Una nuova recensione pubblicata sulla rivista Science dai migliori scienziati del suolo dipinge un quadro piuttosto disastroso delle condizioni del suolo mondiale. La lisciviazione di nutrienti vitali e l'erosione, sia in parte dovuto all'agricoltura industriale, sono visti come così severi che la recensione afferma che potremmo raggiungere un plateau di quanto cibo può produrre il nostro pianeta. Senza cambiamenti significativi nel modo in cui trattiamo il nostro suolo, questo potrebbe essere il migliore possibile.

Il suolo non è una cosa particolarmente sexy da indagare, ma per la stragrande maggioranza degli agricoltori (esclusi quelli che utilizzano, dire, idroponica), il suolo è tutto. E la recensione indica che non siamo stati grandi amministratori. “Da quando l'uomo ha sviluppato l'agricoltura, abbiamo trasformato il pianeta e squilibrato il ciclo dei nutrienti del suolo, "dice l'autore principale del giornale, Ronald Amundson, professore di scienze ambientali, politica e gestione presso l'Università della California, Berkeley, in un comunicato stampa.

Uno dei problemi più devastanti derivanti dall'agricoltura industriale è quello dell'esaurimento dei nutrienti. Il suolo utilizzato per l'agricoltura contiene naturalmente vari prodotti chimici necessari per produrre un alto rendimento nelle colture. I più importanti sono il fosforo, azoto e potassio. L'azoto può essere prodotto artificialmente in una certa misura, anche se la sua creazione utilizza un'enorme quantità di energia. Il fosforo e il potassio vengono estratti, e così via, dicono gli autori del documento, le materie prime più preziose al mondo potrebbero non essere più il petrolio. Amundson arriva al punto di suggerire che "cartelli del fosforo" potrebbero apparire in futuro per controllare la loro vendita.

Alcuni di questi problemi possono essere affrontati utilizzando metodi di allevamento più attenti, come la rotazione delle colture. Piantare colture diverse in anni consecutivi può aiutare a ripristinare i nutrienti nel terreno, perché colture diverse assorbono percentuali diverse di quei nutrienti, lasciandone un po' nel terreno. Alcune varietà di legumi effettivamente scaricano azoto nel terreno, così alternando i legumi con un raccolto come il grano, che aspira molto azoto, permette al terreno di rimanere stabile e sano.

Amundson suggerisce anche di riciclare vari prodotti chimici. Alcuni di questi prodotti chimici, come l'azoto, sono in realtà sottoprodotti di vari processi industriali. Persino, A volte, dall'agricoltura. cacca di pollo, Per esempio, è molto ricco di fosforo, ed è già stato proposto di riciclarlo. E se riciclassimo le sostanze chimiche nello stesso modo in cui ricicliamo carta e plastica?

Leggi di più sul documento qui.

Immagine tramite il servizio di conservazione delle risorse naturali