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Agricoltura moderna
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dal dottor Ram C Bhujel, Direttore, Centro acquatico
Prove storiche hanno dimostrato che la tilapia faceva parte di uno stile di vita nomade e che furono catturati dal fiume Nilo in Egitto o, come suggeriscono alcune prove, potrebbe anche essere stato coltivato in stagni fin dal 3, 000 anni fa.
Da allora, tilapia sono stati un pesce importante dal punto di vista della sicurezza alimentare. Però, la cultura documentata della tilapia iniziò dagli anni '50 circa e la sua coltura era fortemente limitata dalla limitata disponibilità di semi di qualità.
Ciò è dovuto principalmente alle sue caratteristiche intrinseche di produrre poche uova alla volta in modo asincrono. La riproduzione avviene in tempi e giorni diversi tra le femmine all'interno della popolazione, anche nella stessa fascia di età.
Coltivazione di tilapia, in particolare la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), è diventato sempre più popolare negli ultimi due decenni a causa principalmente della disponibilità di avannotti di tilapia monosessuale di alta qualità e della sua tecnologia di produzione che è diventata comune.
Di conseguenza, la produzione di massa della tecnologia degli avannotti è stata ben accolta dal settore privato in Asia e in tutto il mondo. Ci sono centinaia di incubatoi in Thailandia, con alcuni di loro producono oltre 20 milioni di avannotti monosessuali al mese. Forniscono sia monosessuali che avannotti in tutto il mondo, contribuendo all'espansione dell'industria della tilapia a livello globale.
Come risultato dei successi nella produzione di massa di avannotti monosessuali, cultura della tilapia negli stagni, gabbie e vasche si sta espandendo in tutto il mondo e diventa la specie più comune a livello globale. Ora è coltivato in circa 150 paesi e i suoi prodotti sono commercializzati in tutto il mondo grazie al gusto del suo sapore delicato, carne consistente e disossata.
La loro rapida crescita, la breve generazione e il comportamento di allevamento frequente significa che sono favoriti dagli allevatori di pesce. In conformità a ciò, la produzione globale di tilapia è raddoppiata ogni decennio negli ultimi trent'anni, con la sua agricoltura che gode di una crescita costante e sostenibile.
Produzione globale annuale di tilapia del Nilo, compresi i suoi ibridi, ha superato i sette milioni di tonnellate nel 2020, che è probabilmente il più alto tra le singole specie. Prima di questo, carpa erbivora e carpa argentata erano i due pesci più prodotti con una produzione inferiore a sei milioni di tonnellate ciascuno, secondo le statistiche della FAO.
Questo articolo metterà in evidenza le caratteristiche salienti della tecnologia di produzione di semi di massa, che ha svolto un ruolo chiave nel portarlo al vertice.
Il comportamento riproduttivo della tilapia avviene naturalmente
Il metodo di allevamento della tilapia è unico in quanto si riproducono in modo naturale e facile se maschi e femmine maturi sono riposti insieme in stagni, gabbie o cisterne. Non è necessario iniettare ormoni o predisporre il flusso d'acqua, kakaban o qualsiasi rifugio.
Però, come è un pesce tropicale, avrà bisogno dell'ambiente particolarmente adatto della gamma di temperatura dell'acqua di 24-32°C. La tilapia del Nilo mostra un alto grado di cura dei genitori per le loro uova e friggono poiché rilasciano solo un piccolo numero di covate di uova alla volta, che va da poche centinaia ad un massimo di 1, 500 uova.
Perciò, sono necessarie migliaia di femmine e maschi per produrre avannotti monosessuali su larga scala. Un altro problema è che si generano in tempi e giorni diversi. La sincronizzazione non è stata possibile in quanto non rispondono all'ormone, né le loro uova possono essere facilmente spogliate. Tuttavia, possono deporre le uova 10-12 volte all'anno o quasi una volta al mese, il che aiuta in una certa misura.
La tilapia del Nilo è un riproduttore di bocca materna e una femmina rilascia uova in presenza di un maschio maturo che rilascia spermatozoi per fertilizzare quelle uova, dopo la fecondazione, la femmina riprende in bocca e incuba le uova fecondate in bocca fino a quando i piccoli possono nuotare autonomamente, che viene anche chiamato swim-up.
