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Agricoltura moderna
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Hai mai setacciato ansiosamente un bidone di angurie al supermercato, chiedendoti quale fosse il più maturo? O hai coltivato la tua anguria a casa e non sei sicuro di quando fosse il momento giusto per raccogliere il melone perfetto?
Le angurie sono mature quando hanno la buccia opaca e una ricca macchia gialla dove il melone è maturato nel campo. In giardino, usa il "thump test" e fai attenzione agli steli marroni e secchi per riconoscere esattamente quando un'anguria matura è pronta per essere raccolta.
Continua a leggere per imparare come scegliere un'anguria perfetta al supermercato o fuori dalla vite.
Scegliere un cocomero maturo non deve essere difficile. Mentre la conoscenza del giardinaggio tradizionale consiglia di battere un cocomero con le nocche e ascoltare un tonfo sordo, il modo più semplice per dire se un'anguria è matura è in realtà dall'aspetto. Cerca i meloni che hanno la pelle opaca e cerosa e la macchia gialla rivelatrice.
La prima cosa da cercare quando si raccoglie un'anguria è il "punto di campo" o il luogo in cui l'anguria riposa a terra. Un colore giallo intenso è un segno che il melone ha avuto il tempo di maturare naturalmente sulla vite, mentre una macchia pallida o color crema è un indizio morto che il melone è stato raccolto prima che fosse completamente maturo.
Un pezzo di conoscenza del giardinaggio tradizionale che probabilmente hai sentito è toccare il melone con le nocche e ascoltare un tonfo sordo. Il tonfo dovrebbe suonare profondo e ricco, segnalando che il melone è principalmente acqua, pronto per essere mangiato. Salta tutti i cocomeri che hanno un suono acuto o sordo, poiché questi meloni non saranno rispettivamente abbastanza maturi e eccessivamente maturi.
I cocomeri densi e pesanti contengono un contenuto d'acqua più elevato - e sono quindi più dolci - rispetto ai meloni di dimensioni simili con un peso più leggero. Il peso ideale non è sempre la caratteristica più affidabile, tuttavia:un melone molto pesante potrebbe essere troppo maturo e un melone più leggero potrebbe non essere ancora maturo. Usa il peso insieme ad altri segni come il punto del campo per giudicare la maturazione di un'anguria.
Sebbene possa essere allettante scegliere l'anguria più bella e brillante, è probabile che i meloni dalla pelle opaca abbiano un sapore migliore di quelli più belli. Le angurie opache hanno avuto il tempo di invecchiare in giardino, immagazzinando zucchero sotto le loro spesse bucce.
Le bucce di anguria dovrebbero avere solo un po' di elasticità:se la pelle non ha cedimento quando si preme su di essa, rinuncia a quel melone. Stai alla larga da qualsiasi anguria la cui pelle sia morbida al tatto o che presenti un accenno di poltiglia sotto la buccia.
Se possibile, scegli sempre un'anguria simmetrica su una palla stravagante. Eventuali irregolarità indicano che la pianta ha subito uno stress idrico, troppo o troppo poco. Vai sul sicuro con una bella anguria che sarà sicuramente deliziosa.
Se stai coltivando i tuoi cocomeri a casa, potresti chiederti qual è il momento perfetto per raccoglierli. I suggerimenti precedenti funzionano sia in giardino che al supermercato, ma ci sono alcune tecniche aggiuntive di cui solo i coltivatori sono a conoscenza.
Una metrica affidabile da utilizzare quando si stima la maturazione dell'anguria sono i giorni alla scadenza elencati sulla confezione dei semi. La maggior parte delle varietà di anguria matura in 80 giorni, quindi puoi iniziare a controllare i meloni maturi già dal giorno 75. Dopo questo punto, controlla i meloni maturi ogni giorno:una volta che il primo melone è pronto per la raccolta, il resto seguirà presto!
Un altro regalo morto di un'anguria matura è quando i viticci ricci sulla vite passano dal verde al marrone. Questo è un segno che la pianta ha completato il suo ciclo vitale e, una volta che la vite muore, l'anguria sarà matura come non mai. Vai avanti e fai il taglio, lasciando almeno due pollici di vite sul frutto.
Le angurie, insieme a cetrioli, zucca, zucche e altri meloni come il melone, sono membri della famiglia delle cucurbitacee o delle zucche. Zucche come queste sono ortaggi da vigna annuali amanti del calore che prosperano in terreni ben drenanti e fertili.
Non è difficile coltivare l'anguria, ma vorrai mettere un po' di accortezza su dove coltiverai questi meloni selvatici e indisciplinati. A meno che tu non stia coltivando una varietà compatta, assicurati di avere abbastanza spazio per far crescere queste viti selvagge e ribelli. Le angurie possono facilmente invadere il tuo giardino, quindi dagli un blocco tutto loro o piantale lungo il bordo esterno e addestrale a crescere lontano dai filari.
Scegli un sito di impianto che riceva il pieno sole o tra le sei e le otto ore di luce solare al giorno. Se hai un'area del tuo giardino che riceve più sole, le piante di anguria cresceranno ancora più velocemente e produrranno frutti più dolci.
