Le patate dolci sono una delle principali colture di radici coltivate al mondo. Hanno bisogno di 90-150 giorni senza gelo per raccogliere. Il marciume nero della patata dolce è una malattia potenzialmente dannosa causata da un fungo. La malattia si trasmette facilmente dalle apparecchiature, insetti, suolo o materiale vegetale contaminato. Il marciume nero sulla patata dolce può essere facilmente prevenuto nella maggior parte dei casi, ma il controllo chimico delle piante già infette non è disponibile.

Segni di marciume nero sulla patata dolce

Buio, asciutto, lesioni simili a lividi sulla patata dolce possono essere un sintomo di una malattia comune dell'Ipomoea. La malattia può colpire anche piante come il cacao, taro, manioca, caffè, e mango. Il fungo rompe essenzialmente lo strato vascolare esterno della radice, raramente infettando l'interno del tubero. Le patate dolci con marciume nero sono essenzialmente mangime per animali o spazzatura una volta infettate.

Piccole macchie rotonde che sembrano leggermente infossate sono i sintomi iniziali della malattia. Le patate dolci con marciume nero svilupperanno macchie più grandi che si scuriscono e hanno minuscole strutture fungine nere con gambi. Questi causano un dolce, odore di frutta stucchevole e può invitare gli insetti a trasmettere la malattia.

Il marciume può occasionalmente diffondersi alla corteccia della patata dolce. Le zone scure hanno un sapore amaro e non sono appetibili. Qualche volta, l'intera radice marcisce. La malattia può essere evidente al momento del raccolto o ben oltre il tempo di conservazione o addirittura sul mercato.

Prevenire il marciume nero della patata dolce

Il marciume nero delle patate dolci proviene più spesso da radici o spaccature infette. Il fungo può anche vivere nel terreno per diversi anni ed entrare attraverso ferite nei tuberi. Inoltre, sverna nei detriti delle piante di patata dolce o in alcune piante ospiti, come le glorie selvagge del mattino. Il fungo produce spore prolifiche, che contaminano i macchinari, cestini per il lavaggio, guanti, e casse. Spesso, una patata infetta può diffondere la malattia in un intero lotto curato e confezionato.

Gli insetti sono anche vettori della malattia, come i tonchi delle patate dolci, parassiti comuni delle piante. Temperature superiori a 50-60 gradi Fahrenheit (da 10 a 16 C.) favoriscono la formazione di spore e favoriscono la diffusione della malattia.

Il marciume nero non può essere controllato con fungicidi o altre sostanze chimiche elencate. La cura migliore è la prevenzione. Acquista radici e foglie libere da malattie. Non piantare patate dolci nello stesso posto ma una volta ogni 3-4 anni. Rimuovi le piante ospiti. Lavare e curare immediatamente il raccolto e non conservare le patate fino a completa asciugatura. Elimina le radici malate o sospette al momento del raccolto.

Decontaminare qualsiasi attrezzatura ed evitare di danneggiare scivoloni o radici. Le scivolate o le radici possono essere trattate con un'immersione pre-impianto di fungicida. Esercitare una buona cura delle piante e delle pratiche igienico-sanitarie e la maggior parte delle patate dolci dovrebbe sfuggire a danni significativi.