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Agricoltura moderna
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Ora che l'inverno è finalmente alle porte, molti giardinieri alle prime armi potrebbero avere l'impressione che sia ora di appendere i loro attrezzi da giardinaggio fino alla prossima primavera...
Però, il giardiniere più esperto sa che semplicemente non è così. Sebbene la primavera e l'estate siano generalmente considerate le stagioni più fruttuose, ci sono ancora un certo numero di colture che possono prosperare durante i mesi più freddi.
Ci sono anche molti modi per continuare a coltivare altre colture indoor o con l'uso di dispositivi di protezione come serramenti o serre. Puoi persino costruire il tuo polytunnel.
Ecco alcuni suggerimenti per i principianti su come continuare a piantare e raccogliere durante l'inverno e perché può essere utile per te.
Ci sono molte ragioni pratiche per continuare a coltivare il giardinaggio durante l'inverno. Anche se lavorare all'aperto potrebbe sembrare più difficile, Madre Natura può davvero aiutarti anche tu; l'inverno porta con sé un aumento delle precipitazioni, un numero ridotto di parassiti e temperature più fredde che consentono alle colture di rimanere naturalmente più a lungo nel terreno.
Da un punto di vista ambientale è anche vantaggioso essere autosufficienti. Tendiamo tutti ad aumentare la nostra impronta di carbonio in questo periodo dell'anno, sia accendendo il riscaldamento centralizzato o facendo affidamento su aziende farmaceutiche (che hanno dimostrato di avere un impatto negativo sull'ambiente) per eliminare i nostri disturbi invernali. Poiché in questo periodo dell'anno vengono spediti così tanti prodotti dai climi più caldi, c'è anche un enorme stress ambientale dalle merci importate.
L'orticoltura durante l'inverno può anche essere vantaggiosa dal punto di vista finanziario poiché molti negozi tendono ad aumentare i prezzi nel periodo che precede il Natale e il Ringraziamento. In questo periodo costoso dell'anno noterai davvero quei risparmi.
Ci sono anche molti benefici per la salute nel giardinaggio invernale. Mentre le temperature scendono e le notti si avvicinano, tendiamo a diventare meno attivi. Gli studi indicano che questo, accanto alla golosità delle feste, porta l'americano medio a mettere su 5 libbre solo durante il periodo natalizio (WebMD, Evitare l'aumento di peso invernale). Il giardinaggio può essere un ottimo modo per continuare a esercitare e battere quel rigonfiamento invernale.
Significa anche che stai producendo sano, cibi nutrienti che sono essenziali per rafforzare la salute del sistema immunitario durante i mesi più freddi, quando tendiamo ad essere più suscettibili ai cattivi insetti. E con 10 milioni di americani presumibilmente affetti da SAD, essere tutt'uno con la natura può essere un ottimo modo per rilassarsi e far sentire bene le endorfine.
Cosa piantare
Le temperature invernali ovviamente variano da stato a stato, quindi è importante ricercare quali colture potrebbero fare bene nel clima in cui ti trovi e le condizioni che hai creato. Avendolo detto, ci sono una manciata di colture "infallibili" ideali per i principianti. Lattuga, piselli e ortaggi a radice resistenti come porri, pastinache e zucche generalmente hanno un'elevata tolleranza alle temperature fresche. Le cipolle sono colture a crescita lenta e se vengono piantate nel tardo autunno scoprirai che si prenderanno cura di se stesse durante i mesi più freddi e saranno pronte in tempo per un raccolto primaverile.
La ricerca suggerisce anche che carote e ravanelli sono buoni raccolti da piantare uno accanto all'altro in quanto possono aiutarsi a vicenda a crescere.
Se sei ancora nervoso per la prospettiva del giardinaggio invernale e delle dita gelate, allora perché non usare una finestra o avviare un piccolo giardino di erbe in casa. Questo ti dà l'opportunità di fare i conti con il concetto di coltivare e mantenere un raccolto senza tanto lavoro manuale.
Piantine per erbe aromatiche come origano, rosmarino, il basilico e l'erba cipollina sono relativamente economici e l'attrezzatura necessaria è minima. Assicurati di utilizzare terriccio specializzato piuttosto che il terreno del tuo giardino:è ricco di minerali e migliore per l'uso interno.
Equipaggiamento essenziale
Durante l'inverno le colture necessitano di protezione dagli elementi. Molte persone usano le serre, ma se non hai lo spazio, un telaio freddo può fare un lavoro simile. Possono essere isolati per proteggere le colture dal freddo e manterranno asciutti gli ortaggi a radice poiché le piogge eccessive possono portarli a spaccarsi e diventare inutilizzabili.
Attrezzature di scavo specializzate come forche, anche le cazzuole e le zappe sono importanti per affrontare il freddo, duro, terreno compattato. I guanti termici da giardinaggio sono utili anche per mantenere le mani elastiche alle basse temperature.
