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Agricoltura moderna
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I cocomeri nostrani dolci e succosi catturano la magia dell'estate con un gusto esplosivo che fa vergognare i meloni acquistati in negozio. Come i loro cugini cantalupo, i cocomeri richiedono da 2 a 3 mesi di calore per produrre frutti maturi, il che rende difficile, ma non impossibile, la coltivazione dei cocomeri nelle regioni settentrionali. Usando pacciame di plastica per riscaldare il terreno e coperture galleggianti per intrappolare l'aria calda vicino alle piante, i giardinieri di qualsiasi parte del paese possono sperimentare la bontà nostrana delle angurie. Aiuta anche a saltare i semi e iniziare con piante di cocomero forti di Bonnie Plants®, così sarai già settimane più vicine alla raccolta. (Non accontentarti nemmeno di piante qualsiasi:cerca il logo Bonnie.)
I nutrizionisti hanno scoperto che l'anguria dovrebbe essere presente nella dieta della maggior parte delle persone a causa di tutta la vitamina C e gli antiossidanti che promuovono la salute, inclusi beta-carotene e licopene, in ogni boccone. Questi frutti combinano un ottimo gusto con un'alimentazione eccellente, senza colesterolo e quasi senza grassi, in altre parole, il dessert perfetto.
La coltivazione dei cocomeri richiede un terreno caldo. Non infilare le piante nel giardino fino a quando la temperatura del suolo non supera i 70 gradi F, che in genere si verifica all'incirca nel periodo in cui le peonie fioriscono nelle zone settentrionali. Per sicurezza, aspetta almeno 2 settimane dopo l'ultima data di gelo della tua zona. Prima di piantare, coprire il terreno con plastica nera per accelerare il riscaldamento del suolo. Poiché le angurie sono alimentatori pesanti, prepara il tuo letto di semina aggiungendo alghe, compost o letame marcito, o modifica il terreno con il terreno interrato Miracle-Gro® Performance Organics® per tutti gli usi arricchito con compost invecchiato per migliorare la struttura del suolo e la nutrizione. Per un migliore assorbimento dei nutrienti, il pH del suolo dovrebbe essere compreso tra 6 e 6,8, sebbene le piante tollereranno un pH fino a 5.
Dai alle viti di anguria molto spazio per vagare, il che di solito significa distanziare le piante da 3 a 5 piedi l'una dall'altra. Dopo la semina, copri le piantine con coperture a file galleggianti per tenere fuori gli insetti e intrappolare l'aria calda vicino alle piante.
Le viti di anguria portano fiori maschili e femminili. Non allarmarti quando alcuni dei fiori maschili, che compaiono per primi, cadono poco dopo l'apertura; sono seguiti da fiori femminili circa una settimana dopo. I fiori femminili, che presentano un piccolo rigonfiamento alla base del fiore, restano sulla vite per dare frutti. Quando le viti iniziano a dare fiori sia maschili che femminili, rimuovere le coperture dei filari.
Affronta le erbacce prima che le viti inizino a correre perché sarà difficile spostarsi tra le viti in una fase successiva senza schiacciarle. La pacciamatura del terreno sotto le viti aiuta a sopprimere le erbacce e rallenta l'evaporazione dell'umidità.
L'acqua svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute delle viti e nella produzione di frutti deliziosi. Le viti sono più sensibili alla siccità durante il periodo dalla semina a quando i frutti iniziano a formarsi. Evita di annaffiare sopra la testa. I tubi flessibili dell'ammollo o l'irrigazione a goccia forniscono l'acqua direttamente al suolo, aiutando a prevenire la possibile diffusione di malattie fungine tra le foglie bagnate. Mantieni il terreno costantemente umido, ma non impregnato d'acqua, che ucciderà le piante. È tipico che le foglie appassiscano sotto il sole di mezzogiorno, ma non dovrebbero rimanere appassite fino a sera. Innaffia le viti al mattino presto in modo che le foglie possano asciugarsi prima del tramonto, il che aiuterà ulteriormente a prevenire le malattie fungine.
Le angurie impiegano molto tempo a maturare, quindi assicurati che le tue piante ricevano una costante fonte di nutrimento durante la stagione di crescita. Iniziare con un terreno ricco di sostanze nutritive è il primo passo, ma poi vorrai anche dar loro da mangiare regolarmente con un fertilizzante a rilascio continuo di qualità premium come Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules che consentono le indicazioni sull'etichetta.
Mantieni l'anguria in maturazione dal contatto diretto con il terreno per prevenire la putrefazione e proteggere la frutta da parassiti e roditori. Quando il frutto ha le dimensioni di un softball, posizionalo su un letto di paglia o cartone. Mettere la frutta su una superficie che riflette la luce, come un foglio di alluminio, concentrerà il calore e accelererà la maturazione. Se grandi creature, come le marmotte, scoprono i tuoi meloni, proteggi i frutti in maturazione coprendoli con cesti per la biancheria appesantiti con alcuni mattoni.