La raccolta parziale non dà buoni risultati
Alcuni allevatori raccolgono avannotti che nuotano liberi dai bordi degli stagni di riproduzione, hapas o serbatoi su base giornaliera, oppure ad intervalli di pochi giorni utilizzando reti a paletta dove vengono allevate le nidiate mantenendo un rapporto maschi:femmine di circa 1:1.
Questo era il sistema tradizionale, ed è ancora seguito in alcuni paesi in quanto è economico e facile. Ma la produzione netta di avannotti per unità di superficie è molto bassa perché non è possibile raccogliere tutti gli avannotti dal sistema, per questo viene anche chiamato 'metodo di raccolta parziale'.
Anche la sopravvivenza è bassa a causa della predazione e delle condizioni ambientali avverse, specialmente negli stagni. Per di più, gli avannotti variano per dimensioni ed età. Perciò, se la tecnica di inversione del sesso deve seguire, la raccolta parziale non dà buoni risultati perché la maggior parte degli avannotti ha più di 15 giorni.
Il trattamento ormonale funziona solo per gli avannotti che sono sessualmente indifferenziati, normalmente prima del quindicesimo giorno successivo alla schiusa, Per esempio. Alcuni degli incubatoi, raccogliere gli avannotti più frequentemente due volte al giorno (mattina e sera) per ottenere avannotti più uniformi per età e taglia. Però, i risultati non sono ancora di alto livello. Questi incubatoi classificano gli avannotti per mantenere l'uniformità delle dimensioni, ma l'età degli avannotti è importante. Alcuni avannotti possono rimanere piccoli se hanno meno possibilità di accedere al cibo. Perciò, il metodo di raccolta delle uova è diventato una pratica più comune.
Le bocche delle femmine sono piccole per conservare a lungo tutte le uova, che possono perdere gradualmente nel corso del periodo. Anche la qualità dell'acqua degli stagni o delle vasche di riproduzione è difficile da controllare ed è normalmente subottimale e spesso può contenere agenti patogeni e animali predatori come insetti, che possono infettare uova fecondate o larve durante l'incubazione nella bocca della femmina, o addirittura attaccano quando escono dalla bocca della madre.
Perciò, raccogliere le uova non appena vengono fecondate e incubarle in acqua di buona qualità massimizza il numero di uova, quindi la produzione di semi. Per questa ragione, gli incubatoi di grandi dimensioni hanno adottato la raccolta di uova fecondate o larve a sacco vitellino (seme) e le loro tecniche di incubazione artificiale e di allevamento delle larve (Fig. 1). La raccolta delle uova viene effettuata una volta alla settimana oa intervalli di 5 giorni.
Questo metodo diventa il più efficiente ed economico, se i broodfish sono in hapas o stagni. La raccolta dei semi può essere ancora più semplice nei serbatoi, ma l'investimento iniziale per l'installazione è troppo alto per la costruzione di un numero di serbatoi grande o sufficiente come oltre 100, 000 covate devono essere mantenute e gestite per la produzione di milioni di semi ogni mese.
Le stesse covate possono essere utilizzate per uno-due anni. Crescono di dimensioni più grandi e variano di dimensioni così tanto che gli incubatoi preparano nuovi lotti con almeno sei mesi di anticipo per sostituire il vecchio lotto. Il mantenimento di un gran numero di covate viene effettuato nei sistemi di stagni hapa-in dalla maggior parte degli incubatoi commerciali. Se le nidiate sono in hapas, è facile raccogliere i semi raccogliendoli in un angolo su un lato dello stagno della vasca.
La raccolta delle uova viene effettuata utilizzando un paio di reti manuali a maglia larga e maglia piccola (Fig. 1, sinistra). La rete a maglie larghe serve per raccogliere il broodfish e per controllare le uova in bocca, e la piccola rete è per raccogliere il seme.
Un dito anteriore viene posto nella bocca di una femmina che cova dopo averla catturata a testa in giù e l'agitazione viene eseguita per rilasciare le uova o gli avannotti con sacco vitellino. Le uova o gli avannotti con sacco vitellino vengono quindi trasferiti in una ciotola di plastica piena per metà d'acqua per tenerli immersi. Durante la raccolta, i semi sono separati da fasi descritte in Macintosh e Little, (1995) e Little et al., (1997) come segue:
Fase 1 – appena fecondato, di colore giallo senza macchie
Fase 2 – con due ocelli,
Fase 3 – di colore più scuro e con piccola coda e occhi sporgenti,
Fase 4 – con coda e testa più lunghe,
Fase 5 – nuotare fino a friggere
Si tratta di fasi arbitrarie basate sulla fase di sviluppo embrionale che possono essere osservate ad occhio nudo e conservate separatamente. Però, i semi di uno stadio di molte femmine sono riuniti in un'unica ciotola e vengono incubati in un'unica giara. Fortunatamente, una femmina depone nello stesso stadio le uova alla volta, quindi non hanno bisogno di essere separati. Normalmente, ogni fase richiede circa un giorno per lo sviluppo embrionale.
