Suggerimenti per la semina e la coltivazione dei fagioli di Lima per gli orticoltori

I fagioli di lima coltivati ​​in casa sono una delizia estiva! Questo è un ortaggio facile da coltivare che produce un raccolto pesante di fagioli burrosi che possono essere gustati come fagioli freschi o secchi. Se i fagioli di lima sono nella tua lista di colture da coltivare nel tuo orto, ho un sacco di suggerimenti per la semina e la coltivazione dei fagioli di lima per aiutarti ad avere successo. Continua a leggere per saperne di più.

Cosa sono i fagioli di lima?

Fagioli di Lima (Phaseolus lunatus ) sono un ortaggio termofilo coltivato tra le gelate primaverili e autunnali. Questo raccolto funziona meglio in un intervallo di temperatura compreso tra 70 e 80 F (da 21 a 27 C) e non produrrà bene nelle regioni con estati fresche.

Sono un raccolto facile da coltivare, simile ai fagioli a scatto, ma a differenza dei fagioli a scatto non sono i baccelli dei fagioli di lima che vengono mangiati, ma i semi interni. Quei semi vanno da piccoli a molto grandi, a seconda della varietà e hanno una consistenza burrosa e carnosa. I fagioli di lima ricchi di sostanze nutritive sono ricchi di proteine ​​​​e apprezzati come fagioli estivi o fagioli secchi, ma devono essere cotti prima di mangiarli. I fagioli di lima crudi contengono un composto di cianuro che viene distrutto durante il processo di cottura.

Esistono diversi tipi di fagioli di lima e molte varietà. Alcuni hanno semi bianchi, mentre altri hanno semi verde pallido, marrone, nero, rosso e persino maculato. I baccelli del fagiolo di Lima hanno un aspetto ricurvo e piatto e variano in lunghezza da 3 a 8 pollici.

Tipi di fagioli di lima

I fagioli di Lima sono raggruppati in due categorie:fagioli selvatici e fagioli rampicanti. Le piante di fagioli di lima, chiamati anche fagioli di burro, crescono di circa 20 pollici di altezza e producono un raccolto precoce di semi di piccole dimensioni. Le piante rampicanti, note anche come varietà a palo, hanno piante che possono crescere da 10 a 12 piedi di lunghezza e impiegano un mese in più per maturare i loro semi di dimensioni medio-grandi. Questi sono anche chiamati limas di patate, fagioli del Madagascar o fagioli della Birmania.

Tempo di semina dei fagioli di Lima

Come raccolto per il clima caldo, non affrettare i fagioli di lima nel giardino troppo presto. Piantali una o due settimane dopo che è passato il rischio di gelate. Poiché può essere difficile da prevedere, vado in base alla temperatura del suolo e utilizzo un termometro del suolo per monitorare la temperatura. Semina i semi quando il terreno si è riscaldato a 75 F (24 C). Se il terreno è freddo o umido per un lungo periodo di tempo, i semi possono marcire. I giardinieri che vivono in climi miti con estati lunghe possono piantare in successione un secondo raccolto un mese dopo la prima semina.

I giardinieri nelle aree a bassa stagione possono fare un salto sulla piantagione di fagioli di Lima seminando i semi in casa 3 o 4 settimane prima dell'ultima data di gelo. Semina i semi in blocchi di terreno, vasi da 4 pollici di diametro o contenitori biodegradabili come un vaso di torba. Riempi i contenitori con una miscela iniziale di semi di alta qualità. Posiziona i contenitori sotto una luce crescente o in una finestra soleggiata. Indurisci le piantine e trapiantale in giardino quando la temperatura del suolo sale a 75 F (24 C).

Dovresti usare un inoculante?

Entrambi i tipi di fagioli di lima beneficiano dell'applicazione di un inoculante di legumi per favorire la crescita delle piante. Gli inoculanti sono particolarmente utili quando i fagioli, come i fagioli di lima, vengono piantati in un sito in cui i legumi non sono mai stati coltivati ​​prima. Gli inoculanti contengono batteri Rhizobia presenti in natura che fissano l'azoto nel terreno. Per applicare un inoculante, metti i semi in un contenitore. Inumidirli con acqua non clorata e cospargere l'inoculante sui semi. Agitare delicatamente per distribuire uniformemente l'inoculante e piantare immediatamente.

