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Hai mai visto una pianta di sesamo? Sicuramente hai familiarità con i semi di sesamo, olio di sesamo, e tahin. Ma hai provato a coltivare tu stesso piante di sesamo per l'olio di sesamo? Altrimenti, ecco la tua occasione!
Sesamo o Sesamum indicum viene coltivato in tutto il mondo come coltura alimentare in zone calde e secche, come l'India e l'Africa. Ci sono registrazioni della sua crescita in Cina oltre 5000 anni fa. Tahin, un cibo molto amato (non solo tra le persone del Mediterraneo e del Medio Oriente), sono semi di sesamo macinati. Cerca i semi di sesamo e li troverai quasi ovunque.
Sia che tu voglia condividere i semi del tuo giardino con la famiglia o che tu voglia coltivare una pianta resistente alla siccità, il sesamo fa per te. Gli steli di sesamo crescono fino a tre piedi di altezza, e i suoi fiori a forma di campana sono belli da vedere. Cerca i distributori di semi locali per la tua varietà preferita e avrai un nuovo raccolto di semi in 13 settimane!
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Sesamum indicum è comunemente noto come sesamo, bene, dolcemente, SIM Sim, e fino. Questa pianta da fiore resistente alla siccità è originaria dell'India e cresce spontaneamente in Africa e in altre regioni tropicali del mondo. È un alimento base della cucina e della medicina mediorientale con origini molte centinaia di anni fa.
Le piante di sesamo sono bellissime. Le foglie verdi crescono opposte su uno stelo centrale. Il tuo sesamo può raggiungere fino a 3,5 piedi di altezza. Fanno un bel bianco, rosa, blu, o fiore viola a campana che emerge dal pedicello. Quando è tempo di raccolta, i fiori diventano frutti che seccano e formano capsule di semi.
Le piante di sesamo producono frutti ogni anno e sono lente a crescere dai semi. Si consiglia ai coltivatori di iniziare i semi di sesamo in casa all'inizio della primavera o alla fine dell'inverno. Fioriscono in estate, e frutta prima del primo gelo. I baccelli vengono raccolti prima che si aprano e posti in un contenitore per evitare la rottura. I semi sono piccoli, meno di 3 millimetri, e la gamma di colori dal bianco al marrone scuro o nero. La maggior parte delle persone coltiva il benne per semi e olio. Le foglie di una pianta di benne sono commestibili, ma sono insipidi nel sapore.
In Giappone, i semi di sesamo hanno una lunga storia. I cibi giapponesi incorporano questa coltura in molte forme:fermentata, premuto, e macinato per condire.
Il sesamo ha presunte applicazioni medicinali in tutto il mondo. Per esempio, in Taiwan, l'olio di sesamo è usato per prevenire l'infiammazione. L'uso di questo olio al posto dell'olio di oliva o di colza può ridurre la pressione alta. È venduto in capsule per un valore supplementare perché ogni seme contiene proprietà altamente benefiche per la salute.
Alcune varietà di piante di sesamo producono semi multicolori, come il sesamo nero focato. Questa pianta di sesamo sboccia fiori rosa a forma di campana e i baccelli contengono semi di sesamo nero e marrone chiaro.
Pianta i semi di sesamo in casa almeno due mesi prima dell'estate, o all'aperto subito dopo l'ultima gelata. Questo dà ben tempo sufficiente per la germinazione. Le piante di sesamo hanno bisogno di pieno sole durante la stagione di crescita, e leggermente alcalino, ben drenante, e terreno alquanto fertile. I semi giovani hanno bisogno di condizioni umide all'inizio.
Per i massimi rendimenti, piantare piante di sesamo in grandi andane. Possono essere coltivate anche in vaso. Le rese sono più piccole in vaso, ma i raccolti possono essere consistenti se non è possibile piantare in giardino. Un buon numero di semi proviene da una sola pianta.
Se il baccello subisce un processo di frantumazione, potresti inconsapevolmente spargere il sesamo più di quanto desideri. Se hai deciso di piantare in piena terra anziché in vaso, una varietà infrangibile può essere più adatta alle tue esigenze. Però, le varietà non infrangibili stanno meglio nei contenitori.
Piantare semi di sesamo è facile. Basta posizionare i semi a meno di un pollice sotto un mix di crescita senza suolo e mantenerli umidi fino a quando non germogliano. Dopo la germinazione, ridurre l'irrigazione a una volta alla settimana. Mantieni i semi a temperature intorno ai 70 gradi Fahrenheit.
Le piante di sesamo o di benne sono facili da curare e richiedono poca attenzione in più oltre a fornire le giuste condizioni. Finché il tuo suolo, sole, e il contenuto di umidità è giusto, sei a posto.
