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Agricoltura moderna
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Il sapore piccante di un kiwi è diverso da qualsiasi altra cosa. È dolce ma anche piccante, con note di fragola e ananas, un po' tropicale ma non del tutto. E quello è un accenno di menta?
Prendi tutto questo e avvolgilo in un maglione di lana marrone e in pratica hai descritto un kiwi. Se adori i kiwi ma vivi in una zona fredda, potresti pensare di essere sfortunato.
O almeno questo è quello che pensano molti giardinieri. Ma poi ci sono i kiwi resistenti:tutta la bontà del kiwi senza il maglione peloso e le esigenze del clima tropicale.
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Il kiwi peloso che trovi nei supermercati è Actinidia deliciosa , che può essere coltivato solo nella Zona 8 e più calda.
I kiwi resistenti appartengono allo stesso genere ma sono specie diverse e resistenti al freddo.
Puoi trovare kiwi resistenti che crescono fino alla Zona 3, quindi tra i tipi resistenti e quelli tropicali, i giardinieri quasi ovunque possono godersi i frutti.
In questa guida ci concentreremo su come piantare e prenderci cura delle specie resistenti, tra cui Actinidia arguta e A. kolomikta . Ecco cosa succederà:
Non solo i frutti sono deliziosi, ma alcune di queste piante sono così belle che possono essere utilizzate esclusivamente come piante ornamentali. Considerali ornamentali con un bonus di frutta, se vuoi.
I kiwi resistenti sono viti legnose decidue e attorcigliate originarie delle foreste temperate dell'Asia orientale, tra cui il Giappone, la Corea, la Cina settentrionale e l'Estremo Oriente russo.
A. argomento , comunemente chiamato kiwi resistente o kiwiberry, è un coltivatore vigoroso che può arrampicarsi da 25 a 30 piedi durante la coltivazione, anche se nel suo habitat naturale può scalare alberi fino a 100 piedi.
I frutti dalla buccia liscia e grandi quanto un acino d'uva sono significativamente più piccoli dei kiwi pelosi venduti nei supermercati.
Nomi comuni: Artico, baby, cocktail, dessert, kiwi all'uva, kiwi resistente, kiwi bacca, kiwi settentrionale, uva spina siberiana, uva spina cinese o kiwi siberiano
Tipo di pianta: Vite rampicante perenne
Resistenza (zona USDA): 3-9
Nativo di: Cina, Giappone, Corea, Russia
Tempo/stagione di fioritura: Fiori in primavera, frutti in autunno
Esposizione: Pieno sole
Tipo di terreno: Sciolto, ricco, argilloso, ben drenante
PH del terreno: 5,5-7,5, da leggermente acido a neutro
Tempo mancante: 5 anni
Taglia matura: 20 piedi di altezza e larghezza
Migliori usi:vite ornamentale o commestibile
Ordine: Ericales
Famiglia: Actinidiacee
Genere: Actinidia
Specie: Arguta , kolomikta
A. kolomikta , noto come kiwi artico o kiwi super resistente, è la specie più resistente del genere e tollera temperature fino a -40°F una volta completamente dormiente.
Ciò lo rende adatto alla zona 3 dell'USDA. Questa specie è meno vigorosa di A. argomento , che cresce tipicamente da 15 a 20 piedi e produce frutti ancora più piccoli.
Questa pianta è particolarmente apprezzata come ornamentale per il suo sorprendente fogliame variegato, con foglie che sviluppano macchie casuali di colorazione rosa e bianca, soprattutto sulle piante maschili.
I kiwi resistenti sono dioici, il che significa che i fiori maschili e quelli femminili crescono su piante separate.
Avrai bisogno di almeno una pianta maschio per cinque o sei piante femminili per garantire l'impollinazione e l'allegagione.
Anche se i frutti dei kiwi resistenti sono più piccoli, sono ancora più dolci di quelli tropicali. Quindi, se preferisci un dolcetto, li adorerai.
