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Agricoltura moderna
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Se sei nuovo nel giardinaggio, probabilmente qualcuno ti ha consigliato di coltivare i ravanelli perché sono così facili. Cospargi alcuni semi, dai loro un po' d'acqua e voilà! Puoi avere i ravanelli pronti per la raccolta in meno di un mese. È una vera iniezione di fiducia per un nuovo giardiniere.
Anche se sei un giardiniere esperto che ama le vittorie facili, ci sono molti tipi di ravanelli tra cui scegliere che sicuramente adorerai! Stiamo parlando di un arcobaleno di colori, dai rossi e viola accesi ai rosa e gialli delicati. Esistono anche varietà nere e verdi che sicuramente renderanno più piccanti le tue insalate.
Diamo un’occhiata a questi diversi ravanelli da coltivare in giardino. Ognuno porterà qualcosa di completamente diverso e unico alla tua crescita in questa stagione.
A volte, non puoi battere i classici. Probabilmente pensi alle varietà rosse quando pensi ai ravanelli, e probabilmente sono quelli venduti nel tuo negozio di alimentari. Potresti pensare che siano sopravvalutati, ma sono un classico per un motivo!
Non sono tutti i tipici ravanelli rossi e rotondi (dillo tre volte velocemente). Ti consigliamo di coltivare alcune varietà uniche nel tuo giardino il prima possibile. Continua a leggere per saperne di più sui ravanelli tipici atipici.
Il ravanello ciliegia è un'ottima opzione per i principianti con un sapore delicato che può essere raccolto in 24 giorni. Rosso all'esterno e bianco all'interno, il ravanello Cherriette è esattamente quello che ti aspetteresti ed è una buona scelta per un coltivatore di ravanelli alle prime armi. È pronto per essere raccolto in circa 24 giorni e non perderà il suo sapore delicato se lo lasci nel terreno un po' più a lungo del previsto.
Coltiva questi ravanelli in pieno sole in primavera per ottenere i migliori risultati. Pianta i semi ogni una o due settimane per avere una fornitura costante di ravanelli da sgranocchiare. Poiché richiedono così poco tempo, questi ravanelli sono perfetti candidati per la semina in successione.
Come con la maggior parte dei ravanelli, una buona lavorazione della superficie prima di piantare i semi garantirà che ci sia spazio per la crescita della Cherriette. Durante la coltivazione della tua Cherriette, applica un po' di fertilizzante circa 2 settimane dopo la germinazione per fornire alle radici molte sostanze nutritive per il pieno sviluppo. Questi sono adatti ovunque il tuo tipico ravanello andrebbe in cucina.
Cherry Belle è un ravanello dal sapore delicato, ideale da consumare crudo in insalata. La Cherry Belle è una varietà originaria dell'Olanda da non perdere. Con uno scricchiolio croccante e un sapore delicato, ti consigliamo di mangiarlo crudo sulle insalate. Questa varietà resistente al gelo può essere piantata all'inizio della primavera e sarà pronta in circa 24 giorni. Piantalo in successione durante l'estate per una continua bontà del ravanello!
Se decidi di piantare Cherry Belle all'inizio della primavera e ottieni un po' di gelo, non dovrebbero esserci problemi. La varietà è alquanto resistente alle gelate leggere. Questo è ottimo anche per un raccolto autunnale!
Puoi lasciare i bulbi nel terreno per diventare un po' più grandi della dimensione da 3/4 pollici a 1 pollice. Ho permesso loro di crescere fino a un diametro di 2 pollici con successo! Sono anche piuttosto tradizionali dal punto di vista del sapore, ma puoi metterli rapidamente in salamoia come guarnizione per le tue carni alla brace preferite per una certa complessità.
Crimson Giant è un ravanello grande e dal sapore delicato, ideale per panini o insalate. Stanchi dei delicati ravanelli? Non guardare oltre il Crimson Giant, che può crescere fino a 2 pollici di diametro! Le sue grandi dimensioni e il sapore delicato lo rendono perfetto per i panini o come protagonista dell'insalata. Come le altre due varietà di cui abbiamo parlato fino a questo punto, prova a piantarle con i tuoi bambini per appassionare anche loro al giardinaggio!
Questo ravanello ama il clima fresco in primavera e autunno e impiega 28 giorni per maturare. È tollerante al gelo, quindi puoi coltivarli fino al primo congelamento. Con le parti superiori delle foglie da 2 1/2 a 3 1/2 pollici, puoi persino goderti le verdure, crude o leggermente cotte.
Provateli intercalati tra piselli, lattuga, pomodori e tra le vostre erbe aromatiche preferite. A causa delle loro piccole dimensioni, non competeranno per i nutrienti e avrai molta ombra da altre piante nella stagione calda.
De 18 Jours è un ravanello snello di forma ovale che cresce in soli 18 giorni, rendendolo perfetto per i giardinieri impazienti. Indovina quanto tempo impiega questo velocista a crescere? Se hai indovinato 18 giorni, hai ragione! De 18 Jours, o "di 18 giorni", sono perfetti per i giardinieri impazienti che vogliono già solo un ravanello. Cavolo! Questi sono uno di quei tipi resistenti al gelo che possono gestire e piantare presto per i giardinieri di breve stagione.
Questa varietà ha una forma ovale slanciata anziché il tipico ravanello rosso rotondo, quindi è una buona scelta se desideri qualcosa di leggermente diverso. Coltivatelo in primavera finché la temperatura non raggiunge i 24°C (75°F). Sono resistenti al gelo, quindi puoi iniziare presto con questi.
