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Agricoltura moderna
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Se mai visiti l'Oregon, preparati ad innamorarti dell'eroe locale:il marionberry. È ovunque.
In ogni ristorante, negozio di alimentari e negozio turistico.
In estate, quando maturano oltre 33 milioni di chili di mirtilli locali, gli abitanti dell'Oregon si riempiono la faccia di crostate, torte, gelati, birra e frullati.
Non è solo l’Oregon ad essere estasiato. La marionberry è senza dubbio la mora finale più popolare al mondo, e per una buona ragione.
Le bacche sono grandi e succose, con una dolcezza terrosa che è ideale per quasi tutti i piatti. La gente del posto lo chiama il “cabernet delle more”.
Tecnicamente il nome è Rubus x "Marion" ma lo vedrai con lo stile "marionberry" e "marion berry".
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Comunque sia il farro, questa cultivar di more migliora in qualche modo il sapore delizioso del frutto originale. È un po' come una miscela tra un lampone e una mora.
Poiché il frutto è succoso e morbido, è quasi impossibile trovarlo venduto fresco al di fuori dello stato dell'Oregon.
La maggior parte dei mirtilli rossi viene spedita congelata o lavorata. Allora cosa fai se brami il dolce sapore della frutta fresca? Fai crescere il tuo!
Questo è esattamente ciò che stiamo per aiutarti a fare ed ecco di cosa parleremo a tal fine:
La marionberry è un ibrido di due tipi di mora:la bacca Chehalem e la bacca Olallie.
Queste bacche sono essi stessi ibridi, con un po' della bacca nativa del Nord America Rubus ursinus , alcune specie altamente invasive della mora himalayana (R. armeniacus ) e un pizzico di lampone rosso (R. idaeus ).
Per essere precisi, la marionberry contiene il 44% di R. orsino , il 25% di R. armeniaco e il 6% di R. idaeus nella sua composizione genetica.
Non preoccuparti, non è potenzialmente invasivo come la mora dell'Himalaya.
Non ci sono mirtilli marini sfuggiti in Oregon, e questo perché non crescono dai semi e non si propagano dai germogli sulle radici come fanno le more dell'Himalaya.
Nomi comuni: Marion, Marionberry
Tipo di pianta: Bacca di canna perenne e finale
Resistenza (zona USDA): 6-9
Nativo di: Oregon
Tempo/stagione di fioritura: Cuscinetto estivo
Esposizione: Pieno sole
Tipo di terreno: Da leggermente sabbioso a leggermente argilloso, ben drenante
PH del terreno: 5,6-6,5, leggermente acido
Tempo mancante: 2 anni
Spaziatura :4 piedi
Taglia matura: 20 piedi di lunghezza per 30 cm di altezza (senza supporto)
Fabbisogno idrico:moderato
Ordine: Rosales
Famiglia: Rosacee
Genere: Rubus x
Cultivar: "Marione"
Il marionberry è stato allevato dal dottor George Waldo, scienziato agricolo dell'Oregon State University a Corvallis, Oregon, nel 1948.
Corvallis, a proposito, si trova nella contea di Marion, da cui la bacca prende il nome. Esatto, non ha alcuna relazione con la famosa ex sindaco di Washington D.C. Marion Barry.
Fu reso pubblico nel 1956 in collaborazione con l'USDA Agricultural Research Service e divenne rapidamente una celebrità nello stato.
La contea di Marion produce ancora il 90% dei raccolti mondiali e, se visiti Corvallis in agosto, sarai circondato da più bontà di mirtilli di quanto pensassi possibile.
Il sapore è terroso, dolce, con appena un pizzico di piccante, i semi sono piccoli e il ricettacolo è stretto.
Il ricettacolo è il centro bianco che scende al centro delle more e può essere un po' amaro.
Le bacche di marionette sono leggermente più lunghe che larghe e diventano quasi nere una volta mature.
I mirtilli rossi sono adatti alla coltivazione nelle zone di rusticità USDA da 6 a 9.
Tu puoi coltivale nelle regioni più fresche, ma dovrai proteggere le piante durante l'inverno e il tuo raccolto sarà ridotto.
Le bacche di marionetta sono di tipo estivo, il che significa che raccoglierai un raccolto per stagione e le bacche crescono solo sui fioristi.
