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Se stai cercando di aggiungere un tocco di stile al tuo orto quest'anno, non guardare oltre angelica.
Definita "l'erba del sole" dal famoso erborista britannico del XVII secolo Nicholas Culpeper, questa pianta accoglierà i visitatori del giardino con le sue piacevoli, profumo aromatico e statura impressionante.
Crescere angelica è abbastanza facile una volta che inizi, e ti ricompenserà con una fonte di cibo unica, aroma, e rimedi erboristici.
Angelica, un membro del Famiglia delle Apiaceae , è stato a lungo coltivato per i suoi steli e radici commestibili. Ha una presenza imponente nel giardino, a volte raggiungendo un imponente otto piedi di altezza.
ha lungo, corpulento, gambi cavi di verde o viola, con grassetto, foglioline verde brillante finemente dentate o seghettate.
Il fogliame è diviso in tre gruppi principali, che sono di nuovo divisi in tre gruppi più piccoli.
Grande, i capolini rotondi contengono più ombrelle gialle o verdi, che fioriscono in piena estate e sono seguiti da pallidi, giallo, frutti oblunghi.
È grande, le radici fusiformi sono spesse e carnose.
Angelica è una biennale in Zone di resistenza USDA 4-9, il che significa che ogni pianta raggiunge la maturità entro un ciclo di due anni. In luoghi più freddi possono volerci 3-4 anni per maturare e fiorire.
Nel primo anno, la pianta produce solo brevi ciuffi di foglie composte.
Cresce alto nel secondo anno, con i fiori che sbocciano in piena estate, seguito da fruttificazione e andare a seme.
Una volta che i semi sono maturati e sono stati dispersi, il ciclo di vita è completo, e le piante generalmente muoiono. Però, se tagli i gambi dei fiori prima che si formino i semi, la pianta continuerà a crescere ancora per molti anni.
Sebbene ogni pianta possa vivere solo per un paio d'anni, si semina facilmente, quindi probabilmente vedrai spuntare nuove piante anno dopo anno.
L'Angelica è stata coltivata per cibo e medicine almeno dall'800 d.C.
Sebbene la sua origine esatta non sia nota, si pensa che questa pianta sia probabilmente originaria del Medio Oriente, forse Siria, o verso i paesi del nord Europa, compresa la Norvegia, Russia, e Lituania.
Cresce spontaneamente nei climi settentrionali della Russia, Finlandia, Svezia, Norvegia, Danimarca, Groenlandia, e Islanda.
Quando i Vichinghi iniziarono a commerciare in Europa nel IX secolo, era un bene importante. Nella prima legge islandese, una persona potrebbe essere multata per aver rubato l'angelica dal giardino di qualcun altro.
In accordo alla didascalia, un monaco del XIV secolo fu visitato in sogno da un angelo che gli rivelò l'angelica come cura per la peste. Si credeva che tutte le parti della pianta fossero efficaci nell'allontanare gli spiriti maligni, streghe, e incantesimi, così come la Morte Nera.
A volte indicato come "radice dello spirito santo, ” questa erba era considerata una delle piante medicinali più potenti dell'epoca.
Insieme a noce moscata e melassa, l'acqua angelica era un ingrediente dell'"eccellente ricetta per la peste di Maestà del Re, ” un rimedio – da prendere due volte al giorno – pubblicato dal Royal College of Physicians, nel 1600.
Angelica candita, una confezione fatta con gli steli, è stato prodotto e commercializzato per la prima volta dai danesi. All'inizio del XVII secolo, radici e steli canditi erano popolari in Inghilterra.
La radice aromatica viene utilizzata in Francia per aromatizzare liquori come Chartreuse, e "Angelica" è anche un prodotto a marchio proprio, un liquore alle erbe prodotto in Massachusetts.
È anche un ingrediente popolare nella distillazione del gin, spesso abbinato al coriandolo e bacche di ginepro.
A. atropurpurea , comunemente noto come angelica gambo viola, è una specie originaria del Nord America orientale, trovato in boschi umidi e paludosi, per lo più lungo le sponde dei fiumi.
Questa specie ha caratteristiche simili a A. arcangelo , e ha una lunga storia di utilizzo tra le culture dei nativi americani nel cibo e nella medicina.
La radice carnosa è la parte primaria utilizzata nei rimedi erboristici, anche se a volte vengono usati anche semi e foglie. Storicamente, i gambi sono stati canditi e utilizzati principalmente come confezione.
Considerato un tonico amaro caldo e aromatico, l'angelica è spesso usata per aiutare a migliorare la funzione digestiva debole, compresa l'indigestione, scarso assorbimento dei grassi, una sensazione di pesantezza, e bruciore di stomaco.
È stato consigliato anche dagli erboristi a chi soffre di patologie respiratorie come bronchite cronica e BPCO, per alleviare le infezioni della vescica, e per portare a periodi mestruali ritardati.
Un impacco di foglie può essere applicato sul petto per ridurre l'infiammazione, e le gocce per le orecchie a base di erbe possono essere utilizzate per combattere le orecchie ostruite e migliorare la perdita dell'udito a causa dell'accumulo di cera.
