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Il Mitsuba, altrimenti noto come “Prezzemolo giapponese”, fa parte del genere delle Ombrelliferae (Apiaceae). Questa famiglia di piante comprende finocchio, levistico, prezzemolo, aneto e carote. La Mitsuba cresce allo stato selvatico in tutta l'Asia orientale, ma non è comune nelle Americhe.
Il nome "Mitsuba" si traduce in "treefoil" o "tre foglie". La pianta ha una somiglianza simile con il coriandolo e il prezzemolo a foglia piatta, producendo tre foglie su ciascun gambo.
La Mitsuba cresce fino ad un'altezza di tre piedi, con un'apertura fino a due piedi quando cresce allo stato selvatico. Tuttavia, i giardinieri potrebbero scoprire che la pianta raggiunge solo il 60% di quelle dimensioni nell'orto e meno della metà di quelle dimensioni nei contenitori.
Mitsuba prende vita tra la fine della primavera e l'inizio dell'estate, producendo minuscoli fiori color lavanda o rosa chiaro con un disegno a forma di stella. La pianta produce anche semi alla fine dell'estate e i giardinieri possono ottenere diversi raccolti per stagione.
Il prezzemolo giapponese ha il sapore di una miscela di coriandolo, cerfoglio, coriandolo e foglia di sedano. C'è un retrogusto leggermente amaro, a seconda di quanta luce ricevono le piante durante la crescita. Alcuni giardinieri potrebbero confondere la Mitsuba con l'honewort canadese, ma non è la stessa pianta.
Mitsuba prende anche il nome di cerfoglio selvatico ed è adatto alla coltivazione nei climi più freddi della costa orientale, con alcuni giardinieri che lo coltivano anche a sud fino alla Florida. Mitsuba preferisce temperature inferiori a 90°F, ma è abbastanza resistente al freddo fino a 14°F.
La pianta muore in inverno e ritorna la primavera successiva. La Mitsuba è una varietà autoseminante e troverai nuove piantine che spunteranno nella tarda primavera dell'anno successivo.
Stabilimento Mitsuba Come accennato, Mitsuba ha molti nomi. Sono tutti nomi della stessa pianta e non c'è alcuna differenza nella struttura della pianta o nella genetica tra i termini. Tuttavia, in Giappone, esistono due cultivar principali di Mitsuba, con lievi differenze tra le due.
Coltivare Mitsuba è relativamente facile ed è una buona scelta per i giardinieri principianti che cercano una pianta tollerante per il loro orto vegetariano. Puoi coltivare Mitsuba in aiuole o contenitori, ma crescono meglio nel terreno che in vaso.
La maggior parte delle erbe aromatiche amano il sole, ma la Mitsuba preferisce condizioni parzialmente ombreggiate. Alla pianta piace il sole del primo mattino e poi l'ombra durante le parti più calde della giornata. In natura troverai Mitsuba ai margini degli alberi, dove gode di un equilibrio tra luce solare e ombra.
In genere, Mitsuba funziona bene nelle zone USDA da quattro a nove, ma, come accennato, lo troverai che cresce fino a sud fino alla Florida. Tuttavia, la pianta non ama il freddo e inizia a girare le foglie se le temperature scendono troppo.
Quando le temperature superano i 90°F, è probabile che Mitsuba inizi a schizzare e le foglie diventeranno gialle a causa della sovraesposizione al sole. La Mitsuba è un'erba affamata e richiede molto fertilizzante e pacciamatura durante la stagione di crescita per ottenere nutrienti extra e rese più elevate.
Il terreno deve drenare bene, ma aggiungere emendamenti come vermiculite e perlite per aumentare la ritenzione di umidità nel terreno è una buona idea nei climi più secchi. I giardinieri potrebbero scoprire che coltivare Mitsuba dai semi è più semplice che provare a trapiantare le piantine ottenute dal vivaio.
I semi germinano facilmente, stabilendosi rapidamente nel terreno nelle giuste condizioni.
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Seminare i semi di Mitsuba direttamente in vasi o aiuole preparate all'inizio della primavera, dopo che è passato il gelo finale. Se vivi nella zona 9a dell'USDA, puoi iniziare a piantare in autunno per ottenere i migliori risultati. Spingi i semi a circa ¼ di pollice di profondità nel terreno e assicurati di apportare tutte le modifiche al terreno prima di piantare.
Mantieni i semi umidi, ma non innaffiare eccessivamente. Utilizza un flacone spray o una funzione di nebulizzazione sulla pistola a spruzzo per evitare un'irrigazione eccessiva durante la germinazione.
Se stai germinando in climi caldi, posizionando una finta serra che copre il seme, mantieni i semi umidi. Taglia il tappo di una bottiglia di plastica trasparente da 2 litri e posizionala sopra la piantina per creare un ambiente umido e più umidità per la pianta.