Se sembra un mucchio di parole confuse, non preoccuparti. Parleremo di cosa significa questa roba.
Le esigenze di cura sono simili a quelle delle more . Ecco cosa devi sapere per avere successo nella coltivazione delle marionberry:
Le bacche di marionetta preferiscono il pieno sole, ma produrranno comunque, anche se in modo leggermente meno robusto, in pieno sole.
Tieni presente che l'esposizione al sole può cambiare nel corso degli anni o anche da stagione a stagione.
Man mano che gli alberi si riempiono e proiettano ombra, potrebbe essere necessario potare le piante vicine per creare una migliore esposizione al sole.
Le Marion sono abbastanza adattabili a diversi tipi di terreno.
In un mondo perfetto, li coltiveresti in un terreno fertile e ben drenante che sia principalmente terriccio sabbioso o argilloso.
Ma tollereranno praticamente qualsiasi cosa che si avvicini a questo. Diamine, sopravvivranno anche nell'argilla pesante, come posso dirti per esperienza personale.
Dove possono essere un po’ schizzinosi è il pH del terreno. L'ideale è un pH leggermente acido compreso tra 5,6 e 6,5.
Se il pH è troppo alto, puoi modificarlo utilizzando lo zolfo elementare. Questo dovrebbe essere fatto l'anno prima della semina per dare tempo sufficiente affinché il pH si sposti nell'intervallo appropriato.
Le canne di mirtillo rosso appena piantate devono essere mantenute sempre umide, ma non inzuppate o impregnate d'acqua. Le radici non dovrebbero seccarsi.
A seconda del terreno e del clima, le piante stabilite necessitano di circa un pollice e mezzo di acqua ogni settimana.
Quando innaffi, vuoi che il terreno sia bagnato fino a un piede. Quindi, annaffia nuovamente quando il terreno si è quasi completamente asciugato, ma non lasciarlo asciugare completamente.
Annaffiare a livello del suolo utilizzando l'irrigazione a goccia o un tubo per evitare di bagnare il fogliame.
Se devi fare affidamento sugli irrigatori, assicurati di farlo al mattino in modo che l'umidità abbia tutto il tempo per asciugarsi al sole.
Anche se il terreno inizia ricco e nutriente, anni e anni di coltivazione di bacche lo impoveriranno, in particolare di azoto.
Prima di aggiungere qualsiasi fertilizzante, il primo passo è testare il terreno . So che sembra una seccatura, ma credimi:ne vale la pena.
Puoi contattare l'ufficio di estensione dell'Università locale e loro potranno guidarti verso le opzioni di test locali.
È importante scegliere un tester locale perché conosce il terreno della tua regione e sarà in grado di fornirti informazioni preziose che un servizio di test online generico non può fornire.
Quando riceverai i risultati del test, avrai una buona idea di ciò di cui il tuo terreno ha bisogno per supportare la crescita e i risultati dovrebbero includere le modifiche consigliate.
Controllo il mio terreno ogni tre anni per avere un'idea di cosa sta succedendo e, nella maggior parte degli anni, tutto ciò che devo aggiungere è un po' di azoto.
Se ritieni che sia il tuo caso, sono un grande fan della farina di piume per aggiungere azoto. È prodotto dagli scarti dell'industria della carne e fornisce una fonte costante di azoto.
Down to Earth è una buona opzione disponibile in scatole da quattro libbre.
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Se in qualsiasi momento le foglie iniziano a diventare pallide o gialle, prima di giungere alla conclusione che si tratti di una malattia o di un parassita, controlla i nutrienti del terreno.
Ciò è ancor più vero se le foglie scolorite sono quelle più vecchie.
Scopri come concimare le more qui .
Puoi coltivare le marionberry in vaso purché tu abbia una buona struttura di supporto per le canne. Se segui questa strada, scegli un contenitore di almeno 20 galloni.
La nostra guida alla coltivazione delle more in contenitore ha più informazioni.
Le Marion trascinano mirtilli, il che significa che si diffonderanno sul terreno a meno che non le sostieni.
I frutti che si sviluppano sul terreno marciranno o verranno mangiati da tutte le creature là fuori in cerca di uno spuntino.
Anche se tecnicamente non è necessario addestrare le canne su un supporto, se lo fai otterrai rendimenti maggiori e meno problemi di parassiti e malattie.
