Pomodoro

Regioni di giardinaggio della Carolina del Sud

Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, legno verde, Lancaster, Lauren, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluti, Spartanburg, contee di Union e York.

Centrale: Aiken, Allendale, Bamberga, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Firenze, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Contee di Richland e Sumter.

Costiero: bello, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, orrore, Contee di Jasper e Williamsburg.

Pomodori ( Solanum lycopersicum ) sono popolari piante da orto.
Zachary Boone Snipes, ©2017, Estensione Clemson

piantare

I pomodori sono piante della stagione calda che crescono meglio a temperature comprese tra 70 e 80 ° F durante il giorno e tra 60 e 70 ° F durante la notte.

Le piante di pomodoro possono essere avviate al chiuso da seme, o i trapianti possono essere acquistati da un rispettabile garden center. Se avviate i vostri impianti, usa un mix di terreno leggero e dai alle piante molta luce. Alto, i trapianti esili sono solitamente causati da bassi livelli di luce in casa. A meno che tu non abbia un soleggiato, finestra esposta a sud, sarà necessaria una luce supplementare.

I semi vengono seminati da sei a otto settimane prima dell'ultima data di gelata nella tua zona. Una settimana prima del trapianto, indurire le piante coltivate indoor esponendole a un numero crescente di ore all'aperto ogni giorno e riducendo la frequenza di irrigazione (ma non lasciarle appassire). Posizionare le piante inizialmente in luminoso, luce solare indiretta. Il fogliame delle piante di pomodoro che si sono indurite svilupperà presto vene violacee.

Scegli un sito dove pomodori, peperoni, melanzane e patate non vengono coltivate da almeno tre anni, ed evitare siti scarsamente drenati. Le verdure dovrebbero essere trapiantate in giardino durante le ore serali o nei giorni nuvolosi per ridurre l'avvizzimento.

Quando sei pronto a mettere nel terreno piante coltivate in casa o acquistate, selezionare trapianti tozzi di circa 6-10 pollici di altezza. Metti i trapianti di pomodoro nel terreno, coprendo gli steli in modo che siano esposte solo due o tre serie di foglie vere. Se i trapianti diventano "leggy, "La semina orizzontale delle piante di pomodoro è un modo efficace per rafforzare le piante. Le radici si formeranno lungo la parte sepolta dello stelo, dando una migliore crescita e meno possibilità di danno alla pianta da uno stelo eccessivamente debole. Non rimuovere i contenitori se sono torba o vasi di carta, ma apri o strappa un lato per consentire alle radici di liberarsi. Se si utilizzano contenitori non biodegradabili, butta fuori le piante dai vasi e allenta leggermente le radici. Pressare bene il terreno attorno ai trapianti in modo che si formi una leggera depressione per trattenere l'acqua.

fertilizzazione

Un test del suolo è sempre il metodo migliore per determinare le esigenze di fertilizzazione di una coltura. Le informazioni sui test del suolo sono disponibili in HGIC 1652, Test del suolo . L'intervallo di pH del terreno desiderato per i pomodori è compreso tra 6,0 e 6,5, ed è meglio se portato a 6.5. Il terreno del giardino dovrebbe essere calcinato in base alle raccomandazioni e applicato durante l'autunno o l'inverno prima della semina primaverile per consentire al calcare di dissolversi. La maggior parte del calcare acquistato è calcare dolomitico pellettizzato, e oltre a rendere il terreno meno acido, è la principale fonte di calcio e magnesio di cui le piante avranno bisogno.

Anche sulla base del rapporto di prova del suolo, le corrette quantità di azoto, fosforo e potassio (potassio) vengono applicati al terreno del giardino e coltivati ​​immediatamente prima della semina. I pomodori sono alimentatori pesanti e possono trarre vantaggio dall'uso di una soluzione iniziale per i trapianti. Versa circa 1 litro di soluzione di avviamento (2 cucchiai di fertilizzante 5-10-10 per litro d'acqua) intorno a ogni pianta quando trapiantata in giardino.

Se non è stato effettuato un test del suolo, la pratica standard è quella di spargere un fertilizzante completo sul giardino e coltivarlo. Il tipo e la quantità di fertilizzante sono 30 libbre di 5-10-10 per 1, 000 piedi quadrati di giardino (o 3 libbre per 100 piedi quadrati, o 1 libbra per 10 piedi di fila). Piccole quantità di fertilizzante granulare possono essere misurate in volume. Un contenitore da una pinta contiene circa mezzo chilo della maggior parte dei fertilizzanti. I giardinieri organici possono scegliere di utilizzare un fertilizzante pre-impianto organico completo, come Miracle Gro Natural &Organic Holly Food (3-4-3), o Espoma Holly-Tone (3-4-3) o Espoma Garden-Tone (3-4-4). Questi sarebbero applicati a circa 75 libbre per 1, 000 piedi quadrati per fornire la stessa quantità di fosforo e potassio.