Hai anche la possibilità di acquistare cloche già pronte per coltivare le tue piantine Mitsuba dai rivenditori online. Dopo che le piantine hanno raggiunto un'altezza di 15-23 cm, puoi diradarle finché le piante non si trovano a circa 15-23 cm di distanza.
I piccoli e teneri germogli della pianta sono un ottimo microverde commestibile; hanno un sapore dolce e delizioso nelle insalate. Dopo l'inizio della stagione di crescita, puoi piantare un nuovo raccolto ogni sei settimane per mantenere la rotazione della fornitura per tutta l'estate e fino all'autunno.
Puoi trovare trapianti Mitsuba negli asili nido negli Stati Uniti. Tuttavia, come accennato, trapiantare le piantine non ti darà lo stesso tasso di successo della coltivazione diretta dal seme in aiuole o contenitori.
Alcuni negozi di alimentari vendono anche radici vive di Mitsuba come verdure adatte all'uso nelle insalate. Queste radici sono ideali anche per piantare e crescere nelle mani di un giardiniere esperto.
Se non raccogli l'intera pianta in autunno, puoi dividere le Mitsuba rimanenti. Le piante crescono rapidamente, soprattutto dopo la divisione.
Basta tirare su l'intera pianta e dividerla usando un coltello affilato. Togli il terreno sciolto dalle radici e ripiantalo o dai le divisioni ai vicini o agli amici.
La Mitsuba cresce bene anche in contenitori. Tuttavia, poiché stai limitando lo spazio radicale della pianta, non puoi aspettarti che raggiunga le stesse dimensioni di quando cresce allo stato selvatico. Il Mitsuba in vaso raggiunge in genere un'altezza compresa tra 12 e 16 pollici, con una larghezza pari a circa la metà.
Quando piantate in contenitori, assicuratevi di utilizzare terriccio di alta qualità con molte sostanze nutritive. Aggiungi ammendanti come perlite e vermiculite al terreno per migliorare il flusso d'aria e trattenere l'umidità nel terreno.
Innaffia bene la pianta dopo averla invasata e assicurati che il terreno dreni bene. Alla Mitsuba non piace bagnarsi i "piedi" e un'irrigazione eccessiva può portare allo sviluppo di marciumi radicali nella pianta.
Stabilimento Mitsuba A condizione che lasci che la pianta si stabilizzi e le dai le giuste cure durante la stagione di crescita, è una pianta allegra che continua a produrre. Ecco alcuni consigli per prenderti cura della tua Mitsuba.
Dopo che la pianta ha messo radici in piena estate, è il momento di darle un po' di spinta con del fertilizzante.
I giardinieri consigliano l'emulsione di pesce per i migliori risultati accelerando la crescita in Mitsuba. Diluire l'emulsione a metà forza e applicare una volta al mese durante la stagione di crescita fino all'inizio dell'autunno.
Come accennato, non innaffiare eccessivamente la Mitsuba. La pianta ama il terreno umido, ma l'irrigazione eccessiva provoca l'insorgenza di malattie nelle radici.
Se coltivi in contenitori, non lasciare che il terreno si asciughi tra un'annaffiatura e l'altra. Spingi il dito nel terreno per un paio di centimetri per verificare se c'è umidità. Se è umido, lascia la pianta; se è asciutto, annaffia la tua Mitsuba.
La Mitsuba produce piccoli fiori bianchi in estate. Decapitare i fiori accelera la crescita delle foglie per la produzione alimentare.
Se non raccogli i fiori, la Mitsuba si autosemina dopo la morte del fiore e nuove piante iniziano nei letti la stagione successiva.
Il Mitsuba è anche un ottimo compagno per le seguenti piante ed erbe.
Alcuni dei parassiti e delle malattie che potresti incontrare quando coltivi Mitsuba includono quanto segue.
Queste creature fastidiose e lente si nutrono delle piccole e tenere piantine della pianta. Stendere pellet di lumache e lumache attorno ai bordi delle piante tiene questi parassiti lontani dal raccolto.
Quando piove ed è nuvoloso, c'è la possibilità che l'oidio infesti la tua Mitsuba. Assicurati di avere una buona distanza tra le piante e un flusso d'aria ottimale per evitare che la muffa si depositi e cresca sulla tua Mitsuba.
Mitsuba può anche avere problemi con le infestazioni di forbicine. Se trovi fogliame frastagliato sulle tue piante, è un segno che le forbicine stanno visitando la tua Mitsuba per una festa. Accartoccia un po' di giornale e lascialo intorno alle piante.
Le forbicine si spostano al suo interno durante la notte e puoi rimuoverle dal giardino. Se il problema persiste, diluisci un po’ di olio di neem e spruzzalo sulla Mitsuba. Le forbicine trovano il neem disgustoso e se ne vanno dal giardino.
Quando la tua Mitsuba raggiunge un'altezza compresa tra otto e dieci pollici, è ora di raccogliere la pianta. Taglia la pianta al livello del suolo e inizierà a far crescere nuovi steli.
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