Poiché si tratta di rampicanti, vorrai sicuramente dargli qualcosa su cui arrampicarsi, che si tratti di una recinzione, di un traliccio, di un vecchio pallet o di qualsiasi altra cosa tu abbia a portata di mano.
È più semplice posizionare il supporto prima di piantare, ma se te ne sei dimenticato, posizionalo il prima possibile.
Assicurati che la struttura che scegli sosterrà il peso delle viti e dei frutti.
Dai a queste piante pieno sole per la migliore produzione di frutti. Possono tollerare l'ombra parziale, ma la fioritura e la fruttificazione saranno ridotte in assenza di luce solare sufficiente.
Il terreno dovrebbe essere sciolto, ricco e limoso, con un pH da leggermente acido a neutro compreso tra 5,5 e 7,5. Quando dico ben drenante, non è uno scherzo. Anche il terreno remotamente pesante ucciderà queste piante.
In genere, sopravvivono alla prima stagione e non ritornano nella successiva.
I kiwi resistenti sono resistenti e alcuni possono sopravvivere anche fino a -40°F durante la dormienza.
Ovviamente possono tollerare il freddo, ma la crescita fuori terra può essere danneggiata da un gelo o da un congelamento improvviso.
Potresti voler proteggere le tue piante se è prevista una gelata inaspettata.
Quando si tratta di calore, sono piuttosto adattabili. Non soffriranno fino a 90°F e nemmeno brevemente al di sopra.
Mantenere il terreno sempre umido durante la stagione di crescita. Il centimetro superiore o giù di lì può seccarsi, ma non lasciare che diventi più asciutto.
I kiwi resistenti sono particolarmente suscettibili al marciume radicale in condizioni di ristagno d'acqua.
Nutri le viti con un fertilizzante multiuso in primavera e di nuovo quando i frutti iniziano a svilupparsi.
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Ricordi che ho detto che i kiwiberry sono dioici? Quando fai acquisti, assicurati di scegliere almeno una pianta maschio ogni cinque o sei femmine.
La pianta maschio non produrrà frutti, loro si occuperanno di produrre il polline che impollina i fiori che si trasformeranno in frutti. Tieni il maschio entro 50 piedi dalle piante femminili.
Tecnicamente "Anna" si chiama "Ananasnaya", ma è solo un boccone, quindi viene chiamata Anna in breve.
Ananasnaya in russo significa simile all'ananas, un omaggio al sapore del frutto.
Questa cultivar è saporita, ma penso che sia particolarmente interessante perché la buccia diventa rosso porpora in piena esposizione al sole.
'Ananasnaya' alias Anna
Anna è una delle opzioni più popolari in circolazione, sia perché è dura sia perché il frutto ha un sapore eccellente.
Puoi trovare le viti Anna disponibili presso Fast Growing Trees in contenitori da due e tre galloni insieme all'impollinatore maschio "Meader" (descritto di seguito).
Il kiwi artico non è una cultivar, è il nome comune della specie A. kolomikta . Questo vitigno può tollerare temperature estremamente fredde, sopravvivendo fino a -40°F.
Esistono numerose cultivar come le femmine "Emerald" e "September Sun" e il maschio "Pasha".
Molte cultivar vengono coltivate come piante ornamentali per le loro sorprendenti foglie rosa, verdi e bianche.
I frutti non sono così saporiti come quelli A. argomento cultivar, ma sono comunque abbastanza buone.
Consideralo come un ornamento che offre alcune prelibatezze piuttosto che un commestibile e sarai in paradiso.
Se, come me, sei interessato alle piante che svolgono il doppio lavoro in giardino, non potrò mai consigliarti abbastanza una cultivar artica.
Abbiamo parlato della necessità di un impollinatore maschio, ma in realtà non è vero con questo. 'Issai' è autoimpollinante, il che significa che non è necessaria una seconda pianta.
Questa cultivar è un ibrido di A. argomento e A. poligama , e non è dei più vigorosi e il frutto è più piccolo della media, ma potrai goderti i dolci dolcetti anche con una sola pianta.