Le consistenti verdure di queste gustose radici sono ottime anche da mangiare. Soffriggerli come faresti con gli spinaci o un altro verde delicato simile. Sono paragonabili nel sapore a quelli.
Early Scarlet Globe è il ravanello più popolare con un sapore delicato e croccante che tollera il clima caldo. Il fiore all'occhiello di tutti i ravanelli, l'Early Scarlet Globe è quello che probabilmente hai già avuto prima. È mite e croccante e tollera il clima caldo, quindi puoi coltivarlo in estate, a differenza di molti altri. D'altro canto, resiste al gelo, quindi sia i giardinieri del sud che quelli del nord si divertiranno a coltivare un raccolto.
La dimensione tipica è di circa 1 pollice, con i verdi che crescono fino a 6 pollici di altezza. Coltivateli in pieno sole nelle stagioni primaverili o autunnali. Perfetto per la semina in successione, quelli con lunghe stagioni primaverili e autunnali raccoglieranno molto da raccolti continui.
I primi globi scarlatti hanno la forma e le dimensioni perfette e idilliache del ravanello. Pertanto, usali proprio come faresti con i tuoi tipi tipici.
Fire and Ice è un ravanello metà rosso e metà bianco dal gusto delicato e dolce. Nonostante il nome, questo ravanello è delicato e dolce. È metà rosso e metà bianco, snello e cresce fino a circa 4 pollici di lunghezza. Ti consigliamo di servirlo refrigerato per goderne il sapore dolce. Affettane uno e gettalo nell'insalata, oppure mangialo fresco in un panino.
Fire and Ice è pronto da mangiare in circa 25 giorni. Puoi piantarli all'inizio della primavera, alla fine dell'estate e in autunno se non ci sono gelate precoci. Non tollera il gelo, quindi tieni d'occhio il tempo! Detto questo, quelli con stagioni brevi potrebbero voler coltivare qualche altra varietà.
Se desideri prolungarne la durata di conservazione, rimuovi le foglie, avvolgi le radici nella plastica e goditelo secondo necessità. Ciò li manterrà freschi fino a 5 giorni in frigorifero.
Questa varietà è delicata e pepata, con sottili ravanelli rossi e bianchi resistenti al gelo. I ravanelli French Breakfast sono resistenti al gelo ma possono anche sopportare un po’ di caldo, rendendoli perfetti per giardini con primavere temperate. Ciò le rende eccellenti per i coltivatori di lunga stagione nelle aree in cui l'estate arriva rapidamente.
Coltivali in primavera e autunno in contenitori o nel terreno e in circa 28 giorni avrai ravanelli rossi e bianchi belli e sottili. Hanno un diametro di circa 1 pollice e possono raggiungere fino a 4 pollici di lunghezza. Sono delicati e pepati e danno al tuo cibo un tocco delicato.
Mi piace tagliarli a fette e metterli su toast al formaggio con un po' di senape. È sicuramente un modo piccante per iniziare la giornata! Se questo non ti interessa, prova a marinare o brasare. Le patatine fritte funzionano anche per servire il delizioso sapore della colazione francese.
Il ravanello Cherry Belle è una varietà più sottile e più corta, prevalentemente rossa con un sapore pepato. Questo ravanello è simile alla varietà French Breakfast ma è un po’ più corto e sottile. Sono più rossi che bianchi, ma hanno comunque un delizioso sapore pepato. Questo tipo è ottimo nelle insalate con, ad esempio, un po' di salsa francese?
Possono essere necessari fino a 35 giorni per essere raccolti, il che li rende un po' più lenti nel mondo dei ravanelli, ma valgono l'attesa! Raccoglili quando sono lunghi 2 pollici e larghi poco meno di un pollice.
Questo è molto simile in termini di utilizzo rispetto alla colazione francese. Pertanto, è adatto a tutte le stesse applicazioni culinarie. A parte tutti i modi in cui puoi prepararli, puoi sicuramente gustarne uno direttamente dal giardino.
Il gigante tedesco è un ravanello a forma di globo con buccia rosso brillante e un sapore delicato e croccante. Il gigante tedesco è una varietà a forma di globo con buccia rosso brillante e splendidi interni bianchi. Può raggiungere un diametro compreso tra 1 ½ e 2 pollici e ha un sapore delicato ma croccante. Ciò significa che otterrai un ravanello grande e tutto entro un mese!
Molte varietà diventano succose come un limone quando diventano troppo grandi, ma questo non è un problema con questo gigante. Puoi lasciarlo raggiungere la sua dimensione completa senza sacrificare il sapore pieno. E non abbiamo nemmeno bisogno di dirti quanto è buono questo per l'intertrapianto e la semina in successione.
Prova a mangiarlo nelle insalate, sui panini o gustane uno alla maniera europea. Basta affettarne uno e gettarlo su pane croccante deliziosamente imburrato.
Questo ravanello cimelio italiano è resistente al gelo e può essere coltivato in primavera e autunno. Visto che sono in tema di ravanelli giganti, diamo un'occhiata a questa varietà cimelio proveniente dall'Italia. È un classico ravanello sferico con buccia rossa e polpa bianca, ma questo può raggiungere i 2 pollici di diametro! È resistente al gelo e può essere coltivato in primavera e autunno, impiegando circa 35 giorni per essere raccolto. Il sapore è piuttosto dolce, quindi chi non ama il piccante dei ravanelli lo apprezzerà.
