Quando Simon e Garfunkel registrarono la canzone Scarborough Fair, ” cantavano del prezzemolo, saggio, rosmarino, e timo. Il primo pensiero che mi passa per la testa quando sento questa canzone alla radio è “ma il basilico?” Adoro coltivare il basilico! Forse ha preso il quinto posto nella scelta lirica di Simon e Garfunkel, ma è sicuramente il numero uno nel mio libro. Una delle più antiche erbe conosciute, il basilico ha un background divertente e molteplici usi in cucina e nel benessere.