Introduzione alla coltivazione del frutto della passione

La seguente guida spiega su: Come coltivare i frutti della passione o la coltivazione del frutto della passione .

Il frutto della passione (Passiflora edulis) appartiene alla famiglia delle Passifloraceae, questo frutto è originario del Brasile. Il frutto ha un ottimo sapore e aroma che aiuta non solo a produrre una zucca di alta qualità, ma anche nell'aroma di molti altri prodotti.

Questa è una pianta perenne che cresce vigorosamente, questa pianta ha un vitigno legnoso che produce frutti rotondi o ovoidali. Il frutto della passione ha un sapore duro, liscio, crosta cerosa di colore viola scuro/giallo con tenue, sottili macchie bianche. I frutti della passione hanno polpa di colore arancione con polpa succosa e polposa, che contiene un gran numero di piccoli, duro, semi snocciolati da marrone scuro a nero. Questi frutti non sono raccomandati per la tavola. Quando questi frutti vengono lavorati acquisiscono un sapore e un aroma unici e elevate proprietà nutrizionali e medicinali. Il succo di frutto della passione dall'ottimo sapore è piuttosto delizioso, nutriente e apprezzato per la sua qualità di miscelazione. Per esaltare il sapore del prodotto finale, il succo di frutto della passione viene spesso mescolato con succhi di ananas, Mango, Zenzero, ecc. Il succo di frutto della passione viene utilizzato in pasticceria e nella preparazione di torte, torte e gelato. È una ricca fonte di Vitamina A e contiene discrete quantità di Sodio, Magnesio, Zolfo e Cloruri.

Requisiti climatici e del suolo per la coltivazione del frutto della passione

Frutto della passione coltivato bene in clima umido da tropicale a subtropicale e cresce bene nelle regioni fino a 2000 m di altitudine con una piovosità annua da 1000 a 2500 mm. Una coltivazione commerciale di frutto della passione richiede una temperatura ottimale compresa tra 20 °C e 30 °C e temperature inferiori a 15 °C controlleranno la crescita vegetativa e la fioritura. La coltura dà una buona produttività in terreni argillosi sabbiosi leggeri con un pH di 6,0 – 7,0 e un buon drenaggio. Un terreno con una quantità sufficiente di umidità, ricco di sostanza organica e povero di sali è considerato molto adatto alla sua coltivazione. Il frutto della passione ama il clima tropicale e subtropicale con precipitazioni moderate comprese tra 100 e 250 cm.

Per la coltivazione del frutto della passione viola, predilige temperature fresche per l'induzione floreale e l'allegagione (18-23°C), mentre sembrano necessarie temperature relativamente elevate per favorire la produzione di succo (18-23°C) e il miglioramento della qualità.

Per la coltivazione del frutto della passione gialla, richiede condizioni tropicali di pianura, mentre, il tipo porpora tende più ad essere coltivato nelle zone subtropicali o ad altitudini più elevate nei tropici. La temperatura più bassa può influenzare la fruttificazione delle viti e le parti superiori hanno subito lesioni da freddo. La coltura del frutto della passione richiede generalmente una piovosità media annua di 100 cm. In Asia, cresce in zone di pioggia tra 100 cm e 250 cm.

Varietà di frutto della passione per la coltivazione del frutto della passione

Ci sono molte specie di Passiflora nella famiglia delle Passifloraceae, ma solo una Passiflora edulis Sims, è comunemente noto come frutto della passione. Esistono due diverse forme di Frutto della Passione, lo standard giallo e il frutto della passione viola, l'unica differenza principale è nell'acidità e nel contenuto di amido. I frutti della passione gialli sono più acidi e meno amidacei mentre i frutti della passione viola sono meno acidi e più amidacei. Entrambe le due varietà, cioè., Il frutto della passione viola (P. edulis) e il frutto della passione giallo (P. edulis var. flavicarpa) sono utilizzati per l'agricoltura commerciale. Anche le varietà ibride di frutti della passione delle suddette varietà di frutti della passione sono in fase di sviluppo per la coltivazione commerciale .

E tra queste grandi varietà di specie, solo frutto della passione viola (Passiflora edulis Sims), Il frutto della passione giallo (Passiflora edulis var. flavicarpa) e il frutto della passione ibrido "Kaveri" (viola x giallo) sono ampiamente coltivati ​​nelle regioni tropicali e subtropicali.

Frutto della passione viola

I frutti della passione viola sono vignati, le viti sono altamente produttive ad altitudini più elevate. I Frutti della Passione Viola hanno un diametro di 4-5 cm, diventeranno di un viola intenso quando matureranno, ogni frutto pesa 35-45 g. Il contenuto di succo del frutto varia dal 31 al 35 per cento. Questa varietà di frutto della passione viola è nota per la sua qualità in termini di sapore e contenuto di nutrienti. Ci sono molti semi al centro di colore nero. Questa varietà di frutti della passione è suscettibile alla macchia fogliare, marciume del colletto, attacco di tripidi e nematodi.