Con l'uso di un fertilizzante pre-impianto completo (il 5-10-10), ci sarà tipicamente sufficiente fosforo e potassio (potassio) applicati per la crescita di quella coltura. L'azoto, però, dovrà essere riapplicato mensilmente, e questo è chiamato fertilizzazione del vestito laterale. Per giardini più grandi, il fertilizzante al nitrato di calcio (15,5-0-0) viene applicato a 2 libbre per 100 piedi di fila al mese (o un misurino per 25 piedi di fila). I giardinieri organici possono scegliere di applicare la farina di sangue come fertilizzante azotato per il vestito laterale. La farina di sangue ha in genere un'analisi di 12-0-0, e può essere applicato a 2-1 / 2 libbre per 100 piedi di fila.

I giardinieri dovrebbero essere consapevoli che molte forme di materia organica che vengono aggiunte al terreno del giardino contengono sostanze nutritive. Questa materia organica aggiuntiva migliora significativamente la qualità dei terreni sia sabbiosi che argillosi in molti modi. Però, i loro livelli di nutrienti possono essere particolarmente significativi se una grande quantità viene applicata al giardino, o se si utilizzano letti rialzati che anche non contengono veri, suolo minerale. Il compost di scarto di giardino e cucina ha un pH di circa 7,0, e contiene una quantità significativa di calcio, potassio moderato, e bassi livelli di fosforo. Il compost di funghi può avere un pH (alcalino) molto alto, e contiene grandi quantità di calcio. Il muschio di torba e la corteccia di pino compostato hanno pochi nutrienti disponibili e sono acidi. Vari concimi contengono fosforo, potassio e spesso quantità significative di oligoelementi (minori). Le ceneri di legno sono molto alcaline e contengono elevate quantità di calcio e potassio. Se viene utilizzata una grande quantità di materia organica (che contiene sostanze nutritive) insieme a elevate quantità di fertilizzante, presto i livelli di nutrienti possono diventare eccessivi e influire sulla salute delle piante. È consigliabile testare periodicamente il terreno per il pH e i livelli di nutrienti.

Ventosa di pomodoro che cresce tra il fusto principale e il ramo.
Joey Williamson, ©2014 HGIC, Estensione Clemson

Pratiche culturali

Se le piante devono essere picchetti o graticci, distanziali a 24 pollici di distanza in file a 3 piedi di distanza. Sebbene richieda più lavoro iniziale, il picchettamento rende più facile prendersi cura dei pomodori che lasciare che le piante si espandano. Dal momento che sono da terra, i marciumi dei frutti sono ridotti, la spruzzatura è più facile e può essere richiesta meno, e la raccolta è molto meno lavoro. Usa pali di legno alti 6 piedi e larghi 1 ½ o 2 pollici. Guidali per 1 piede nel terreno a circa 4-6 pollici dalla pianta subito dopo il trapianto. Avvolgi dello spago pesante o delle strisce di stoffa attorno agli steli delle piante e attaccale ai pali ogni 10 pollici di altezza.

Potare i pomodori picchettati a uno o due gambi principali. All'incrocio di ogni foglia e il primo stelo principale si svilupperà un nuovo germoglio. Se le piante sono addestrate a due steli, rimuovere tutti gli altri germogli, chiamati ventose, settimanalmente per mantenere questi due rami principali. Pinch spara con le dita.

Coltivare pomodori in gabbie metalliche è un metodo popolare tra i giardinieri per la sua semplicità. La coltivazione in gabbia consente alla pianta di pomodoro di crescere in modo naturale ma mantiene i frutti e le foglie sollevati dal terreno. L'uso di gabbie metalliche richiede una spesa iniziale, ma dureranno molti anni. Assicurati di avere una recinzione con una distanza di almeno 6 pollici tra i fili in modo da poter infilare la mano all'interno per raccogliere i pomodori.

