Guida alla coltivazione del prezzemolo indoor:7 consigli degli esperti per le erbe fresche

Il prezzemolo è uno dei più proliferosi erbe. Germoglia foglie saporite e aromatiche da steli carnosi e verdi. È una pianta biennale, produce foglie il primo anno e fiori e semi il secondo. Ha il sapore migliore nel primo anno, anche se puoi usare i fiori o i semi nei piatti; sono anche commestibili!

Quando si coltiva questa erba all'interno, alcune condizioni di coltivazione essenziali portano ad un raccolto sano. Hai bisogno di luce, terra, contenitori e acqua. Ti consigliamo di trovare anche il prezzemolo! Individua le piante in vaso presso il tuo vivaio locale o acquista semi online da una fonte attendibile.

Muschio arricciato

Semi di prezzemolo arricciato con muschio

Foglia piatta

Semplice

Avvia i semi al momento giusto

L'avvio dei semi al momento giusto garantisce una corretta crescita stagionale, prevenendo la fioritura prematura delle piantine.

Anche se gli interni sono caldi tutto l'anno , è soggetto a cambiamenti stagionali dall'esterno. Quanto tempo c'è il sole, quanto diventano calde le finestre e la temperatura interna sono tutti fattori che influenzano la germinazione del prezzemolo. La migliore regola pratica è avviare la semina in casa durante l'inverno, circa da sei a otto settimane prima dell'ultima data media di gelo.

Avviare la semina al momento giusto permette alle piantine di subire cambiamenti naturali a seconda delle stagioni. germoglierà le foglie il primo anno , e poi fiori e semi. Puoi iniziare a seminare durante le altre stagioni, anche se le piantine potrebbero confondersi e germogliare fiori nel primo anno invece che nel secondo.

Per ottenere i migliori risultati, cerca di iniziare a seminare o procurarti piante in vaso durante la fine dell'inverno , un mese o due prima dell'ultima gelata primaverile. Cresceranno bene mentre le giornate si allungano e diventano calde in primavera:le giornate più lunghe e calde forniscono più luce interna ai tuoi esemplari. 

Utilizzare contenitori con fori di drenaggio

Il prezzemolo prospera nell'umidità ma necessita di drenaggio, quindi evita vasi senza fori di drenaggio.

Il prezzemolo ama l'umidità, ma apprezza anche il drenaggio! Evita contenitori senza fori di drenaggio, poiché questa erba necessita diun'adeguata circolazione di aria e umidità prosperare. Utilizza vasi di plastica, ceramica o metallo dotati di uno o più fori di drenaggio.

Quando inizi questa erba dai semi, usa piccoli vasi da due pollici e rinvasa gradualmente le piantine man mano che maturano. Funzioneranno male in contenitori di grandi dimensioni , poiché il terreno diventa troppo fradicio per i loro piccoli apparati radicali. 

Le piantine tendono a sviluppare radici verso il basso prima di quelli orizzontali. Nei contenitori piccoli le radici raggiungono il fondo e si diffondono orizzontalmente, mentre in quelli grandi scendono in profondità prima di espandersi. 

Per una crescita ottimale, inizia con contenitori da due pollici e rinvasare gradualmente le piantine man mano che diventano più grandi. Da adulti, avranno bisogno di contenitori larghi almeno un piede e profondi almeno un piede. 

Pianta in terreno ben drenato

Miscele fuori suolo con fibra di cocco, perlite e vermiculite supportano la crescita delle piante da interno con fertilizzanti organici.

Oltre ai fori di drenaggio, il tipo di terreno che utilizzerai preparerà le tue piante al successo. Il prezzemolo apprezza il terreno fertile e ben drenato. Unmiscela argillosa è il migliore, con quantità uguali di sabbia, argilla e limo. Con questo rapporto perfetto, il terriccio fornisce un drenaggio e un assorbimento adeguati, impedendo alle piante di marcire o seccarsi. 

Anche se il terriccio fatto in casa è il migliore, anche le miscele per piante d'appartamento ed erbe aromatiche sono scelte eccellenti. Sono comunemente disponibili presso vivai e garden center in sacchetti preconfezionati. Peròmiscele organiche sono ottimi per l'esterno, spesso puzzano all'interno! La materia organica in decomposizione potrebbe non decomporsi altrettanto bene all'interno della tua casa.

Se acquisti miscele già pronte, opta per miscele fuori suolo contenenti materiali come fibra di cocco, perlite e vermiculite. Sebbene questi miscugli siano tecnicamente“fuori suolo” funzionano ancora bene con i fertilizzanti organici e sono perfetti per coltivare erbe aromatiche in casa. 

Fornisci molta luce

La luce solare filtrata funziona, ma la luce diretta mantiene le piante robuste, prevenendo una crescita esile nel tempo.

