benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Non vedi i pomodori "Berkeley Tie Dye" al supermercato. Non li troverai nemmeno nella maggior parte dei mercati contadini. Questa è una varietà che devi coltivare da solo e, una volta che ne apri una e vedi l'interno marmorizzato, capirai perché i giardinieri la adorano.
La "Berkeley Tie Dye" è una bistecca di manzo cimelio a impollinazione libera con un profilo aromatico che va oltre ciò che la maggior parte delle affettatrici rosse può offrire. È piccante e dolce con un sapore difficile da descrivere finché non lo assaggi.
Le piante sono compatte per una varietà indeterminata e ben adattate a una vasta gamma di climi, anche se, come tutti i pomodori cimelio, richiedono un po’ più di attenzione rispetto a un ibrido. In questa guida troverai tutto ciò di cui hai bisogno per renderli felici.
Panoramica del pomodoro "Berkeley Tie Dye"
Tipo di pianta Annuale
Famiglia Solanacee
Genere Solanum
Specie lycopersicum
Area nativa Sud America
Esposizione Pieno sole
Altezza 48–72″
Requisiti di irrigazione Moderato
Parassiti e malattie Afidi, corni, peronospora precoce, peronospora tardiva, marciume apicale
Manutenzione Moderato
Tipo di terreno Umido, ben drenante
Zona Resistenza 3–11
'Berkeley Tie Dye' (Solanum lycopersicum ) è un pomodoro indeterminato, a impollinazione libera, selezionato sia per l'aspetto che per il sapore. La selezione originale produce frutti con buccia rosso intenso ricoperta da strisce verdi metalliche. I frutti pesano da 8 a 12 once, a volte di più, e maturano in circa 68-80 giorni dal trapianto, a seconda delle condizioni.
La pianta fa parte della "Boar Series" di Brad Gates un gruppo di varietà cimelio selezionate presso Wild Boar Farms per colore, sapore e produttività. È a impollinazione libera, quindi puoi conservare i semi di anno in anno se vuoi mantenere le tue scorte.
I frutti hanno strisce uniche che catturano la luce. Il colore esterno è la prima cosa che la gente nota. La buccia è di un rosso scuro, simile al vino, con strisce verdi iridescenti che catturano la luce. Ma il vero spettacolo è dentro. Tagliatene uno e la polpa è un caleidoscopio di rosso, rosa, giallo e verde, che varia da frutto a frutto.
Le piante sono descritte come indeterminate compatte, nel senso che continuano a crescere e produrre per tutta la stagione ma non diventano così estese come altri tipi indeterminati. Aspettatevi altezze da quattro a sei piedi con una diffusione da due a tre piedi. Producono frutti a grappoli e tendono a iniziare a produrre prima di molte bistecche di cimelio.
Come la maggior parte dei cimeli, il frutto può avere forma irregolare. Alcuni saranno perfettamente rotondi. Altri saranno lobati o leggermente appiattiti. È normale e non influisce sul sapore.
Utilizza un tappetino termico se inizi a seminare presto. Inizia a seminare in casa circa sei settimane prima dell'ultima data di gelo. I semi di pomodoro germinano meglio a temperature del terreno comprese tra 75 e 85°F , quindi un tappetino termico aiuta se li avvii in una stanza fresca. Seminare a un quarto di pollice di profondità in una miscela iniziale di semi e aspettarsi che germoglino entro una settimana.
Una volta che le piantine hanno le prime foglie vere, spostale in vasi individuali. Seppellisci lo stelo leggermente più in profondità di quanto crescesse prima. I pomodori radicano lungo gli steli interrati e questo rende la pianta più robusta. Coltivali sotto una forte luce finché non sei pronto per indurire e trapiantare all'aperto.
Non metterli fretta all'aperto. Attendere fino a quando il terreno si è riscaldato almeno fino a 60 ° F e le temperature notturne rimangono superiori a 50 ° F. Il terreno freddo blocca la crescita dei pomodori in un modo da cui ci vogliono settimane per riprendersi. Quando trapianti, distanzia le piante a circa 24 pollici di distanza e fornisci una gabbia robusta o un paletto al momento della semina. Queste piante avranno bisogno di sostegno mentre i frutti si allegano.
Il pomodoro "Berkeley Tie Dye" si adatta bene ai diversi climi e produce in modo affidabile purché siano coperte le basi. La cosa principale da tenere a mente è che le varietà cimelio non sono dotate della resistenza intrinseca alle malattie degli ibridi moderni, quindi ottenere le giuste condizioni di crescita è più importante di quanto sarebbe con un tipo più duro e allevato per la resilienza.
Il pieno sole offre i frutti migliori. I pomodori vogliono tutto il sole diretto che puoi dargli. Sei ore sono il minimo, ma "Berkeley Tie Dye" produrrà frutti migliori e più numerosi in otto-dieci ore. Se scegli tra due punti, scegli quello con l'esposizione solare più costante anche se è leggermente più esposto.
