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Agricoltura moderna
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Chiedi a qualsiasi coltivatore quando piantano l'aglio da seme e te lo diranno in autunno. Con clima freddo , l'aglio si divide silenziosamente in più spicchi sottoterra. Germogli verdi spuntano all'inizio della primavera, trasformandosi in foglie lunghe, coriacee e increspate. Le foglieraccolgono energia per l'espansione sotterranea, trasformando un singolo spicchio in un bulbo.
Senza un periodo freddo per separarsi, l'aglio espande il suo unico spicchio in uno spicchio gigante! Ciò accade anche alle piantagioni primaverili che non ricevono un periodo di raffreddamento adeguato. I chiodi di garofano giganti hanno un sapore più delicato:sono prelibatezze uniche difficili da trovare nei negozi di alimentari.
Non tutte le aree sono favorevoli alla semina estiva. Dove gli inverni congelano spessi strati di neve, l’aglio spunta, pensando di avere tutto il tempo per crescere. Arrivano le gelate autunnali e invernali, una crescita prematura scioccante . Questo trauma a volte uccide questo Allium membro, poiché le foglie fanno evaporare l'acqua tanto necessaria sotto il manto nevoso. I bulbi poi si disidratano o marciscono .
Vedrai risultati contrastanti quando pianti in estate, a seconda di quanto sia presto o tardi la stagione. Immergiamoci sottoterra e vediamo questa coltura in azione!
Nelle zone fredde, le piantagioni autunnali sono migliori; nelle zone più calde, le piantagioni di mezza stagione sono OK. Sì, puoi piantare l'aglio quest'estate, ma ci sono alcuni avvertimenti. I coltivatori nelle zone USDA 6 e nelle zone più fredde ottengono raccolti migliori dalle piantagioni autunnali rispetto a quelli estivi. Il gelo invernale è semplicemente troppo estremo e le stagioni di crescita sono troppo brevi. Nelle zone invernali tropicali e calde 8 e più calde è possibile piantarlo per tutta l'inizio dell'estate per raccolti unici. In ogni caso, assicurati di procurarti aglio da semi di qualità per prevenire problemi di malattie e coltivare le varietà dal sapore migliore.
Se puoi piantare in questo periodo dell'anno dipende dal tipo. La possibilità di piantare l'aglio in estate dipende dalla tipologia, dal clima e dalla possibilità di mettere o meno gli spicchi nel frigorifero .
La semina all'inizio dell'estate provoca chiodi di garofano giganti. Inizio e fine estate sono due periodi molto diversi! Piantare prima provoca chiodi di garofano giganti. Senza il freddo invernale, l'aglio rimane una singola unità . Temperature calde con umidità costante stimolano la crescita , e gli spicchi si espandono nella loro forma singolare. Questo crea gigantesco, dal sapore delicato lampadine.
Le piantagioni di fine inverno o di inizio primavera spesso maturano in questa forma di spicchio gigante quando non ricevono un periodo di freddo adeguato. Li raccoglierai più o meno nello stesso periodo dei normali raccolti di aglio, dalla fine dell'estate all'autunno. Cerca le foglie ingiallite; raccogliere quando la maggior parte delle foglie sono gialle.
Le colture di mezza stagione potrebbero non essere altrettanto efficaci delle piantagioni primaverili anticipate o delle normali piantagioni autunnali. Con una stagione di crescita breve , i chiodi di garofano sviluppano una crescita frondosa solo per fermarsi con il freddo inverno. Non hanno abbastanza tempo per trasformarsi in bulbi giganti. Debole, con radici poco profonde e con cime morenti, le piantagioni tardive spesso marciscono prima della primavera.
L'unica eccezione riguarda i coltivatori in zone senza gelate invernali . Senza gelo, i singoli spicchi continuano a crescere fino al termine del loro ciclo di vita annuale. Noterai foglie ingiallite e cime che cadono che indicano il momento del raccolto.
Hanno risultati diversi se piantati nella stagione calda. Esistono tre tipi principali di aglio:hanno risultati diversi quando li pianti a metà stagione. Colli duri sviluppare paesaggi. Sono steli ricci con capolini che crescono dal gambo centrale. Cogli o taglia gli scapi per reindirizzare l'energia verso l'espansione dei chiodi di garofano . I paesaggi sono deliziose prelibatezze. Usali in padella, tritati nelle zuppe o semplicemente saltati con olio d'oliva, sale e pepe.