Secondo l'erborista Matthew Wood nel suo libro "The Earthwise Herbal Repertory:The Definitive Practitioner's Guide, “bruciare la radice come un incenso aiuta a rilassare la mente e il corpo e ad aprire l'immaginazione, permettendo alla mente di entrare in quello che gli erboristi sciamanici chiamano "tempo del sogno". 
Il repertorio delle erbe della terra
Consultare sempre un medico professionista o un erborista qualificato prima di iniziare qualsiasi trattamento a base di erbe. Questa erba non deve essere usata durante la gravidanza, o da coloro che assumono fluidificanti del sangue o altri farmaci da prescrizione.
L'angelica viene solitamente propagata da seme o da trapianti. Una volta avviata una patch, questa erba in gran parte si prenderà cura di se stessa.
Per aiutare le piante stabilizzate a continuare ad autoseminarsi, tira semplicemente indietro il pacciame in autunno in modo che i semi cadano direttamente sul terreno sottostante. Lascia i capolini sulle piante in modo che i semi possano maturare e cadere, e in primavera germoglieranno nuove piante.
La divisione di questa pianta non è raccomandata. Per uso medicinale, la maggior parte dei coltivatori desidera che la radice diventi il più grande possibile, e lascia che cresca per due stagioni. Ma se scegli di dividere comunque, le istruzioni sono incluse di seguito.
I semi sono meglio piantati quando sono freschi e maturi.
Se hai accesso a piante di angelica già stabilite, puoi salvare i semi fissando un sacchetto di carta sui capolini maturi.
I semi si raccoglieranno all'interno del sacchetto invece di cadere nel terreno sottostante.
Una volta raccolti all'inizio dell'autunno, i semi freschi possono essere pressati nella superficie del terreno in una posizione soleggiata, preferibilmente quando le temperature dell'aria sono comprese tra 60-65 ° F. Non coprire i semi con terra, poiché richiedono luce per germogliare. Mantieni il terreno umido fino alla comparsa delle piantine.
Se non sono disponibili semi freschi, puoi propagare l'angelica dal seme essiccato, tieni presente che i tassi di germinazione saranno inferiori.
Refrigerare i semi per alcune settimane prima di piantarli in giardino, stratificare a freddo. Semina in autunno o all'inizio della primavera sulla superficie del terreno. Mantieni le aiuole leggermente umide fino alla germinazione.
Iniziare semi freschi in autunno è la cosa migliore, ma puoi anche fare una semina primaverile se preferisci. Se semini in primavera, dovrai refrigerare i semi conservati per alcune settimane prima di piantare.
Seminare i semi in un ricco terriccio in appartamenti o piccoli vasi. Poiché i tassi di germinazione per i semi conservati sono piuttosto bassi, essere liberale con il numero di semi seminati per vaso.
Secondo Ruth Smith, dal Estensione cooperativa dell'Università del New Hampshire , questa pianta richiede temperature alternate di caldo e freddo per poter germogliare. Posiziona gli appartamenti o le pentole all'esterno dove saranno soggetti a fluttuazioni di temperatura. Assicurati di portarli dentro se ti aspetti un congelamento.
Puoi anche simulare le fluttuazioni di temperatura giornaliere tenendo le piante su un davanzale durante il giorno e spostandole in frigorifero ogni notte. Durante questo periodo di stratificazione, assicurarsi che ricevano acqua adeguata.
Puoi portare i vassoi in casa dopo 21 giorni per germinare. Mettili in un'area in cui le temperature rimarranno costantemente sopra i 60 ° F. Dovrebbero germogliare dopo 21-28 giorni.
Trapiantare le piantine all'esterno in primavera quando sono alte 3-4 pollici. Seminazioni spaziali a distanza di 12-24 pollici l'una dall'altra in file distanti 36 pollici.
Puoi anche propagare dividendo le radici delle piante stabilite nel secondo anno di crescita, in primavera prima della fioritura, o in autunno quando le piante vanno in letargo.
Ritaglia la pianta a circa un piede da terra in modo che sia più facile da lavorare. Prendi una vanga affilata e dividi la pianta al centro, oppure rimuovere l'intera pianta e dividere le radici in 2-3 sezioni, a seconda delle dimensioni della radice.
Ripiantare ogni pezzo in un letto da giardino modificato con compost, spaziando da 18 a 24 pollici l'uno dall'altro.
Le divisioni potrebbero non prosperare se il fittone è danneggiato.
Leggi la nostra guida completa alla propagazione dell'Angelica qui .
Questa erba preferisce ricchi, umido, e terreno leggermente alcalino, anche se tollererà quasi tutti i tipi di terreno.
L'umidità è importante, però, in quanto non tollera bene le condizioni asciutte. Assicurati di mantenere il terreno ben irrigato, e pacciamare abbondantemente per aiutare a trattenere l'umidità .
Dovrebbe essere piantato in pieno sole in una posizione parzialmente ombreggiata. Poiché questa erba è originaria dei climi freddi, nelle zone più calde è bene piantarlo in mezz'ombra per proteggerlo dal caldo.
