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Agricoltura moderna
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La camomilla potrebbe essere un fiore umile ma è il compagno perfetto per le tue verdure. Le sue proprietà antibatteriche e antimicotiche sono state utilizzate per secoli nei rimedi erboristici per il giardinaggio, per supportare la crescita sana di alberi, verdure e altre annuali. Usare la camomilla come pianta da compagnia per le verdure è facile, efficace e ricco di vantaggi per te e il tuo giardino.
La camomilla è disponibile in due forme, ma entrambe hanno le stesse proprietà curative e preventive da utilizzare come piante da compagnia, quindi la scelta per te riguarda più la cura e come immaginare esattamente il tuo giardino tra qualche anno.
La camomilla tedesca (Matricaria recutita) è la pianta più comune venduta nei garden center, pre-vasata e pronta da piantare. La sua forma compatta lo rende controllabile a breve termine, ma per impedire che si diffonda dovrai raccogliere i fiori prima che vadano a seminare, poiché possono impossessarsi del tuo giardino in modo incredibilmente semplice.
Tipicamente, la camomilla tedesca forma mucchi di fiori alti circa 15 cm e larghi 20 cm, con un aroma dolce e un sapore più dolce.
La camomilla del prato, o camomilla romana, è una pianta tappezzante bassa che si diffonde attraverso i semi, così come i rizomi fini, quindi è spesso usata come pianta da prato alternativa all'erba. È meglio propagarsi dai semi, ma le piante sono meglio acquistate come sezioni di erba, che possono essere posate sulla superficie dei vasi o utilizzate direttamente come prati.
Uno dei nostri piani per la nuova assegnazione nei prossimi anni (dopo che il cartone e il pacciame hanno fatto la loro magia sulle erbacce) è quello di coltivare prati di camomilla come sentieri tra le aiuole rialzate. Spero che migliori la prevenzione dei parassiti in generale, oltre a distrarre dall'aroma del vicino mucchio di letame...
La camomilla ha molte caratteristiche che la rendono la compagna perfetta delle tue verdure:
Tè alla camomilla è anche un eccellente mangime da versare con lievi proprietà antimicotiche che aiutano a prevenire i funghi alle radici o uno spray, che previene l'infezione fungina sugli steli delle piante.
Alla fine della stagione di crescita, la camomilla rimanente può essere tagliata e lasciata pacciamare il terreno. Immagazzina tutti i nutrienti che utilizza e li riporterà nel terreno per qualsiasi cosa tu coltivi lì l'anno successivo.
Ci sono pochissime cose che non puoi piantare con la camomilla, ma ecco perché la camomilla è la compagna perfetta per le tue verdure:
La camomilla attira insetti benefici come coccinelle e vespe, che predano afidi, mosche nere e comuni parassiti dei cavoli. Le sue proprietà antimicotiche aiutano anche a prevenire la muffa e altre infestazioni fungine che danneggiano le colture. Basta coltivare le piante una accanto all'altra per agire come prevenzione, ma se dovessi riscontrare problemi di funghi, taglia semplicemente un po' di camomilla e prepara un tè da spruzzare direttamente sulle foglie.
Sorprendentemente, gli zolfi contenuti nella camomilla migliorano effettivamente il sapore degli allium. Gli oli essenziali che aggiungono dolcezza a porri, aglio e cipolle sono potenziati dalla piantagione di compagni con la camomilla. La camomilla aiuta anche gli allium regolando l'umidità nel terreno. Poiché gli allium hanno radici più profonde della camomilla, i loro livelli di nutrienti non verranno influenzati, ma la camomilla preverrà anche il terreno fradicio in una certa misura.
Le piante di solanum, ma in particolare pomodori, peperoni e melanzane trarranno vantaggio dagli impollinatori che attira la camomilla. L'impollinazione del solanum è essenziale affinché quasi tutte le varietà fruttifichino in modo affidabile, quindi usare la camomilla per attirare api e vespe è un modo semplice per garantire un buon raccolto.
Le proprietà antimicotiche della camomilla sono anche molto benefiche per pomodori e patate, che tendono a soffrire di peronospora e malattie fungine a causa della scarsa circolazione dell'aria e delle foglie bagnate. La camomilla, così come la camomilla vicina, può aiutare a prevenire le infezioni fungine.
Cetrioli, zucchine, zucche e zucchine sono alcune delle verdure più facili da coltivare, in genere producono raccolti ragionevolmente elevati, purché siano ben annaffiati e in buona luce. Tuttavia, sono tutti incredibilmente suscettibili all'oidio, un fungo polveroso che si diffonde sulle foglie, causando infine loro di smettere di fotosintetizzare. La camomilla piantata accanto a zucche e zucche rampicanti aiuta a prevenirlo, oltre a migliorare il sapore dei frutti vicini.
Probabilmente non vale la pena coltivarli come compagni per le zucche, a causa della loro abitudine di trascinamento, poiché la maggior parte della pianta sarà troppo lontana dalla base.