Nome comune Nome scientifico Collo duroAllium sativum var. ophioscorodon Collo molleAllium sativum var. sativum ElefanteAllium ampeloprasumTipi a collo morbido in genere non sviluppano paesaggi e sono adatti alle regioni con inverni miti . Dove crescerebbe un gambo si trovano ciuffi di piccoli chiodi di garofano. Gli spicchi grandi circondano quelli piccoli, formando un bulbo gigante.
Questo tipo èmeno resistente al freddo che duro; è anche quello comune che troverai nei negozi di alimentari. I softneck sono perfetti per le zone invernali calde:usali in tutto il sud degli Stati Uniti
Aglio elefante è l'ultimo tipo di cui sentirai parlare, anche se botanicamente è più simile a un porro. Produce spicchi giganteschi più di tre volte più grandi dei tipi normali! Anche se più grandi, hanno un sapore più delicato e una crescita più lenta .
Pianta sia i tipi a collo duro che quelli a collo morbido intorno a giugno o luglio per ottenere spicchi singoli giganti. Irriga regolarmente e raccogli prima della data media del primo gelo per evitare la putrefazione . Dove il clima autunnale è piovoso, il raccolto prima che le piogge fresche portino malattie che minacciano i tuoi bulbi.
Evita di piantare tipi di elefanti durante il periodo più caldo dell'anno. Trae beneficio dalle piantagioni autunnali quando le temperature sono fresche nella tua ecoregione. I bulbi dell'elefante sviluppano radici sottoterra in autunno che lo aiutano a decollare entro la primavera. Le piantagioni in climi caldi minacciano questo processo causando una crescita prematura delle cime a scapito della formazione dei bulbi.
Li ingannerai facendogli credere di aver subito una dormienza invernale. Le zone invernali da miti a calde nove e superiori possono ingannare le stagioni attraverso la refrigerazione. Li ingannerai facendogli credere di aver subito una dormienza invernale, preparandoli per una nuova crescita. Diciamo che hai ricevuto i bulbi all'inizio della primavera. Mettili in frigorifero per un mese o due prima di piantare.
Utilizza questo metodo dall'autunno alla primavera - è particolarmente vantaggioso per i giardinieri nelle zone tropicali. Concedi alle varietà softneck un mese o due con temperature comprese tra 33 e 39 ° F (1-4 ° C); dare a hardneck le stesse temperature per almeno due o tre mesi.
Hanno un sapore più delicato e puoi mangiarli freschi. Ho incontrato alcune persone che preferiscono mangiare verdure invece di bulbi. Hanno un sapore più delicato e puoi mangiarli freschi. Hanno un sapore intenso questo li rende ottimi condimenti nelle ricette di cucina.
Taglia le foglie verde brillante non appena germogliano, ma lasciane alcune per aiutare il tuo raccolto a raccogliere energia dal sole. Metti i chiodi di garofano sottoterra all'inizio o alla fine dell'estate per avere foglie commestibili .
Puoi eseguire questo trucco anche in casa! Metti i chiodi di garofano sospesi in barattoli di vetro con le radici nell'acqua. Uso gli stuzzicadenti per tenerli sollevati in modo che gli involucri di carta rimangano asciutti. Posiziona i barattoli vicino a unafinestra illuminata oppure coltiva le luci e osserva come il tuo raccolto germoglia foglie commestibili. Prova questo trucchetto in qualsiasi momento nel comfort di casa tua.
Il tempo di semina dipende principalmente dalla regione. Sebbene tu possa utilizzare il tuo ufficio di estensione locale per individuare la tua ecoregione, è più facile sapere se puoi o meno piantare a metà stagione in base alle date del gelo o alla zona di coltivazione . Usa questa tabella per sapere se dovresti piantare o meno l'aglio in estate:
Data media dell'ultima gelata Raccomandazione 8-15 settembre Pianta all'inizio dell'autunno per un raccolto estivo. Evita le piantagioni estive a meno che non coltivi l'aglio per le verdure. 21 settembre - 7 ottobre 13-21 ottobre Pianta in autunno per un raccolto di mezza stagione. Evita le piantagioni estive a meno che non coltivi l'aglio per le verdure. 17-31 ottobre 29 ottobre - 15 novembre Pianta durante il tardo autunno per il raccolto estivo. Pianta dalla primavera all'estate per chiodi di garofano giganti e verdure commestibili. 7-28 novembre25 novembre-13 dicembreCrescere dopo un periodo di refrigerazione adeguato al suo tipo. Pianta durante l'inverno per ottenere i migliori risultati. Le colture estive producono foglie commestibili. 15 dicembre - 31 dicembre Nessun gelo abituale Crescere durante i mesi più freddi dell'anno dopo un adeguato periodo di refrigerazione. Pianta in qualsiasi momento senza refrigerazione per verdure commestibili.