Naturalmente quelle radici sono commestibili, ma lo sono anche le verdure! Sono abbastanza delicati per il pesto e abbastanza saporiti per un soffritto leggero. Se li hai lasciati andare e ne prendi uno enorme, non preoccuparti! I giardinieri riferiscono che il sapore rimane intatto anche se vengono lasciati in giardino per periodi più lunghi.
Essendo un cimelio italiano, questi ragazzi possono sopportare un po' di caldo e un po' di gelo. Il clima caldo non li fa scappare, il che significa che potrebbe essere più facile lasciarli andare rispetto ad altri. Pertanto, tienili d'occhio se vuoi quel sapore appena abbastanza maturo.
Questa varietà di ravanello ha una lunga radice scarlatta che è dolce e delicata. Questa varietà di ravanello è lunga e scarlatta, ma forse avresti potuto immaginarlo! È un ravanello rosso che pensa di essere una carota con una radice sottile che arriva fino a 6 pollici di lunghezza. È dolce e non molto pungente. Aggiungilo all'elenco dei ravanelli addomesticati per gli odiatori dei ravanelli!
Sarà pronto per il raccolto entro 30 giorni e potrà essere seminato all'inizio della primavera e alla fine dell'estate. Sono un'ottima piantagione primaverile o autunnale e possono crescere tutto l'anno nelle zone più miti. Grazie alla sua facilità di coltivazione, la Long Scarlet è stata una delle preferite dai coltivatori fin dal 19° secolo.
Proveniente dall'Ohio, il ravanello ha anche i nomi comuni di ravanelli del mercato di Cincinnati, ravanelli Extra Long Scarlet Short Top, ravanelli Long Scarlet di Cincinnati, ravanelli di Cincinnati Glass e carote di Cincinnati Glass. Nel 1800 venivano spesso coltivati in serre di vetro, da cui il soprannome di vetro.
Questa varietà di ravanello è a crescita rapida, con un sapore pepato e una dimensione simile a una pallina da golf. Questo è meraviglioso se vuoi un ravanello pepato che dia un pugno. Questa varietà ha una forma perfettamente globosa con l'interno bianco e può raggiungere le dimensioni di una pallina da golf. Cresce più velocemente, raggiungendo la maturità in 25 giorni. Quando raggiungerà 1 pollice di diametro, sarà croccante quando lo mordi.
I ravanelli Perfecto si adattano bene ai climi mediterranei, che possono essere caldi, freschi, aridi o umidi. Pertanto, sono abbastanza adattabili ad aree simili del Nord America. Le foglie si tingono di rosso lungo il gambo e le venature delle foglie, aggiungendo un po' di colore al tuo giardino dal clima fresco.
I semi di Perfecto germinano facilmente e producono tonnellate di piccoli ravanelli da manuale. Raccoglili piccoli o grandi:manterranno un aspetto perfetto, non importa quando li togli dal terreno.
Re di tutti i ravanelli, tipo daikon gigante con buccia rosso brillante e polpa bianca. Forse il re di tutti i ravanelli, questa varietà gigante ti darà tantissimo da mangiare! È un tipo di ravanello daikon con buccia rosso brillante e polpa bianca croccante. Le radici possono crescere fino a 8 pollici di lunghezza e ben 2 ½ pollici di larghezza! Tutto ciò dipende da quanto densamente semini i tuoi semi.
Questa varietà ha una certa tolleranza al calore ed è lenta a germogliare, quindi puoi piantarla per tutta la primavera e fino all'estate inoltrata. Tuttavia, richiedono un po' più tempo per essere raccolti:dovrai aspettare circa 53 giorni! Il sapore è pepato con un pizzico di dolcezza.
Manterranno il loro sapore se li lasci nel terreno oltre il tempo di maturazione iniziale. Aggiungete a ciò la loro natura a maturazione lenta e otterrete un ottimo ravanello che può crescere quasi ovunque nelle stagioni temperate. Quando raccogli, usa una forchetta per immergere sotto la radice e sollevarla. Si tratta di ravanelli delicati che possono rompersi durante il processo di raccolta.
Il ravanello Rudolf è una varietà perfettamente sferica con un sapore piccante e pepato. Il ravanello Rudolf ha un diametro di 1 pollice ed è quasi una sfera perfetta ogni volta. Parliamo di soddisfazione! I graziosi ravanelli rossi rotondi assomigliano molto al naso di una certa renna volante e hanno un gusto piccante e pepato. Piantali nelle zone fresche della primavera e dell'autunno, ma puoi anche coltivarli in estate finché non fa troppo caldo.
Sai che puoi contare su Rudolf, soprattutto se consideri il fatto che ha vinto l'Award of Garden Merit della Royal Horticultural Society nel 2008. Se vuoi ottenere il massimo dal tuo raccolto, puoi utilizzare le verdure per aggiungere un po' di spezie alla tua insalata preferita.
In soli 25 giorni avrai dei ravanelli tenerissimi che hanno molteplici funzioni nella tua cucina. Seminarli in successione durante la primavera e, se vivi in un posto abbastanza fresco, anche durante l'estate.
Questi ravanelli sono una varietà europea veloce dal sapore piccante, pronta per essere raccolta in soli 18 giorni. I ravanelli Saxa 2 sono una varietà europea che non perde tempo. Questi ravanelli a forma di globo saranno pronti in almeno 18 giorni. Come gli altri ravanelli rossi, hanno polpa bianca e un sapore deliziosamente speziato con un pizzico di dolcezza. Ti verrà voglia di fare uno spuntino in giardino, ma sono deliziosi anche in molti piatti.
