Aglio rosso Chesnok:guida alla semina, alla coltivazione e alla cura | [Il tuo marchio]

Il collo duro è uno dei tre tipi principali coltivati per strutture di radici commestibili. Gli altri due sono il collo molle e l'elefante, sebbene i tipi di elefante siano più strettamente imparentati con i porri. I tipi Hardneck eccellono nel gusto, nella facilità di sbucciatura e nella facilità di crescita. Se ami gli spicchi grandi e ultra saporiti dalla consistenza morbida e burrosa, questa è la varietà che fa per te!

Area nativa

Questo tipo eccelle nelle regioni fredde di tutto il Nord America, dalle zone USDA da 4 a 9.

Il nostro aglio alimentare non è più presente negli spazi selvatici ma è incredibilmente comune nei giardini e nei terreni agricoli. Gli antenati della specie provenivano probabilmente dall’Asia centrale, diffondendosi ulteriormente in tutto il mondo tramite agricoltori o commercianti. 

Gli esemplari di "Chesnok Red" provengono da Tbilisi, Georgia, nel Medio Oriente. Apprezzano le estati calde con giornate lunghe e inverni freddi con occasionali gelate. Questa varietà eccelle nelle regioni fredde del Nord America, dalle zone USDA da 4 a 9. Puoi coltivare questa varietà sopra la zona 8 con un piccolo processo di vernalizzazione a freddo nel tuo frigorifero.

Caratteristiche

Cerca foglie verdi e increspate che si alternano da un gambo centrale.

Questo duro sfugge alle facili categorizzazioni:i suoi bulbi hanno un sapore ricco, anche dopo la cottura. Tiene bene il sapore. Usalo in qualsiasi ricetta. Nei giardini, questa varietà germoglia in primavera dopo una semina autunnale. Cerca foglie verdi e increspate che si alternano da un gambo centrale. Hanno un gusto delicato e vanno benissimo nelle insalate o negli stufati. 

All'inizio dell'estate, i tipi dal collo duro spingono fuori i capolini sugli steli ricci; questi sono scapi di aglio e sono prelibatezze in tutto il mondo! Entro la fine dell'estate le tue piante avranno foglie ingiallite , segnalando che i bulbi interrati sono pronti per la raccolta .

Piantare

I bulbi impiegano due anni o più per formare bulbi a grandezza naturale, mentre i chiodi di garofano richiedono solo una stagione di crescita.

Esistono due opzioni per piantare:bulbilli o chiodi di garofano . I chiodi di garofano sono le singole sezioni all'interno di un bulbo e sono più comuni dei bulbilli nei vivai e nei cataloghi. I bulbilli sono comemini-chiodi di garofano —germogliano dagli scapi (steli fioriti).

Un singolo scapo produce dozzine di bulbilli, il che significa che puoi lasciare che una delle tue piante produca un fiore e aumentare esponenzialmente i raccolti futuri . I bulbilli impiegano due anni o più per formare bulbi a grandezza naturale, mentre i chiodi di garofano richiedono solo una stagione di crescita. Decidi se preferisci un raccolto istantaneo o se hai tempo per lasciare che decine di bulbilli raggiungano le loro dimensioni reali.

Bulbilli

Un singolo bulbillo produce cinque o più chiodi di garofano dopo due anni.

Ho iniziato a coltivare l'aglio utilizzando i bulbilli:ci sono voluti due o tre anni, ma quando ho raccolto sono passato da una manciata di bulbilli a dozzine di chiodi di garofano. Un singolo bulbillo produce cinque o più chiodi di garofano dopo due anni, il che significa che puoi aumentare la tua fornitura di cinque volte o più! 

Pianta i bulbilli profondi un pollice e mezzo all'inizio dell'autunno nella tua regione. Ciò consente loro di svernare, donando loro il giusto freddo invernale. I bulbilli necessitano di vernalizzazione fredda per gonfiarsi a grandezza naturale. Puoi piantarli anche in primavera, ma solo dopo averli refrigerati loro per un mese o due. 

I bulbilli sviluppano piccole foglie simili a erba che raccolgono energia dalla luce solare. Mantieni i tuoi letti privi di erbacce , poiché queste piccole foglie si confondono con le erbacce. Non strappare prematuramente i bulbilli! 

Lascia i bulbilli nel terreno durante il primo anno:moriranno naturalmente a fine estate. Se sono più vicini di tre pollici l'uno dall'altro, tirali su e distanziali con una distanza da tre a sei pollici. Sarannolampadine a grandezza naturale al secondo o terzo anno.

