La carne di pollame è un'importante fonte di proteine, minerali, e vitamine per equilibrare la dieta umana. Sono ora disponibili varietà di pollo (broiler) sviluppate appositamente con una crescita rapida e un'elevata efficienza di conversione del mangime. A seconda delle dimensioni dell'allevamento, l'allevamento di polli da carne può essere la principale fonte di reddito familiare. L'allevamento di pollame comprende l'allevamento di vari tipi di uccelli domestici commercialmente a scopo di carne, produzione di uova e piume. Gli uccelli di pollame più comuni e ampiamente allevati al mondo sono i polli. Ancora, questi possono essere pollo da carne o strati. L'allevamento commerciale di polli è l'attività di maggior successo in Asia e in altre parti del mondo. La cura adeguata degli uccelli e le pratiche di gestione dell'allevamento si tradurranno in profitti decenti in un breve periodo di tempo. Fondamentalmente, I polli da carne vengono allevati per la carne mentre gli strati per la produzione di uova. Gli agricoltori possono anche dedicarsi all'allevamento di polli nel cortile di casa o all'allevamento di polli di campagna a casa. Oltre alla produzione di carne e uova, il letame prodotto in azienda ha un buon valore di mercato. Questo letame può essere utilizzato come compost organico in varie colture di campo. Se stai pianificando un allevamento di pollame su piccola scala o su larga scala, per prima cosa dovresti fare un piano perfetto che includa la costruzione di capannoni/alloggi al marketing. Segui i metodi standard, visita alcuni allevamenti di pollame nelle vicinanze e prendi nota delle loro pratiche che ti aiuteranno davvero a creare una fattoria e ad avere successo. In questo articolo, parliamo di allevamento di polli da carne.
Di seguito sono riportati alcuni dei benefici per la salute derivanti dal consumo di pollo.
Informazioni nutrizionali sulle uova
I seguenti sono i primi 10 produttori di pollo nel mondo.
1. Cina.
2. Gli Stati Uniti.
3. Indonesia.
4. Brasile.
5. India.
6. Messico.
7. Russia.
8. Giappone.
9. Iran.
10. Turchia.
Andhra Pradesh, Telangana, Tamil Nadu, Bengala Occidentale, Bihar, Maharashtra, Il Punjab è uno dei principali stati di produzione di pollame in India.
Nomi locali di pollame in Asia:- Murġā (urdu), , Dalg (coreano), Kukhurā (nepalese), دجاجة dajāja (arabo), Manok (filippino), , Kị̀ (thailandese), gà (vietnamita), , Niwatori (giapponese), කුකුළු පැටව් (singalese, Sri Lanka), Курица (russo), Tavuk (turco), Ayam (malese), مرغ خانگی (persiano), 鸡 (taiwanese), Murgi (hindi, Indiano).
Nomi locali di pollame in India:- Murgi (hindi), Kodi (telugu), , kozhi (tamil), കോഴി (Malayalam), Koonkaad (Konkani), Murgi (punjabi), , kukudachhua (Oriya), Kukura (assamese), koLi (Kannada), Komda (Marathi), Muragi (bengalese).
Altro che polli, i seguenti uccelli rientrano nel gruppo di pollame.
Bene, ci sono molti vantaggi dell'allevamento di pollame, a causa di questi vantaggi, molti allevatori in tutto il mondo si dedicano all'allevamento di pollame commerciale.
Requisiti principali per l'allevamento di pollame:
Se stai pianificando un allevamento commerciale di polli da carne, assicurati di avere abbastanza terreno per costruire alloggi o capannoni con abbondante acqua pulita. Il budget per la configurazione iniziale è molto importante in quanto sarà utile per risparmiare denaro nelle fasi iniziali. Assicurati di avere una buona struttura di trasporto ed è meglio costruire una fattoria vicino ai mercati locali. Le attrezzature per l'allevamento di pollame possono essere acquistate in seconda vendita per risparmiare qualche soldo. È necessario un piano adeguato con tutte le cose obbligatorie da includere. Il lavoro quotidiano è necessario per il lavoro agricolo.
In caso di richiesta di un prestito bancario o di richiesta di qualsiasi schema, contattare la banca più vicina per il prestito e la procedura di pollame. Ci sono alcuni requisiti finanziari e tecnici per soddisfare l'approvazione del prestito bancario.
In molti posti, l'agricoltura a contratto è disponibile dove forniscono di tutto, dai mangimi alla vaccinazione e all'acquisto all'ingrosso sotto lo stesso tetto. L'agricoltore deve fornire solo alloggio, acqua, potere e una persona che ci lavori. Pagano per kg di carne per ogni partita. Questo è molto utile per le persone che non vogliono correre molti rischi e richiedono bassi investimenti.
Un alloggio buono e adatto svolge un ruolo fondamentale nell'allevamento di tutti i tipi di volatili da cortile. Alcuni uccelli crescono e vivono felici nel pavimento del pollaio e altri nelle gabbie. A seconda degli uccelli, devi fare una casa adatta per i tuoi uccelli. Considera i seguenti fattori mentre costruisci un pollaio o un capannone.