Saprai che è il momento del raccolto quando le foglie saranno alte solo 4 pollici e i piccoli globi rubino spunteranno dalla superficie del terreno. Saxa 2 è tollerante e adatto ai nuovi giardinieri e anche ai bambini! Anche i coltivatori esperti apprezzeranno questo.
Se preferisci un ravanello più corposo e più verde, questa potrebbe non essere la tua scelta. Ma la capacità di seminare in successione queste splendide radici durante la primavera e l’autunno ti darà molto su cui lavorare.
Il ravanello Sichuan Red Beauty ha buccia e polpa rosso-viola ed è ideale per marinare, saltare in padella o insalate. Questo ravanello è davvero all'altezza del suo nome! È un viola-rossastro dentro e fuori, proprio come una barbabietola. È una varietà cinese ottima per marinare, friggere o affettare in insalata per uno splendido tocco di colore. Ci sono così tanti antiossidanti in ciascuno di questi ravanelli che avrai molto di cui essere grato quando li usi in cucina.
La Sichuan Red Beauty è oblunga e raggiunge circa 2 pollici di lunghezza e diametro. Piantalo a fine estate o all'inizio dell'autunno e raccoglilo quando le temperature si raffreddano. Questa varietà non è consigliata per la semina primaverile e preferisce di gran lunga il fresco dell'autunno (come fa una barbabietola).
Il nome del ravanello indica la spezia, il che è fedele alla forma! Pertanto, potrebbe non essere il ravanello da spuntino preferito da tutti. Se i ravanelli in salamoia sono ciò che ti piace, vale la pena provare la profonda tonalità cremisi emessa da questi.
Il ravanello Sora è la scelta ideale per la coltivazione dei ravanelli nei climi caldi. Il ravanello Sora dovrebbe essere la tua prima scelta se vuoi coltivare i ravanelli in un clima caldo. Mantengono la loro perfetta forma rotonda e non diventano pitosi, anche se le temperature sono un po’ calde o diventano troppo grandi! Hanno una bella buccia rosso-rosata e polpa bianca e sono pronti per essere raccolti in 22 giorni. Piantali dalla primavera all'autunno per goderti i ravanelli quasi tutto l'anno.
Se vivi in una zona con estati temperate questa è un’ottima scelta. Sora va bene anche per chi ha stagioni temperate primaverili e autunnali. Coloro che vivono nei tropici e nelle zone subtropicali probabilmente potrebbero seminarli tutto l’anno per raccolti continui di ravanelli. Valgono anche quelli con stagioni brevi!
Questi sono i ravanelli perfetti per spuntini, insalate e sottaceti. Potresti averne così tanti che ti ritroverai a donarli ad amici e vicini. Anche gli orticoltori trarranno molto valore da un raccolto di Sora.
Il ravanello Sparkler ha un colore bicolore, cresce rapidamente ed è un'aggiunta piccante a qualsiasi insalata. Il ravanello Sparkler bicolore è per metà rossastro-viola e per metà bianco. È un ravanello piccante con un pizzico di dolcezza che adorerai mettere su qualsiasi insalata. Raccoglilo presto se vuoi attenuare la spezia poiché più a lungo rimane nel terreno, più diventa piccante.
I ravanelli Sparkler non richiedono tempo in giardino! Puoi raccoglierli in soli 20 giorni, rendendoli una scelta facile per coloro che non vedono l'ora di mangiarli. Apprezzerai la piccantezza mista alla spiccata dolcezza che portano questi ravanelli. Arrostiteli e la dolcezza sarà ancora più evidente.
Tra gli altri cimeli a punta bianca, la Sparkler ha molto da offrire, con il potenziale per raccolti successivi e trapianti. Aggiungili alle erbe e ai pomodori e poi mettili sott'aceto quando sono pronti!
Se al supermercato riesci a trovare solo ravanelli rossi, prova a coltivarne alcuni gialli per aggiungere un po' di interesse al tuo giardino (e al tuo piatto). Dato che non ci sono molte opzioni, saprai che il ravanello giallo è davvero qualcosa di speciale.
I ravanelli gialli tendono ad essere più dolci e più dolci del tipico ravanello rosso piccante, purché coltivati in condizioni adatte alla loro specie. Ciò significa spesso tenerli lontani dal calore e monitorarli verso la fine della primavera e l'autunno per ottenere il miglior sapore.
Il ravanello Helios è una varietà cimelio con buccia gialla o beige e polpa bianca. Il ravanello Helios è una varietà antica della Cecoslovacchia. Se sei interessato ad altre culture, vorrai questa nel tuo giardino! Sono a forma di globo o oliva e hanno una bella buccia gialla o beige con polpa bianca. Questi sono pronti per essere raccolti in 25 giorni. La loro spezia è delicata ed è una buona opzione per chi mangia ravanelli per la prima volta.
Puoi seminare i semi di questo ravanello in successione e ti porterà tante verdure e radici deliziose. Poiché altri ravanelli possono scappare rapidamente, questo no, rendendolo un cimelio su cui puoi fare affidamento. Tuttavia, vuoi tenere sotto controllo i tuoi raccolti, poiché le radici possono dividersi nel terreno.
