I cetrioli freschi dell'orto sono una delizia, ma ogni tanto, un giardiniere addenta un cetriolo nostrano e pensa:“Il mio cetriolo è amaro, perché?". Capire cosa causa i cetrioli amari può aiutare a prevenire di avere cetrioli amari.

Perché un cetriolo è amaro?

I cetrioli fanno parte della famiglia delle cucurbite, insieme a zucca e meloni. Queste piante producono naturalmente sostanze chimiche chiamate cucurbitacine, che sono molto amari, e in grandi quantità può far ammalare una persona. La maggior parte delle volte, queste sostanze chimiche sono confinate alle foglie e allo stelo della pianta, ma possono farsi strada nel frutto della pianta in determinate condizioni causando cetrioli amari.

Quali sono le cause del cetriolo amaro?

Troppo caldo – Uno dei motivi più comuni per cui un cetriolo è amaro è dovuto allo stress da calore. Se una pianta è stressata dal caldo, potrebbe iniziare a produrre cetrioli amari.

Irrigazione irregolare – Un'altra possibilità per ciò che causa i cetrioli amari è se un cetriolo attraversa periodi alternati di siccità e di eccessiva irrigazione; lo stress può far sì che la pianta produca frutti amari.

Fluttuazioni di temperatura – Se la temperatura varia notevolmente da un estremo all'altro per un lungo periodo di tempo, la pianta può iniziare a produrre cetrioli amari.

Eredità – Forse il motivo più frustrante per cui un cetriolo è amaro è la semplice genetica; c'è un carattere recessivo che può far sì che una pianta produca frutti amari fin dall'inizio. Puoi piantare semi dallo stesso pacchetto e trattarli tutti allo stesso modo, solo per scoprire che una delle piante produce cetrioli amari.

Il mio cetriolo è amaro, Come posso prevenire questo?

Per evitare frutti amari, affrontare in primo luogo ciò che causa il frutto amaro del cetriolo.

Usa sempre le migliori pratiche quando si tratta di allevare il cetriolo. Mantieni i cetrioli a una temperatura uniforme, il che significa che dovresti piantare il cetriolo in modo che ottenga il giusto tipo di sole per il tuo clima (zone più soleggiate in climi freddi, sole mattutino e pomeridiano solo nei climi più caldi). Innaffia in modo uniforme e regolare, soprattutto in periodi di siccità.

Sfortunatamente, una volta che una pianta di cetriolo inizia a produrre frutti amari, molto probabilmente continuerà a produrre cetrioli amari. Dovresti rimuovere la pianta e ricominciare da capo.