Frutto della passione giallo

Questa varietà di frutto della passione è adatta per la coltivazione a quote più basse e queste sono sensibili alla temperatura e sono meno produttive ad altitudini più elevate. La dimensione del frutto della passione giallo è di dimensioni molto maggiori rispetto alla varietà del frutto della passione viola, e ogni frutto della passione giallo pesa circa 60 g, e questi frutti saranno di forma rotonda con macchie gialle screziate, diventa giallo dorato a maturazione. Il succo di frutto della passione giallo è più acido, il suo recupero è relativamente inferiore al viola. I semi dei frutti della passione gialli sono di colore marrone, questa varietà di frutto della passione resistente alla macchia fogliare e all'appassimento, sfugge ai danni dei tripidi e tollerante ai nematodi.

Kaveri Hybrid Passion Fruit

Questa è una varietà ibrida incrociata tra Purple e Yellow passion fruit. È una varietà altamente produttiva e ogni frutto pesa 85-110 g. I frutti sono di colore viola, qualità del frutto paragonabile a quella della varietà Purple. Questa varietà di frutto della passione è resistente alla macchia marrone delle foglie, marciume del colletto, avvizzimento e nematodi.

Propagazione delle piante del frutto della passione

Il frutto della passione si propaga dai semi, talee e innesti. L'innesto avviene su portainnesti resistenti. Le piantine e le piante innestate crescono vigorosamente rispetto alle talee.

Propagazione dei frutti della passione dai semi:

Per i semi, raccogliere i Frutti della Passione da vitigni superiori che danno alta resa con qualità. La polpa va estratta e fatta fermentare per 72 ore e poi vengono estratti i semi. I semi vanno seminati in semenzai ben trattati nei mesi di marzo-aprile. Dopo la germinazione, una volta che le piantine compaiono con 4-6 paia di foglie vere, in questa fase le piantine dovrebbero essere trapiantate in, Sacchetti di plastica da 10 cm x 22 cm riempiti con una miscela di terra, compost e sabbia (2:1:1). Le piantine saranno pronte per il trapianto nel campo principale dopo tre mesi.

Propagazione per innesto:

L'innesto è un metodo utilizzato per moltiplicare le varietà ibride per creare varietà resistenti alle malattie. Il frutto della passione giallo è altamente resistente all'infestazione e alle malattie dei nematodi e si è rivelato un buon portainnesto per le varietà ibride.

Il seme dei frutti della passione gialli dovrebbe essere può essere seminato a marzo o ad ottobre per aumentare la piantina a seconda della disponibilità del seme. Le piantine vanno seminate in semenzaio o in vaso. Le piante sono diventate pronte per l'innesto in 3 mesi.

Seleziona i rampolli da giovani viti sane da piante mature. Sia il ceppo che il rampollo dovrebbero essere dello spessore di una matita per l'innesto.

Il diametro del rampollo selezionato e il diametro del portainnesto dovrebbero essere gli stessi. innesto a fessura, Per l'innesto vengono utilizzati metodi di innesto a frusta oa cuneo laterale.

Propagazione vegetativa del frutto della passione:

Raccogli Talee semi-duri di circa 30-35 cm con 3-4 nodi sono l'ideale dalle piante sane. Prima posizionare le talee nei letti/vasi di sabbia per l'inizio delle radici e poi trasferirle in sacchetti di plastica per un migliore sviluppo delle radici. Le talee impiegano più di tre mesi per lo sviluppo delle radici, la talea si prepara per la semina in circa tre mesi. Molti agricoltori commerciali allevano la pianta dai semi e la propagazione vegetativa non è molto comune in quanto richiede tempo.

Distanziamento e semina nella coltivazione del frutto della passione

La spaziatura nella coltivazione del frutto della passione varierà a seconda del tipo di sistema di allevamento seguito e della varietà. In un sistema di allenamento Kniffin la distanza dovrebbe essere di 2 m x 3 m, che ospiterà 1666 piante/ha. Nel sistema pergolato, la spaziatura consigliata è di 3m x 3m che può ospitare circa 1110 piante/ha.