Mantieni sempre uno spazio sufficiente nel tuo pollaio, a seconda degli uccelli. In modo che i tuoi uccelli possano vivere, crescere e produrre felicemente. Non dovrebbe mai essere eccessivamente denso il pollaio e il capannone deve avere un buon sistema di ventilazione e dovrebbe avere un flusso sufficiente di aria fresca e luce all'interno del capannone.
Se stai pianificando una produzione commerciale di pollame, dovrebbe considerare di mantenere la giusta distanza tra una casa e l'altra. Si consiglia di pulire regolarmente la casa e le attrezzature e sterilizzare la casa prima di introdurre nuovi uccelli/pulcini nell'allevamento. Assicurati di avere misure per prevenire tutti i tipi di predatori e animali dannosi. La gestione della temperatura è molto importante in modo che i tuoi uccelli non soffrano di caldo o freddo eccessivi. La casa o il capannone dovrebbero avere un sistema di drenaggio adeguato all'interno in modo che la pulizia della casa sia facile.
Stabilisci la tua fattoria in una zona tranquilla e assicurati che il trasporto degli uccelli sia senza problemi.
Di seguito sono riportate le principali attrezzature necessarie nell'allevamento di pollame sia per le ovaiole che per i polli da carne.
Gli uccelli avicoli che vengono allevati per la produzione di uova sono chiamati strati. Una gallina commerciale generalmente inizia a deporre le uova all'età di 12-21 settimane. Iniziano a deporre le uova regolarmente a 25 settimane di età. Dopo le 70-74 settimane di età, la produzione di uova degli uccelli ovaiole viene ridotta. Per l'allevamento di pollame a strati commerciali, gli allevatori generalmente tengono le galline per 12 mesi dalla prima deposizione. E poi venderli per scopi di macellazione (carne). Per i sistemi di allevamento avicolo commerciale per la deposizione delle uova, le condizioni ambientali sono spesso controllate automaticamente dai produttori. Per un semplice esempio, la presenza di luce aiuta l'uccello a deporre le uova prima. Così, i produttori dovrebbero prevedere un periodo di alleggerimento maggiore per aumentare la probabilità di inizio della deposizione delle uova. Generalmente, gli uccelli che depongono le uova depongono più uova nei mesi più caldi che nei mesi freddi. Così, si consiglia di mantenere la temperatura della stanza moderata sarà molto utile per una migliore produzione di uova. Alcune razze di galline ovaiole commerciali possono produrre più di 350 uova all'anno. Il pollame a strati è allevato in vari metodi di sistemi.
Gli uccelli che vengono allevati per la produzione di carne commerciale sono chiamati pollame da carne. Utilizzando metodi di allevamento intensivo, i polli da carne diventano idonei al consumo entro le 5-6 settimane di età. La lettiera profonda è il sistema di allevamento comune negli allevamenti commerciali di pollame da carne.
L'allevamento di polli da carne è preferito per i seguenti motivi.
Generalmente, ci sono 4 sistemi seguiti nell'allevamento di pollame commerciale.
Però, il sistema più comune seguito è il sistema Cage e il sistema di lettiera profonda in un sistema intensivo.
Questo metodo è il più antico ed è stato utilizzato per secoli dai contadini generici. Questo è adatto dove non c'è carenza di terra. In questo sistema ruspante, può trovare una quantità apprezzabile di cibo sotto forma di erba, semi, e insetti, purché protetti da animali predatori e malattie infettive. Attualmente, nessuno usa questo sistema come una gabbia e un sistema di lettiera profonda (intensivo) ha molti vantaggi rispetto a questo.
In genere, questo sistema è idoneo ed adottato laddove lo spazio libero disponibile è limitato, ma è necessario consentire agli uccelli da 20 a 40 metri quadrati/uccello di correre all'aperto. Ove possibile, questo spazio dovrebbe essere diviso dando una corsa su entrambi i lati della casa da 10 a 20 metri quadrati/uccello, consentendo così ai polli di spostarsi su un terreno fresco.
Questo sistema di alloggiamento pieghevole è un'innovazione degli ultimi anni. Nelle unità pieghevoli portatili, gli uccelli sono confinati in una piccola corsa, la posizione viene cambiata ogni giorno, dando loro terra e aria fresca e gli uccelli trovano una proporzione considerevole di cibo dall'erba sono più sani. In questo sistema, gli svantaggi sono che cibo e acqua devono essere cardati agli uccelli e le uova riportate, quindi c'è del lavoro extra coinvolto nello spostamento regolare delle unità di piegatura. Ciò aumenta il costo e la manutenzione della fattoria. L'unità pieghevole più comoda da maneggiare è per 25 galline. Generalmente, una superficie di un piede quadrato dovrebbe essere consentita per ogni uccello in casa, e 3 piedi quadrati /uccello in fuga, in modo che la superficie totale dell'intera unità sia di 4 piedi quadrati / uccello, come con il sistema intensivo. Una misura adatta per una casa pieghevole per prendere 25 uccelli è larga 5 piedi e lunga 20 piedi.