Sito di piantagione di fagioli di Lima

Quando scegli un posto dove piantare i semi di fagioli di lima, cercane uno che offra pieno sole, almeno 8 ore di luce diretta. Le piante di fagiolo di Lima crescono in condizioni di scarsa illuminazione ma producono meno baccelli. Puoi piantare fagioli di lima in un giardino interrato, aiuole rialzate o contenitori. È importante offrire alle piante un terreno ben drenante e moderatamente fertile. Lavoro in diversi centimetri di compost o letame marcito prima della semina. L'intervallo di pH del terreno ideale per i fagioli di Lima è compreso tra 6,0 e 6,8.

Suggerimenti per piantare fagioli Bush

Come i fagioli a scatto, i fagioli di lima sono facili da coltivare. Semina i semi nel letto preparato piantandoli a 1 pollice di profondità e 3 pollici di distanza, e distanzia ogni fila da 18 a 30 pollici di distanza. I fagioli Bush Lima sono anche un buon raccolto per contenitori, fioriere in tessuto e fioriere. Seleziona contenitori con fori di drenaggio e contengono almeno 10 litri di terreno di coltura. Pianta i semi a 1 pollice di profondità e da 4 a 6 pollici di distanza in vaso. Puoi anche coltivare fagioli di lima rampicanti in vaso, ma dovrai posizionare il vaso alla base di un traliccio o inserire una struttura verticale per consentire alle piante di arrampicarsi.

Suggerimenti per piantare i fagioli di Lima

Prima di seminare i semi per i tipi di fagioli di lima, imposta il sistema di supporto. Aspettare che le piante crescano attivamente può causare danni alle piantine. Puoi usare un teepee a fagiolo polare, una recinzione a maglie di catena o un traliccio. Dopo aver preparato il terreno, semina direttamente i semi. Piantali da 1 a 1 1/2 pollici di profondità e 6 pollici di distanza alla base del traliccio. Per quanto riguarda il tempo di germinazione, sia i tipi di cespuglio che quelli rampicanti di fagioli di lima germinano in 8-12 giorni, a seconda della temperatura del suolo.

Fagioli di lima in crescita

I fagioli di Lima sono un raccolto a bassa manutenzione e non richiedono molta agitazione durante la stagione di crescita. I compiti principali sono l'irrigazione, il diserbo, la concimazione e il monitoraggio di parassiti e malattie.

Annaffiare i fagioli di lima

Un terreno leggermente umido è l'ideale per le piante di fagioli di lima, quindi innaffia profondamente ogni settimana se non c'è stata pioggia. È particolarmente importante annaffiare costantemente quando le piante sono in fiore e fruttificano. Lo stress idrico in questa fase della crescita può comportare uno sviluppo inferiore del baccello o la caduta dei fiori. Puoi innaffiare a mano o usare un tubo flessibile e potresti voler pacciamare le piante con paglia o foglie sminuzzate per ridurre l'irrigazione.

Diserbo e pacciamatura

L'uso di due o tre pollici di paglia o pacciame di foglie sminuzzate per trattenere l'umidità del suolo ha anche l'effetto aggiuntivo di prevenire la crescita delle erbe infestanti. Se non usi un pacciame, estrai le erbacce non appena appaiono in modo che non competano con le tue piante di fagioli di lima per luce, acqua e sostanze nutritive.

Concimare le piante

Il terreno moderatamente fertile va bene per i fagioli di lima, ma poiché le piante sono in giardino da 2 mesi e mezzo a 4, a seconda che tu stia coltivando cespugli o fagioli di lima, è una buona idea dare loro una mezza stagione applicazione di un concime vegetale organico liquido.

Monitoraggio di parassiti e malattie

Mentre ti occupi del tuo giardino, tieni d'occhio i parassiti e le malattie delle piante. I problemi di malattia dei fagioli di Lima includono la peronospora batterica, il virus del mosaico e l'antracnosi, una malattia fungina. I parassiti comuni includono afidi, coleotteri di fagioli, coleotteri delle pulci, acari di ragno e parassiti più grandi come conigli e cervi. Per aiutare a ridurre i problemi futuri, ripulisci l'aiuola alla fine della stagione di crescita. Aggiungi i detriti vegetali usati al bidone del compost. Lasciare le piante morte in giardino offre un'opportunità di svernamento per varie malattie dei fagioli, insetti adulti o uova.

