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Le cipolle ambulanti (Allium × proliferum) sono un affascinante Allium che si auto-propaga e produce bulbilli su steli alti. Quando i bulbilli diventano pesanti, gli steli si piegano e radicano, creando un sorprendente effetto "camminante" che rende queste piante una deliziosa aggiunta a qualsiasi giardino.
Con la loro facilità di crescita, il sapore ricco e la capacità di prosperare in un'ampia gamma di climi statunitensi, le cipolle ambulanti sono ideali sia per i giardinieri principianti che per quelli esperti. Di seguito è riportata una guida passo passo che copre la semina, la cura e la raccolta, insieme a suggerimenti per prevenire problemi comuni.
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Tipo di impianto: Verdura
Famiglia: Amaryllidaceae
Genere: Allio
Specie: Allium × proliferum
Area nativa: Asia meridionale, Nord Africa, Medio Oriente
Esposizione: Pieno sole
Altezza: Fino a 2 piedi
Requisiti di irrigazione: Regolare
Parassiti e malattie: Afidi, larve della cipolla, marciume basale del Fusarium, oidio, peronospora, tripidi
Manutenzione: Basso
Tipo di terreno: Terreno ben drenato, fertile, limoso
Zona di robustezza: 3‑10
Le cipolle ambulanti sono un tipo di Allium che producono bulbilli, piccoli germogli commestibili, che si formano su steli alti e cavi. Quando gli steli seccano, i bulbilli cadono e radicano, creando nuove piante. Questo effetto "camminare" è ciò che dà il nome alla pianta.
Questi Allium sono un incrocio tra Allium cepa e Allium fistulosum , rendendoli altamente saporiti e facili da coltivare. Il risultato è una pianta versatile e gustosa che può essere utilizzata in insalate, zuppe e altro ancora.
Le cipolle ambulanti crescono fino a 2 piedi di altezza e producono bulbilli che possono servire come base per nuove piante. Questi bulbilli cadono, radicano e si rigenerano, conferendo alla pianta il suo aspetto "ambulante".
Poiché si auto-propagano, le cipolle ambulanti sono una delle colture più facili da coltivare. Tollerano il freddo estremo, prosperano durante l'inverno e hanno una lunga storia di coltivazione nelle società antiche.
Originarie del subcontinente indiano e del Medio Oriente, le cipolle ambulanti si sono diffuse in Nord Africa, Europa e Stati Uniti. Sono stati coltivati negli Stati Uniti sin dall'epoca vittoriana e rimangono una novità popolare.
Queste verdure resistenti prosperano nelle zone USDA 3-10, sopportando neve, ghiaccio e calde giornate estive.
Le cipolle ambulanti danno i migliori risultati nei sistemi radicali poco profondi. Utilizzare aiuole o contenitori corti per lasciare spazio alla diffusione delle piante. Tollerano anche la coltivazione indoor vicino alle finestre esposte a sud.
Pianta ogni bulbillo a circa un pollice di profondità, distanziandoli di 4-5 pollici l'uno dall'altro. Innaffia subito dopo la semina per proteggere le radici.
Dai alle piante molto spazio per diffondersi durante la stagione di crescita. Durante l'inverno, il fogliame secca e in primavera emerge una nuova crescita.
Trapiantare all'aperto dopo l'ultimo gelo, distanziandoli di 4-5 pollici l'uno dall'altro. Assicurati che il terreno sia ben drenato e mantieni un programma di irrigazione coerente.
Sebbene i bulbilli siano il metodo più semplice, è possibile coltivare anche i semi. Utilizzare semi freschi (di età inferiore a un anno) in terreno ben drenato e argilloso. Mantieni umidità e sostanze nutritive costanti per ottenere i migliori risultati.
Le cipolle ambulanti prosperano in pieno sole, terreno ricco di sostanze nutritive e nelle zone 3 o superiori. Segui queste linee guida per la cura delle chiavi:
Fornire 6-8 ore di luce solare diretta al giorno. Per i coltivatori indoor, posizionare vicino a una finestra esposta a sud o utilizzare luci di coltivazione.
Innaffiare regolarmente, lasciando asciugare lo strato superiore del terreno prima dell'irrigazione successiva. L'irrigazione eccessiva può causare danni. Innaffiare una volta alla settimana in condizioni di siccità.
Utilizzare una miscela sabbiosa, argillosa e ricca di compost. Modificare il terreno con compost prima di piantare per migliorare la densità dei nutrienti.
Questi Allium tollerano una varietà di climi ma danno i migliori risultati nelle regioni più fresche. Possono sopravvivere a temperature gelide e rimanere utilizzabili anche dopo il raccolto.
Applicare compost o fertilizzante organico durante la semina. Aggiungi i nutrienti una volta al mese per ottenere i migliori risultati, in particolare la farina di ossa per i benefici a lento rilascio.
Le cipolle ambulanti richiedono poca manutenzione. Pacciamare intorno alle piante per eliminare le erbacce e trattenere l'umidità. Ciò è particolarmente utile durante i periodi di siccità.
La caratteristica delle cipolle ambulanti è la loro natura auto-propagante. Quando i bulbilli radicano, diventano piante indipendenti, permettendoti di creare nuovi esemplari senza ulteriori sforzi.
Separa ciascun bulbillo in una nuova pianta una volta che ha stabilito le radici. Piantali in un terreno ben drenato e lascia che appaia una nuova crescita. Ciò rende le cipolle da passeggio ideali da regalare o condividere con altri giardinieri.
Raccogli i bulbilli quando la loro pelle diventa marrone. Trattali come verdure a foglia verde:al vapore, in salamoia o saltate. Sono perfetti per preparazioni veloci e gustose.
Dopo la raccolta, curare i bulbilli in un'area fresca, asciutta e ventilata. Conservali in sacchetti a rete o altri contenitori traspiranti per mesi. Evitare l'esposizione alla luce per preservare il sapore.
Le cipolle ambulanti sono sensibili ai terreni fradici e al sovraffollamento. Spazio di almeno 5 pollici tra le piante per garantire una crescita sana.
Sebbene siano generalmente resistenti ai parassiti, fai attenzione ai vermi della cipolla, che possono danneggiare i bulbilli. Se necessario, usa olio di neem o altri pesticidi organici.
Le malattie più comuni includono la peronospora e il marciume basale del Fusarium. Prevenirli assicurando un flusso d'aria adeguato e irrigando dal basso. Condizioni pulite e asciutte scoraggiano lo sviluppo di malattie.
Le cipolle ambulanti appartengono alla famiglia Allium genere e hanno il sapore delle cipolle verdi, il che le rende eccellenti per insalate, zuppe, fritture e altro ancora.
Sì, le cipolle ambulanti sono facili da coltivare, richiedono una manutenzione minima e si auto-propagano, permettendoti di godertele per tutta la stagione.
Il nome "cipolla che cammina" deriva dai bulbilli che si formano sulla sommità degli steli e cadono, creando un aspetto che cammina.
Le cipolle da passeggio sono semplici da coltivare, saporite e offrono una raccolta continua. La loro natura auto-propagante li rende una scelta fantastica per giardini senza rifiuti commestibili. Condividi le piante con gli amici per diffondere la gioia.