Non hai bisogno di un sistema sofisticato. In passato ho utilizzato anche alcune robuste gabbie per pomodori.
Finché hai fili orizzontali, pali o corde per fissare i bastoncini, sei a posto.
Il supporto inferiore dovrebbe essere alto circa un metro e quello più alto dovrebbe essere alto circa sei piedi.
Man mano che le canne si sviluppano, fissale al traliccio utilizzando lo spago o il nastro da giardinaggio.
I mirtilli rossi non sono così popolari o facili da trovare come altri frutti di canna come i lamponi, ma spesso puoi raccoglierli presso i vivai locali che offrono una buona selezione di mirtilli rossi.
"Marione"
Se preferisci fare acquisti online, visita Nature Hills Nursery e raccogli le piante di mirtilli rossi.
La marionberry tende a produrre solo pochi rami, ma ogni ramo è lungo, fino a 20 piedi.
Per continuare a produrre bene, dovrai potare ogni anno. Vuoi avere circa cinque primocane principali in qualsiasi momento. Il resto dovrebbe essere tagliato a terra.
"Che cos'è un primocane?", Ti sento chiedere. Abbiamo una guida completa per aiutarti a capire la differenza e perché è importante .
Ma per dare una rapida panoramica, primocanes sono le canne che hanno iniziato a crescere quest'anno. Quando una canna ha un anno è considerata una floricana .
Vuoi conservare circa cinque primocane ogni anno e dare il resto al taglio. Cerca di preservare le canne più grandi e robuste.
Pota i primocane che stai conservando fino a circa sei piedi in inverno. Taglia i rami laterali di quelle canne a circa mezzo metro.
Rimuovi eventuali canne morte e ripulisci eventuali foglie cadute o detriti in giro.
Ulteriori informazioni sulla potatura qui .
Fai del tuo meglio per eliminare eventuali erbacce al momento della semina, perché una volta stabilite, è difficile estirpare le marionberry senza che vengano raschiate e punzecchiate.
Mettete il pacciame intorno alla base delle canne per aiutare a eliminare le erbacce e trattenere l'umidità nel terreno, ma non lasciare che il pacciame tocchi le canne, perché può causare marciume.
In inverno, aggiungi ulteriore pacciame per evitare il gelo o danni alle radici.
Controlla i tuoi supporti e riattacca eventuali bastoncini che si sono allentati o allenta quelli che sembrano tenuti troppo stretti.
Le Marion non possono essere coltivate da seme poiché sono ibridi.
Indipendentemente dal metodo che utilizzi, concedi alle tue piante circa quattro piedi di spazio per crescere.
Puoi posizionare un tappetino per erbacce sul terreno prima di piantare affinché le canne possano trascinarsi dietro. Quindi, fai un buco nel tappetino per far sì che la pianta possa sedersi.
Se vuoi sentirti il pollice più verde del mondo, prova a propagare le marionberry dalle talee. È eccezionalmente facile.
Dato che le marion in realtà non hanno "legno", prenderai un taglio di canna.
La pianta dovrebbe iniziare a ricrescere entro poche settimane. Non arrenderti se ci vuole un po' più di tempo purché il taglio sia ancora verde.
Se il taglio diventa nero, non è stato necessario. Lancialo e ricomincia.
Puoi anche mettere radici per talee da utilizzare per la propagazione.
Posiziona il vaso in un luogo soleggiato e annaffia bene. Mantieni il terreno umido.
Puoi prendere una divisione dalla pianta della marionberry ogni volta che vuoi. Mi piace farlo quando la pianta è dormiente, ma questo metodo di solito ha successo indipendentemente dal periodo dell'anno.
Trova un ciuffo che sembra possa essere facilmente separato dal resto della pianta.
Sembra un canneto un po' più lontano dagli altri o una sezione separata dal rovo principale.
Usa una pala per scavare verso il basso e attorno alla sezione per separarla dalla pianta principale.
Potrebbe essere necessario utilizzare le cesoie per liberare alcune radici dalla pianta principale senza danneggiare nulla.
Riempi il buco che hai fatto con la terra e metti la sezione appena creata nel terreno come faresti con una pianta in vaso.
Quando acquisti le piante "Marion" dal vivaio, spesso potrai scegliere tra radici nude o piante in vaso.
Se non puoi piantare subito le radici nude, affondale seppellendo le radici nel terreno o nella segatura e mantieni il terreno umido fino al momento del trapianto.
