Anche se Rand Rasheed viene naturalmente con il pollice verde - suo padre coltivava grano e legumi in Iraq prima di emigrare negli Stati Uniti alla fine degli anni '90 - la prima generazione americana ovviamente non voleva ereditare la terra. “Non stavo rilevando una vecchia azienda di famiglia o lasciando un lavoro redditizio per l'agricoltura, "dice Rashid, a soli 23 anni quando ha iniziato a coltivare.

ora 29, è saltata da un terreno in affitto all'altro prima di affittare questi otto acri la scorsa primavera. A fine stagione, Rasheed e il suo socio in affari, Alice Vander Haak, aveva raccolto cavoli, Cipolle dolci Walla Walla, carote, cavolfiore, e altro ancora, vendere le verdure a Seattle nei mercati degli agricoltori, ai ristoranti, e attraverso un CSA con quattro siti di ritiro. “I terreni agricoli vicino a una città metropolitana non sono convenienti, così possedere rimane un sogno lontano, Rashid ammette, ma indica uno dei principali vantaggi del suo attuale contratto di locazione. Il tratto si trova accanto ad altri due, consentendo a One Leaf Farm di condividere attrezzature e infrastrutture con i suoi vicini agricoli. “Operiamo separatamente, ma la vicinanza ci permette di farci dei favori a vicenda».