La luce è essenziale per coltivare l'erba indoor.Ha bisogno del pieno sole per prosperare all'aperto e beneficiare di molta luce solare diretta all'interno della tua casa. Fornisci alle piante mature dalle sei alle otto ore di luce intensa al giorno per ottenere i migliori risultati. 

Luce solare filtrata o indiretta funziona bene, anche se i tuoi esemplari potrebbero crescere esili nel tempo. Le piantine si comportano bene con una luce indiretta intensa e gli adulti hanno bisogno di più luminosità. Concedi loro qualche ora di luce solare diretta ogni giorno per mantenerli turgidi, sani e aromatici. 

Se la luce naturale è difficile da ottenere in casa tua, prova a utilizzare le luci di coltivazione! Questi apparecchi di illuminazione imitano i raggi del sole , fornendo alle piantine e agli adulti tutta la luminosità di cui hanno bisogno. Puoi impostarli su timer, in questo modo si spengono e si spengono senza che tu debba preoccuparti di loro.

Garantisce un'umidità costante

Il prezzemolo ha bisogno di umidità costante all'aperto ma beneficia di una leggera asciugatura tra un'annaffiatura indoor e l'altra.

Tutte le piante hanno bisogno di acqua in misura diversa. Il prezzemolo è un bevitore assetato che prospera con abbondante acqua durante la stagione di crescita. Anche se gli esemplari da esterno danno i migliori risultati con un'umidità costante, gli esemplari da interno apprezzano un po' di essiccazione tra un'annaffiatura e l'altra. 

Iltest del dito è un buon modo per rilevare il contenuto di umidità prima di annaffiare. Basta infilare il dito asciutto nel terreno e sollevarlo. Se lo sporco umido si attacca, puoi aspettare di annaffiare. Se lo sporco secco si stacca senza appiccicarsi, aggiungere abbondante acqua. Se sei schizzinoso, usa un bastoncino asciutto al posto del dito; funziona altrettanto bene!

Anche la luce e il suoloinfluiscono sul contenuto di umidità. Più luce riceve la tua pianta, più acqua avrà bisogno. Il tipo di terreno che utilizzi potrebbe assorbire o disperdere acqua a seconda di cosa sia composto. Usa miscele di erbe o piante d'appartamento; spesso hanno i materiali corretti affinché le radici possano prosperare.  

Raccogliere correttamente

La rimozione di interi grappoli di foglie incoraggia una nuova crescita invece di sprecare energia sulle foglie danneggiate.

Anche se potresti non pensare che siano imparentati, il modo in cui raccogli questa pianta influenza la sua crescita. Vuoi tagliare i mazzi di foglie esterne tagliandoli alla base. Taglia prima le foglie esterne, in modo da incoraggiarne di nuove a germogliare dal centro.

Quando raccogli una parte di una foglia e non l'intero gambo, costringi la pianta a mantenere in vita quella foglia. Invierà energia e zuccheri per guarire la ferita invece di far germogliare nuove foglie al suo centro. Anche se sembra drastico, è meglio tagliare interi grappoli di foglie piuttosto che porzioni.

Durante la raccolta è importantelasciare alcune foglie per la fotosintesi . Evitare di rimuovere più di un terzo delle foglie alla volta. Raccogli più di questo e potresti scioccare o uccidere il tuo prezzemolo. Se hai bisogno di molta erba, prova a coltivare più esemplari in contenitori per averne una scorta pronta.

Congelare le foglie tritate in cubetti di ghiaccio di olio d'oliva facilita la cottura con foglie fresche.

Il prezzemolo fresco ha un sapore migliore, ma congelando o essiccando l'erba è un ottimo modo per preservarlo. Le foglie conservate sono meno saporite di quelle fresche, anche se puoi usarne di più per compensare la mancanza di sapore. Sia il fogliame congelato che quello essiccato conservano il sapore fino a un anno.

Appendi le foglie a testa in giù in una stanza buia senza luce solare diretta ad asciugare. La luce intensa ne degrada la qualità e il sapore, rendendo le foglie inutilizzabili. L'asciugatura appesa richiede una settimana o due; prova ad asciugare velocemente se non puoi aspettare. Metti le foglie in un essiccatore per alimenti o in un forno al minimo per alcuni minuti. 

Congelare l'erba è molto più semplice che essiccarla. Mettilo semplicemente in un contenitore nel congelatore e usalo secondo le tue necessità. Puoi anche preparare cubetti di erbe aromatiche all'olio d'oliva . Tritare il fogliame fresco, infonderlo nell'olio d'oliva e congelarlo nei vassoi dei cubetti di ghiaccio. Quando sei pronto per cucinare, metti semplicemente un cubo nella padella!