Coltivazione dell'amaranto vegetale (Tampala):una guida per principianti

L'amaranto vegetale, spesso chiamato tampala o spinaci cinesi, è una pianta annuale a crescita rapida che produce un'abbondanza di foglie commestibili. Le foglie possono essere raccolte tagliate e riprese nell'arco di diverse settimane.

L'amaranto vegetale è una pianta tropicale che cresce meglio nei climi caldi, dove la temperatura minima media è di 20 °C (68 °F) durante la stagione di crescita. È un'alternativa estiva per i climi caldi alla lattuga e agli spinaci, che sono raccolti primaverili e autunnali nei climi freddi.

Le foglie giovani dell’amaranto vegetale possono essere utilizzate crude in insalata; le foglie più grandi e più vecchie sono migliori se leggermente cotte al vapore. L'amaranto vegetale può essere utilizzato in qualsiasi ricetta che richieda gli spinaci. Le verdure sono ricche di calcio, magnesio, ferro e vitamine A e C.

L'amaranto vegetale non è la specie coltivata per il grano, quella specie è Amaranthus cruentus .

Descrizione dell'amaranto vegetale

• Amaranto vegetale – nome botanico Amaranthus tricolor –porta vistose foglie ovate nei toni del verde, viola, scarlatto fiammeggiante e marrone.
• L'amaranto vegetale cresce da 45 cm a 1,4 m di altezza.

• Coltiva l'amaranto vegetale in un terreno sciolto, ricco di humus e ben drenato. Può adattarsi a una vasta gamma di terreni.
• Pianta l'amaranto vegetale in pieno sole.

Tempo di coltivazione dell'amaranto vegetale

• L'amaranto vegetale è una coltura della stagione calda che prospera in un clima caldo e umido.
• È una buona scelta per la coltivazione estiva tra le colture primaverili e autunnali di lattuga e spinaci.
• Coltiva l'amaranto vegetale nel periodo dell'anno in cui la temperatura minima media è di 20 °C (68 °F).
• Semina semi di amaranto vegetale in casa 3 settimane prima di mettere piccole piante in giardino.
• Imposta le giovani piante nel giardino dopo che tutto il pericolo di gelo è passato e le giovani piante sono alte 3 o più pollici (8 cm) con da quattro a sette foglie vere.

Piantare amaranto vegetale

• Semina semi a una profondità di 1/4 di pollice. Distanzia le piante a 15 cm di distanza l'una dall'altra.
• Copri i semi con mezzo pollice di compost setacciato per evitare che il terreno si formi la crosta; questo aiuterà la germinazione.
• L'amaranto vegetale può essere sparso e coltivato in ampi filari.
• Il seme inutilizzato è vitale per circa sette anni.

Amaranto vegetale in coltivazione in contenitori

• L'amaranto vegetale può essere coltivato in contenitori durante la stagione calda.
• Scegli un contenitore largo da 12 a 14 pollici (30-35 cm) e profondo almeno 12 pollici.
• Mantieni il terreno uniformemente umido, non bagnato.

Piante da consociazione per amaranto vegetale

• Coltivare l'amaranto vegetale con carote e cipolle.
• L'amaranto vegetale è una buona scelta per seguire le prime piantagioni di piselli, lattuga e spinaci.

Irrigazione e concimazione dell'amaranto vegetale

• Mantieni il terreno uniformemente umido quando coltivi l'amaranto vegetale.
• Un apporto costante di umidità produrrà foglie della migliore qualità.
• Dai all'amaranto vegetale abbondante azoto.

Prendersi cura dell'amaranto vegetale

• Elimina le erbacce intorno all'amaranto vegetale per eliminare la competizione per l'umidità e le sostanze nutritive.
• Dove il clima è caldo o secco, pacciama intorno all'amaranto vegetale per conservare l'umidità del terreno.
• In genere, l'amaranto vegetale cresce rapidamente e le foglie faranno ombra al terreno man mano che la pianta matura.
• Quando le piante sono alte da 4 a 6 pollici (10-15 cm), pizzica la rosetta superiore delle foglie per incoraggiare la foltezza, il che significa foglie più raccoglibili.

Parassiti e malattie degli amaranti vegetali

• L'amaranto vegetale può essere attaccato da bruchi e piralidi.
• L'arricciatura delle foglie e il marciume dello stelo possono occasionalmente disturbare l'amaranto vegetale.

Raccogliere l'amaranto vegetale

• Raccogli tenere rosette di foglie mentre si sviluppano oppure puoi raccogliere l'intera pianta tagliata a terra.
• Per raccogliere le foglie tagliate e riprese, stacca la rosetta fogliare nella parte superiore della pianta quando la pianta è alta circa 15 cm. Ciò farà sì che si sviluppino ulteriori steli con rosette di foglie. Raccogli le rosette giovani man mano che si sviluppano.

Amaranto vegetale uso cucina

• Le foglie giovani dell’amaranto vegetale possono essere utilizzate crude in insalata; le foglie più grandi e più vecchie sono migliori con una leggera cottura al vapore.
• L'amaranto concorda può essere utilizzato in qualsiasi ricetta che richieda gli spinaci.
• Le verdure sono ricche di calcio, magnesio, ferro e vitamine A e C.

Conservare e conservare l'amaranto vegetale

• L'amaranto vegetale può essere congelato come gli spinaci.

Varietà di amaranto vegetale da coltivare

• L'amaranto vegetale è disponibile con diversi nomi comuni:spinaci cinesi, hin choy, amaranto commestibile, spinaci amaranto commestibili.
• Le cultivar includono "Aurora Yellow" che ha un ciuffo di foglie gialle; ‘Fontane Fiammeggiante’ con foglie strette scarlatte e bronate; e "Illuminazione" con foglie inferiori color bronzo e foglie superiori rosso fiammante.

A proposito di amaranto vegetale

• Nome botanico:Amaranthus tricolor; Amaranthus cruentus è la specie coltivata per il grano
• Famiglia:Amarantaceae
• Origine:regioni tropicali del mondo

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