Preparazione del terreno:

• Evitare di piantare nei siti soggetti a forti venti, come le viti delle piante si danneggeranno a causa del vento. Il vento rende più difficile l'addestramento delle viti al pergolato.
• Scavare fosse di 45 cm x 45 cm x 45 cm a una distanza di 3 m x 2 m, su pendii collinari/pianure. Riempi le fosse con una miscela di tre parti di terriccio e una parte di compost e la semina viene effettuata preferibilmente nei giorni nuvolosi durante maggio-giugno dopo l'inizio del monsone.
• Puoi coltivare verdure di stagione come consociate durante il primo anno. La curcuma e lo zenzero sono le migliori consociate integrando la nutrizione.

Formazione e potatura nella coltivazione del frutto della passione

La formazione è molto importante per la regolazione della resa e dà anche sostegno alla vite durante la sua vita economica. La costruzione debole e difettosa del traliccio può causare cedimenti e perdita di viti.

Addestramento:

Le viti delle piante sono allevate ad un solo tralcio non ramificato dalla base della pianta fino all'altezza del graticcio e da questo punto, due vigorosi germogli possono crescere sul traliccio in direzioni opposte. A tempo debito, le laterali che crescono dalle primarie si addestrano pendendo verso il basso dal filo ed i viticci giunti vanno potati periodicamente. Questi laterali porteranno alla potenziale area fruttifera delle viti. Il traliccio è una parte importante per ottenere la massima resa potenziale di frutto della passione. Il sistema Kniffin è il metodo di allenamento più economico, in cui vengono eretti pali/pilastri lunghi 2,5 m l'uno dall'altro di 3 m e in cui possono essere attraversate quattro linee di filo da 9 a 11.

Il traliccio correrà lungo il pendio o in direzione Nord-Sud, questo dà la massima ed uniforme esposizione delle viti alla luce solare. Se si utilizzano pali di legno, devono essere verniciati con catrame di carbone alla base per evitare attacchi di insetti e marciume rapido. Il sistema telefonico sugli allevatori è anche più economico in quanto consente di coltivare consociate su terrazze e di sopprimere la crescita delle erbacce. In alcune regioni viene seguito anche il sistema di formazione pergolato.

Operazione interculturale di coltivazione del frutto della passione:

Le piante del frutto della passione hanno radici poco profonde, avere la maggior parte delle radici dell'alimentatore entro 15 cm dalla superficie del suolo richiede uno scavo leggero.

Dovrebbe essere evitato lo scavo profondo e la crescita delle erbe infestanti dovrebbe essere controllata costantemente mediante il diserbo di superficie o raschiando e grattando. La pacciamatura con foglie secche o erba ripristinerà l'umidità durante i mesi estivi.

Potatura nella coltivazione del frutto della passione:

La potatura sistematica della vite favorisce la nuova crescita, che si traduce in una resa regolare e maggiore dei frutti. Dopo il raccolto del raccolto, i laterali dovrebbero potare a 4-5 gemme. La potatura dovrebbe essere fatta in aprile e dicembre dopo la raccolta del raccolto.

Concimazione nella coltivazione del frutto della passione

• L'applicazione di letame organico è altamente necessaria per avere una crescita vigorosa delle piante con una resa regolare e ottimale. Molte piantagioni commerciali di frutti della passione coltivano frutti della passione utilizzando input organici come letame, vermicompost, bio-plus (preparato da rifiuti organici), ecc. anche la torta di olio viene applicata in alcune aree. Nel primo anno di piantagione, Si raccomandano 10 kg di FYM (letame di cortile) per ceppo e dal secondo anno in poi 15 kg di FYM (letame di cortile) per ceppo. Miscele di letame di cortile e vermicompost in rapporto 4:1 o 3:1 e panelli danno buone rese. Il letame dovrebbe essere applicato in febbraio-marzo.
• Le esigenze nutrizionali del frutto della passione, per una resa ottimale dei frutti e per migliorare la longevità della vite da frutto della passione e per raccomandare una dose ottimale di fertilizzante per le colture erano:202,5 ​​kg N - 17,4 kg P, 184,2 kg K – 151,6 kg Ca – 14,4 kg Mg – 25,0 kg S – 770, 4 g Fe, 2810,2 g Mn, 198,7 g Cu – 316,9 g Zn – 295,8 g B.

• Tale fabbisogno può variare in base alla fertilità del suolo. Una dose di fertilizzante di 110 g N, Per le piantagioni di 4 anni nelle regioni meridionali si raccomandano 60 g P2O5 e 110 g K2O per ceppo all'anno. Per i frutti della passione della varietà ibrida Kaveri, 100 g N, Si raccomandano 50 g di P2O5 e 100 g di K2O per ceppo all'anno. Mentre 80 g N, Si raccomandano 40 g P2O5 e 50 g K2O per ceppo all'anno per la piantagione di 4 anni nelle regioni settentrionali.
• Nei mesi di febbraio-marzo devono essere applicati tre dosaggi di azoto frazionati, luglio-agosto e ottobre-novembre insieme al letame dell'aia distribuito uniformemente in un cerchio di 50-45 cm di raggio attorno allo stelo con sufficiente umidità nel terreno al momento dell'applicazione del fertilizzante per garantire una migliore efficienza di utilizzo, mentre la potassa deve essere somministrata nelle due dosi frazionate. In aggiunta a questo, Durante i mesi estivi si possono somministrare 2-3 spruzzi di Urea al 5%. L'applicazione fogliare di micronutrienti è consigliata per le aree carenti.