Le varie fasi dell'incubazione delle uova e dell'allevamento delle larve
Le uova raccolte e le larve con sacco vitellino vengono lavate con acqua di rubinetto pulita e fatte passare attraverso una rete fine (500 micron), disinfettato con 40 percento di formalina (@200 ppm) per uno-tre minuti e soluzioni di acriflavina (1 g/200 L di acqua) seguite da risciacquo con acqua pulita ogni trattamento, pesato e poi posto in vasi incubatori a discesa.
I vasi sono alimentati con acqua filtrata a sabbia lenta a pressione costante da un serbatoio di colata. La portata dell'acqua che entra nei vasetti e nei vassoi può essere regolata in modo tale che tutte le uova nei vasetti dell'incubatrice e le larve a sacco vitellino nei vassoi vengano agitate dolcemente in continuazione per tutto il giorno e la notte.
Perciò, richiede un'alimentazione elettrica continua. In un paese in cui la fornitura di energia elettrica non è regolare, un generatore di riserva o le batterie devono essere in standby.
Le uova appena deposte sono normalmente di colore giallo e impiegano circa quattro giorni per schiudersi, a seconda della temperatura. Ogni fase successiva impiega circa un giorno in meno per schiudersi. Dopo la schiusa avviene, gli avannotti con sacco vitellino vengono trasferiti in vassoi poco profondi riempiti con acqua pulita ricircolata.
Se gli stadi 4 e 5 seme e avannotti nuotati vengono raccolti, vengono trasferiti direttamente al sistema a vassoio per l'allevamento delle larve per circa una settimana. Diventano avannotti che nuotano liberi, spesso chiamati "avannotti che nuotano", vengono quindi trasferiti al sistema di inversione del sesso (hapa-in-pond o serbatoi). Fino ad allora, gli avannotti non vengono affatto nutriti.
Quando, sono trasferiti al sistema di inversione del sesso, inizia la somministrazione di ormone (17a-metiltestosterone o MT) miscelato con mangime di alta qualità. dopo la schiusa, questi avannotti hanno circa 9-10 giorni. È essenziale iniziare l'alimentazione MT a partire da questa età poiché la determinazione del sesso avviene durante il 12-15° dopo la schiusa.
Quando iniziano a prendere il mangime MT, aumenta il livello di ormone nel loro corpo che dirige il sesso verso i maschi. Se l'alimentazione MT inizia tardi, o quando hanno più di 15 giorni, l'inversione del sesso non sarà possibile. Questo è uno dei principi fondamentali che gli operatori dell'incubatoio dovrebbero tenere a mente durante la produzione di avannotti di tilapia monosessuali.
La tecnica ormonale di inversione del sesso è il metodo più affidabile
Sebbene siano stati tentati numerosi altri metodi per produrre avannotti di tilapia di soli maschi, la tecnica di inversione del sesso ormonale è stato il metodo più affidabile e comune. Il periodo di inversione del sesso può essere diviso in due fasi; Fase di trattamento ormonale di 21 giorni, a cui segue la successiva fase infermieristica che può variare da una settimana a diverse settimane.
Nutrire gli avannotti con un ormone maschile (17α-metiltestosterone) produce fenotipicamente avannotti tutti maschi (non geneticamente). Smette di riprodursi nei sistemi di crescita e i maschi crescono circa il 50% più velocemente delle femmine, che può essere visto specialmente quando i pesci sono di taglia più grande.
Per l'inversione del sesso, 60 mg di 17a-metil-testosterone (MT) vengono miscelati con 1 kg di farina di pesce insieme a 10-15 g di vitamina C o miscela di vitamine. Il MT è insolubile in acqua, per dissolverlo è necessario un solvente organico come l'etanolo (95 percento). L'alcol aiuta quindi a diffondere l'ormone in modo uniforme in ogni particella del mangime, quindi può essere evaporato facilmente e rapidamente all'ombra a temperatura ambiente.
