Quali verdure coltivano sotto il suolo?

Radici:

* carote: La radice arancione che mangiamo è la parte principale della pianta, che cresce sottoterra.

* Beets: Simile alle carote, la radice della barbabietola è la parte commestibile.

* Ravanelli: Queste piccole radici croccanti sono rapide a crescere.

* rapa: Queste radici più grandi sono simili ai ravanelli ma hanno un sapore più forte.

* parsnips: Queste radici bianche e lunghe sono più dolci se conservate durante l'inverno.

* Rutabagas: Queste radici sono un incrocio tra una rapa e un cavolo.

* patate dolci: Queste sono tecnicamente verdure a radice, ma crescono su una vite.

* patate: Mentre la pianta ha fogliame fuori terra, la parte commestibile è il tubero sotterraneo.

lampadine:

* Cipolle: Queste verdure pungenti sono la parte bulbosa della pianta.

* Aglio: Simile alle cipolle, il bulbo dell'aglio è costituito da singoli chiodi di garofano.

* scalogno: Queste lampadine più piccole hanno un sapore più mite delle cipolle.

Altro:

* Asparagus: Mentre i germogli che mangiamo emergono dal terreno, la pianta principale cresce sottoterra come sistema radicale.

* Peanuts: Questi legumi crescono effettivamente sottoterra su una pianta che produce baccelli.

Questo è solo un piccolo campionamento delle molte verdure che crescono sotto il terreno. Ce ne sono molti altri ed è sempre divertente esplorare diversi tipi e provare cose nuove!