Le angurie sono alimentatori pesanti, quindi assicurati di modificare l'area di semina con compost e fertilizzante prima di piantare. Il compost organico aggiunge nutrienti essenziali e serve allo scopo aggiuntivo di migliorare la consistenza e l'aerazione dei suoli nativi.
Come la maggior parte della frutta e della verdura, le viti di anguria preferiscono un pH del terreno leggermente acido compreso tra 6,0 e 6,8, quindi potresti voler utilizzare un tester del suolo se sospetti che il tuo terreno possa essere un po' più alcalino.
Semina semi di anguria su piccole colline:il terreno a cumuli migliora il drenaggio e riscalda il terreno più velocemente del terreno circostante. Puoi trapiantare piantine di anguria, ma le piante crescono così rapidamente dai semi che non è davvero necessario iniziare l'anguria all'interno a meno che la tua stagione di crescita non sia inferiore a tre mesi.
Se decidi di iniziare i semi di anguria in casa, semina due semi ciascuno in vasi da quattro pollici da sei a otto settimane prima dell'ultima gelata primaverile della tua zona. Trapiantare le piantine un paio di settimane dopo l'ultima data di gelo.
Le angurie hanno bisogno di annaffiature costanti per portare i frutti succosi che amiamo, ma un'irrigazione eccessiva delle piante si tradurrà in piante malate con radici poco profonde. Dai alle angurie fino a due pollici di acqua ogni settimana, ma riduci la loro assunzione di acqua fino a un pollice una volta che le viti iniziano a produrre frutti, in modo che gli zuccheri delle piante siano più concentrati. Usa un pluviometro per misurare con precisione quanto sono idratate le tue piante di anguria.
Contrariamente alla credenza popolare, l'anguria non matura dalla vite. Quando un melone viene raccolto, è maturo come non lo sarà mai, quindi non affrettare i tuoi cocomeri. Lascia che i cocomeri maturino a loro piacimento e sarai ricompensato con frutta dolce e succosa.
Dopo aver raccolto un'anguria matura, puoi conservare il melone a temperatura ambiente per due settimane. Dopo aver tagliato un melone, avvolgere il lato aperto nella plastica e conservare in frigorifero.
Esistono quattro categorie principali in cui rientra la maggior parte delle varietà di anguria:picnic, senza semi, ghiacciaia e giallo/arancione. Le angurie da picnic sono le cultivar più grandi, con un peso di oltre 7 kg. Le angurie senza semi, come suggerisce il nome, hanno semi piccoli o nulli. I cocomeri Icebox sono piccoli meloni di dimensioni personali che sono significativamente più gestibili, con un peso compreso tra cinque e 15 libbre (2-7 kg).
I cocomeri gialli e arancioni, come avrai già intuito, hanno una polpa di colore diverso rispetto alle loro controparti tradizionali. Anche alcune ghiacciaie e angurie senza semi cadono sotto questo ombrello:ci sono così tante varietà di cocomeri, è difficile definirle tutte!
Quelle che seguono sono solo alcune cultivar di anguria preferite da mangiare e da coltivare.
Il melone a strisce verdi stereotipato ha una media di circa 25 libbre (11 kg) e ha una polpa rosso brillante e dolce con pochi semi neri. Questo prezioso e produttivo cimelio matura in 85 giorni. Puoi acquistare i semi di anguria dolce cremisi dalla Baker Creek Heirloom Seed Company.
Questa anguria cimelio di ghiaccio cresce su viti compatte perfette per piccoli spazi e giardini contenitori. Le viti di tre piedi producono più frutti da otto pollici (20 cm) con polpa rossa dolce e succosa. Bush Sugar Baby è l'anguria personale perfetta e puoi acquistare semi da Burpee.
Una varietà icebox precoce e compatta che matura in 70 giorni. Un bel melone con striature verde chiaro e una buccia sottile che lascia il posto a una deliziosa polpa gialla. La bambola gialla è una delle preferite da tutti, ma soprattutto dai giardinieri nei climi più freddi con stagioni di crescita più brevi. Acquista i tuoi semi di anguria bambola gialla da Harris Seeds.
Questa unica anguria oblunga ha una buccia esterna verde pallido e una polpa interna rossa croccante. Questo classico frutto da picnic è un cimelio di famiglia americano, che produce meloni saporiti che pesano tra 20 e 50 libbre (9-18 kg) a maturità. Acquista i tuoi semi di anguria grigia Charleston da Baker Creek Heirloom Seeds.
Un altro frutto di forma oblunga con polpa arancione, questa varietà cimelio può crescere fino a 35 libbre (16 kg)! Orange Tendersweet non è una varietà senza semi, ma i grandi semi neri sono perfetti per le gare di sputo. Burpee porta semi di Orange Tendersweet Anguria.
Una varietà ibrida che combina un sapore eccellente con un tratto senza semi per un'anguria perfetta da mangiare! Triple Crown è una varietà a maturazione precoce e anche produttiva, che produce diversi frutti da 18 a 20 libbre (8-9 kg) durante tutta la stagione. Dai un'occhiata a Park Seed per i semi di anguria ibrida senza semi Triple Crown.
Non c'è un segreto misterioso per coltivare e raccogliere deliziose angurie:inizia con una o due di queste varietà di qualità, piantale in un terreno fertile che vede molto sole e sarai sulla buona strada per coltivare questo dolce frutto estivo per eccellenza.