L'attenzione che presti a questo ne vale la pena! Se sai che il tipico ravanello è troppo piccante per te, coltivalo e raccoglilo giovane per ottenere i migliori risultati.
Questo ravanello ha la buccia dorata, la polpa bianca e un sapore piccante. Zlata, o "oro" in polacco, è una varietà cimelio della Polonia. La sua buccia dorata è esaltata dalla polpa bianca e ha un sapore piccante, più delicato e terroso rispetto al normale ravanello. Otterrai un piacevole scricchiolio quando mordi la pelle tenera, che è gialla, abbronzata e talvolta marrone chiaro.
Coltiva questa pianta in primavera e in estate (e fino all'autunno in alcune zone) e dovrebbe essere pronta in circa 25 giorni. Questa varietà sarà più piccante se coltivata al caldo e più mite se coltivata a temperature fresche, quindi i tuoi lotti primaverili potrebbero essere diversi da quelli estivi!
Poiché "Zlata" è una parola polacca che significa "d'oro" in inglese, un altro nome comune importante per questo è Golden Garden. Sono anche chiamati ravanelli estivi Zlata per la loro capacità di mantenere la consistenza e il sapore nei climi più caldi. Sono anche lenti a scappare.
Hai mai mangiato un ravanello verde? Sono certamente unici! Ci sono un paio di varietà diverse tra cui scegliere che sicuramente adorerai. Quello che puoi aspettarti è che questi ravanelli aggiungeranno un tocco di sapore man mano che li coltivi.
Sia che tu li coltivi per le loro radici e verdure, o per i loro baccelli, otterrai un ravanello speziato e senape che puoi gustare fresco, in salamoia o arrostito. Questi sono adattabili sia agli amanti dei ravanelli piccanti sia a quelli che hanno bisogno di qualcosa di dolce.
Il ravanello verde cinese Luobo ha un aspetto unico ed è versatile per cucinare e marinare. Il ravanello cinese verde Luobo spiccherà sicuramente nel tuo giardino. La metà superiore è verde, la metà inferiore è bianca e l'interno è verde chiaro. Questa varietà viene spesso utilizzata in salamoia, ma puoi anche cucinarla o mangiarla cruda.
Questo ravanello gigante Daikon impiega circa 60 giorni per maturare e può essere raccolto quando è lungo da 6 a 10 pollici. Raggiunge fino a 3 pollici di diametro, quindi usalo sui panini poiché occupa molto spazio! Preferisce crescere con tempo fresco e sarà veloce a germogliare una volta che il tempo si riscalda.
Fai fermentare queste radici per domare leggermente il loro sapore se sei una di quelle persone che amano coltivare piante interessanti ma non vogliono avere a che fare con spezie intense. Questi semi devono essere piantati in profondità rispetto ad altri ravanelli (a 1/2 pollice) e distanti (da 4 a 6 pollici) a causa delle loro dimensioni.
Misato Rose è un ravanello dolce e non piccante con grandi radici a forma di globo. Ti innamorerai sicuramente della Misato Rose. Le radici a forma di globo sono massicce e crescono fino a 5 pollici di lunghezza e larghezza. La pelle è verde chiaro e bianca, ma ti sorprenderà con la polpa bianca brillante e magenta che ricorda una maglietta tinta in massa.
Questo ravanello è privo di spezie ma ha molta dolcezza da portare in giro. È meglio piantarlo in autunno per evitare il caldo estivo. Tuttavia, esistono varietà ibride che presentano una spiccata piccantezza. Se preferisci l'intensità del sapore, gli ibridi sono migliori!
Puoi seminare questi ragazzi cattivi uno vicino all'altro e ottenere comunque quelle radici giganti. L'affollamento non è un problema. Questo è un ravanello invernale, che cresce più lentamente di un ravanello primaverile. Quindi sii paziente e avrai radici giganti da utilizzare per qualunque cosa desideri.
Il ravanello aereo coltiva baccelli commestibili fuori terra che sono una versione più mite dei tipici ravanelli. Se non hai familiarità con i ravanelli aerei, potresti confondere questa varietà a coda di topo con un fagiolo! Questa pianta fa crescere baccelli commestibili fuori terra che vengono mangiati al posto delle radici come faresti con il tipico ravanello. I baccelli sono croccanti e un po' piccanti ma sono molto più mansueti di altri ravanelli.
Questa pianta cresce fino a 5 piedi di altezza e 12 piedi di larghezza, con baccelli che vanno da 3 a 12 pollici di lunghezza. Tollera il gelo e può essere coltivato dalla primavera all'estate. I baccelli di fagioli possono essere consumati crudi, cotti in piatti come fritture o in salamoia.
Se vuoi stupire i tuoi amici con un vassoio pieno di una serie di interessanti verdure del tuo giardino, questa è un'ottima scelta. Poiché questa è tecnicamente la fase pre-bullone di un ravanello, il caldo estivo non è un problema. Vuoi raccoglierli presto, però, in modo che non siano legnosi quando li mordi.
I ravanelli viola attireranno sicuramente la tua attenzione! Dal viola intenso al lavanda chiaro, questi ravanelli aggiungeranno un po' di colore al tuo giardino. Sono molto simili al tipico ravanello rosso, con un delizioso sapore di senape.
La differenza è principalmente nel colore. Ma entrambe queste varietà sono avverse al caldo estivo. Preferiscono di gran lunga il fresco dell'autunno e della primavera. Quando decidi se questi fanno o meno per te, consideralo. Le stagioni primaverili e autunnali pronunciate daranno i raccolti migliori.