Nei climi molto caldi, l'ombra pomeridiana può effettivamente aiutare a ridurre lo stress da caldo durante il picco dell'estate, quando temperature superiori a 95°F possono far cadere i fiori senza dare frutti. Ma nella maggior parte delle regioni, l'obiettivo è il pieno sole tutto il giorno.
I frutti tendono a spaccarsi se l'irrigazione non è uniforme. L'umidità costante è più importante con i pomodori cimelio che con gli ibridi, perché i cimeli sono più inclini a rompersi quando l'irrigazione non è uniforme. Il "Berkeley Tie Dye" si spacca se il terreno si asciuga e poi si inzuppa, cosa comune quando i temporali estivi seguono un periodo di siccità.
Innaffia profondamente alla base della pianta anziché sopra la testa. L'irrigazione a goccia o un tubo flessibile funziona bene e mantiene il fogliame asciutto, riducendo i problemi legati ai funghi. Una volta che le piante si sono stabilite e hanno fruttificato, cerca di mantenere il terreno uniformemente umido senza che sia ristagno d'acqua. La pacciamatura attorno alla base aiuta a stabilizzare il terreno tra un'annaffiatura e l'altra.
Il terreno leggermente acido è il migliore per questa coltura. Terreno ricco e ben drenato con un pH compreso tra 6,0 e 6,8 si adatta alla maggior parte dei pomodori e "Berkeley Tie Dye" non fa eccezione. Lavora il compost o il letame invecchiato nell'area di semina prima del trapianto. I pomodori si nutrono molto, con radici che possono raggiungere diversi metri di profondità in buone condizioni, quindi investire anticipatamente nella preparazione del terreno ripaga per tutta la stagione.
Evita di piantare dove sono cresciuti pomodori, peperoni, melanzane o patate negli ultimi due o quattro anni. Queste colture appartengono tutte alla stessa famiglia e condividono malattie che persistono nel suolo. Allontanarsi dalle colture di belladonna è uno dei modi più semplici per mantenere sani i pomodori.
L'elevata umidità può portare a problemi legati ai funghi. I pomodori "Berkeley Tie Dye" si adattano bene a una vasta gamma di climi, il che li rende una buona scelta per i giardinieri domestici.
L'allegagione rallenta quando le temperature notturne rimangono costantemente superiori a 75 ° F o scendono sotto i 55 ° F. Nelle regioni calde, ciò può creare un divario nella produzione durante il picco estivo che si riempie quando le notti si rinfrescano all’inizio dell’autunno. L'umidità media va bene. L'elevata umidità combinata con una scarsa circolazione dell'aria favorisce le malattie fungine, quindi la spaziatura e la potatura diventano più importanti in tali condizioni.
Evita fertilizzanti troppo ricchi di azoto. I pomodori sono mangiatori pesanti, ma con "Berkeley Tie Dye" vale la pena fare attenzione all'azoto. Una quantità eccessiva spinge la crescita delle foglie a scapito dei frutti e può ritardare la maturazione. Un fertilizzante equilibrato al momento della semina, seguito da uno spostamento verso livelli più alti di fosforo e potassio una volta compaiono i primi fiori, incoraggia la produzione di frutti senza un'eccessiva crescita della vite.
Concimare ogni due o tre settimane durante la stagione di crescita con un fertilizzante liquido, oppure applicare un singolo giro di granuli a lento rilascio durante la semina e integrare secondo necessità. Se le foglie sono verde scuro e rigogliose ma i fiori non danno frutti, riduci l'azoto.
Posiziona i supporti al momento della semina. Poiché "Berkeley Tie Dye" è indeterminato, le viti continuano a crescere per tutta la stagione. Senza supporto, si estenderanno sul terreno e il frutto si posizionerà sul terreno umido dove è più probabile che marcisca o attiri i parassiti. Una gabbia robusta, un sistema di pali e intrecci o un traliccio mantiene le cose gestibili.
La potatura dei polloni (i germogli che emergono nell'articolazione tra lo stelo principale e un ramo) è facoltativa ma aiuta con il flusso d'aria e può dirigere più energia verso il frutto. Per questa varietà, rimuoverei i polloni sotto il primo grappolo di fiori e lascerei quelli sopra. Questo ti dà un equilibrio tra produzione e salute delle piante.
Rimuovi eventuali foglie che toccano terra soprattutto con l'avanzare della stagione. Le malattie trasmesse dal suolo, come la peronospora, si manifestano prima sul fogliame inferiore e mantenere uno spazio tra le foglie inferiori e la superficie del terreno è un semplice passo preventivo.
Coltiva nuove piante ogni anno dal seme. Il pomodoro "Berkeley Tie Dye" è a impollinazione libera, il che significa che puoi risparmiare semi e ottenere piante fedeli al genitore. Lascia che alcuni dei tuoi frutti migliori maturino completamente sulla vite, quindi raccogli i semi in un barattolo con un po' d'acqua. Lascia fermentare la miscela per due o quattro giorni (avrà un odore sgradevole), in modo da rompere il rivestimento di gel attorno ai semi. Risciacquare, asciugare su un tovagliolo di carta e conservare in un luogo fresco e asciutto per la prossima stagione.