Piante di sesamo come il pieno sole, o sei ore di luce solare diretta al giorno. I fiori sbocciano nel calore dell'estate, ma i semi preferiscono iniziare in terreni a temperature comprese tra 65 e 75 gradi. Le piante di sesamo godono delle zone 10 e superiori. Il sesamo apprezza il calore elevato una volta che le piante si sono stabilite, ma fa meglio a temperature da 77 a 80 gradi. Il calore più elevato provoca una fruttificazione più rapida. Il sesamo è una pianta del clima caldo. Una volta che le piante sperimentano temperature inferiori a 58 gradi, si verificano danni e la produzione agricola diminuisce. Il freddo intenso uccide facilmente una pianta. I gelati a scatto in primavera richiedono un panno antigelo.
Sesamo, Sesamum indicum ha bisogno di poca umidità come pianta resistente alla siccità. Solo poche ore di acqua stagnante possono uccidere una pianta di sesamo. Annualmente, le piante di sesamo selvatico ricevono solo circa 16-18 pollici di pioggia. Innaffia bene il terreno prima di piantare il sesamo. Troppa irrigazione può causare la rottura delle capsule dei semi.
Quando innaffi durante la stagione di crescita, fornire uno spruzzo d'acqua sulla superficie del terreno al mattino. I contenitori faranno asciugare il terreno più rapidamente, quindi fornisci solo un po' più d'acqua per le piante di sesamo in vaso. Per questo tipo di coltura, un'irrigazione delicata e breve con un tubo flessibile funziona bene. Ogni volta che la stagione è umida e piovosa, non innaffiare le piante di sesamo. Troppa umidità impedisce la crescita. Se non sei sicuro di che tipo di stagione primaverile avrai, prova a piantare in un contenitore e a spostarti all'interno quando l'umidità aumenta.
Il sesamo o il benne apprezzano ben drenato, terreni fertili. Evitare di piantare in terreni argillosi pesanti con alto contenuto di salinità, poiché ciò ridurrà o fermerà la produzione agricola. Il pH ottimale per il terreno delle piante di sesamo è compreso tra 5,6 e 8; i terreni neutri sono i migliori per questa pianta.
Il sesamo gode di un'elevata quantità di azoto fogliare durante la stagione di crescita. Applicare più fertilizzante azotato nelle regioni con più precipitazioni. Applicare fertilizzanti solo prima che inizi la produzione di fiori e frutti. Un modo per garantire il successo con Sesamum indicum è preparare il terreno con fertilizzanti prima di piantare. Aggiungi potassio e fosforo dove i terreni ricevono meno precipitazioni annuali. Per i giardinieri domestici, un'elevata quantità di materiale organico nel terreno può ridurre il fabbisogno di fertilizzanti.
Sesamo, Sesamum indicum le piante non necessitano di potature di mantenimento. Se sembrano lunghi o hanno sviluppato una malattia a causa dell'eccessiva umidità, foglie di prugna se necessario. Lascia abbastanza fogliame per consentire alle piante di fotosintetizzare. Basta staccare le foglie secondo necessità lasciando che i fiori a forma di campana rimangano.
Piantare semi di sesamo è l'unico modo per propagare le piante di benne. Semi di piante da un raccolto recente, o prova a piantare semi dal negozio di alimentari. Sebbene sia possibile dirigere i semi, avviarli all'interno come descritto nella sezione di semina. Utilizzare un mezzo fuori suolo, e fornire umidità fino a quando i semi germinano, poi diminuisci.
La raccolta delle tue colture di benne è facile, soprattutto quando il contenuto di luce e acqua è corretto. Vediamo come raccogliere quei semi e tenerli nella tua cucina tutto l'anno.
Rimuovere i baccelli dal gambo quando sono verdi, e poi metterli in un barattolo in posizione verticale per aprirli. Quando vedi i baccelli del benne rosolare e aprirsi leggermente, questo è un segno sicuro che quei semi devono essere raccolti. Raccogli dalla parte inferiore della pianta mentre le tue piante di Benne fioriscono ancora vicino alla parte superiore. Questo ti dà più raccolti.
Rimuovi i baccelli dal gambo spezzandoli con le mani o tagliandoli con le cesoie da giardino. Fallo proprio nel punto in cui il baccello si collega al gambo centrale della pianta, dov'era il fiore. Mettili sul giornale, pergamena, o qualche altra zona asciutta. Qui saranno essiccati per evitare che si rovinino. per mondare il seme dalla pula, rompere i baccelli quando sono secchi, e rimuovere con cura i semi. Le foglie possono essere raccolte direttamente dalla benne e utilizzate subito.
A differenza di alcuni semi, il sesamo contiene molto olio che può deteriorarsi. Per evitare di rovinare il raccolto, lascia asciugare i baccelli su una superficie asciutta (su carta di giornale o pergamena) finché non si spezzano. Quindi sposta i semi in un contenitore. Usa un barattolo di vetro o un contenitore ermetico per conservare i semi. Un sacchetto di plastica può funzionare. Qualunque sia il contenitore che usi, assicurati che possa fornire uno spazio adeguato per conservare il numero di semi che hai raccolto. Se usi subito i semi, metterli in un armadio buio e asciutto. Per una conservazione più lunga, metteteli nel congelatore. I semi secchi si conservano dai sei ai dodici mesi, e i semi tostati si conservano fino a un anno in un armadio.