Inoltre, tollera il caldo e l'umidità che farebbero fatica ad altri kiwi resistenti.
Puoi trovare piante in contenitori n. 2 presso Nature Hills Nursery per le tue esigenze di crescita singleton.
"Ginevra" è un produttore prolifico di frutti rotondi di medie dimensioni con un sapore dolce di miele.
Questa cultivar è stata scoperta a Hedrick Hall, sede della ricerca agricola presso la Cornell Experiment Station di Ginevra, New York.
È resistente ai parassiti, tollera il calore e non sussulta nemmeno in condizioni di umidità elevata.
In realtà ci sono diverse piante “Ginevra” nella serie e “Ginevra 3” è considerata la migliore. Ma tutte sono buone opzioni.
Il buon vecchio “Meader” è una pianta maschio affidabile e vigorosa. Lo troverai spesso abbinato a piante femminili.
Di per sé, è un coltivatore vigoroso con un sacco di fiori. Prende il nome dal suo allevatore, il dottor Edwin Meader, un botanico del New Hampshire.
Mentre la maggior parte dei kiwi resistenti ha bisogno di un impollinatore, "Prolific" è all'altezza del suo nome anche senza un impollinatore.
Se lo dai a un amico maschio, avrai più frutti, ma ne avrai comunque tonnellate.
"Prolifico"
I frutti dolci e oblunghi possono assumere una bellissima sfumatura di rossore, quindi sono tanto belli quanto deliziosi.
Puoi trovare viti "prolifiche" disponibili presso Fast Growing Trees in contenitori da due galloni.
Sebbene queste piante siano certamente in grado di sopravvivere alle basse temperature, ciò non significa che sei completamente al sicuro quando si tratta di condizioni meteorologiche avverse.
In primavera, quando le viti iniziano a sviluppare i germogli, sono sensibili al gelo.
Se i giovani germogli hanno iniziato a svilupparsi e si prevede che geli, copri le tue piante con un panno antigelo o rischi di danneggiare i germogli.
Se ciò accade, dovrai tagliare le aree morte. La pianta riprenderà a crescere, fiorirà e svilupperà frutti, ma la produzione sarà probabilmente ridotta.
I fiori temono anche il gelo.
Si sviluppano più tardi rispetto ai germogli e di solito evitano le gelate tardive, ma se è previsto un clima freddo quando la pianta è in fiore, assicurati di coprirli altrimenti i frutti potrebbero ridursi.
Durante il periodo di riposo invernale rimuovere la maggior parte del legno che ha prodotto frutti l'anno precedente. Lasciare i bastoncini del primo anno in posizione. Le piante maschio possono essere potate quasi fino al suolo.
I kiwi resistenti possono effettivamente essere un po' aggressivi in alcune aree.
Ciò può essere negativo se stai cercando di controllare la diffusione, ma significa anche che è una pianta facile da propagare. E i kiwi resistenti sono decisamente facili da propagare!
I semi sono stati il metodo meno efficace per me, quindi togliamolo di mezzo.
Se scegli questo percorso, dovrai stratificare i semi nella sabbia umida in un contenitore sigillato nel frigorifero per due mesi.
Quindi seminarli sulla superficie dei vassoi riempiti con terriccio. Collocare in un luogo luminoso e mantenere il terreno umido.
Una volta che le piantine sviluppano diverse foglie vere e tutti i rischi di gelo sono passati, induriscile per una settimana prima di piantarle all'aperto.
In primavera, puoi utilizzare legno tenero o duro per avviare nuove piante. Cerca uno stelo sano e flessibile lungo circa quindici centimetri.
Il diametro non ha molta importanza purché il legno sia flessibile ma solido. Prendi dei ritagli lunghi da sei a otto pollici.
Togli tutte le foglie tranne una o due e tieni le talee in acqua finché non sei pronto per piantare.
Riempi vasi di qualsiasi dimensione con il terriccio. Se usi vasi grandi, puoi mettere multipli in ogni vaso. Un vaso da quattro pollici va bene per un taglio.