Mentre si fa la soluzione stock, normalmente 5 g di ormone MT vengono sciolti in un litro di etanolo utilizzando un agitatore magnetico. Il volume è quindi composto da 10 litri (aggiungendo 9 litri), che funge da soluzione madre e si conserva per circa 6 mesi in frigorifero a circa 4-7ºC. La soluzione madre contiene 0,5 mg di ormone MT per ml di alcol, ciò significa che sono necessari 120 ml di soluzione madre per aumentare la dose richiesta di 60 mg/kg di mangime.
Alcune persone sono preoccupate per l'uso di MT nel cibo per pesci, ma la quantità è così piccola che 300 mg di MT sono sufficienti per convertirne 30, 000 pesci. Ma ancora più importante, MT viene nutrito durante il primo mese dopo la schiusa o quando sono molto piccoli e i pesci vengono allevati almeno 4-5 mesi prima di essere considerati pronti per il consumo. La ricerca ha dimostrato che il livello di MT torna alla normalità nei pesci dopo una settimana di interruzione dell'alimentazione ormonale.
L'ormone viene mescolato con il mangime in lotti e la farina di pesce viene versata in un miscelatore, con incubatoi di grandi dimensioni preparando tipicamente circa 10-20 kg alla volta. Per cinque chilogrammi di mangime, Si aggiungono gradualmente 50 g di vitamina C o 100 e una miscela di minerali.
Durante la miscelazione si versa gradualmente 300 ml di soluzione madre e si aggiunge poi la stessa quantità di etanolo fresco (300 ml). Questo processo viene ripetuto ancora una volta e agitato per circa 10 minuti. L'etanolo viene quindi evaporato spargendo il mangime misto all'ombra per oltre una notte o un giorno o circa un'ora se esposto al sole al mattino presto o nel tardo pomeriggio.
Dopo l'essiccazione, il mangime MT deve essere confezionato in un sacchetto di plastica o conservato in un contenitore con coperchio ermetico e conservato in una stanza a bassa temperatura o in frigorifero (circa 4-7°C). Quando l'operazione di incubazione diventa più grande o si espande, Si preparano 10-20 kg alla volta, raddoppiando tutti gli ingredienti.
Normalmente 20, 000-30, 000 avannotti sono stoccati in hapa da 3 m x 2 m e vengono nutriti con il mangime misto MT a 75, 150, 250 e 420 g al giorno per i primi cinque giorni. Nei giorni 6 - 10, rispettivamente giorni 11-15 e giorni 16-21, il mangime è diviso in cinque porzioni uguali o pasti giornalieri da somministrare 5 volte al giorno. La dimensione dell'hapas durante i 21 giorni di trattamento ormonale per l'inversione del sesso dipende dalla scala di produzione. Se gli avannotti non saranno invertiti dal sesso, poi possono essere nutriti con una miscela di crusca di riso non trattata e farina di pesce (2:1) usando la stessa routine.
L'uniformità delle dimensioni è un indicatore di buona qualità
Sebbene ogni lotto di avannotti che esce dall'inversione del sesso appartenga allo stesso gruppo di età, la loro dimensione inizia a variare molto nel corso del periodo. L'uniformità dimensionale è uno dei più importanti indicatori di qualità percepita dagli allevatori. Perciò, la classificazione degli avannotti è una parte importante della produzione degli avannotti.
Riduce al minimo la mortalità dovuta al cannibalismo e al dominio sociale, poiché gli avannotti di tilapia sono di natura aggressiva quando sono piccoli. La prima valutazione viene effettuata il giorno successivo alla fine dell'inversione del sesso il 22° giorno, seguito da una seconda valutazione dopo una settimana e, cosa più importante, la classificazione un giorno prima della vendita è importante.
Gli avannotti sono raggruppati in tre o quattro categorie o più come piccoli, medio, grande e molto grande, a seconda delle dimensioni. Durante l'allattamento gli avannotti vengono mantenuti ad una densità di 1, 000 – 2, 000 fry.m-2 dello spazio hapa. La dimensione dell'hapa per l'allattamento può variare da 20 a 120 m2 a seconda della scala di produzione. Gli avannotti vengono quindi nutriti con una miscela di crusca di riso e farina di pesce (2:1) circa quattro volte al giorno a circa 25-50 g.m-2 al giorno.
