Come coltivare e prendersi cura dei nasturzi:una guida completa

Nasturzi (Tropaeolum ) sono tra le piante annuali più gratificanti che puoi piantare. Fioriscono dall'inizio dell'estate fino alle prime gelate, offrendo uno spettacolare spettro di colori:dall'arancio brillante, giallo e rosso al crema delicato, rosa salmone, bordeaux e cremisi. Molte varietà presentano anche un sorprendente fogliame marmorizzato o screziato, che aggiunge consistenza a qualsiasi giardino.

Perché coltivare i nasturzi?

Al di là della loro bellezza, i nasturzi sono commestibili e adatti al giardino:

• Parti commestibili: Fiori, foglie e baccelli possono essere aggiunti a insalate, zuppe o marinati.
• Pianta consociata: Le loro foglie attirano i bruchi delle farfalle cavolaie lontano dalle brassiche, mentre i fiori attirano api e altri impollinatori.
• Manutenzione ridotta: Prosperano su terreni poveri e ben drenati e richiedono un'irrigazione minima una volta stabiliti.

Scegliere la giusta varietà

Esistono tre principali abitudini di crescita:

• Nana folta (Tropaeolum minus ): Ideale per contenitori, cestini sospesi ed espositori fronte confine.
• Arrampicata (Tropaeolum majus ): Addestra obelischi o tralicci; si intrecciano magnificamente su altre piante.
• Copertura del terreno: Distribuito su ghiaia o pendii per un effetto a cascata.

Entrambi i tipi prosperano in vaso, rendendoli perfetti per principianti e bambini.

Dove piantare i nasturzi

Fiori di nasturzio rossi. Jason Ingram

I nasturzi necessitano di almeno 6 ore di luce solare diretta al giorno. Preferiscono terreni drenanti, da leggermente acidi a neutri. Infatti la fioritura più prolifica avviene nei terreni più poveri; un terreno eccessivamente fertile produrrà fogliame rigoglioso ma meno fioriture.

Piantali:

• Fronte dei confini o sugli obelischi.
• Come piante da compagnia nelle aiuole.
• Cascata da aiuole o vasi rialzati.

Quando e come seminare

Seminare all'inizio della primavera (marzo-maggio) proteggendo i semi dal gelo. Per una stagione di fioritura tardiva che si estende fino alle prime gelate, semina più tardi nella stagione.

Semina direttamente nel terreno

1. Rastrellare il terreno fino a formare un letto fine e privo di erbacce e innaffiare leggermente prima della semina per evitare che i semi vengano dilavati.
2. Semi delle piante profondi 1,5 cm, distanziati di circa 10 cm l'uno dall'altro. Usa il dito o un bastoncino di bambù per creare buchi poco profondi.
3. Coprire leggermente con terra.
4. Quando compaiono le piantine (≈2 settimane), diluiscile a una distanza di 30 cm per dare spazio alle piante mature.

In alternativa, spargi i semi nel giardino dove vuoi che appaiano, come i bordi delle aiuole rialzate o i grandi contenitori.

Semina in vaso

Usa vasi da 9 cm e pianta un seme per vaso. Coltiva le piantine in casa o su un davanzale soleggiato, induriscile e trapiantale all'aperto in tarda primavera per fiorire prima.

Trapianto di piantine

I nasturzi vengono spesso venduti in piccoli vasi dai garden center. Durante il trapianto:

• Scava una buca alla stessa profondità del vaso e posiziona la pianta in modo che la corona delle foglie sia a livello del suolo.
• Irrigare accuratamente dopo la semina.

In contenitori

Mescola due terzi di compost privo di torba con un terzo di ghiaia fine o sabbia per ridurre la fertilità e migliorare il drenaggio. Pianta come sopra e mantieni il terreno uniformemente umido.

Cura e manutenzione

I nasturzi sono quasi autosufficienti. Nel terreno raramente necessitano di annaffiature aggiuntive. Nei vasi, mantenere il compost umido, ma non fradicio. Non concimare perché ciò potrebbe ridurre la fioritura. La regolare decapitazione favorisce un periodo di fioritura più lungo.

Raccolta e conservazione

Tutte le parti sono commestibili. I fiori e le foglie giovani hanno un sapore pepato simile al crescione, il che li rende ottimi ingredienti per l'insalata. I baccelli possono sostituire i capperi:raccoglili quando sono verdi e mettili sott'aceto.

Raccogli i semi maturi, conservali al fresco e all'asciutto e semina l'anno successivo. Nei climi miti, i nasturzi si autoseminano, quindi potresti vedere nuove piantine in primavera.

Per trovare ispirazione per le ricette, consulta la raccolta di piatti a base di nasturzio di Olive Magazine.

Problemi comuni e soluzioni

Possono comparire mandragore baffute (insetti mandiboli) e afidi. Controllo da:

• Raschiatura delle uova della mandibola e dei primi bruchi.
• Spruzzare un getto d'acqua o incoraggiare i predatori naturali come coccinelle, sirfidi e merletti.

Acquisto di nasturzi

• I semi sono ampiamente disponibili online. Principali rivenditori:Thompson &Morgan, Suttons e Crocus.
• Scegli tra tipi cespugliosi o rampicanti a seconda dello spazio.
• Le piantine possono essere acquistate dai garden center nella tarda primavera.

Domande frequenti

I nasturzi ricrescono ogni anno? Sono annuali e muoiono con il gelo, ma si riproducono facilmente, quindi vedrai spesso nuove piante la prossima primavera.

Si possono piantare i nasturzi accanto alle cavoli? Sì, piantarli nelle vicinanze può allontanare i bruchi bianchi del cavolo dalle tue cavoli.

Le migliori varietà di nasturzio da provare

Nasturzio 'Black Velvet'

Tropaeolum meno 'Velluto Nero' è una pianta compatta con fiori vellutati di colore rosso scuro. Altezza × Larghezza:30 cm × 45 cm. Acquista su Crocus.

Nasturzio 'Fenice'

Tropaeolum meno 'Fenice' presenta petali divisi in rosso, arancione e giallo. Altezza × Diffusione:30 cm × 30 cm. Acquista da Thompson &Morgan.

Nasturzio "Imperatrice dell'India"

Tropaeolum meno "Imperatrice dell'India" offre fiori rosso cremisi e foglie scure. Altezza × Larghezza:25 cm × 45 cm. Acquista da Thompson &Morgan.

Nasturzio "Troika arancione"

Tropaeolum majus 'Troika arancione' salite o sentieri con vivaci fioriture arancioni e fogliame marmorizzato. Altezza × Larghezza:30 cm × 1,5 m. Acquista da Suttons.

Nasturzio "Serie Alaska"

Tropaeolum meno "Serie Alaska" mostra fiori gialli, crema, arancioni e rossi. Altezza × Larghezza:25 cm × 45 cm. Acquista su Crocus.

Nasturzio 'Coccinella'

Tropaeolum meno 'Coccinella' fiori color crema/giallo con macchie sulla gola rosso intenso. Altezza × Diffusione:30 cm × 40 cm. Acquista da Thompson &Morgan.

Nasturzio 'Baby Deep Rose'

Tropaeolum meno 'Baby Deep Rose' è un cespuglio compatto con fiori cremisi intenso. Altezza × Diffusione:20 cm × 20 cm. Acquista da Thompson &Morgan.

Nasturzio 'Bloody Mary'

Tropaeolum meno 'Bloody Mary' presenta fiori macchiati e striati in rosso intenso, giallo e crema. Altezza × Diffusione:30 cm × 60 cm. Acquista su Crocus.