benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Di recente abbiamo fatto un tour di due giorni con Bruce Bosley della Colorado State University. Bruce è uno scienziato e professore con CSU da più di 25 anni! Lo scopo del tour della fattoria e della struttura era quello di approfondire le colture di copertura ad alta quota.
Parte della coltivazione di colture sane è avere un terreno sano. Per aiutare a far crescere il suolo, la comprensione del ciclo di vita dell'intero processo di coltivazione è fondamentale per l'agricoltore. Senza suolo sano, gestione dell'acqua e attenzione generale alle azioni intraprese per produrre un prodotto necessario e desiderato dai consumatori, l'azienda fallirà.
Le persone che abbiamo incontrato durante il tour sono incredibili. Siamo stati benedetti dall'incontro con scienziati, agenti di divulgazione e agricoltori che amano la terra e l'agricoltura. Sono tutti molto appassionati di quello che fanno. Alcuni hanno idee e filosofie diverse su come nutriamo il mondo. Alcuni credono nella coltivazione di cibo biologico locale, altri credono nella scienza della chimica, purché si possa dimostrare che non ci sono effetti dannosi da quella chimica. Alcuni scienziati e agenti di estensione si sono concentrati esclusivamente su fattorie su larga scala. Migliaia di acri comprendono la loro area di competenza. L'agricoltura su tale scala ha una serie di sfide, una delle più grandi è gestire un ecosistema così grande, realizzare un profitto, e allo stesso tempo essere un buon amministratore della terra.
È un obiettivo comune a tutte le persone che abbiamo incontrato lavorare insieme e permettere alle nostre differenze nel modo in cui crediamo di gestire al meglio la nostra terra e le nostre fattorie. Sono stati due giorni pieni di scambio di idee, pratiche e risultati. Non c'è modo di trasmettere in questo articolo tutto ciò che ho imparato o condiviso. Avrò così tanti appunti e immagini che sarebbe un libro tutto per sé.
Quindi questo articolo è una visione d'insieme delle persone che ho incontrato e di come l'homesteading, le fattorie per hobby e le fattorie su larga scala interagiscono con la Colorado State University (CSU) e gli agenti di estensione. Come sistema di ricerca e sviluppo delle migliori pratiche, questo è un buon sistema per gli agricoltori e l'università per aiutarci a capire di più sull'agricoltura moderna.
Poiché la nostra fattoria è focalizzata sull'agricoltura su piccola scala, inizierò presentandoti Jennifer. È la coordinatrice della gestione delle piccole superfici per la CSU. Mi ha spiegato le definizioni di fattorie Hobby e Homesteading come le classifica l'università.
Hobby Farm:una fattoria che non è necessariamente a scopo di lucro. Di solito è gestito e di proprietà di qualcuno che è in pensione o che lavora ancora. Lo scopo è quello di produrre lo stile di vita che desiderano. Coltiva il proprio cibo, alleva cavalli, bovini o altri raccolti o animali per divertimento e qualche profitto. Il profitto è utile, ma il loro sostentamento non è in gioco. I proprietari sono finanziariamente in grado di assorbire i costi aggiuntivi che derivano dalla loro fattoria.
Homestead Farm:questa è la fattoria che deve ripagarsi da sola, i proprietari hanno impegnato il loro tempo e le loro finanze in un viaggio "tutto compreso". La loro vita è impegnata al 100% per il successo del loro lavoro d'amore. La fattoria DEVE realizzare un profitto per pagare l'intera attività di vivere questo stile di vita.
Mentre stiamo costruendo una fattoria Homesteading, la mia prospettiva è che tutto ciò che facciamo deve portarci successo a lungo termine. Tutte le nostre decisioni devono tenere conto non solo dell'immediato futuro, ma anche di 10, 20, 50 anni nel futuro e oltre. Ho lavorato in entrambi i tipi di fattorie crescendo al confine tra Washington e Idaho. Alcune di queste fattorie sono ancora in funzione, ma molte no. I complessi abitativi hanno sostituito i campi di erba medica, semi di erba e mucche da latte al pascolo, cavalli e bovini da carne. I lupi, i coyote, i cervi, gli istrici e una miriade di altri animali selvatici si sono trasferiti in altre zone meno popolate.
Bruce Bosley è stato il leader di questo tour di Cover Crop. Quasi tutti quelli che abbiamo incontrato hanno coltivato il proprio giardino quando erano lontani dal lavoro. Bruce ha portato del vino che ha fatto lui. Coltiva le sue uve ed è alla CSU da 25 anni. È appassionato di apprendimento, insegnamento e coltivazione di cibi sani. Ha condiviso che impara sempre tanto dai contadini che aiuta quanto loro imparano da lui.
Rachel, che sta lavorando al suo dottorato di ricerca, è un'entomologa con una forte passione per gli insetti. Ha condiviso che gli Stati Uniti sono uno dei pochi paesi in cui le persone non mangiano insetti come parte della loro dieta. Ha parlato delle proteine e dei nutrienti disponibili in una dieta che include gli insetti. Potresti anche sentire parlare del negozio che vuole aprire! Magari anche in un quartiere viene da te!
In quei due giorni ci siamo incontrati e abbiamo potuto parlare con più di 16 scienziati e ricercatori della CSU e dell'USDA. Ognuno ha una passione per la scienza, coltiva ottimi cibi sani e aiuta gli agricoltori come te e me ad avere successo.
Abbiamo incontrato una coppia di agricoltori, David e Mary Miller, del ranch Triple M Bar a Manzanola, in Colorado. Allevano agnelli cresciuti naturalmente con metodi biologici. Allevano e vendono anche cani da guardia del bestiame.
David si prende cura della mandria, Mary fa il lavoro d'ufficio, il marketing e si assicura che tutte le scartoffie per lo stato, la donazione, il dipartimento dei trasporti e l'USDA siano aggiornate. David ha condiviso che il passaggio a un'azienda di vendita diretta al dettaglio ha aiutato enormemente la loro redditività. Hanno iniziato a vendere direttamente a una specifica nicchia di mercato composta da tagli di agnello specifici a ristoranti di fascia alta. I tagli per i quali i ristoranti non pagano un sovrapprezzo, li vendono direttamente alla loro mailing list gestita da Mary.
Per mantenere questo post breve e al punto, ho deciso di scrivere una serie di post sul CSU Cover Crop Tour. Voglio ringraziare tutti coloro che abbiamo incontrato e con cui abbiamo viaggiato per la loro ospitalità e la generosa condivisione del loro tempo e talento. Come ho detto, abbiamo incontrato molte più di 16 persone, quindi scriverò di più su di loro e sulla loro passione per la vita.
Ti consiglio vivamente di parlare con il tuo agente di estensione locale per vedere quali risorse potrebbero avere a tua disposizione. Potrebbe essere che ci sia anche una lista di clienti che acquisteranno i tuoi prodotti non appena saranno pronti, magari anche prima! Questo ti farebbe diventare una fattoria CSA (Community Supported Agriculture)!
Clicca qui per contattarci per ulteriori informazioni o per una consulenza gratuita di 20 minuti.
Oggi è un grande giorno!
Chris Down
hisfarm.org
