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Agricoltura moderna
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Le patate dolci sono una delle nostre verdure preferite da coltivare. Ma come scegliere il momento e il metodo giusti per raccogliere le patate dolci? Ottieni le risposte a queste e ad altre domande comuni sulle patate dolci qui.
Se stai piantando le tue patate dolci da scivoloni o pareggi, ci vorranno dai 100 ai 140 giorni per il raccolto. Sono circa tre o quattro mesi dalla data di semina. Ecco perché le patate dolci crescono meglio al Sud, dove le stagioni di crescita sono lunghe. Per fortuna, è ancora facile imparare a coltivare le patate dolci nei climi più freddi.
Una barbottina è un taglio radicato che viene utilizzato come pianta iniziale per le tue patate dolci. Puoi acquistare foglie di patate dolci dai garden center e tramite i cataloghi di semi. Puoi anche realizzarli tu stesso nei mesi precedenti la semina.
Sì, ma la maggior parte dei giardinieri utilizza tuberi di patata dolce o foglie di vivaio. Questi hanno una maggiore probabilità di essere sani e liberi da malattie. Se scegli di utilizzare le patate dolci del supermercato, è importante scegliere tuberi biologici. I negozi spesso acquistano patate dolci che vengono spruzzate con una sostanza che inibisce o impedisce la germogliazione. Scegliere patate dolci biologiche o vendute tramite serre e vivai riduce il rischio di incorrere in tali problemi.
Se pianti una patata dolce del negozio di alimentari, assicurati di non sceglierne una etichettata come "igname" perché non sono la stessa cosa. Le patate dolci sono dolci, con buccia gialla o viola e polpa arancione scuro. Gli ignami, d'altra parte, hanno la pelle color rame e un interno bianco e amidaceo. La differenza più grande è che le patate dolci non possono crescere negli Stati Uniti continentali, mentre le patate dolci sì.
Una singola pianta di patata dolce produrrà da tre a cinque patate dolci. Sono circa uno o due chili di tuberi. Se vivi in un clima caldo, le piante di patata dolce potrebbero produrre sei o più tuberi per pianta.
C’è un po’ di confusione riguardo alla denominazione delle patate dolci. Anche se hanno il nome "patata", in realtà fanno parte della famiglia dei convolvoli.
Le patate dolci sono pronte per essere raccolte ovunque dai 100 ai 140 giorni dopo la semina. Devono essere raccolti prima del primo gelo perché il gelo può danneggiare le delicate radici. Un segno che le patate dolci sono pronte per la raccolta sono le foglie e la vite che diventano gialle. Scava delicatamente un po' di radice per esporre i tuberi. Se le patate dolci hanno raggiunto una dimensione utilizzabile, puoi procedere alla raccolta.
Per raccogliere le patate dolci, taglia via la vite e allenta la terra attorno al gambo della pianta. Vuoi allentare un'area profonda almeno sei pollici e con un diametro di 18 pollici. La buccia delle patate dolci è molto fragile, quindi allentare il terreno è un passo fondamentale.
Estrai delicatamente la radice primaria e usa le mani per scavare via il terreno e i tuberi in modo da non danneggiare la buccia delle patate dolci. Quando le patate dolci sono libere dal terreno, scuoti via lo sporco in eccesso, ma non lavarle.
Suggerimento per Growfully Pro: Evita di utilizzare una forca o una pala da giardino durante la raccolta delle patate dolci perché la buccia è molto fragile.
Sì! La rotazione delle colture è vitale per la coltivazione delle patate dolci perché aiuta a ricostituire i nutrienti del suolo e a prevenire parassiti e malattie. La rotazione del raccolto garantisce che il terreno non si impoverisca. Poiché molte malattie e parassiti svernano nel terreno, una corretta rotazione delle colture impedisce ai parassiti che si nutrono di patate dolci di avvicinarsi a loro la primavera successiva.
Pianta le patate dolci in un'area del giardino in cui hai piantato verdure a foglia verde o legumi l'anno precedente. Le patate dolci possono seguire la lattuga, gli spinaci, l'indivia, i fagioli, i piselli e le bietole. Quando pianifichi cosa piantare l'anno successivo alle patate dolci, scegli colture a radice o cipolle come rape, barbabietole, pastinaca, cipolla, ravanello, sedano, porri o carote.
Se vuoi che le tue patate dolci durino a lungo conservate, devono essere stagionate. Ciò consente la formazione di una seconda pelle sul fragile strato inferiore della pelle, prevenendo la putrefazione. Per curare le patate dolci, lasciale riposare all'aperto in una giornata soleggiata dopo il raccolto. Dopo un giorno, spostali in un luogo caldo ad almeno 80°F per completare il processo di stagionatura. Tienili in un luogo ombreggiato con una buona ventilazione:un portico o un capannone funzionano bene per questo. Lasciare stagionare le patate dolci per sette-dieci giorni.
Una volta stagionate, conserva le patate dolci in un luogo fresco con elevata umidità, come una cantina o un seminterrato. Conservate correttamente, le patate dolci durano fino a sei mesi dopo il raccolto.
Per prolungare la vita delle tue patate dolci, avvolgile singolarmente in un giornale dopo che sono stagionate, quindi impilale in un cestino o una cassa di legno.
