio e aglio, oppure tritare e aggiungere alle zuppe primaverili.
La bietola è un verde frondoso che produrrà raccolti dall'inizio della primavera, nonostante l'estate, e a cadere. La bietola è un ottimo sostituto quando il clima è troppo caldo per coltivare gli spinaci. Goditi gli steli e le foglie crude, in umido, e saltato. Mescolare le verdure nelle insalate, soffriggere con olio e aglio, e tritare i gambi e aggiungerli a zuppe e insalate.
Tatsoi è una stagione fredda, Verde asiatico con piccoli, foglie a forma di cucchiaio che crescono in una pianta a forma di rosetta. La coltivazione di tatsoi in ombra parziale prolungherà il raccolto rallentando l'avvitamento della pianta nei climi più caldi. Il sapore simile alla senape si sposa bene nelle insalate, patatine fritte, e zuppe.
La rapa è un raccolto di stagione fredda coltivato sia per le verdure che per le radici. Il clima caldo fa sì che le radici siano legnose, quindi crescere in ombra parziale aiuterà a prolungare il raccolto. Pianifica di raccogliere radici più piccole quando coltivi la rapa in ombra parziale. Gusta le rape crude in insalata o in un vassoio di verdure, o cotti arrosto, bollire e schiacciare. Le verdure possono essere cotte al vapore o saltate.
Sperimenta con un piccolo giardino all'ombra e vedi quali verdure hanno successo. Prova anche a coltivare in contenitori che possono essere spostati in luoghi diversi. Conoscere il tipo di verdure che crescono all'ombra ti aiuterà a ottenere il massimo dal tuo spazio di giardinaggio.
Hai altri consigli per coltivare ortaggi in ombra parziale?
Hai trovato che qualcuno di questi suggerimenti ha funzionato particolarmente bene per te?
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