Per cuocere le foglie, usarli subito. Se devi conservarli, metterli in un sacchetto di plastica tra pergamena. Le foglie di Benne non durano a lungo, quindi mangiali il prima possibile.
La maggior parte delle malattie del benne sono legate a condizioni di crescita improprie. Ci sono insetti che amano fare spuntini con i semi, fogliame, e anche i fiori. Copriamo alcuni problemi che potresti incontrare quando coltivi i semi di sesamo.
Troppa acqua ucciderà una pianta di sesamo. Questo può significare solo poche ore di acqua stagnante. Per evitare che i piedi bagnati, raduna la tua pianta in modo che l'acqua scorra lungo i lati piuttosto che sedersi alla base dove le radici marciscono e muoiono. Un adeguato contenuto di terreno preverrà l'umidità in eccesso.
Troppo caldo provoca una produzione prematura, ma la preoccupazione più grande è troppo poco calore . Trapiantare le piantine al momento giusto, due mesi dopo l'ultima gelata. Acrobazie di crescita su sesamo a 60 gradi. Qualsiasi cosa al di sotto può uccidere la tua pianta.
Piccoli membri del Afidoidea famiglia chiamata afidi succhiare la linfa dalle foglie delle piante di sesamo. Per liberare il tuo sesamo dagli afidi, usa l'olio di neem Riapplicare il neem se necessario, non più di ogni sette giorni.
Il cicaline al sesamo o Orosius albicinctus è un altro succhiasangue correlato agli afidi. Un segno di infestazione da cicaline è il curling, doratura, o foglie arrossate. L'olio di neem è anche un buon trattamento per le cicaline di sesamo. Anche uno spray alla capsaicina li terrà lontani.
tripidi lasciano cicatrici d'argento sulle foglie in crepe e pieghe di materiale vegetale mentre si nutrono. Usa minuscoli bug dei pirati, merletti, o coccinelle, i loro predatori naturali, per controllare i tripidi. Se questo non funziona, prova settimanalmente le applicazioni fogliari di piretrine. Anche l'olio di Neem funziona qui.
Cutworms e rulli fogliari sono insetti larvali che si nutrono di piante. Crescono in falene che portano avanti il ciclo di alimentazione, accoppiamento, e riproduzione. Prova a raccogliere a mano le larve dalla tua pianta in un piccolo contenitore di acqua saponata. Se devi spruzzare le tue piante perché l'infestazione è molto numerosa, prova gli spray Bacillus thuringiensis. L'olio di Neem impedisce la schiusa delle uova.
Aster gialli , a volte chiamato fillodia di sesamo, è una malattia causata dal fitoplasma. Può essere trasmessa dalle cicaline. I gialli di aster possono causare la deformazione dei fiori, clorosi nelle foglie, crescita stentata, e altro ancora. È più comune nelle aree con freddo, estati umide, poiché sia il fitoplasma che le cicaline non sopravvivono bene al caldo. Non esiste una cura per i gialli aster, e le piante infette dovrebbero essere distrutte. Prevenire la diffusione di questa malattia utilizzando pesticidi per prevenire le cicaline. La semina tardiva durante i climi più caldi può anche aiutare a evitare la trasmissione di malattie.
Macchia di foglie di Alternaria può creare anelli scuri sulle foglie. Un fungicida di rame liquido è efficace nel prevenire un'ulteriore diffusione. Rimuovere il materiale danneggiato, quindi spruzzare la pianta rimanente con il fungicida. Evitare l'irrigazione superiore per ridurre la probabilità di macchie fogliari.
Phytophthora peronospora crea anche macchie scure sulle foglie. Per questo patogeno, la prevenzione è la cura migliore. Evitare l'umidità in eccesso sul fogliame. Se in una zona umida, considerare di inoculare il terreno con MycoStop o altri ceppi di bacilli per aumentare la capacità della pianta di combattere l'agente patogeno. Rimuovere il materiale infetto e spruzzare la pianta rimanente con un fungicida di rame per ridurre la diffusione.
Smorzamento colpisce anche le piantine di sesamo. Con lo smorzamento le piantine cadono. Gli steli sono marroni, pastoso, e incapace di supportare il trasferimento di nutrienti dalla foglia alla radice. Le condizioni calde e umide aumentano la probabilità di infezione fungina. Molti studi esaminano i modi per controllare lo smorzamento, ma al di fuori dell'applicazione di micorrize al terreno per prevenire l'infezione fungina, non esiste un trattamento praticabile. Rimuovere le piante danneggiate e non piantare specie sensibili in quel terreno.
D:Puoi mangiare una pianta di sesamo?
R:Sì, si possono mangiare foglie e semi di sesamo. Però, le foglie vanno consumate entro poche ore o non avranno la stessa integrità. I semi durano molto più a lungo. I fiori di solito non vengono mangiati.
D:Puoi mangiare semi di sesamo crudi?
R:Sì, i semi di sesamo possono essere consumati crudi. Se li tosti, anche se, avranno un sapore molto più robusto.