La coltivazione di pomodori in gabbie metalliche consente una migliore circolazione dell'aria e riduce la diffusione delle malattie.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Estensione Clemson

Se le piante di pomodoro in gabbie metalliche vengono potate del tutto, una volta è sufficiente. Potare a tre o quattro steli principali. I pomodori a gabbia metallica sviluppano una fitta copertura di fogliame, ridurre le scottature sulla frutta. Le piante in gabbia sono meno inclini alla diffusione di malattie dovute alla manipolazione delle piante e non hanno ferite aperte dovute alla rimozione dei succhi e al loro legamento frequentemente come con le piante picchettate. Però, aiuta a distanziare leggermente le piante (almeno 3 piedi) per consentire una buona circolazione dell'aria intorno e tra le piante. L'umidità è maggiore a causa della maggiore densità del fogliame, e le malattie fungine fogliari si diffondono rapidamente in situazioni umide.

tipi

Le cultivar di piante di pomodoro disponibili possono sembrare schiaccianti, ma possono essere riassunti dal tipo di crescita della pianta e dalle caratteristiche del frutto.

Abitudini di crescita delle piante:

• Nano, le cultivar di pomodoro da cortile o nano hanno viti molto compatte e crescono bene in cesti appesi o altri contenitori. I pomodori prodotti possono essere, ma non sono necessariamente, il tipo a ciliegia (diametro di 1 pollice o meno).
• Le piante di pomodoro compatte o determinate crescono fino a una certa dimensione, dare frutti e poi declinare. La maggior parte delle cultivar di pomodoro a maturazione precoce sono determinate e non produrranno pomodori durante l'estate della Carolina del Sud.
• Le piante di pomodoro indeterminate continuano a crescere durante la stagione, e la produzione di frutta è distribuita su un periodo più lungo. La maggior parte delle cultivar di pomodoro cimelio ha un'abitudine di crescita indeterminata.

Caratteristiche del frutto:

Super Sweet 100 ha frutti più piccoli che vengono spesso utilizzati nelle insalate.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Estensione Clemson

• I pomodori ciliegini e grappoli hanno piccoli frutti spesso usati nelle insalate. Le piante di pomodorini vanno da nano (Tiny Tim) a 7 piedi (Sweet 100).
• I tipi di bistecca sono a frutto grosso. Questi sono di solito tardi per maturare.
• I pomodori a pasta hanno piccoli frutti a forma di pera con interni molto carnosi e pochi semi. Sono i preferiti per l'inscatolamento.
• Alcuni frutti di pomodoro sono arancioni, giallo, viola (nero), rosa o bianco. Di solito l'unico modo per ottenere queste cultivar è coltivare le proprie dai semi.
• I pomodori per lo stoccaggio invernale vengono disposti più avanti nella stagione rispetto alla maggior parte dei pomodori e dei frutti raccolti parzialmente maturi. Se correttamente conservato, rimarranno freschi per 12 settimane o più. Mentre il sapore non è uguale a quello dei pomodori a grappolo estivi, molte persone li preferiscono ai pomodori della drogheria in inverno.

Cultivar consigliate

Le seguenti cultivar di pomodoro sono consigliate per i giardini della Carolina del Sud. La maggior parte delle cultivar sono indeterminate, tranne Celebrity e Small Fry.

• meglio ragazzo ibrido, Migliore Bush ibrido migliorato, Ibrido di manzo grande, Ibrido di celebrità, Ibrido da ragazza precoce, Ibrido Whopper di Park, Rutger, Bush Golia ibrido, Brandywine, Manalucia, Fattoria
• Tipo di ciliegia:Juliet Hybrid, Ibrido Super dolce 100, Dolce Milione Ibrido, Cioccolato Ciliegia
• Tipo di prugna:Viva Italia Hybrid, Principe Borghese, Rom, Mamma Leone, Plum Regal Hybrid
• Rimessaggio invernale:custode lungo di Burpee, San Marzano (pasta), Tesoro di rubini, Tesoro d'oro, giallo fuori rosso dentro, roccia rossa

Scegli sempre cultivar con resistenza alle malattie. L'appassimento del Fusarium è una malattia comune che può distruggere un intero raccolto di pomodori. Molte varietà sono resistenti a questa malattia. Questo è indicato dalle lettere F, FF o FFF dopo il nome della cultivar, per la resistenza alle gare 1, 2 e 3 di Fusarium appassimento. VFN significa che le piante sono resistenti all'appassimento del Verticillium, Fusarium avvizzimento e nematodi galligeni; VFNT aggiunge alla lista la resistenza al virus del mosaico del tabacco. La resistenza al virus dell'appassimento macchiato di pomodoro è indicata da TSWV. Vedi HGIC 2217, Malattie del pomodoro per maggiori informazioni sulle malattie del pomodoro e sulle cultivar resistenti alle malattie.