Requisiti di irrigazione per la coltivazione del frutto della passione

• I lunghi periodi di siccità nel periodo gennaio-marzo ridurranno la produzione principale delle colture estive e potrebbero anche influenzare negativamente lo sviluppo dei fiori laterali. Se non piove durante i mesi secchi, l'irrigazione supplementare è obbligatoria con cadenza quindicinale.
• Un raccolto di frutto della passione richiede un'irrigazione di 12-15 litri/vite/giorno in estate e 6-8 litri/vite/giorno in
• Sistema di irrigazione a goccia è anche molto utile. La vite frutto della passione risponde in modo significativo alla fertirrigazione.

Parassiti e malattie nella coltivazione del frutto della passione

parassiti

• I moscerini della frutta sono i parassiti più comuni che colpiscono le colture di frutti della passione. Il moscerino della frutta pungerà i giovani frutti durante lo sviluppo. Quando il frutto della passione viene effettuato con i moscerini della frutta, I frutti diventano legnosi, deformato e il contenuto di polpa si riduce.
• I tripidi sono anche alcuni parassiti comuni che colpiscono i frutti della passione. Larva di Thripslay sulle gemme e frutti in via di sviluppo. I frutti interessati saranno deformati e il peso del frutto e il contenuto di succo del frutto saranno ridotti. L'effetto dei tripidi sarà grave nel raccolto estivo. Gli acari mangeranno le foglie giovani e i frutti teneri. Porta alla defogliazione e alla formazione di frutti sottodimensionati.

Malattie

• La malattia della macchia marrone è causata da Alternaria macrosporaSimes. La malattia ha creato macchie marroni con margine verdastro sulle foglie. La cintura dei rami e la defogliazione prematura si verificano quando l'effetto della malattia è grave. È necessaria un'ispezione regolare, e i rami colpiti dovrebbero essere potati e bruciati.
• Il marciume radicale è causato da hytophthoranicotianae. Le radici delle piante colpite dal marciume radicale alla fine moriranno. L'applicazione di una miscela bordolese all'1% aiuta a controllare la malattia. Le piante colpite dovrebbero essere sollevate sopra con il terreno per incoraggiare la formazione di nuove radici.
• avvizzimento o marciume del colletto, is a severe disease caused by Fusarium oxysporum/ F. passiflorae. The affected plants die immediately. There are no particular techniques to control diseases, the only best technique is to select tolerant/resistant varieties or use of resistant root stocks.

Raccolta

The vines of the plant start producing fruits after 10 months of planting and bearing reaches optimum by 16-18months. August to December and March to May are the two main periods of fruiting. Fruits take 80-85 days to get ready. Slightly purple colored fruits along with a small portion of the stem / periodical should be harvested. If fruits are stored for long periods, storing for periods lead to loss in weight and their appearance. The cover may become wrinkled on drying, but the pulp remains in good condition for several days.

Post-harvest Handling and Marketing:

The Fruits harvested should be disposed immediately, to prevent the loss in weight and appearance. Storage causes 10-20% loss in fruit weight, and fruits wrinkle and give a bad appearance. Per evitare questo, store them in polythene bags and for transport to distant markets polyethylene-lined crates can be used.

Yield of Passion Fruits

An average yield of purple variety is 8-10 t/ha and that of the hybrid Kaveri is 16-20 tons/ ha. An  yield of 7 to 9 kg or 200 to 250 fruits per vine is generally obtained every year.

Jump to Content Sections 1 Introduction to Passion Fruit Cultivation 2 Climate and Soil Requirements for Passion Fruit Cultivation 3 Passion Fruit Varieties for Passion Fruit Cultivation 4 Propagation of Passion Fruit Plants 4.1 Propagating Passion Fruits from Seeds:4.2 Propagation by Grafting:4.3 Vegetative Propagation of Passion Fruit:5 Spacing and Planting in Passion Fruit Cultivation 6 Training and Pruning in Passion Fruit Cultivation 7 Manuring in Passion Fruit Cultivation 8 Irrigation requirement for Passion Fruit Cultivation 9 Pests and Diseases in Passion Fruit Cultivation 10 Harvesting 11 Post-harvest Handling and Marketing:12 Yield of Passion Fruits