Chiodi di garofano

Questo metodo funziona meglio se desideri un fatturato immediato dalla semina al raccolto.

La maggior parte dei coltivatori utilizza i chiodi di garofano per propagare l'aglio "Chesnok Red". È affidabile, veloce e facile. Qualsiasi chiodo di garofano, se trattato con ilgiusto trattamento , palloncini in una grande lampadina dopo una stagione di crescita. Questo metodo funziona meglio se desideri un turnover immediato dalla semina al raccolto. Assicurati di acquistare l'aglio duro "Chesnok Red" da una fonte biologica, affidabile e priva di malattie.

Mantieni la buccia dell'aglio per dargli uno strato di protezione da eventuali malattie. Pianta i chiodi di garofano a due pollici di profondità, a 3-6 pollici di distanza durante l'autunno. Assicurati che le radici siano rivolte verso il basso e la parte appuntita sia rivolta verso l'alto. Sverneranno, ottenendo la loro vernalizzazione fredda dal clima locale.

Vivi in una zona con poco freddo invernale? Metti l'aglio nel frigorifero per un mese o due prima di piantarli in autunno. L'aglio utilizza le temperature fredde per mettere radici e separarsi in più spicchi. 

Copriteli con la terra e aspettate che germoglino in primavera. Sono pronti per il raccolto quando le loro cime cadono e alcune foglie ingialliscono.

Come crescere

La maggior parte del lavoro avviene durante la semina o la raccolta.

Non c’è molto da prendersi cura di questo raccolto. La maggior parte del lavoro avviene durante la semina o la raccolta. È comunque una buona idea tenere d'occhio le tue piante, poiché il monitoraggio ti assicura di contrarre parassiti e malattie equestioni culturali prima che diventino troppo severi.

Luce

Cerca di fornire ai tuoi bulbi dalle sei alle otto ore di luce solare diretta al giorno.

L'aglio "Chesnok Red" ha bisogno del pieno sole per una crescita corretta. Cerca di fornire alle tue lampadine da sei a otto ore di luce solare diretta quotidiano. Potrebbero non crescere a grandezza naturale in ombra parziale e attirano più parassiti e malattie del normale. Ovunque siano felici il mais, i pomodori o i peperoni, questo raccolto crescerà bene.

Acqua

Le giovani piante hanno bisogno di umidità extra per stabilirsi senza piogge autunnali.

L'aglio ha fabbisogni idrici interessanti; cambiano durante la sua vita. Le giovani piante hanno bisogno di un po' di umidità per stabilirsi senza piogge autunnali. Punta a un terreno umido, non fradicio . I giardinieri in aree come il Pacifico nord-occidentale hanno precipitazioni autunnali naturali e non dovranno irrigare, anche se i coltivatori nelle regioni aride potrebbero averne bisogno.

La dormienza invernale segnala un meno fabbisogno idrico . Riduci l'irrigazione, soprattutto se i chiodi di garofano crescono sotto il manto nevoso. Poiché non crescono attivamente, hanno bisogno di poca acqua. Aumenta la frequenza dell'irrigazione una volta arrivata la primavera:le temperature calde e le lunghe giornate dicono all'aglio che è tempo di crescere. 

Dopo l'estate, quando le cime muoiono, vorrai smettere di annaffiare del tutto. Ciò consente ai bulbi di formare rivestimenti asciutti e cartacei che li proteggono dalla putrefazione. 

Suolo

I terreni argillosi o sabbiosi necessitano di modifiche prima di piantare. 

Questo duro collo ha bisogno di terreno ricco e ben drenante . I terreni ricchi di materia organica sono perfetti:forniscono sacche d'aria e sostanze nutritive e diversi microbiomi del suolo . I terreni argillosi o sabbiosi necessitano di modifiche prima di piantare l'aglio. 

Invece di concimare il terreno prima di piantare, ti consiglio di modificare il terreno con compost o pacciame organico . Fallo da due a quattro settimane prima di piantare i chiodi di garofano; il tuo terreno sarà bello e ricco quando pianterai.

Non hai tempo? Modifica il terreno quando pianti i chiodi di garofano in autunno. Aggiungerà sostanze nutritive al terreno mentre il raccolto cresce e preserverà l'umidità e il calore del suolo in caso di tempeste avverse.

Fecondazione

Aggiungi un quarto di dose di fertilizzante organico bilanciato in polvere al compost o al pacciame.

Si tratta di un alimentatore leggero:un terreno fertile e ricco di sostanze organiche dovrebbe essere sufficiente. Aggiungi un quarto di dose di fertilizzante organico bilanciato in polvere al compost o al pacciame se il terreno è povero di nutrienti. Potenzia il microbioma del tuo pacciame , che alla fine avvantaggia il tuo raccolto. I giardini con un buon terreno non necessitano di fertilizzanti aggiuntivi, poiché incoraggiano la crescita eccessiva delle foglie a scapito della formazione dei bulbi.

Manutenzione

I chiodi di garofano apprezzano un buon flusso d'aria, quindi pota tutte le altre piante che ombreggiano il tuo raccolto.

Piccola potatura o scavo è necessario per questo classico culinario. I chiodi di garofano apprezzano un buon flusso d'aria, quindi pota tutte le altre piante che ombreggiano il tuo raccolto. Ad esempio, se li coltivi tra i pomodori, taglia le foglie del pomodoro che coprono le foglie. Rimuovi eventuali erbacce intorno agli spicchi in modo che abbiano pieno accesso all'umidità e alle sostanze nutritive. 

Propagazione

Aumenta esponenzialmente il tuo raccolto utilizzando una combinazione di entrambi.

Esistono due modi per propagarsi Aglio "Chesnok Red":attraverso la divisione degli spicchi o i bulbilli. Aumenta esponenzialmente il tuo raccolto utilizzando una combinazione di entrambi.

Divisione

Prendi gli spicchi più grandi dai bulbi raccolti e conservali per le piantagioni autunnali.

Il modo principale per propagare gli hardneck è il più semplice. Prendi gli spicchi più grandi dai bulbi raccolti e conservali per le piantagioni autunnali. Questo è tutto! Utilizzando quelli più grandi potrai raccogliere bulbi di grandi dimensioni . Puoi usare gli spicchi piccoli, sappi solo che non produrranno tanto aglio quanto quelli grandi.

Se pianti durante la primavera senza un periodo freddo, i tuoi chiodi di garofano si svilupperanno in giganteschi chiodi di garofano singoli. Piantateli durante l'autunno per raccolti enormi che arriveranno la prossima estate.

Bulbilli

Lascia semplicemente fiorire i tuoi scapi, raccogli i bulbilli e piantali durante l'autunno.

I bulbilli sono piccoli spicchi che si sviluppano dagli scapi dal collo duro. Lascia che uno o due dei tuoi chiodi di garofano fioriscano quest'anno e ognuno di essi produrrà un ciuffo di bulbilli . La produzione dei fiori assorbe energia dalla produzione dei bulbi, quindi scegli di lasciare fiorire l'aglio se non intendi raccogliere grandi spicchi. 

Un metodo che utilizzo è lasciare che un singolo spicchio dal collo duro produca uno scapo, quindi i bulbilli. Io coglierò tutti gli altri paesaggi in crescita, in modo che investano energia per ottenere un considerevole raccolto di bulbi. Uno scapo d'aglio mi dà dozzine di bulbilli, mentre uno spicchio produce solo pochi spicchi da raccogliere. Ne prendo alcuni e li metto a dimora per un anno, mentre i bulbilli metto a dimora per due anni. 

Continuo ad aumentare la mia fornitura di piantine di aglio in questo modo mentre raccolgo ancora abbastanza chiodi di garofano da mangiare. Usa chiodi di garofano e bulbilli per aumentare il tuo raccolto gratis! Lascia semplicemente che l'aglio fiorisca, raccogli i bulbilli e piantali durante l'autunno insieme ai chiodi di garofano. 

Un ulteriore vantaggio di piantare bulbilli è la possibilità di acclimatare la tua varietà di aglio preferita al tuo clima Se vivi al Sud e vuoi coltivare un duro, piantare il bulbillo della tua varietà preferita aiuta la pianta ad adattarsi al clima esistente. 

Raccolta e conservazione

Lascia tutte le radici, i gambi e le foglie attaccati mentre si seccano.

Esistono due modi per raccogliere l'aglio:sollevare o spiumare fuori dalle aiuole del tuo giardino. Il sollevamento è la soluzione migliore per una coltura nel proprio letto, poiché questo metodo potrebbe danneggiare le radici delle piante vicine. Utilizzando un forcone, una forca larga o un hori hori , immergilo in profondità sotto i bulbi. Evita di infilzare gli spicchi. Quindi, allevateli con il terreno attaccato. Una volta sollevato il terreno, puoi facilmente estrarre i bulbi dai tuoi letti.

Prima di conservare l'aglio, dovrai curarlo. La stagionatura aiuta l'aglio a durare più a lungo nella conservazione. Appendere a testa in su per asciugare in mazzi con un buon flusso d'aria e temperature fresche. Lascia tutte le radici, i gambi e le foglie attaccati mentre guariscono. Un posto auto coperto, un patio coperto o una tenda da sole offrono ambienti eccellenti per la cura. Gli intervalli di temperatura tra 50 e 65 ° F (10-18 ° C) e il 40-50% di umidità sono ottimali. 

Lasciarli per due settimane prima di tagliarli. Quindi, tagliare i gambi e le radici. Conserva i bulbi stagionati nella tua dispensa per 4-6 mesi o nel congelatore per sei mesi . Ricordati di conservare i bulbi più grandi per la semina, così avrai un raccolto l'anno prossimo.

Problemi comuni

Quando parassiti o malattie colpiscono, alcune semplici tecniche colturali aiutano a porvi rimedio.

L'aglio è relativamente esente da parassiti e malattie - i giardinieri spesso lo piantano come repellente per i parassiti a causa del suo forte profumo. Quando parassiti o malattie colpiscono, alcune semplici tecniche colturali aiutano a porvi rimedio. 

Parassiti

Noterai le foglie ingiallite all'inizio della stagione; avranno spesso piccole macchie su di loro.

I tripidi della cipolla a volte prendono di mira le varietà dal collo duro. Questi succhiafoglie usano il loro apparato boccale penetrante per bere deliziose sostanze nutritive dalle piante. Noterai le foglie ingiallite all'inizio della stagione; avranno spesso piccole macchie su di loro. I tripidi della cipolla raramente minacciano i raccolti, poiché prendono di mira le foglie , non lampadine. Lavali via con un forte getto d'acqua ogni giorno finché la loro popolazione non diminuisce. 

I nematodi del bulbo e dello stelo vivono nel terreno, riproducendosi silenziosamente prima di attaccare l'aglio. Usa nematodi predatori per tenere a bada questo parassita o prendere in considerazione la rotazione delle colture. I trattamenti benefici contro i nematodi dovrebbero essere applicati in due sessioni distanziate di due settimane l'una dall'altra.

Applicare i nematodi in autunno temperato o in primavera prima che la temperatura del terreno raggiunga i 7 °C (45 °F). Ruota ogni anno il luogo in cui coltivi l'aglio, mettendolo dove non cresce da un po'. I nematodi scompaiono rapidamente senza le loro piante ospiti.

Malattie

La muffa infetta i pezzi rotti o incrinati, diffondendo una muffa bianco-grigia che porta all'aglio pastoso.

Sebbene rare, alcune malattie infettano l’aglio “Chesnok Red”. Fare attenzione alla muffa grigia e alla ruggine . La muffa grigia colpisce i bulbi nei terreni umidi più tardi durante la stagione di crescita. Infetta i pezzi rotti o crepati, diffondendo una muffa bianco-grigia che provoca una consistenza pastosa. Tienilo a bada lasciando asciugare il terreno una volta che le foglie iniziano a ingiallire. Smaltisci i bulbi infetti lontano dal tuo giardino e dal tuo raccolto. 

In alcuni casi la ruggine infetta anche questa varietà. È anche un fungo, che sviluppa macchie arancione-marroni sul fogliame dell'aglio. Questa malattia raramente danneggia i raccolti, poiché la maggior parte dei danni si verifica sulle foglie. Se molte foglie sembrano infette, tagliale per evitare un'ulteriore diffusione. Fornisci alle future piante un buon flusso d'aria e compost e piantale durante l'autunno per tenere lontane future infezioni da ruggine. 

La fonte dei semi di aglio è molto importante per la prevenzione delle malattie. Offriamo bulbi biologici e esenti da malattie per il preordine alla fine dell'estate.

Domande frequenti

Pianta i chiodi di garofano in autunno, da due a quattro settimane prima della prima data media di gelo. Nelle zone di resistenza 9 e superiori, refrigerare i chiodi di garofano per uno o due mesi prima di piantarli durante i mesi più freddi.

Posiziona i bulbilli a una profondità di un pollice e mezzo nel terreno . Pianta gli spicchi di garofano a due pollici di profondità, con da tre a sei pollici di spazio tra ogni spicchio.

Raccogli quando due o più foglie sono gialle , mentre le cime iniziano a morire. Gambi gialli e marroni, segnalano i bulbi pronti sotto terra.