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Agricoltura moderna
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Vivere in un clima in cui la fresca primavera si trasforma in inferno nel giro di un giorno o due mi ha fornito moltissima esperienza con la chiodatura. Le mie piante di basilico schioccano quasi ogni anno . Ma sono riuscito a imparare come evitare che il basilico sparisca nel tempo.
Mentre ci sono molte varietà di basilico da coltivare per i loro fiori, i tipi culinari vengono coltivati per le loro foglie profumate. C'è un leggero cambiamento di sapore quando le tue piante di basilico iniziano a fiorire. Alcune persone non notano molta differenza, ma la differenza c'è comunque.
Quando il tuo basilico si schiude, seminerà. Questa risposta riproduttiva è stimolata da condizioni fresche , seguiti da quelli improvvisamente caldi. Per le piante annuali come il basilico, questo è il segnale che è ora di produrre semi e diffonderli per la prossima stagione. Ciò garantisce la sopravvivenza genetica. Indipendentemente da cosa sta facendo il tuo basilico e da cosa sta facendo il clima, ecco 7 modi in cui puoi evitare che il basilico vada a male quest'anno.
Basilico Genovese Italiano
Semi Di Basilico Genovese Italiano
Il tempismo è fondamentale quando si piantano. La tua prima linea di difesa contro la chiodatura è piantare al momento giusto. Metti quei semi nel terreno almeno due settimane dopo l'ultimo gelo. Oppure inseriscili nei vasi iniziali almeno quattro settimane prima dell'ultima data di gelo. Ciò ti garantisce di avere tutto il tempo necessario affinché il tuo basilico si sviluppi prima che inizi la fase di bullonatura.
Se coltivi il basilico all'aperto, effettua i trapianti nel terreno quando le temperature sono costantemente superiori a 10 °C (50 °F) . Questa temperatura è abbastanza fresca da impedire la fase di fioritura e abbastanza calda da sostenere la vita dell'erba mediterranea preferita da tutti.
Trarranno beneficio da un po' d'ombra. Se il caldo improvviso è un problema nel tuo giardino, a causa del clima locale o dell’eccessiva luce solare, fornisci un po’ d’ombra. L'ombra può ridurre la temperatura fino a 15-20 gradi. Questa riduzione della temperatura è direttamente correlata alla prevenzione della bullonatura del basilico.
Fallo piantando il basilico sotto le piante di pomodoro più alte o posizionando il contenitore del basilico in una zona dove riceve la luce del sole al mattino ma l'ombra del pomeriggio. Riducendo l'intensità del calore in arrivo, è meno probabile che il tuo basilico entri nella fase riproduttiva.
Queste piante potrebbero aver bisogno di pacciamatura per il controllo della temperatura. Il pacciame è un altro eccellente controllo della temperatura per le piante di basilico che può ridurre notevolmente la bullonatura del basilico. A seconda della pacciamatura, abbassa la temperatura del suolo, mantenendo il basilico in uno stato di crescita vegetativa, anziché forzarlo in un ciclo di riproduzione.
Il pacciame intrappola anche l'umidità e il basilico ne ha bisogno in abbondanza. Le sue foglie flessibili si affidano all'acqua normale prosperare. Mantenere il contenuto di acqua nel terreno e ridurre l’evaporazione previene anche temperature del suolo più elevate che favoriscono il ciclo di semina.
Il pacciame naturale è la scelta migliore per il tuo terreno. Paglia, trucioli di legno, aghi di pino e foglie sono tutte ottime scelte di pacciame organico. Questi si decompongono e nutrono il terreno mentre si decompongono. Pacciamature come queste migliorano la qualità del terreno, fornendo terreno e dando ai microbi sotto la superficie più cibo.
