La zucca è una deliziosa verdura dal sapore dolce e nocciola. È perfetto per zuppe invernali, torte o semplicemente arrostito con un po' di burro sopra!
Se sei interessato a coltivare la zucca in casa, questo articolo ti dirà tutto ciò che devi sapere sulla semina e la raccolta del tuo raccolto.
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Vantaggi della coltivazione della zucca Butternut
La zucca è un ortaggio molto popolare ma facile da coltivare. Di solito visto in autunno, può intimidire i giardinieri principianti o giovani a causa delle sue grandi dimensioni e altezza, ma ne vale la pena! Ecco alcuni vantaggi offerti dalla coltivazione della zucca in casa:
- Ha un sapore delizioso -In molti paesi (compreso il Canada), le butternuts sono un alimento base.
- È poco costoso ma nutriente:le foglie della pianta di zucca sono commestibili e hanno un sapore simile agli spinaci.
- Le butternuts possono essere conservate in un luogo fresco e asciutto per essere utilizzate tutto l'inverno. Grazie alla loro buccia più spessa, le zucchine sono perfette per una conservazione a lungo termine.
Varietà popolari di zucca Butternut
Quando scegli i semi di zucca per la semina, assicurati di sapere cosa funziona meglio nella tua zona. Rivolgiti al tuo ufficio di estensione cooperativa locale per le varietà che funzionano bene per la tua particolare regione. Ci sono varietà di breve stagione perfette per chi ha estati brevi. Ecco le varietà di zucca butternut più popolari da coltivare nel giardino di casa:
- Waltham Butternut – Una delle varietà più popolari per l'orto domestico, le butternuts Waltham sono deliziose e si conservano bene!
- zucca al miele – Questa mini varietà di butternut è perfetta per piccoli giardini, aiuole rialzate o persino contenitori.
- Zucca Butternut Arancia – Una varietà cimelio, questo butternut arancione è ricco di beta carotene!
Hai una varietà di zucca preferita che ha funzionato bene nel tuo giardino di casa? Scrivi una nota nei commenti qui sotto per farcelo sapere!
Pasti e malattie comuni della zucca butternut
Per fortuna, la zucca non è una delle preferite di Squash Vine Borers , ma ci sono ancora alcuni parassiti e malattie che possono affliggere questo ortaggio.
- Squash bug – Soprattutto per le piantagioni primaverili, gli insetti di zucca possono essere un vero fastidio. Dai un'occhiata a questo articolo per consigli utili su come tenerli sotto controllo.
- Oidio – Le piante raggruppate insieme possono essere un ambiente perfetto per l'oidio, ma ci sono modi per tenerlo a bada; dai un'occhiata al mio post completo su Come trattare l'oidio .
- Punto fogliare angolare – Questa malattia batterica può colpire una varietà di curcubiti, inclusa la zucca. Noterai le foglie maculate sulla pianta. Le piante colpite da questo devono essere distrutte e ti consigliamo di evitare di piantare curcubiti (cetrioli e zucca) in quel punto per 2-3 anni dopo.
Suggerimenti per la coltivazione della zucca Butternut
- Pianifica il tuo spazio – Le piante di zucca hanno bisogno di pieno sole e molto spazio. Può crescere fino a 12 piedi di altezza! Possono essere coltivate verticalmente su un traliccio, ma preparati ad avere un modo per sostenere il peso di ogni zucca se scegli questo metodo.
- Prepara il terreno – Scegli un'area con terreno fertile vicino alla casa per un facile accesso. Modifica il terreno con il compost prima di piantare semi direttamente o trapiantare piante nell'area del giardino. (Guarda i miei post su Come migliorare il terreno del giardino e Come iniziare il compostaggio !)
- Sapere quando piantare – Per il giardino primaverile, pianta i butternut almeno due settimane prima dell'ultima data di gelo, quindi sii paziente perché le sue viti avranno bisogno di tempo per crescere e svilupparsi. A seconda della tua zona, potresti essere in grado di piantare in estate per un raccolto autunnale.
- Piantine sottili – Se la zucca butternut a semina diretta, assicurati di diradare le piantine, poiché hanno bisogno di molto spazio per crescere.
- Abbeverare la zucca – Le piante di zucca hanno bisogno di molta acqua ma non esagerare. Troppa acqua farà marcire e morire rapidamente la pianta, ma troppo poca non permetterà loro di crescere come potrebbero essere senza compromettere il gusto o la qualità. Innaffia ogni pochi giorni secondo necessità.
- Concimazione della zucca butternut - Poiché la zucca crea frutti così grandi e viti lunghe, devono essere nutriti bene. Più volte durante il periodo di crescita della zucca, usa un fertilizzante generale di buona qualità come Espoma's Garden Tone .
Come capire quando la zucca è matura
Le zucchine sono mature quando sono completamente colorate (questo dipende dalla varietà) e non sono più verdi. Assicurati anche che la pelle sia dura e spessa.
Se i frutti hanno ancora una sfumatura verde o sono piccoli, allora considera di lasciarli crescere un po' più a lungo.
Come raccogliere e conservare la zucca Butternut
Una volta matura, taglia la zucca dalla vite tagliandola appena sotto il gambo usando un coltello affilato e pulito.
Non lavare la zucca prima di riporla e non conservarla vicino ad altri frutti o verdure (soprattutto mele) perché potrebbero trasferire alcune malattie che possono spazzare via l'intero raccolto.
Conserva la zucca in un'area con una temperatura stabile compresa tra 45 e 50 ° F per un massimo di un mese. Quando si conserva la zucca, non conservarla ad alta umidità o temperature.
La stagionatura del frutto per due settimane ne migliorerà il sapore prima della conservazione a temperatura ambiente o inferiore. Per ulteriori informazioni sulla cura della zucca a casa, dai un'occhiata a questo articolo.
Hai altri suggerimenti per coltivare la zucca a casa? Facci sapere di seguito cosa ha funzionato per te in passato!