I ravanelli di Malaga hanno la buccia prugna o viola e la polpa bianca. Il ravanello di Malaga è molto simile al tipico ravanello rosso del negozio di alimentari. Ma, invece della buccia rossa, ottieni un bel colore prugna o viola che contrasta bene con la polpa bianca. Puoi raccogliere questi ravanelli in 35 giorni. La polpa interna a volte è rosa chiaro!
Questi ravanelli resistenti al gelo crescono meglio all'inizio della primavera e puoi piantarli finché non fa troppo caldo all'inizio dell'estate. Questa varietà polacca non diventerà concisa se lasciata dopo la maturità iniziale. Ottimo anche per chi ha stagioni lunghe, dove sono possibili successioni di Malaga.
Il sapore della Malaga è tipicamente delicato, soprattutto se coltivata in una lunga primavera o autunno. In estate e in climi eccezionalmente caldi possono assumere un sapore piccante. Assicurati di raccogliere quando il sapore è di tuo gradimento.
I ravanelli Royal Purple sono adatti ai principianti e resistenti a parassiti e malattie. Il ravanello Royal Purple dominerà il tuo giardino con la sua splendida buccia viola e la resistenza ai parassiti e alle malattie! Sono facili da curare, il che li rende ideali per i giardinieri principianti che hanno bisogno di una vittoria rapida per aumentare la fiducia. La spezia è delicata e ben bilanciata con la dolcezza, rendendola una scelta deliziosa che vorrai piantare ancora e ancora.
Seminare i semi all'inizio della primavera e alla fine dell'estate e continuare con la semina in successione finché le temperature non diventano troppo calde o troppo fredde. Potrai raccoglierli in poco più di un mese per aggiungerli a insalate, panini e per marinare e fermentare.
Le persone adorano coltivarli secondo i propri gusti e hanno persino avuto successo coltivandoli in sistemi acquaponici. La dolcezza del sapore permette a chi è sensibile alle spezie di gustarli. Lasciali nel terreno quando fa più caldo per aumentare quel calore per coloro a cui piace.
I ravanelli sono noti per il loro sapore piccante, ma questi piuttosto rosati ti faranno pensare che siano delicati e delicati. Sono belli da vedere e deliziosi da mangiare:cosa c'è che non va? Coltivateli per aggiungere un po' di interesse al vostro giardino e godetevi il sapore piccante che offrono.
Molti di questi tollerano il gelo, ma pochi tollerano il calore. Ciò significa che chi ha un’estate che arriva velocemente dovrà stare al passo con i tempi di semina e raccolto. Se li lasciate possono diventare fibrosi e anche più piccanti.
Il ravanello Salad Rose è una varietà delicata, lunga e snella, ottima nelle insalate. Questo ravanello russo non vede l'ora di essere in un'insalata! La spezia delicata è appena sufficiente per distinguerti, ma non così tanto da non piacerti. È un ravanello lungo e snello che può raggiungere fino a 8 pollici di lunghezza e circa 1 pollice di diametro. Anche se la maggior parte tende al violaceo, possono anche avere una tonalità rosa-viola.
Questa varietà cresce bene in primavera e autunno ed è resistente al gelo, quindi puoi iniziare in vantaggio e piantarla prima dell'ultimo gelo. Se vuoi utilizzare le verdure, sappi che hanno molteplici applicazioni nelle insalate, saltate e al vapore. Anche loro hanno un sapore leggermente piccante che adorerai.
Quando sono completamente cresciuti, i ravanelli Salad Rose assomigliano leggermente alle carote. Mantengono la consistenza anche se crescono più a lungo di 8 pollici, rimanendo croccanti e leggeri. Questa potrebbe essere la tua prossima varietà preferita da coltivare in primavera e autunno.
Pianta questo ravanello roseo a fine estate e raccoglilo in circa 60 giorni. Questo ravanello dovrebbe essere piantato a fine estate e sarà pronto in circa 60 giorni quando il clima si raffredda. È un ravanello rosato che può raggiungere fino a 8 pollici di lunghezza e 2 pollici di diametro e ha un sapore speziato e pepato. Una bella buccia rosa chiaro completa la polpa bianca. Questo renderà ogni piatto elegante!
China Rose è un leggendario ravanello con una storia antica. I missionari che visitarono la Cina negli anni '50 dell'Ottocento lo riportarono in Europa. Tuttavia, si ritiene che l'esistenza di questo ravanello risalga alla prima pianta di ravanello selvatico.
In Cina, i germogli della pianta vengono comunemente gustati circa 6 giorni dopo la semina diretta. Questa pratica molto probabilmente è iniziata quando gli agricoltori hanno diradato i germogli per dare alle radici lo spazio adeguato per crescere. Il sapore di questo è audace, quindi chi è sensibile al calore dovrebbe fare attenzione!
The Lady Slipper radish is mildly sweet with little spice, great for first-time radish eaters. If you’re not a fan of radish spice, the Lady Slipper is one you should try. This radish gets its name from its oblong shape that (loosely) resembles a slipper. It’s somewhat sweet with very little spice, so it’s a good first radish to try if you haven’t had one before.
It reaches 1 inch in diameter and 1 to 2 inches long and is ready to harvest in as little as 25 days. They’ll store well in the fridge for up to a few weeks, but you need to harvest them quickly, or they’ll turn pithy and tough to eat.