È possibile raccoglierli a mano. Mentre usi il basilico in cucina, assicurati di potare e raccogliere correttamente per promuovere una pianta più piena e preservarne la durata. Fallo con le mani o con cesoie o cesoie sterili. Le forbici affilate sono un altro strumento che ti aiuta a portare a termine il lavoro. Seleziona uno stelo. Andando dalla cima della pianta verso il basso, trova il primo nodo fogliare . Scatta o taglia appena sotto quel nodo foglia.
Ciò promuove una pianta più folta e impedisce al basilico di fiorire e andare a seminare. Una volta che il basilico ha almeno quattro o cinque serie di foglie, è ora di iniziare la raccolta. Non prendere più di ⅔ della pianta alla volta, ma raccogli costantemente per tutta la stagione e le tue piante avranno meno probabilità di schiantarsi.
La rimozione dei fiori può influenzarne il sapore. Supponiamo che tu abbia fatto tutto quanto sopra, ma che le condizioni si siano riscaldate rapidamente e il tuo basilico rigoglioso e pieno sviluppi piccoli fiori. Questo cambia leggermente il sapore delle foglie, ma sono comunque perfette per l'uso in cucina. Basta tagliare i fiori con le cesoie o un altro strumento preferito e continua.
Questo è quello che mi succede ogni anno. Qualunque cosa io faccia, non posso fermare il modo in cui i drastici cambiamenti climatici fanno credere al mio basilico che sia ora di coltivare una nuova pianta. Quindi mi prendo qualche minuto ogni giorno per rimuovere i fiori e continuo a raccogliere le foglie per il cibo. Funziona perfettamente e non ho il basilico svitato alla fine del mio compito.
Tendono ad essere più gestibili da coltivare indoor. Le condizioni in casa o in una serra in una fioriera sono più facili da controllare. Mantenere una pianta in casa, quindi, previene l'avvitamento prematuro. L'unico avvertimento è la necessità di calore e luce . Le case sono generalmente perfettamente immerse nel giusto intervallo di temperature per il basilico. Se è l’inizio della primavera, una serra meno climatizzata potrebbe aver bisogno di un piccolo aiuto da parte di un riscaldatore o di un tappetino termico durante la notte.
Usa una luce di coltivazione in entrambe le aree se non è possibile accedere alla luce del sole da una finestra esposta a sud. Il basilico proviene da parti del mondo dove la copertura arborea è scarsa e gli alberi sono piccoli. C'è poca ombra nel Mediterraneo. Fornire almeno 6-8 ore di luce al giorno. Mantieni il terreno umido e avrai molte meno probabilità di avere del basilico avvizzito.
Ciò rinvierà la fase accelerata della crescita facendo in modo che avvenga nel momento in cui sarebbe naturale, anziché subito dopo l'inizio dell'estate.
Alcune varietà sono resistenti alla bullonatura. Se sei come me e sai che la bullonatura è inevitabile a causa delle condizioni locali, scegli una varietà che non si chioda facilmente. Ad esempio, il basilico a foglia di lattuga è una varietà a foglia larga dal sapore dolce che si adatta a molteplici profili. La pianta ha meno probabilità di schioccare rispetto ad altre varietà. Adoro coltivarlo nel mio giardino, perché è davvero bello, le foglie verdi increspate sono uno spettacolo e un gusto che mi piace.
Il basilico “semprefoglia” non fiorisce così rapidamente come le altre varietà, mantenendo le foglie sulla pianta per 12 settimane in più. È una pianta di dimensioni regolari conmazzi e mazzi di foglie verdi a cupola . Assomiglia molto al tipico genovese, con fogliame più piccolo e denso.
"Italian Mountain" è un'altra ottima scelta che resiste alla chiodatura grazie alla sua tolleranza al freddo. Le sue foglie dolci sono perfette per la caprese, il pesto o semplicemente da affettare e gustare in un'insalata o in un piatto di pasta. Qualunque sia la tua scelta, una cultivar resistente alla fioritura è un ottimo modo per evitare che il basilico vada a male.
