I peperoni sono disponibili in una gamma di dimensioni, colori, e livelli di calore. Alcuni, come il pepe di banana, sono un po' più dolci e sono deliziose grigliate o consumate crude o in salamoia. Come con qualsiasi varietà di pepe, potresti incontrare problemi nella coltivazione dei peperoni di banana. Forse, stai aspettando con il fiato sospeso per raccogliere il primo peperone dolce ma improvvisamente noti piante o frutti di peperone di banana marrone. Perché i miei peperoni alla banana stanno diventando marroni, ti chiedi. C'è qualcosa che si può fare per le piante di peperone di banana marrone? Impariamo di più.
C'è differenza tra il frutto che diventa marrone e la pianta che diventa marrone, Prima di tutto.
Una comune afflizione dei peperoni, così come pomodori e melanzane, è chiamato blossom end rot o BER. Questo è successo a me nel mio contenitore di peperoni coltivati, che erano altrimenti gloriosamente sani e abbondanti finché un giorno notai una lesione scura all'estremità del fiore di alcuni frutti in via di sviluppo. All'inizio non ci ho pensato davvero fino a pochi giorni dopo, quando ho notato un bel po' di più con il problema, e le aree marroni si stavano allargando, affondato, Nero, e coriaceo.
Questo disturbo è molto comune e, nelle colture commerciali, può essere estremamente disastroso, con perdite pari o superiori al 50%. Se i tuoi peperoni banana diventano marroni alla fine del fiore, è quasi certamente BER. All'occasione, la lesione potrebbe essere scambiata per una scottatura solare, ma la scottatura solare è in realtà di colore più bianco. BER sarà da marrone a marrone scuro, ai lati del peperone vicino alla fine del fiore.
Il BER non è causato da un parassita o da un agente patogeno. È correlato all'insufficiente assorbimento di calcio nel frutto. Il calcio è necessario per la normale crescita cellulare e, quando manca il frutto, provoca la rottura dei tessuti. Bassi livelli di calcio nel terreno o sollecitazioni, come siccità o irrigazione incoerente, può influenzare l'assorbimento di calcio, causando BER.
Per combattere il BER, mantenere il pH del terreno intorno a 6,5. L'aggiunta di calce aggiungerà calcio e stabilizzerà il pH del terreno. Non utilizzare fertilizzanti azotati ricchi di ammoniaca, che può ridurre l'assunzione di calcio. Anziché, utilizzare azoto nitrico. Evita lo stress da siccità e le enormi oscillazioni dell'umidità del suolo. Pacciamatura intorno alle piante per trattenere l'umidità e l'acqua secondo necessità - 2,5 cm a settimana di irrigazione, a seconda delle temperature. Se stai attraversando un'ondata di caldo, le piante potrebbero aver bisogno di acqua aggiuntiva.
Le piante di peperone di banana marrone sono un problema diverso quando si coltivano piante di peperone. La causa è molto probabilmente una malattia fungina chiamata Phytophthora. Colpisce le zucche, pomodori, melanzane, e zucca così come i peperoni. Nel caso dei peperoni, Phythophthora capsici i funghi attaccano e possono persistere in giardino fino a 10 anni nelle giuste condizioni.
I sintomi sono improvviso avvizzimento della pianta, che non può essere riparato con un'irrigazione aggiuntiva. Alla corona e allo stelo, compaiono lesioni scure. A volte il fungo prende di mira anche la frutta, macchiandolo con il bianco, muffa spugnosa.
Questo fungo sverna nel terreno e con l'aumento delle temperature primaverili del suolo, e pioggia e vento aumentano, le spore si mobilitano verso le piante, infettando gli apparati radicali o il fogliame umido. Phytophthora prospera in temperature del suolo superiori a 65 gradi F. (18 C.) insieme a piogge abbondanti e condizioni meteorologiche di 75-85 gradi F. (23-29 C.).
I controlli culturali sono la soluzione migliore per combattere Phytophthora.
Infine, i peperoni di banana passeranno dal giallo all'arancione e infine a un rosso brillante se lasciati abbastanza a lungo sulla pianta. Quindi quello che potresti vedere come una doratura sul pepe potrebbe essere solo il prossimo cambiamento di colore da un po 'di marrone violaceo che cambia nel rosso finale dell'autopompa. Se il pepe non ha odore, e non è ammuffito o sdolcinato, è probabile che questo sia il caso e che il pepe sia perfettamente sicuro da mangiare.
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