Because they grow so quickly, they’re great for gardeners who want to sell them at market, or even for those who want to succession sow. In the same vein, interplanting with this one is highly possible as Lady Slipper doesn’t take up much space.
The Pink Beauty radish is mild and spicy, ready in just 22 days, and perfect for snacking. The Pink Beauty is aptly named for its rosy skin, but their quick growing time of 22 days makes them even more beautiful! They’re mildly spicy and are only 1 inch in width and length, making them perfect for snacking in the garden.
Plant these radishes in early spring and late summer. They’re frost-tolerant and don’t like summer heat. Sow them in succession for multiple harvests through spring and fall. If uniformity and reliability are your thing, this is the radish for you!
The size of these makes them great for slicing and throwing in salads or sandwiches. Pickling and fermenting whole or sliced Pink Beauties is doable too. Though the greens are somewhat minuscule, they can be added to salads or steamed for eating.
Plant Pink Summercicle radishes in spring or fall due to their sensitivity to extreme temperatures. The Pink Summercicle radish has a lovely sweet flavor with a bit of spice. They’re oblong and reach up to 5 inches long. Their pink skin ranges from light to dark, and they have white flesh. Despite their name, these radishes can’t take the summer heat! Plant these in the spring and fall to avoid extreme temperatures.
Salads and stir fries are good hosts to your late spring and fall harvests. The sweetness of this Daikon variety also pairs quite well with a brine in pickling and fermenting. They aren’t particularly spicy either, making them good for those who prefer a milder radish.
You can start pulling these out of the ground in 40 days. In areas that remain cool and temperate in spring and fall, succession sowing may be possible, but avoid that in areas with speedily approaching summers.
The white radish category is much like the others:they’re either globe-shaped or oblong and have red or white flesh. You won’t want to miss out on some gorgeous varieties in this category—don’t mistake a white radish for being boring!
Some are intensely spicy, which is great for pickling garnishes, or for salads and sandwiches. The traditional Daikon radishes fall into this category. They’re also an excellent candidate for those who want to grow a cover crop of soil-tilling roots! More on that shortly.
The Daikon Long White radish is a huge, white, and long root vegetable that is perfect for radish lovers. The Daikon Long White, often simply referred to as the Daikon Long, is gigantic. Its root looks like a large white carrot and it reaches up to 14 inches long and a few inches thick! If you love radishes and want to make sure you have plenty to munch on, this one is for you!
This one is mostly white but may appear light green at the top with brown spots. The spots aren’t bad, though; it’s just a characteristic of being a root vegetable. Plant it in spring and late summer and enjoy it cooked, pickled, or raw. This radish is peppery but mild.
Daikon radishes are supposed to have origins in the Mediterranean and along the coasts of the Black Sea. During the spice trade, they most likely made their way to Japan, China, and other parts of east Asia, where they’re a staple today.
The Mantanghong radish has a striking appearance with mostly white skin and purple flesh. Also called a Watermelon radish, the Mantanghong is a hybrid radish that is absolutely stunning. Its skin is mostly white with some light green, and cutting it open will reveal beautiful purple flesh. The flavor of this one is mild and sweet, attracting those who love radishes and those who may be ambivalent.
These radishes grow quite large globes reaching 3 inches in diameter and up to 1 pound in weight. It’s not just the color scheme reminding you of watermelons! Start growing these in late summer and through fall, as they are winter-grown and can’t take the heat.
This particular variety is a hybrid watermelon radish, producing much more uniform roots than other varieties might. In China, watermelon radishes are called varying words that translate to “beautiful heart,” a nod to their lovely interior.
This nearly perfect hybrid radish is uniform in size and shape with smooth white skin. No plant is ever truly perfect , but this one comes close. This hybrid variety usually grows uniform radishes with smooth white skin that are all the same size and width. They reach up to 16 inches long and almost 2 pounds. This variety has been bred to have heat tolerance, so you can plant it from spring to fall to enjoy the crunch of radishes all summer long.
If mosaic virus is a concern for you, note that this one resists it! Due to its uniformity, both home gardeners and market gardeners can rely on Minowase Summer. The mild flavor makes it palatable for those who can’t get enough of radish flavor, and for people who could leave it.
Perfect in stir fries, pickling, fermenting, and making traditional Japanese cuisine, this radish is a
Daikon you don’t want to miss. Especially if you live somewhere with a short spring, try it out. Minowase Summer is so good, and drying the shredded flesh will keep it delicious in storage for some time.
The Miyashige is an extra-long daikon radish that grows up to 18 inches, with white skin and flesh. The Miyashige is a Daikon radish that grows extra long, usually 12-18 inches long and 3 inches wide. This heirloom variety has white skin and flesh but may sometimes have light green tops. Grow this winter radish in late summer and fall since it likes shorter days. Growing them in the spring can be difficult since the days gradually become longer and hotter.
They are traditionally used young in sushi, and mature radishes are often pickled. You can cook them up and serve them in soups and stir fries too, to give whatever meal a light crunch. This is a Daikon that works well in the kitchen, and in the garden as a soil-tilling cover crop. As the roots grow deeply, they push through the soil, breaking it up!
Southern gardeners have found this variety is perfect for their mild fall season, and it’s there they grow wide and long. If you find they’ve gone to seed, no problem at all! You can harvest the young seed pods for pickling or leave them to feed wild birds.