Fagioli e piselli, il frutto meraviglioso, sono infatti semi ricchi di proteine vegetali delicate e terrose che li rendono così deliziosi. Per esaltare quel sapore, la camomilla accumula zolfo e potassio nel terreno, che viene poi assorbito dalle piante vicine, dando un enorme impulso alla loro produzione di frutti e al loro sapore.
Come con allium e brassica, la camomilla attirerà anche coccinelle e vespe, che predano afidi e mosche nere. A causa della sua lunga stagione di fioritura, la camomilla attira api e impollinatori che impollinano continuamente fagioli e fiori di pisello.
Qualsiasi erba mediterranea legnosa trarrà beneficio dalla camomilla. Sebbene sia improbabile che soffrano di parassiti, il loro sapore dipende dagli oli essenziali che producono. Raccogliendo e distribuendo lo zolfo attorno alle sue radici, la camomilla supporta la produzione di potenti oli essenziali che rendono le tue erbe mediterranee utilissime aggiunte all'orto.
La camomilla migliora il sapore del basilico e di altre erbe a gambo morbido come la salvia o il coriandolo allo stesso modo delle erbe legnose mediterranee. È anche incredibilmente utile per prevenire lo smorzamento delle piantine, quindi per le erbe comunemente coltivate dai semi ogni anno come il coriandolo, la salvia o il basilico, uno spray alla camomilla è un ottimo modo per aiutarli nelle prime settimane.
Per secoli, i frutticoltori hanno coltivato prati di camomilla romana attorno ai loro alberi. Per la mela, la ciliegia, la pesca, la pera o la mela cotogna in particolare, dove l'infezione fungina sotto la corteccia è un rischio comune, la camomilla è un utile fungicida multiuso da tenere a portata di mano.
La capacità della camomilla di attirare impollinatori da chilometri di distanza ha anche evidenti vantaggi sull'impollinazione dei frutti, mentre la sua capacità di migliorare il contenuto di zolfo e potassio nel terreno migliora il sapore dei frutti.
Due avvertenze essenziali con la camomilla sono ombrellifere e menta.
La camomilla attira la mosca delle carote, il parassita della carota più dannoso in circolazione. Ci sono molti giardinieri che consiglieranno la camomilla come pianta da compagnia per le carote per migliorare il sapore, e non si sbagliano (funziona), ma non vale la pena rischiare. La camomilla non sarà influenzata dalla mosca delle carote allo stesso modo delle ombrellifere, che forniscono habitat per i parassiti durante l'inverno, ma li attireranno. Avere entrambi uno accanto all'altro nel tuo giardino può portare al disastro.
Per qualche ragione, la camomilla riduce effettivamente il sapore della menta. Tutta la scienza suggerisce che dovrebbe migliorarlo, ma con la menta gli oli essenziali si riducono quando piantati vicino alla camomilla.
La camomilla è incredibilmente efficiente nell'attirare zolfo e potassio dal terreno circostante, che poi immagazzina e distribuisce ad altre piante per promuovere un sapore migliore. Il suo potente aroma attira anche impollinatori e insetti benefici che predano parassiti come gli afidi per il controllo naturale.
La camomilla è veloce da autoseminare e resistente in quasi tutti i climi, quindi se lasciata deselezionata può diffondersi nel giardino. Tuttavia, ha radici poco profonde e può essere facilmente controllato da una divisione semestrale, quindi per qualsiasi giardiniere con più di dieci minuti all'anno a disposizione, non invaderà certamente il tuo giardino.
Sebbene entrambi abbiano gli stessi vantaggi se usati come piante da compagnia per le verdure, agiscono in modo diverso in giardino. La camomilla romana è una pianta dalla crescita più piatta, con un sapore più fresco, mentre la camomilla tedesca è un sapore più dolce per cucinare e si diffonde meno rapidamente.
Partenio e camomilla non sono intercambiabili in nessuno scenario. Il Partenio è intensamente amaro (ottimo per una rapida cura del mal di testa), mentre la camomilla è dolce e mite. A causa della sua potente amarezza, il Partenio respinge gli insetti (compresi quelli buoni) e cresce alto nel suo secondo anno, quindi è una pianta da compagnia molto inefficiente.
La camomilla tedesca è economica da acquistare, sia come piante giovani che come semi, e ragionevolmente facile da propagare, quindi non ci sono davvero scuse per non provarla.
La camomilla romana, o camomilla da prato, è un po' più costosa delle piante mature perché è più costoso spedire il tappeto erboso rispetto ai vasi da 9 cm, ma a lungo termine può essere molto più economico da mantenere, poiché la propagazione dalla divisione è molto più affidabile della propagazione dal seme.
Coltiviamo entrambi qui e abbiamo iniziato tutto dal seme. Poiché la camomilla è la compagna perfetta per le tue verdure, vale la pena investire il tuo tempo. Ti ripagherà in sapore e risparmierai tempo.