Il sistema a gabbia utilizzato nell'allevamento degli uccelli è stato considerato un sistema super intensivo che fornisce una superficie di 450-525 cmq. (0,6-0,75 piedi quadrati) / uccello. In questo sistema, gli uccelli sono tenuti in 1, 2 o 2 per ogni gabbia, disposti in fila singola o doppia o tripla.
Considera i punti seguenti mentre adotti un sistema di lettiera profonda.
Spaziatura
in metri
Superficie in Ettari
I pulcini invecchiano in pochi giorni
Giorno 1, Giorno 2, Giorno-3, e Giorno-4
Giorno -5
Giorno-6
Giorno-7
Giorno-8
Giorno-9
Giorno-10
Giorno-11
Giorno-12
Giorno-13
Giorno-14
Giorno-15
Giorno-16
Giorno-17
Giorno-18
Giorno-19
Giorno-20
Giorno-21
Giorno-22
Giorno-23
Giorno-24
Giorno-25
Giorno-26 in poi
Mangime Peso in grammi
20 g/uccello/giorno, 22 g/uccello/giorno 24 g/uccello/giorno, 26 g/uccello/giorno
28 g/uccello/giorno
30 g/uccello/giorno
32 g/uccello/giorno
34 g/uccello/giorno
36 g/uccello/giorno
38 g/uccello/giorno
40 g/uccello/giorno
42 g/uccello/giorno
44 g/uccello/giorno
46 g/uccello/giorno
48 g/uccello/giorno
50 g/uccello/giorno
52 g/uccello/giorno
54 g/uccello/giorno
54 g/uccello/giorno
56 g/uccello/giorno
58 g/uccello/giorno
60 g/uccello/giorno
62 g/uccello/giorno
64 g/uccello/giorno
66 g/uccello/giorno
68 g/uccello/giorno
Aumento di peso corporeo/giorno
45 – 55 grammi, 55 – 95 grammi, 95 – 135 g, 135 – 175 gr.
175 – 215 grammi.
215 – 255 grammi.
255 – 295 grammi.
295 – 335 grammi.
335 – 385 grammi.
385 – 425 grammi.
425 – 465 grammi.
465 – 505 grammi.
505 – 545 grammi.
545 – 585 grammi.
585 – 625 grammi.
625 – 665 grammi.
665 – 705 grammi.
705 – 745 grammi.
745 – 785 grammi.
785 – 825 grammi.
825 – 865 grammi.
865 – 905 grammi.
905 – 945 grammi
945 – 985 grammi
985 – 1, 025 grammi
1, 025 – 1, 045 grammi.
I requisiti minimi di proteine, calcio, e fosforo nei mangimi per pollame sono mostrati nella tabella sottostante. Ricordare, i polli allevati per la produzione di uova sono alimentati con diete tipo pollastre, non diete da carne, indipendentemente dal fatto che provenga da polli da carne o da uova.
Minimo
Il Microrganismo Effettivo (E.M) è un liquido concentrato di colore marrone prodotto dalla coltivazione di 80 ceppi di microrganismi benefici raccolti dall'ambiente naturale.
Quali sono i vantaggi della tecnologia E.M. nella produzione zootecnica o nell'allevamento di pollame?
E.M. nel mangime per polli su base giornaliera:
Età degli uccelli E.M. Bokashi 01 – 07 giorni30 grammi/kg di mangime08 – 14 giorni20 grammi/kg di mangime15 giorni in poi…10 grammi/kg di mangimeLa soluzione E.M. non deve essere miscelata con l'antibiotico, disinfettanti/acqua clorata. Contatta qualsiasi università di agricoltura o dipartimento di agricoltura per informazioni dettagliate sui mangimi e sui requisiti nutrizionali nell'allevamento di pollame.
Il grafico seguente mostra il grafico per le vaccinazioni nel pollo.
Malattie nell'allevamento di pollame:
Per le malattie, sintomi e le loro misure di controllo, clicca qui.
Prestito o schema per l'allevamento di pollame:
Verificare con le banche locali sulla procedura di prestito di pollame. La maggior parte delle banche o degli istituti finanziari ha determinate linee guida per soddisfare i requisiti di idoneità al prestito. Gli agricoltori dovrebbero soddisfare alcuni parametri tecnici e finanziari per ottenere l'approvazione del prestito o del programma.
La commercializzazione dei prodotti avicoli è molto semplice in quanto possono essere venduti nei mercati più vicini o possono assumere qualsiasi agente locale per commercializzare i prodotti. Anche gli allevamenti di pollame commerciali su larga scala vengono contattati da aziende avicole locali/nazionali. La maggior parte delle regioni asiatiche ha stabilito mercati per i prodotti avicoli.
Praticare buoni metodi di coltivazione, cura quotidiana degli uccelli, visitando allevamenti di pollame nelle vicinanze, guardare video di allevamento di pollame su YouTube, ottenere una formazione in allevamento di pollame, ricevere suggerimenti e idee dai dipartimenti dell'agricoltura sarà utile per avere successo nell'attività commerciale dell'allevamento di pollame.
Per l'allevamento di quaglie:leggi qui.
Per l'allevamento di pecore o capre:leggi qui.
Per la guida all'agricoltura indiana:leggi qui.