Se coltivi altre varietà di pomodori nelle vicinanze, c’è una piccola possibilità di impollinazione incrociata, anche se i pomodori sono per lo più autoimpollinanti.
Il problema più frequente con questa varietà è la screpolatura. Di solito la causa è un'irrigazione irregolare. L'umidità costante (e il pacciame per tamponare il terreno tra un'irrigazione e l'altra) la riducono in modo significativo, ma alcune screpolature sono normali con le bistecche di cimelio, soprattutto dopo forti piogge.
Il marciume apicale (una macchia scura e infossata sul fondo del frutto) è un problema di assorbimento del calcio non necessariamente una carenza di calcio nel suolo. È innescato da un’irrigazione incoerente. Mantenere l'umidità costante è la soluzione, nella maggior parte dei casi non aggiungere altro calcio.
Il catfacing (frutto deforme e sfregiato) tende a comparire sui primi pomodori della stagione, quando le temperature fresche durante la fioritura causano un'impollinazione irregolare. Staccando i frutti precoci e deformati si consente alla pianta di concentrarsi sulla produzione di frutti puliti man mano che le temperature si stabilizzano.
Fai attenzione ai corni sugli steli. Si applicano i soliti parassiti dei pomodori. I corni del pomodoro sono i più distruttivi e possono spogliare un ramo di foglie durante la notte. Sono abbastanza grandi da poter essere raccolti a mano ma ben mimetizzati, quindi cerca escrementi scuri (frass) sulle foglie sottostanti dove si nutrono. Lo spray Bacillus thuringiensis (Bt) sulla tua pianta aiuta a controllarla.
Gli afidi si raggruppano su una nuova crescita e possono accumularsi rapidamente nella stagione calda. Un forte getto d'acqua dal tubo ne fa cadere la maggior parte. Per le popolazioni persistenti, il sapone insetticida o l'olio di neem sono efficaci.
Gli scarafaggi delle pulci lasciano piccoli fori rotondi nel fogliame, soprattutto sulle piante giovani. Il danno è solitamente estetico su piante stabilite e non richiede un trattamento a meno che l'infestazione non sia grave.
La peronospora è uno dei problemi più distruttivi. La peronospora è la malattia più comune sui pomodori nella maggior parte delle regioni. Inizia come lesioni scure ad anelli concentrici sulle foglie inferiori e procede verso l'alto. Rimuovere il fogliame colpito, pacciamare per evitare schizzi di terreno, ruotare le colture ed evitare l'irrigazione dall'alto.
La peronospora è più distruttiva e si diffonde rapidamente in condizioni fresche e umide. Provoca lesioni grandi e impregnate d'acqua su foglie e frutti. Se lo vedi, rimuovi e distruggi immediatamente le piante colpite. Non compostarli.
Fusarium e verticillium causano ingiallimento e avvizzimento, spesso prima su un lato della pianta. Non esiste alcun trattamento una volta che una pianta è infetta. Rimuovilo e non piantare pomodori in quel punto per diversi anni. Le varietà antiche come "Berkeley Tie Dye" non presentano la resistenza alle malattie presente in molti ibridi, quindi la rotazione delle colture e le buone pratiche colturali rappresentano la tua principale difesa.
Complesso. C'è dolcezza, una notevole sapidità e una qualità speziata insolita nei pomodori. Il sapore è stato paragonato a quello che ti aspetteresti da un pomodoro ciliegino di alto livello ma in una bistecca di manzo a grandezza naturale. È costantemente valutato sopra "Cherokee Purple" nei confronti dei gusti.
Sì, anche se ne avrai bisogno di uno grande. Almeno cinque galloni, e più grande è meglio. La pianta è compatta per un tipo indeterminato, ma ha ancora bisogno di spazio per il suo apparato radicale e avrà bisogno di annaffiature e concimazioni costanti in un contenitore.
Circa 68-80 giorni dal trapianto, a seconda del clima e delle condizioni di crescita. Nelle zone più fresche, aspettati il limite più lungo di tale intervallo.
Il catfacing è comune sulle bistecche di manzo cimelio, soprattutto all'inizio della stagione. È causato dalle temperature fresche durante la fioritura e non influisce sul sapore. Stacca il frutto deformato quando è piccolo per reindirizzare l'energia verso un frutto più pulito.
Come eliminare le petunie:ravviva le tue fioriture estive con questi suggerimenti
Combinazioni di colori dal Chelsea Flower Show 2017
Spiegazione del ciclo di vita completo di un pollo
Lincoln Pea Growing - Suggerimenti per la cura delle piante di Lincoln Pea
Come usare il fertilizzante nel tuo giardino