Una volta che sei pronto, scava una buca sufficientemente profonda e larga da poter ospitare le radici esistenti.
Metti le radici nel buco che hai fatto e allargale in modo che non siano attorcigliate o ammucchiate.
Mentre tieni la pianta in posizione verticale, riempi di terra attorno alle radici.
Compatta delicatamente il terreno.
Continua a riempire il buco finché il punto in cui le radici si collegano alla canna si trova a circa uno o due pollici sotto la superficie del terreno.
Innaffia il terreno e aggiungine altro se si deposita.
Trapiantare una marionberry in vaso non potrebbe essere più semplice. Scava una buca della stessa larghezza e profondità del contenitore.
Rimuovi la pianta, lo sporco e tutto il resto, dal contenitore di coltivazione e allenta delicatamente il terreno e le radici esterne.
Mettilo nel buco. Dovrebbe posizionarsi con la parte superiore del terriccio a livello del terreno.
Riempi eventuali spazi vuoti, comprimi delicatamente, innaffia bene e aggiungi altro terreno se necessario.
La "Marion" e le more in generale tendono ad essere piuttosto resistenti una volta che si sono stabilizzate.
Potrebbe essere necessario competere con gli uccelli per i frutti e le piante possono essere colpite da alcune malattie, in particolare in condizioni umide.
Cervo brucerà i germogli molto giovani e, naturalmente, qualsiasi erbivoro cercherà le bacche mature, soprattutto gli uccelli.
La rete è davvero l'unica opzione affidabile per proteggere i frutti della marionberry. Trovo che le mie piante siano così produttive che non mi dispiace condividerle con la fauna selvatica.
Ma faccio uno sforzo per uscire ogni giorno e raccoglierne un po' per me stesso.
I parassiti più piccoli non rappresentano un problema serio sulle piante "Marion". Potresti vedere ragni rossi , afidi o tripidi .
Il lato positivo è che le bacche di marionetta sono molto resistenti all'appassimento del verticillium e hanno una resistenza moderata alla ruggine e al fiele.
La cattiva notizia è che le bacche di marionetta sono molto sensibili al virus del calicò, alla cellula secca, alla macchia viola e alla septoria.
Il Calico virus è un carlavirus diffuso dai nematodi del pugnale (Xiphinema specie) che causa chiazze gialle o motivi a linee sulle foglie e riduce il vigore delle piante.
Può diffondersi a macchia d'olio nei campi di more, devastando le piante.
Acquista solo piante certificate esenti da malattie per evitare di introdurre questo virus nel tuo giardino. Altrimenti, l'unica soluzione è eliminare le piante infette.
Puoi far testare il terreno per i nematodi. Questo è in genere riservato ai coltivatori commerciali, ma anche i coltivatori domestici possono certamente testare il loro terreno.
Se questi nematodi sono presenti, non piantare affatto le marionberry.
La cellula secca è comune tra queste bacche, in parte perché è causata da una varietà di diversi agenti patogeni presenti nelle stesse aree in cui queste piante vengono tipicamente coltivate.
Quando è presente la cella secca, le singole drupe si seccheranno e diventeranno dure. Potresti anche vedere aree di scolorimento, a volte con croste.
I sintomi possono comparire in qualsiasi momento dello sviluppo della bacca e possono essere accompagnati o meno da spore fungine.
Non c’è niente che puoi fare una volta che i sintomi sono comparsi. D'ora in poi, concentrati sul tenere lontani gli agenti patogeni dal tuo appezzamento di bacche.
Se hai un anno particolarmente piovoso, dovrai prestare particolare attenzione, poiché la maggior parte dei funghi patogeni tende a proliferare in condizioni di tempo piovoso.
Puoi utilizzare un fungicida ad ampio spettro all'inizio dell'anno quando le bacche iniziano a svilupparsi.
Il rame è una scelta affidabile, così come i prodotti contenenti Bacillus subtilis , che è un batterio benefico che previene e rallenta la crescita dei funghi.
Preferisco utilizzare quest'ultimo perché ha un impatto minore sull'ambiente rispetto al rame.
CESSARE il biofungicida
CEESE di BioWorks contiene questo potente batterio ed è approvato per la coltivazione biologica.
Puoi ritirarlo presso Arbico Organics in contenitori da uno o due galloni e mezzo.
