Per passeggiare nella Fattoria Champoeg, è assistere ad un impressionante equilibrio tra pragmatismo e sperimentazione. Forse la cosa più esemplificativa di questo equilibrio è la casa che cova. Le future galline di Mark vivono la prima fase della loro vita al riparo dalle piogge dell'Oregon da vinile riproposto da cartelloni pubblicitari esauriti.

Riuso creativo, è stato a lungo un affittuario dell'agricoltura, ma nell'ultimo mezzo secolo il gioco materiale è cambiato. Vi è una crescente presenza di plastica negli allevamenti. Con un po' di ingegno e qualche telefonata, Mark ha trovato un modo ingegnoso per adattarsi.