Le varietà di verdure di stagione fredda sono legioni. Controlla con i vicini e gli amici per vedere con quali varietà hanno avuto successo. Dopo una o due stagioni, troverai i preferiti personali.

Ecco diverse varietà per l'autunno, inverno, e semina primaverile. Se stai crescendo in una cornice fredda, puoi iniziare uno di questi tra il tardo autunno e l'inizio della primavera.

Verdure di stagione fresca varietà Date di impianto CarciofoGreen Globe, Imperial Star Dic-Apr (corona o piante) AsparagiMary Washington, UC 157, UC 72 (seme o corona) Sett-Feb (corone) BeetAlbina Vereduna, Chioggia, Cilindra, Detroit rosso scuro, Golden Feb-Aug (seme) BroccoliArcadia, De Cicco, Imperatore, Cometa Verde, Golia verde, Minareto, Packman, Coltura Premium, Waltham29 febbraio-marzo, luglio-agosto (seme) agosto-settembre (trapianti) cavolini di BruxellesJade Cross febbraio o luglio (seme) cavolo cappuccio mercato di Copenaghen, Earliana, Presto Jersey Wakefield, Acro d'oro, novellino rosso, Ibrido di Ruby Hall, Re di Savoia febbraio-aprile, luglio-agosto (seme), Settembre (trapianto) CaroteChantenay, Danvers, Mignolo, Minicor, Nantes, Mercato di Parigi, Pollicina aprile-maggio, Sept (seme) CavolfioreCheddar, prima palla di neve, graffiti, Pantera, romanico, Corona di neve feb-mar, luglio-agosto (seme), Settembre (trapianto) ChardArgentata, Luci brillanti, Gigante Fordhook, bianco francese, Costata d'argento italiana, Bietola al rabarbaro Tutto l'anno (seme o trapianti) CollardsBlue Max, Georgia, Vates Mar, Sett-Ott AglioBorgogna, California presto, CaliforniaTardi, Cristallo della Georgia, Inchelium rosso, Palissandro, Susanville ottobre-novembre (chiodi di garofano) KaleCurled, Blu nano, Vates Feb, Sett-Ott Cavolo rapaEarly Purple Vienna, Gran Duca, Kohlibrì, Vienna bianca feb-apr, agosto-settembre (seme) Lattuga Simpson dai semi neri, Brune d'Hiver, Canasta, Capitano, Esmeralda, Gerico, Loma, Meraviglia delle quattro stagioni, Merlot, Nancy, Nevada, Foglia di quercia, testa di premio, Cappuccetto Rosso, Insalatiera, Sangria, Vele Rosse, Sierra febbraio-marzo, agosto-settembre (seme), Ott (trapianto) MacheD'Etampes, VitOct (seme) MustardFlorida latifoglia, Mizuna, Gigante rosso, Savana, Gigante del sud arricciato, Tenero verde feb-mar, agosto-settembre (seme), Sett-Ott (trapianto) CipollaEarly Yellow Globe, festa, tipi Granex, Grana, Guanto bianco Southport, Stockton rosso, Panino dolce, bianco dolce spagnolo, Giallo dolce spagnolo settembre, Gen-Feb (seme) Cipolla, Green Bunching Southport White Globe, WhiteLisbona, White Sweet Spanish Mar-Apr (set) PiselliInglese piselli:Green Arrow, piccola meraviglia, Wanda; Shelling:Piccola meraviglia, Maestro, Telefono alto; Sugar Snap:Sugar Daddy, Zucchero Mel, Super Sugar Snap luglio-settembre PotatoBintje, Caribe, Ciabattino, Kennebec, Pontiac Rossa, Mela Rosa Finn, YukonGold Jan-Mar (patate da semina) SpinachAmerica, Bloomsdale di vecchia data, Nobel gigante, Melodia, Gigante Orientale, Tipo F1, Viroflay, Nuova Zelanda (sostituto estivo) settembre-aprile (seme) Cime di rapaTutti i migliori, Seven Top agosto-settembre, Feb-Apr (seme) Radici di rapaGlobo d'ambra, De Milano, Top viola, Regina Scarlatta, Ibrido di Tokyo, Globo Bianco, White Lady agosto-settembre, febbraio-aprile (seme)