Il primo mese dopo l'inversione del sesso è molto critico
Gli avannotti (meno di un pollice) sono suscettibili di predazione da parte di pesci carnivori, insetti, anfibi, rettili e uccelli. Gli avannotti sono anche meno tolleranti alla scarsa qualità dell'acqua, che è una caratteristica comune degli stagni con concimi organici.
Il primo mese dopo l'inversione del sesso è molto critico e può verificarsi un'elevata mortalità se vengono immagazzinati direttamente negli stagni di crescita. Perciò, se vengono allattati per almeno un mese prima dello stoccaggio, questo può aumentare notevolmente la sopravvivenza. L'assistenza infermieristica tradizionale veniva praticata in piccoli stagni, ma al giorno d'oggi, l'assistenza infermieristica ad hapas è popolare in quanto consente una migliore assistenza, compresa la copertura con reti per uccelli.
Gli avannotti sono stoccati a 500-1, 000 avannotti m-2 di spazio hapa e per coloro che vogliono allattare negli stagni, la densità di allevamento può essere di circa 100-200 avannotti m-2 di superficie dello stagno. Sia che gli avannotti vengano allevati in hapas o direttamente nello stagno, l'acqua deve essere scaricata, essiccato e calcinato (300 kg/ha) e concimato con fertilizzanti urea (30 kg/ha/sett) e triplo perfosfato (30 kg/ha/sett). Gli avannotti sono alimentati con pellet galleggianti o con una miscela di crusca di riso e farina di pesce (2:1), 2-4 volte al giorno a circa il 5-10 per cento della biomassa o fino a sazietà.
La domanda di semi è imprevedibile e varia a seconda della stagione e di anno in anno. È comune avere un gran numero di avannotti rimasti invenduti durante la stagione secca. Questi avannotti possono essere mantenuti ad alta densità quando invenduti e anche durante la stagione fredda (Svernamento), in modo che possano essere venduti all'inizio della prossima stagione calda a prezzi più alti.
Durante questo periodo, gli avannotti potrebbero non crescere a causa di un'alimentazione limitata, (meno dell'uno per cento) o anche meno a giorni alterni e ad alta densità (2, 000/m2), ma sono vecchi e quando vengono riposti nello stagno della crescita, possono crescere velocemente, soddisfare il proprio potenziale di crescita.
Questi avannotti possono ottenere prezzi più alti perché saranno più grandi, più forte e mostrano una crescita più rapida. Questa è una pratica comune nei paesi dove le temperature invernali sono generalmente inferiori a 20°C, in cui i pesci non mangiano e crescono normalmente. L'obiettivo principale di questo atto è salvare gli avannotti durante questi periodi di stagione fredda.
Lo svernamento di avannotti/pesce può essere effettuato in diversi modi:utilizzando acqua calda di un impianto di riscaldamento o acqua geotermica, serre o coperture in plastica per isolamento, e stoccaggio in stagni profondi, vasche e hapas profondi negli stagni. I primi metodi sono costosi anche se la sopravvivenza è più alta. Il metodo di svernamento più popolare utilizzato dagli agricoltori nel Vietnam del Nord (dove le temperature invernali possono essere intorno ai 12°C) è lo stoccaggio dei semi in stagni profondi.
Condizionamento prima della vendita
Normalmente gli avannotti vengono trasportati utilizzando sacchetti di plastica. Sebbene in alcuni casi possano essere trasportati anche utilizzando bombole con ossigeno, l'uso di sacchetti di plastica è ancora il metodo più comune. Gli avannotti devono essere preparati per il trasporto prima di essere imballati ed è essenziale condizionare gli avannotti/pesce affamati durante la notte in modo che svuotino lo stomaco e l'intestino.
Ciò riduce la produzione di escrementi in sacchetti di plastica/contenitori di trasporto ed evita anche la mortalità quando è coinvolto un lungo trasporto. I problemi principali durante il trasporto del pesce sono la carenza di ossigeno, elevata produzione di ammoniaca dagli escrementi, alte temperature (nelle stagioni o nelle zone calde), così come lo stress dovuto alla manipolazione. La raccolta degli avannotti dovrebbe essere effettuata almeno un giorno prima della vendita e dovrebbero anche essere classificati prima della raccolta e conservati in hapas separati in base alla loro dimensione.