Praticare un foro nel mezzo e inserire il taglio. Rassodare il terreno attorno allo stelo e innaffiare bene il terreno. Posiziona le talee all'aperto in un luogo soleggiato e mantieni il terreno umido mentre crescono.
Di solito sono necessarie solo poche settimane prima che le talee sviluppino radici e nuova crescita.
Una volta che vedi una nuova crescita, rimuovi delicatamente il taglio e cerca le radici. Se sono presenti radici, puoi trapiantarle in giardino.
Il metodo per trapiantare un kiwi resistente partendo da seme, talea o da quello acquistato in negozio è lo stesso.
Attendi che sia trascorsa l'ultima data prevista per il gelo prima di mettere le piante nel terreno.
Scava una buca nel terreno grande all'incirca quanto il contenitore in crescita.
Rimuovi la pianta dal vaso e allenta leggermente le radici. Metti la pianta nella buca, riempila e consolida il terreno attorno alla base. Innaffia bene e aggiungi più terra se si deposita.
Posiziona le tue piante a circa 15 piedi di distanza.
I ragni rossi sono l'unico parassita serio che incontrerai e di solito li vedi solo nel caldo di un'estate secca.
Succhiano la linfa dalle piante, provocando macchie gialle e riduzione del vigore delle piante.
Puoi affrontare un'infestazione da ragni rossi in diversi modi, tra cui spruzzando acqua sulla pianta per staccarla o applicando sapone insetticida.
Scopri di più nella nostra guida ai ragni rossi .
Occasionalmente, gli scarabei giapponesi si nutrono delle foglie , ma non rappresentano un problema serio.
Sul fronte delle malattie, il marciume della corona e delle radici di Phytophthora è quello da tenere d'occhio. I nuovi germogli moriranno e le foglie in via di sviluppo diventeranno gialle e smetteranno di crescere.
Sottoterra le radici marciranno e la pianta probabilmente fallirà.
Ho menzionato la coltivazione in terreni ben drenanti e questa malattia è la ragione per cui. Succede solo in terreni troppo irrigati o pesanti.
Quindi, se pianti nel terreno appropriato ed eviti l’irrigazione eccessiva, non dovrai preoccuparti di questo. Le piante infette dovranno essere dissotterrate ed eliminate poiché non esiste una cura.
Le viti non maturano e iniziano a produrre frutti fino a quando non hanno almeno cinque anni, ma potrebbero richiedere anche più tempo. Alcuni non producono finché non hanno 10 anni.
Il frutto raggiungerà la sua dimensione matura durante l'estate, ma dovrai aspettare che maturi completamente prima di raccoglierlo per quel sapore dolce e dolce.
Puoi verificare se i frutti sono pronti cogliendone uno o due e lasciandoli sul bancone per alcuni giorni. Poi, mettitene uno in bocca.
Ha un sapore incredibile? Se è così, è tempo di raccolto! Se non sono super dolci, concedi loro qualche altro giorno e riprova.
Questi frutti si conservano fino a una settimana nel frigorifero nel cassetto frutta e verdura. Non lavarli prima di riporli.
So che questo mi rende eccezionalmente pigro, ma odio sbucciare la frutta. Ciò che mi piace dei kiwi resistenti è che puoi metterli direttamente in bocca, senza bisogno di sbucciarli.
Mi piace anche usarli per realizzare la pelle di frutta. Possono essere cotti sul fornello per fare una marmellata veloce, tritati sopra i dessert o cotti per fare torte.
Se hai sogni tropicali in una regione temperata, i kiwi resistenti sono la soluzione. Sono viti che richiedono poca manutenzione e che ritornano anno dopo anno con un sacco di frutti super dolci.
Stai coltivando kiwi resistenti? Mi piacerebbe sentire le tue idee per le ricette. Per favore condividi con noi nella sezione commenti qui sotto!
E per ulteriori informazioni sulla coltivazione della frutta nel tuo paesaggio , consulta queste guide di seguito:
