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Agricoltura moderna
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Anche se ai nuovi giardinieri potrebbe non sembrare così, il mondo del giardinaggio è pieno di controversie e dibattiti. Questi dibattiti possono diventare piuttosto accesi, con i giardinieri che difendono ferocemente le loro posizioni. Sfortunatamente, credo che sto per innescare uno di quei dibattiti con questo elenco di 8 erbe che non dovresti mai coltivare in casa .
Come giardiniere indoor, innanzitutto, ho provato a coltivare molte piante che non sono tradizionalmente classificate come “piante d’appartamento” al chiuso. Ma quando si tratta di orti indoor, non si tratta semplicemente di mantenere in vita una pianta. L'obiettivo è che sia sano e produttivo per il miglior raccolto possibile.
Con questo in mente, vorrei premettere questo articolo dicendo che non è impossibile coltivare queste erbe indoor. Ma dalla mia esperienza, non penso che ne valga la pena . Se non hai spazio all'aperto, puoi provarlo. Ma se lo fai, preferisci tenere queste opzioni all'aperto.
Coltiva l'aneto all'aperto per ottenere risultati ottimali grazie alle sue dimensioni e alla necessità di spazio, luce solare e potenziale di crescita. Trovo che l'aneto venga spesso dimenticato nell'orto (e anche in cucina). Ma il suo sapore caratteristico aggiunge qualcosa di unico che non puoi trovare da nessun'altra parte, elevando rapidamente un piatto quando sai come usarlo nel modo giusto. Sfortunatamente, solo perché è fantastico usarlo nella tua cucina, ciò non significa che sia buono per crescere nella tua cucina.
La questione centrale è la dimensione. L'aneto cresce fino a circa 3 piedi di altezza, ma alcune varietà diventano ancora più grandi, fino a ben 5 piedi. Questa dimensione richiede più di un piccolo vaso sul davanzale della finestra. Anche se cerchi di mantenere una crescita compatta, le piante mature di solito occupano molto più spazio in cucina di quanto valgano e richiedono una raccolta frequente.
Invece di combattere con l'aneto in casa, vedrai risultati molto migliori tenendolo all'aperto se hai lo spazio. Avrà spazio per distendersi, prosperare in piena luce solare e raggiungere il suo pieno potenziale.
Questo nativo del Mediterraneo prospera in condizioni con abbondante luce solare e ottimo drenaggio. La lavanda, notoriamente originaria del soleggiato Mediterraneo, richiede un ambiente che corrisponda alle condizioni mediterranee per crescere bene. Ciò significa che adora il sole e prospera in aree con abbondante luce e ottimo drenaggio.
Sfortunatamente, questo tipo di ambiente non si trova solitamente nelle nostre case. Potresti essere uno dei pochi fortunati ad avere lo spazio perfetto abbastanza grande per coltivare la lavanda, ma questi punti sono difficili da trovare. Quando è costretta a crescere in condizioni interne di luce limitata (e spesso eccessivamente umide), la lavanda fatica a far emergere i fiori e le foglie profumate per cui è stata coltivata.
La lavanda ha bisogno di luce solare diretta e costante per almeno sei ore al giorno , preferibilmente di più. Raggiungere questo obiettivo in interni può essere complicato, soprattutto considerando che la qualità della luce all'interno non è esattamente la stessa di quella all'aperto.
Un altro problema comune per le piante di lavanda da interno è il drenaggio. Più specificamente, la mancanza di esso. La lavanda non tollera l'umidità elevata e non sopporta l'eccessiva irrigazione, entrambi problemi comuni quando si coltivano erbe aromatiche in ambienti chiusi.
Anche se fornisci luce adeguata e annaffia con attenzione, la lavanda coltivata in casa non raggiungerà il suo pieno potenziale in termini di dimensioni o numero di fiori. Tienilo all'aperto nelle aiuole o in grandi vasi per evitare una crescita leggiadra e deludente.
Coltivare il basilico in casa può essere difficile a causa della necessità di luce solare intensa, condizioni mediterranee e equilibrio dell'irrigazione. Il basilico è spesso consigliato per la coltivazione in casa, quindi potresti essere sorpreso di vederlo in questo elenco. Tuttavia, non sono mai riuscito a coltivare il basilico in casa con successo per più di alcuni mesi e ho chiacchierato con molti giardinieri che la pensano allo stesso modo. Se questo ti risuona, non considerarti un pollice nero:il basilico spesso non funziona bene in casa.
Il basilico ama le condizioni luminose e soleggiate per stimolare la crescita e produrre foglie saporite. Sono anche piante che necessitano di temperature calde tutto l'anno per prosperare. Sfortunatamente, replicarlo entro i confini della tua casa può essere impegnativo, poiché spesso manteniamo le nostre case a temperature più fresche di quelle preferite dal basilico!
Non devi preoccuparti solo della luce e della temperatura. L'irrigazione del basilico è un delicato equilibrio nei contenitori. Non possono sopravvivere al terreno fradicio ma appassiscono rapidamente anche quando il terreno rimane asciutto per lunghi periodi. La manutenzione all'interno può quindi essere difficile, gestendo condizioni variabili senza pioggia da integrare quando necessario.
Se il tuo cuore è deciso al basilico indoor, ci sono dei passaggi che puoi intraprendere per aumentare le tue possibilità di successo:
Non sarai in grado di raccogliere tanto quanto se coltivassi all'aperto, ma la crescita indoor può essere sufficiente se desideri utilizzare solo poche foglie alla volta.
Questa erba fatica a crescere in ambienti chiusi a causa della luce insufficiente, risultando in piante leggiadramente con foglie sparse. Il coriandolo è una di quelle erbe controverse che dividono tutti. O lo ami o lo odi (di solito perché hai un recettore dell'odore che raccoglie le sostanze chimiche dell'aldeide, rendendoti il sapore saponoso del coriandolo). Anche se sono fermamente dalla parte dello "adorarlo" e lo uso regolarmente in cucina, non proverei comunque a coltivarlo di nuovo in casa.
Senza luce sufficiente, la crescita del coriandolo è incredibilmente deludente. Gli steli diventano alti e allungati con pochissime foglie, la parte più importante della pianta durante la raccolta. Gli spazi interni non forniscono la giusta luce solare diretta di cui il coriandolo ha bisogno per prosperare, risultando in una pianta leggiadra e poco performante.
Se hai provato a coltivare il coriandolo in casa, probabilmente ti sei ritrovato con una pianta alta e sottile anziché folta e piena. Le foglie diventano sparse, lasciandoti un raccolto molto meno utilizzabile di quanto probabilmente speravi durante la semina.
Affinché il coriandolo indoor abbia una possibilità, devi trovare la finestra più soleggiata disponibile o integralo con una luce di coltivazione. Ma per risultati ottimali, il coriandolo è meglio piantato all'aperto.
Il prezzemolo indoor lotta con luce insufficiente, causando steli deboli e allungati. Un alimento base in molti piatti come highlight o semplicemente come guarnizione, il prezzemolo è un'erba innegabilmente versatile. Sfortunatamente, lo stesso non si può dire per la sua adattabilità alle condizioni interne.
Il prezzemolo risponde in modo simile al coriandolo quando non riceve abbastanza luce. Mentre cerca di raggiungere il sole, gli steli si allungano e si indeboliscono, facendoli cadere.
La mancanza di luce e il desiderio naturale della pianta di allungarsi verso qualsiasi fonte di luce disponibile si tradurranno in una crescita allampanata con poche foglie adatte alla raccolta. Le foglie saranno anche molto meno saporite che in condizioni esterne ideali.
Una posizione su un balcone o patio in pieno sole ti darà una pianta più piena e più sana con molte foglie aromatiche per la raccolta. Ma se non disponi dello spazio esterno giusto, scegli una finestra esposta a sud e tieni d'occhio la pianta.
Coltivare il rosmarino indoor richiede un'elevata manutenzione e potrebbe non valere lo sforzo rispetto alla coltivazione all'aperto. Quando si pensa alla resilienza, il rosmarino è solitamente la prima erba che viene in mente. Ma nonostante questa reputazione, coltivare con successo il rosmarino indoor richiede un livello di manutenzione che spesso non vale la pena rispetto alla facilità di coltivarlo all'aperto.
Il rosmarino ha bisogno di un terreno ben drenante e di molta luce solare per rispecchiare le sue origini mediterranee. Come la lavanda, può essere difficile replicare queste condizioni all’interno. Anche il rischio di un'irrigazione eccessiva diventa una possibilità reale, soprattutto per gli annaffiatori troppo zelanti che si preoccupano delle loro piante.
Lo spazio è un altro problema. È relativamente facile mantenere il rosmarino compatto potandolo spesso e confinandolo in un piccolo contenitore. Ma nei loro habitat nativi, il rosmarino cresce molto più di quanto possano ospitare le piccole cucine. Quindi, se puoi dare loro lo spazio per espandersi e avere più foglie da raccogliere all'aperto, perché non dovresti?
Sebbene il rosmarino possa essere coltivato in casa, non è privo di sfide. Se sei disposto a fare il lavoro, puoi comunque avere un pezzo di Mediterraneo a casa tua. In caso contrario, tieni questa erba fuori.
Il bisogno di spazio e di abbondante luce solare della camomilla rende difficile la coltivazione indoor. La camomilla è famosa per le sue proprietà calmanti e i fiori adorabili. Potresti aver preso in considerazione l'idea di aggiungerlo al tuo giardino interno per una fornitura costante se non disponi del giusto spazio esterno. Tuttavia, potresti voler ripensarci.
La camomilla ama distendersi, spesso coltivata come copertura del terreno in sostituzione del prato dove può sfruttare al massimo lo spazio disponibile. Un piccolo vaso sul davanzale di una finestra o un affollato giardino di erbe aromatiche al chiuso non forniranno lo spazio di cui questa erba ha bisogno per prosperare, soprattutto se vuoi fiori in abbondanza.
E, a rischio di ripetere qualcosa che probabilmente ormai sei stanco di sentire, anche la luce solare è un problema. La camomilla ha bisogno di molta luce per prosperare e fiorire. Livelli di luce non ideali porteranno a una crescita esile e a un minor numero di fioriture. Se coltivi la camomilla per i suoi fiori, la parte più spesso utilizzata nei tè, meno fiori significano meno erba da raccogliere e utilizzare.
Se il giardinaggio all'aperto non è un'opzione, assicurati di avere un vaso abbastanza grande e una posizione sufficientemente soleggiata per favorire la crescita migliore. Invece di forzare la camomilla ad adattarsi alle condizioni interne, scegli altre erbe che resistono meglio alle condizioni interne.
Questa grande erba richiede spazio e pieno sole ed è meglio coltivarla all'aperto per una crescita e un sapore ottimali. Con un sapore forte e molti benefici per la salute, i semi, i bulbi e le fronde della pianta del finocchio hanno tutti un posto in cucina. Non è la mia erba preferita da mangiare, ma conosco molti giardinieri che amano coltivarla e usarla (soprattutto nelle insalate).
Raggiungendo regolarmente altezze di 6 piedi, con una diffusione quasi uguale, il finocchio è sicuramente più grande rispetto ad altre erbe. Questa è una pianta che apprezza il suo spazio e, sfortunatamente, i davanzali e i giardini da tavolo non forniscono lo spazio di cui ha bisogno.
Come le altre erbe presenti in questo elenco, il finocchio preferisce un ambiente pieno sole e un terreno ben drenante. Troppo poco sole può produrre una pianta infelice e con le gambe lunghe. L'irrigazione eccessiva nel tentativo ben intenzionato di mantenerla umida può anche portare rapidamente alla putrefazione delle radici, un problema comune tra le erbe aromatiche indoor.
Potrebbe essere forte la tentazione di tenere il finocchio pronto per il raccolto in cucina, ma è meglio lasciare questa erba all'aperto. Non solo avrà lo spazio di cui ha bisogno per crescere, ma avrà anche le condizioni ottimali di cui ha bisogno per prosperare.
Non c'è niente di sbagliato nel provare a coltivare queste erbe in casa. Ma se preferisci non avere a che fare con il fastidio di fornire un'illuminazione extra e di avere una pianta potenzialmente enorme in casa, scegli opzioni più affidabili come la menta o il timo.
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