Continua a utilizzare il fungicida che preferisci ogni mese o finché persistono condizioni di umidità, a meno che il produttore non consigli diversamente.
La macchia viola prende il nome dalle macchie verde scuro che si sviluppano sulle canne, diventando infine viola con margini rossi.
È causato dal fungo Septocyta ruborum , che si riproduce sui floricani e poi infetta i primocani.
La malattia si diffonde nell'acqua, sia piovana che spruzzi d'acqua provenienti dall'irrigazione. Le foglie non mostreranno segni di infezione.
Il traliccio è una delle misure preventive più efficaci poiché le canne tralicciate sono raramente infette.
Come precauzione aggiuntiva, assicurati di annaffiare alla base delle piante, a livello del suolo e non sulle foglie.
Tieni lontane anche le erbacce perché creano microclimi umidi che favoriscono le infezioni.
Una volta che si sviluppa la macchia viola, dovrai rimuovere i tralci colpiti poiché non esiste una cura.
La macchia fogliare di Septoria provoca lo sviluppo di macchie rosse sul fogliame. Quando le macchie sono nuove, saranno di colore marrone chiaro, ma si scuriranno man mano che invecchiano.
Se guardi da vicino, potresti anche vedere i corpi fruttiferi neri al centro delle macchie. Potresti anche vedere delle macchie sulle canne.
Tutto questo caos è causato dal fungo Sphaerulina westendorpii .
L'uso di tralicci, pratiche di irrigazione accurate e il controllo delle erbe infestanti contribuiranno notevolmente a prevenire la malattia.
Se la malattia è presente, applica il rame dopo il raccolto, di nuovo all'inizio dell'autunno prima delle forti piogge e ancora una volta all'inizio della primavera.
Fungicida al bonuro di rame
Puoi trovare il fungicida al rame Bonide disponibile da Arbico Organics in flaconi pronti all'uso da 16 o 32 once o come estremità del tubo.
Quando i frutti si scuriscono fino a diventare quasi neri e iniziano ad assumere un aspetto leggermente opaco, sono pronti da mangiare. Ora è una gara tra te e gli uccelli per vedere chi riesce a raggiungerli per primo.
La raccolta è piuttosto semplice. Basta afferrare delicatamente il frutto e ruotarlo mentre si tira. Dovrebbe staccarsi subito.
Quando metti le bacche in un contenitore di raccolta, assicurati di non impilarle più di poche bacche in profondità, altrimenti le bacche sul fondo verranno schiacciate.
Oppure potete utilizzare la mia tecnica, ovvero trasferire le bacche direttamente dalla canna alla bocca. Non devo mai preoccuparmi di schiacciamenti involontari in questo modo!
Non lavare le bacche prima di refrigerarle. Mettili in un contenitore poco profondo.
Se usi vetro o ceramica, rivestilo prima con un tovagliolo di carta e lascialo scoperto o coperto leggermente con un tovagliolo di carta. Si conservano fino a tre giorni in frigorifero.
Potete anche congelarli e si conservano per almeno un anno. Ciò implica sciacquarli, posizionarli in un unico strato su una teglia e metterli nel congelatore finché non diventano solidi.
Una volta che sono solidi, puoi spostarli in un contenitore o in una borsa.
Poi, ovviamente, c'è l'inscatolamento. La nostra guida per raccogliere le more ti guiderà attraverso questo processo.
Ovviamente i frutti di bosco sono perfetti per tutti i tipi di dessert. Cheesecake, torta, gelato, crostate, danesi, galette, patatine, crostate, tutto quello che vuoi.
Ovunque tu possa usare la frutta in un dessert, probabilmente puoi usare le marionberry. Il nostro sito gemello, Foodal , ha una ricetta per deliziose focaccine alle more che devi provare.
Adoro usarli anche in piatti salati. Provali nei fagioli al forno, sul tagliere di salumi, nelle insalate o sulle bruschette.
Si abbinano particolarmente bene ai piatti a base di maiale e in un ristorante vicino a casa mia c'è un piatto di sandwich di maiale stirato che ti lascerà a bocca aperta.
Usano le bacche di "Marion" schiacciate e spalmate sopra il maiale stirato. Pensa a un sandwich al tacchino con salsa di mirtilli rossi, ma è follemente migliore.