Ad alcuni giardinieri piace cambiare il fertilizzante durante la stagione di crescita. Per fare questo, usa un fertilizzante con più azoto di fosforo e potassio durante il periodo tra la semina e quando si aprono i primi fiori. Una volta iniziata la fioritura, usa un fertilizzante con meno azoto e più fosforo e potassio, come cibo per violette africane o alghe liquide.
Alcuni credono che pizzicare i tralci in crescita di una vite mentre i cocomeri iniziano a maturare farà sì che la pianta dirotti tutte le sue energie alla maturazione dei frutti. Ricerche recenti hanno dimostrato che questo è falso. Sono le foglie di una vite che producono gli zuccheri che addolciscono i frutti, quindi qualsiasi cosa che riduca il numero totale di foglie disponibili per la produzione di zucchero riduce effettivamente la dolcezza del melone.
Nelle regioni più fredde, rimuovi tutti i fiori che iniziano a svilupparsi entro 50 giorni dalla prima data media di gelo della tua zona. Ciò contribuirà a garantire che i frutti rimanenti e più grandi maturino prima del gelo.
Le angurie appartengono alla stessa famiglia di piante di zucca e cetrioli, ma non si impollinano in modo incrociato con successo. Il tuo giardino dipenderà dalle api per impollinare i fiori, quindi il clima fresco e nuvoloso in primavera rallenterà il loro sviluppo, poiché le api sono meno attive in tali condizioni. Sii paziente fino a quando il clima non sarà caldo.
Le malattie fungine possono moltiplicarsi rapidamente sulle foglie di melone. La macchia fogliare di Alternaria, l'antracnosi e la peronospora dello stelo gommoso producono macchie sulle foglie, mentre la peronospora dello stelo forma anche sezioni sbiancate o abbronzate sugli steli e marciscono sui frutti. La peronospora provoca macchie fogliari gialle o verde chiaro, mentre la peronospora produce macchie bianche sulle foglie. Trattare le malattie fungine con fungicidi. Rivolgiti al tuo vivaio locale o al servizio di estensione per sapere quali fungicidi sono approvati nel tuo stato per la malattia che stai combattendo.
Fai attenzione anche ai parassiti. Gli afidi del melone, ad esempio, possono colonizzare rapidamente una vite, quindi ispeziona quotidianamente la parte inferiore delle foglie. Se noti degli afidi, trattali con sapone insetticida. Gli scarabei di cetriolo maculati e striati possono attaccare le viti, trasmettendo la malattia batterica dell'appassimento, che fa crollare le viti senza possibilità di recupero. Tratta i coleotteri adulti con rotenone o un insetticida a base di piretro; applicare al tramonto per evitare di danneggiare le api mellifere.
Per consigli su come controllare parassiti e malattie nel tuo giardino, contatta il tuo servizio di estensione regionale.
Le angurie in genere maturano in due settimane. Non appena un melone sarà maturo, gli altri non saranno molto indietro. Circa una settimana prima che un melone sia maturo, annaffia solo quanto necessario per evitare che le viti appassiscano. Trattenere l'acqua fa concentrare gli zuccheri nel frutto. Troppa acqua riduce la dolcezza. Puoi giudicare la maturazione di un cocomero dal colore della buccia. La crosta cambia da un verde brillante a un verde opaco, e la parte che tocca il suolo vira dal bianco verdastro o giallo paglierino al giallo intenso e cremoso. I giardinieri giudicano anche la maturazione di un'anguria picchiettando sulla pelle e ascoltando un tonfo basso. Sintonizza l'orecchio sul suono sbagliato picchiettando su alcuni frutti che non sono maturi. I frutti acerbi risuonano con un suono acuto e metallico.
Le angurie si conservano per 2 o 3 settimane non refrigerate. Mettili in un seminterrato fresco per aumentare il loro tempo di tenuta. Dopo il taglio, refrigerare le porzioni non utilizzate. Se hai del melone in più a portata di mano, taglia a dadini o taglia la polpa in palline e congela per granite.
I cocomeri maturi si staccano facilmente dalla vite quando sono attorcigliati. Se provi a raccogliere un melone e non si stacca facilmente, probabilmente non è ancora maturo. Un altro segno di maturazione è quando il lato inferiore cambia da bianco a giallo intenso.
No. Le angurie smettono di maturare una volta che vengono rimosse dalla vite. Vanno raccolti alla maturazione desiderata.
Se batti un'anguria e suona vuota, allora sai che sarà dolce e deliziosa.
Conserva i cocomeri interi in un luogo fresco. Quando un frigorifero non è a portata di mano, puoi raffreddare i cocomeri in un ruscello pulito o in una ghiacciaia.