Dopo la classificazione, gli avannotti vengono contati e trasferiti in contenitori o vasche riempite con l'acqua delle vasche di condizionamento. Devono essere trasportati immediatamente alle vasche di condizionamento. Le vasche di condizionamento sono alimentate con acqua pulita tramite irrigatori o con pietre porose e gli avannotti possono essere mantenuti ad alta densità per tutta la notte o più.
Prima di mettere gli avannotti nelle vasche di condizionamento, vengono immersi in un bagno di formalina (400 ml/100 L di acqua) per 5-10 secondi per evitare che parassiti o altri organismi patogeni vengano trasferiti alle vasche di condizionamento e al campo degli agricoltori.
Valutazione e certificazione della qualità
La qualità degli avannotti di tilapia monosessuale è espressa principalmente come percentuale di maschi ottenuta attraverso il processo di inversione del sesso perché se tutti gli avannotti sono maschi, non si riprodurranno nei sistemi di crescita, crescere più velocemente e più grande. La migliore qualità significa raggiungere più del 99 percento di maschi nella popolazione di avannotti.
Però, alcuni incubatoi possono raggiungere appena il 90 percento o giù di lì, mentre altri potrebbero non arrivare nemmeno a quello. Se 10 femmine sono presenti in uno stagno di crescita, può creare problemi. Perciò, ci sono alcuni problemi sulla qualità prodotta da alcuni incubatoi. Attualmente manca un sistema di monitoraggio e controllo della qualità. Per controllare la percentuale di maschi, tre campioni casuali e rappresentativi del lotto venduto ai clienti vengono ulteriormente allattati in isolamento per circa due mesi o fino a quando non raggiungono cinque grammi di peso.
Vengono sezionati per vedere i loro tessuti gonadici al microscopio. Il metodo è stato descritto come Metodo Gonad Squash da Guerrero e Shelton, (1974). La qualità degli avannotti può essere valutata osservando il movimento, colore, forma, dimensioni e risposte al mangime e agli estranei. Un altro metodo è testare la loro forza usando una sfida di salinità usando una soluzione salina di 24 ppt per circa due ore e vedere la sopravvivenza.
La tilapia del Nilo è il pollo acquatico
I metodi sviluppati attraverso una serie di ricerche collaborative sulla tecnologia di produzione di avannotti di tilapia monosessuale, come descritto sopra, hanno aiutato la tilapia del Nilo a diventare la specie più coltivata al mondo.
Però, dipendenza dalla farina di pesce, l'alcol e gli ormoni steroidei hanno alcuni problemi. Sono necessarie ulteriori ricerche per minimizzarli o evitarli. L'agricoltura di tilapia si sta diffondendo rapidamente in tutto il mondo e la rapida espansione ha reso difficile mantenere aggiornati i dati relativi alla produzione e al numero di persone impegnate nell'industria della tilapia.
Si è espansa attraverso l'ampia gamma di sistemi culturali; dai piccoli fossi ai grandi stagni, carri armati, e gabbie nei fiumi, canali, laghi, e serbatoi, nelle acque dolci e di mare all'interno delle aree periurbane e rurali.
La tilapia sta svolgendo un ruolo significativo nella sicurezza alimentare e nutrizionale in quanto viene consumata dai poveri e dalla classe media, specialmente da coloro che risiedono nelle aree rurali. La tilapia è consumata anche dalle élite urbane, che vanno spesso al ristorante e comprano i loro cibi dai supermercati. Perciò, la tilapia è diventata "il pesce di tutti".
Sebbene fosse originario dell'Africa, è stato introdotto in molti paesi del mondo, dove ha un grande contributo al reddito e all'occupazione delle persone. La tilapia ha il potenziale per emergere o distinguersi tra le centinaia di specie acquatiche allevate, come quella della gallina tra le galline, svolgere un ruolo molto più importante per contribuire alla sicurezza alimentare e nutrizionale, specialmente per ridurre la malnutrizione proteica e le carenze minerali.
Diventerà quindi il vero pollo acquatico. Però, più partnership e collaborazioni tra il mondo accademico, settore privato, i responsabili politici e gli operatori sono necessari per svolgere ulteriori ricerche e promuovere ulteriormente la tecnologia di produzione degli avannotti. Ciò svolgerà un ruolo chiave nell'espansione dell'agricoltura di tilapia più ampia a beneficio di più persone e comunità.
