Raccogliere le taglie del tuo giardino è sempre emozionante. Mesi di attesa finalmente ripagano, ma il tempismo è importante! In questo articolo, condividerò quando raccogliere i peperoni alla banana? e come farlo correttamente.

Tipi Di Peperoni Alla Banana

Primo, dovresti determinare quale tipo di peperoni di banana hai coltivato. Alcuni sono piccanti, mentre altri sono dolci senza alcun calore. Questo è importante perché i tuoi obiettivi possono differire in base al livello di calore.

• Peperoncini alla banana piccanti . I peperoni piccanti alla banana diventeranno più piccanti man mano che invecchiano sulla pianta. Per questa ragione, potresti voler aspettare che i peperoni maturino completamente fino a raggiungere un colore rosso prima di raccoglierli. L'unico inconveniente è che i peperoni possono diventare meno sodi man mano che maturano.
• Peperoni Di Banana Dolci . I peperoni dolci di banana sono più tipicamente usati per decapare o mangiare freschi. Di solito vengono raccolti quando sono immaturi e hanno un colore giallo chiaro. Puoi ancora permettere loro di maturare in rosso, ma perderanno un po' della loro croccantezza e diventeranno leggermente più dolci.

Quando raccogliere i peperoni alla banana?

Raccogliere i peperoni banana al momento giusto può essere complicato. Questo perché sono idealmente raccolti prima sono completamente maturi.

Tradizionalmente, i peperoni banana sono pronti per essere raccolti quando hanno un colore giallo paglierino e sono di dimensioni mature (4-5 pollici di lunghezza) . Se i peperoni banana vengono lasciati sulla pianta più a lungo, continueranno a cambiare colore in arancione e infine in rosso.

Non pensarci troppo! Se i tuoi peperoni sembrano pronti, poi sceglierli. La pianta continuerà a produrre più peperoni con il passare della stagione, e la raccolta tempestiva incoraggerà la pianta a farlo.

Se hai intenzione di conservare i semi per la coltivazione l'anno prossimo, lascia che i tuoi peperoni di banana maturino completamente fino a un colore rosso intenso. Ciò garantirà che i semi siano completamente sviluppati e vitali.

I peperoni banana possono essere consumati in qualsiasi fase della crescita, fintanto che sei pronto per mangiarli, possono essere scelti. Ti invitiamo a raccogliere i tuoi peperoni di banana a vari livelli di maturazione per testare ciò che ti piace di più.

I peperoni alla banana diventano rossi?

Se coltivi molte varietà di peperoni, probabilmente sai che cambiano tutti colore quando sono completamente maturi. Questo vale anche per i peperoni banana, ma probabilmente sceglierai i tuoi prima che si trasformino completamente.

Per dirla semplicemente, i peperoni di banana alla fine diventeranno rossi se lasciati maturare completamente . Questo può anche succedere dopo i peperoni sono stati raccolti. Non è insolito vedere un peperone cambiare colore sul tavolo della cucina nel corso di una settimana circa.

Scopri di più sulla raccolta di diverse varietà di pepe qui.

Perché raccogliere i peperoni prima che siano maturi?

I peperoni banana non sono l'unica varietà che viene tipicamente raccolta precocemente. Molte varietà di pepe sono tradizionalmente raccolte prima che cambino colore, compresi jalapeños, peperoni verdi, serrano, shishitos e molti altri.

Allora perché raccogliere tutti questi peperoni in anticipo? Ci sono due ragioni principali.

Uno dei motivi è ridurre il tempo necessario per raccogliere il cibo. Questo è il motivo principale per cui i peperoni vengono raccolti acerbi dal punto di vista commerciale. I peperoni completamente maturi possono richiedere altre 2-4 settimane per essere pronti per la raccolta.

Un altro motivo è la trama. I peperoni poco maturi di solito hanno un sapore più croccante, consistenza croccante rispetto a quelli a piena maturazione. I peperoni di banana completamente maturi hanno una pelle più morbida e un sapore più dolce.

Consiglio :Se hai intenzione di salvare i semi dei tuoi peperoni banana, usa sempre peperoni (rossi) completamente maturi per assicurarti che i semi siano maturi.

Come scegliere i peperoni alla banana?

Ora dovresti sentirti sicuro di quando raccogliere i tuoi peperoni di banana. L'unica cosa che resta è raccoglierli davvero! Può sembrare semplice (e lo è), ma vorrei condividere alcuni consigli per la raccolta dei peperoni banana.

Se raccolta a mano, troviamo che l'utilizzo di un movimento verso l'alto funziona meglio. I peperoni banana hanno spesso gambi spessi, quindi possono essere testardi a staccarsi dalle piante. Tieni il gambo del peperone con una mano e il ramo della pianta con l'altra, tirando il pepe su e via per una pausa pulita.

L'altra opzione è usare forbici o cesoie. Questo rende molto più facile per le tue piante, poiché non c'è il rischio di staccare i rami durante la raccolta dei baccelli. Fai un taglio netto ovunque lungo il gambo del peperone, attenzione a non tagliare accidentalmente rami o foglie.

In ogni caso, l'obiettivo è semplice:rimuovere i peperoni dalla pianta. Qualsiasi modo ottieni questo è il modo corretto, quindi non pensarci troppo :).

I Banana Peppers continueranno a produrre?

Dopo aver raccolto un'intera pianta, potresti chiederti se continuerà a produrre più peperoni. La risposta alla fine dipenderà da quanti mesi caldi sono rimasti nel tuo clima.

In breve, i peperoni banana continueranno a produrre più peperoni man mano che vengono raccolti quelli maturi . Infatti, raccogliere i peperoni prontamente incoraggerà le piante a iniziare a produrne di nuovi!

Questo è il motivo principale per cui ti consigliamo di controllare le tue piante ogni giorno durante la metà e la fine dell'estate e di raccogliere quelle mature. La pianta "sarà" che un peperone è stato rimosso e reindirizzerà l'energia verso la produzione di altro.

Spero che questo articolo ti aiuti a sentirti sicuro di quando raccogliere i peperoni di banana nel tuo giardino. Amiamo raccogliere i peperoni freschi e usarli in cucina o conservarli per dopo. Divertiti!