Raccolta e conservazione

Ci vogliono dai 52 ai 90 giorni per maturare a seconda della varietà di pomodoro. Raccogliere i frutti quando sono completamente maturi ma ancora sodi; la maggior parte delle varietà sono rosso scuro. I pomodori raccolti dovrebbero essere posti all'ombra. La luce non è necessaria per far maturare i pomodori immaturi. Alcuni pomodori verdi possono essere raccolti prima del primo gelo mortale e conservati in un luogo fresco (55 ° F), luogo umido (90% di umidità relativa). Non conservare i pomodori verdi in frigorifero poiché il colore rosso non si svilupperà a meno di 50 ° F. I pomodori verdi possono essere conservati a una temperatura compresa tra 50 e 70 ° F per una o tre settimane. I pomodori maturi devono essere conservati a 45-50 ° F per quattro o sette giorni. Maturare i frutti verdi al chiuso a 70 ° F.

Problemi comuni

Il marciume apicale può essere un problema serio con i pomodori. Il sintomo principale è un marciume secco di colore scuro delle estremità dei fiori del frutto. Si verifica quando ci sono estremi nell'umidità del suolo, che causano carenza di calcio nel frutto. Quando la pioggia o l'irrigazione seguono un periodo di siccità, le radici non possono assorbire il calcio abbastanza velocemente da tenere il passo con la rapida crescita dei frutti. Il marciume apicale si verifica anche se le delicate radici dell'alimentatore vengono danneggiate durante il trapianto o da coltivazioni profonde vicino alle piante.

Le seguenti misure aiuteranno a prevenire il marciume apicale:

• Testare il terreno e mantenere un pH compreso tra 6 e 6,5 e un livello di calcio adeguato mediante calce o applicazione di gesso.
• Pacciamatura con 2 o 3 pollici di materiali come erba tagliata, paglia e foglie di pino. La pacciamatura impedisce una rapida essiccazione del terreno e consente alle radici di assorbire il calcio disponibile in modo efficiente.
• Non fertilizzare eccessivamente le piante con azoto o potassio. Quantità eccessive di questi nutrienti deprimono l'assorbimento del calcio.
• Mantieni i livelli di umidità abbastanza uniformi annaffiando regolarmente e mantenendo uno strato di pacciame attorno alla base delle piante. Piante acquatiche durante lunghi periodi di siccità. I pomodori hanno bisogno da 1 a 1½ pollici di acqua a settimana. L'acqua di irrigazione si scaricherà più rapidamente dai letti rialzati.
• Aggiungi materia organica al terreno. Ciò aiuterà ad "allentare" i terreni argillosi e migliorerà la capacità di ritenzione idrica dei terreni sabbiosi. In entrambi i terreni, la materia organica aumenterà l'assorbimento di acqua e calcio da parte delle piante. Esempi di materia organica sono il muschio di torba, corteccia di pino compostata, composta di foglie, letame, e composta di funghi.

Oltre al marciume apicale, i seguenti problemi sono comuni:

• Rotolo di foglie:è una condizione fisiologica causata dall'eccesso di acqua.

  

  Crepe di crescita sul frutto del pomodoro.
  Joey Williamson, ©2014 HGIC, Estensione Clemson

• Fessure di crescita:I pomodori si spezzano quando le condizioni ambientali (siccità seguita da forti piogge o irrigazione) favoriscono una rapida crescita durante la maturazione del frutto.
• Scottatura solare:si verifica quando i pomodori sono esposti ai raggi diretti del sole durante la stagione calda.
• Scarsa allegagione:questo si verifica per diversi motivi, come temperature estreme, terreno asciutto, troppa ombra ed eccessivo azoto.
• I fiori di pomodoro sono molto sensibili alla temperatura. A temperature comprese tra 55 e 60 °F, l'impollinazione può essere gravemente compromessa e si formeranno pochissimi frutti. Anche le temperature da 90 a 95 ° F sono molto sfavorevoli per l'impollinazione.
• Affrontare il gatto:è un disturbo causato dal freddo, temperature umide durante l'allegagione. Il frutto è estremamente malformato e sfregiato.

Per maggiori informazioni, fare riferimento a HGIC 2217, Malattie del pomodoro , e HGIC 2218, Insetti parassiti del pomodoro .

Tabella 1. Cultivar di pomodoro con maturazione precoce dei frutti (60 giorni o meno)