The Rido Red is a globe-shaped radish with white skin and reddish-purple flesh in the center. Is the Rido Red white or red? Well, yes! This stunning globe-shaped radish has white skin. Cut it open, and you’ll see about an inch of white flesh with reddish-purple flesh in the center. This radish is truly a work of art!
This variety grows large 4-inch spheres and is a bit on the sweeter side, but you can still expect a spicy radish kick. It thrives in spring and fall, so you can enjoy them throughout the year. For their kind, they grow quickly and are ready for harvest in just a couple of months. In mild areas you can succession sow two crops!
Their looks make them great for market stalls and veggie trays, where they stand out among other radishes. They’re suited for these settings, as well, because of their mild, yet mustardy flavor. That makes Rido Red a superb mid-grade radish for anyone who considers themselves part of the radish spectrum.
The Sakurajima Mammoth radish is a large variety that takes 90 days to mature. Hungry for radishes? You better be if you’re planting this one! This variety truly is a mammoth, with the average size reaching 10 inches in diameter and 15 pounds. It develops a massive white or beige globe with plenty of leafy greens.
Start the Sakurajima Mammoth in late summer and harvest once the temperatures have cooled down. It takes its time and will be ready in 90 days. It’s frost-tolerant but won’t do well in freezing temperatures, so plan ahead if your first frost comes a bit early.
The history of Sakurajima Mammoth begins at around 1800 on the Island of Sakurajima, Japan. It’s considered the “King of Daikons” all over the world, though. It has been traditionally used in pickling and cooking, but you can eat one raw if you’d like! Grow one to head size or crowd them to grow regularly-sized radishes.
The White Hailstone radish matures quickly in just 23 days. The White Hailstone radish looks like it’s fresh from a hailstorm. While most of these white radishes take a little longer to mature, this one is on the faster side, ready to eat in as little as 23 days. The 1-inch globe-shaped radishes are peppery and mild with a delightful crunch. They grow the best in the spring and can be succession planted until the weather is too hot.
Even in cooler areas, White Hailstone will be the first radish you harvest (most likely). After you harvest them, throw them in a salad with their greens for a semi-spicy, crispy, and fresh lunch. You can also wilt the leaves and eat them like mustard greens.
While these don’t prefer warmer temperatures, if you can’t get to your harvest when the heat kicks in, don’t worry. They’ll maintain their texture, and they most likely won’t bolt. Lots of gardeners like to grow these radishes in containers, so don’t hesitate to plant a few in a 5-gallon pot if that’s all you have room for!
The White Icicle radish is a quick-growing and slender variety with smooth white skin. Staying in the theme of ice look-alikes, the White Icicle radish is slender, averages 5 inches long, and has smooth white skin. These radishes are also pretty quick, taking about 30 days to be ready to harvest. You can grow them in spring and fall while the weather is cool.
You can eat these with or without their skin, and they’re delicious when pickled, cooked lightly, or thrown raw into salads. If none of that interests you, slice them thin and dehydrate or fry them to make chips. Soups house them nicely, and simply sauteing them in butter and salt makes them wonderful as a side dish.
The history of icicle radishes dates all the way back to the 1400s, when they were first cultivated in what was known then as “physics gardens”. These gardens were cultivated specifically for scientific study, and a greater understanding of botany. This makes them reliable and storied!
No, these radishes haven’t rotted; they’re just black! Black radishes are super cool with their contrasting white flesh and are said to be one of the spiciest kinds of radishes. If you want a unique addition to your vegetable garden, look no further. They’re also a great plant to include in a “goth garden” where you plant only black plants!
These are rich, spicy radishes — spicier than the basic root. You can cook them to temper their intensity, but those who love it should seek out fresh ones! We have included one highly rare radish on this list, so keep reading.
Rare Long Black Spanish radish grows up to 9 inches long and is spicier than most. The Long Black Spanish radish is an heirloom from Europe. This is the radish we mentioned:you probably won’t find this one in stores since it’s rare. The roots grow up to 9 inches long and about 2 inches in diameter.
This radish is spicier than most, and the spice intensifies as you eat it. Cooking it will tame the flavor and bring out its subtle sweetness. If you’re German, you may know about the practice of eating these as a snack along with your favorite pint of beer. They are usually sliced up and salted for this purpose.
Another way to reduce the spiciness of the Long Black radish is to remove the skin, where most of that sharpness is stored. In the Mediterranean, where they’re believed to have originated, they adapted to many different climates readily. They are therefore, known for their cold-hardiness.
The Black Spanish radish is a common and spicy variety that can be planted in late summer and harvested in 55 days. This radish is also known as the Black Spanish radish and is more common than the long variety, so you may have better luck finding these seeds. This one is also quite spicy compared to other varieties. Plant it in late summer so it can mature during the cool, short days in late fall. It will be ready to harvest in 55 days.
Also known as “Noir Gros Rond d’Hiver” (which translates to “Winter Big Roung Black”), the roots need lower light conditions to properly form. Hence, their winter-loving nature. Like the long black radishes we just discussed, part of what makes them so enticing is their long storage life.
This variety most likely originated in the Mediterranean as well, and made its way to the US in the 1800s. It’s been a favorite of cool weather and temperate gardeners since. Cook the roots to dampen the hot flavor, or eat them raw for a spicy kick!
Radishes aren’t just the red ones in the grocery store! There’s a whole rainbow of colors for you to try out and enjoy.
Whether you’re looking for something to grow in the spring or in the fall, there’s sure to be a variety that will suit your needs and your style. Try growing a new color each season to see which ones stand out most.
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