Una volta stabilite le piante, la manutenzione è abbastanza facile. Mantieni le piante libere da erbacce e annaffia regolarmente alla base per prevenire malattie fungine.
Se vuoi aggiungere A. arcangelo a il tuo orto , i semi sono talvolta disponibili presso asili nido e centri di giardinaggio.
A. arcangelo "Holy Ghost" è adatto per la coltivazione nelle zone 3-10 e raggiungerà un'altezza matura fino a cinque piedi di altezza.
'Fantasma sacro'
Puoi trovare semi disponibili per l'acquisto presso Eden Brothers .
Sebbene non sia particolarmente soggetto a parassiti o malattie, ci sono alcune fastidiose creature e potenziali problemi da tenere d'occhio.
Potresti trovare questi parassiti che infastidiscono occasionalmente le tue piante di angelica:
Questi fastidiosi insetti succhiatori di linfa si nutriranno del fogliame verde, e può causare l'appassimento delle foglie, un calo del vigore della pianta, e crescita stentata. Anche gli afidi secernono melata, un residuo appiccicoso che può causare la formazione di muffe sulle foglie.
Erbaccia regolarmente per ridurre il rischio di infestazione da afidi. Puoi sradicare questi parassiti con farina fossile , o un sapone insetticida fatto in casa con acqua e qualche goccia di detersivo per i piatti.
Scopri di più sulla gestione degli afidi in giardino qui .
Questa categoria di insetti si riferisce a una varietà di falene e mosche che mangiano il tessuto fogliare quando sono allo stadio larvale. I danni possono apparire come macchie, macchie, o linee ondulate attraverso il fogliame.
L'applicazione di olio di neem interromperà il ciclo di vita dei minatori e ridurrà le infestazioni. Puoi anche mettere trappole adesive per catturare gli adulti prima che depongano le uova.
Trova maggiori informazioni su come identificare e combattere i minatori fogliari qui .
Relativo ai ragni, questi aracnidi vivono sotto le foglie e perforano il tessuto fogliare per nutrirsi, aspirando i liquidi. Causeranno macchie e ingiallimento delle foglie, e può eventualmente far cadere completamente il fogliame.
Prova ad applicare un sapone insetticida fatto in casa mescolato con olio di neem per sbarazzartene.
Leggi di più sull'identificazione e il controllo degli acari di ragno qui .
Angelica non soffre molto in termini di malattia, ma in determinate condizioni potrebbe essere necessario tenere d'occhio quanto segue:
Questa malattia fungina trasmessa dal suolo provoca la decomposizione degli steli alla base delle piante vicino alla linea del suolo, e può anche far ingiallire le foglie, appassire, e morire.
Il trattamento è difficile, come il fungo che causa questa malattia, Pellicularia rolfsii , può vivere nel suolo indefinitamente.
È più comunemente visto in condizioni umide e terreni pesanti, e può diffondersi attraverso l'acqua corrente.
Se si scopre la putrefazione, rimuovi e smaltisci le piante malate non appena le noti.
Prima di ripiantare una nuova coltura, solarizzare il terreno che è stato infettato ricoprendolo di plastica per 2-3 mesi nella calura estiva.
Puoi anche modificare pesantemente, terreni argillosi con compost per migliorare il drenaggio e ridurre il rischio di future malattie.
È utile anche annaffiare le piante alla base, evitando completamente le foglie, e applicare pacciame per favorire un drenaggio adeguato.
Ottieni ulteriori suggerimenti su come identificare e controllare il marciume della corona qui .
Tutte le parti dell'angelica sono commestibili.
Le foglie possono essere raccolte nel primo anno. Tagliare le foglie se necessario, facendo attenzione a non danneggiare lo stelo principale.
Raccogli la radice nell'autunno del primo anno, o primavera del secondo anno, prima che lo stelo sia diventato alto e inizi a produrre capolini.
Quando stai raccogliendo, assicurati sempre di lasciare una parte della pianta intatta per fiorire e andare a seme, quindi continuerà a seminare da solo anno dopo anno.
Leggi la nostra guida completa alla raccolta dell'angelica qui .
L'Angelica può essere conservata in vari modi.
La radice può essere essiccata, trasformato in una tintura, o macinato in polvere. Asciugare le foglie per usarle come condimento culinario.
Puoi anche caramellare i gambi, oppure usali per fare la marmellata.
Per ulteriori idee e informazioni dettagliate su come raccogliere e conservare l'angelica, consulta la nostra guida alla raccolta ( Prossimamente !).
L'Angelica è una pianta così magnifica con tanti usi interessanti.
Potrebbe volerci un po' di pazienza per iniziare il tuo, ma una volta che lo fai, quest'erba impressionante ti ricompenserà con i suoi magnifici steli, splendidi fiori, e radici succose, anno dopo anno.
Hai esperienza con la coltivazione dell'angelica nel tuo giardino? Condividi i tuoi suggerimenti nei commenti qui sotto!
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