Quando raccogliere i fagioli di Lima

I fagioli di Lima possono essere consumati come fagiolo estivo o come fagiolo secco. Ancora una volta, devono essere cotti prima di consumarli. Il primo spunto per la raccolta di lime fresche viene dalle informazioni sui "giorni alla maturità" elencate sul pacchetto di semi. Con l'avvicinarsi di quella data, controlla i baccelli per vedere se sono maturati. Saranno lunghi da 4 a 8 pollici, a seconda della varietà, e avranno da 3 a 5 semi per baccello. I baccelli sono pronti per essere raccolti quando sono carnosi e sodi. La raccolta dei baccelli di fagioli di lima mentre maturano può spingere la pianta a continuare a produrre di più, prolungando la stagione. Durante la raccolta, non strappare i baccelli dalla pianta, ma usa invece una mano per tenere la vite e l'altra per raccogliere il baccello. Puoi anche usare cesoie da giardino per raccogliere i baccelli.

I fagioli di lima freschi possono essere sbollentati e congelati per un massimo di 3 mesi. Per i fagioli secchi, lascia asciugare i baccelli sulla pianta e poi sguscia o trebbia i fagioli. Conserva i fagioli secchi in un contenitore a tenuta d'aria in un luogo asciutto come un armadio. Manterranno la loro qualità per un anno.

Varietà di fagioli di Lima

Esistono numerose varietà di fagioli di lime disponibili nei cataloghi di semi. Alcuni sono piante rampicanti e altri hanno una crescita cespugliosa. Assicurati di leggere attentamente le descrizioni delle varietà in modo da selezionare il tipo che meglio si adatta al tuo giardino.

Varietà di fagioli di lima Bush

• Fordhook 242 (80 giorni) – Questa è una varietà cimelio di lima bush ed è anche una vincitrice di All-America Selections. Le piante cespugliose crescono da 16 a 20 pollici di altezza e sono precoci e produttive. Aspettati un raccolto pesante di baccelli lunghi da 3 1/2 a 4 pollici con 3-4 fagioli per baccello. Fordhook 242 è resistente al calore e fissa le cialde anche a temperature elevate.
• Thorogreen precoce (70 giorni) - Questa è una grande varietà per piccoli spazi o contenitori perché le piante compatte non hanno bisogno di picchettamento e crescono da 18 a 20 pollici di altezza. Entro la metà dell'estate vengono prodotti baccelli lunghi da 3 1/2 a 4 pollici vicino alle cime del fogliame cespuglioso. Questa è considerata una varietà "baby lima" e i chicchi interni non sono carnosi come una varietà come Fordhook 242. Detto questo, hanno un sapore eccellente.
• Il Bush di Henderson (70 giorni) - Henderson's Bush è una varietà nana con piante a maturazione precoce che crescono da 18 a 20 pollici di altezza. I baccelli sono lunghi da 3 a 3 1/2 pollici e contengono da 3 a 4 piccoli semi burrosi.
• Jackson Wonder (70 giorni) – Jackson Wonder è in anticipo per produrre il suo raccolto di piccoli fagioli teneri. I fagioli freschi hanno un colore grigiastro, ma i fagioli secchi sono marroni o color cuoio con striature e granelli neri. Molto suggestivo! Una buona varietà per giardini di breve stagione.

Varietà di fagioli Pole Lima

• Re del Giardino (90 giorni) - Questa popolare varietà di fagioli di lima vining è straordinaria con viti vigorose che crescono alte 10 o più piedi. Sono ideali per piantare alla base di una recinzione o di un traliccio. King of the Garden produce grandi baccelli lunghi da 4 a 6 pollici con semi di dimensioni enormi.
• Grande mamma (85 giorni) - Big Mama è una lima a impollinazione aperta con viti che crescono da 8 a 10 piedi di lunghezza. Aspettati un raccolto generoso di baccelli lunghi da 7 a 8 pollici pieni di fagioli enormi e carnosi.
• Natale (85 giorni) – Questa varietà cimelio è stata coltivata dai giardinieri per oltre 150 anni, adorata per il suo raccolto di grandi baccelli e semi. Quei semi sono anche accattivanti, con striature e macchie bordeaux sopra una base bianca. Sostieni le piante alte 10 piedi con un forte traliccio.
• Sieva (82 giorni) – I fagioli Sieva sono una varietà cimelio e sono stati coltivati ​​a Monticello di Thomas Jefferson nel 1700. Le robuste viti si arrampicano da 9 a 10 piedi e producono baccelli lunghi 4 pollici con 3 o 4 semi ciascuno. I semi di media grandezza sono cremosi una volta cotti.

Per ulteriori informazioni sulla coltivazione di legumi in giardino, consulta questi articoli:

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• Come coltivare i fagiolini:spezza e monta
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Hai qualche consiglio su come piantare e coltivare i fagioli di lima in un orto domestico?