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basilico tailandese ha un odore e un sapore distinto che ti fanno immaginare di essere seduto in un ristorante in qualche esotico, terra lontana. È un ingrediente perfetto per diversi tipi di piatti, rendendolo più saporito.
Abbiamo chiesto ai nostri esperti giardinieri di questo fantastico tipo di basilico, così saprai cosa fare se decidi di coltivarne uno.
basilico tailandese (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) è una pianta dall'odore gradevole della famiglia della menta. Ha una ricca storia in Asia, da dove Alessandro Magno lo portò in Grecia, diffondendolo in Europa.
Il nome latino significa " un profumo degno del palazzo del re. ” È una pianta gentile che richiede uno sforzo per crescere, ma è del tutto gratificante.
Il basilico tailandese è una pianta popolare in Sud-est asiatico come pianta decorativa e aromatizzante nelle ricette. Può crescere fino a 1,5 piedi e avere il blu, viola, o fiori rosa. Ancora, il gambo del basilico thailandese è sempre viola e quadrato. Per questo si chiama anche " basilico tailandese viola. "
Le foglie sono lucide, stretto, e seghettato. I semi di basilico tailandese possono essere marroni o neri e sono anche conosciuti come "nutlets".
Ci sono molte varietà di basilico tailandese, e si mescolano bene, quindi gioca a sensale di piante.
Dolce basilico tailandese può essere coltivato da semi o talee. Fare quest'ultimo è relativamente facile e aiuta anche a prevenire l'incrocio con altri basilici. Questo tipo è ottimo quando vuoi conservare alcune delle varietà più insolite di basilico.
Per coltivare una pianta perenne di basilico tailandese da una talea, Fare quanto segue:
Dare basilico tailandese sabbioso, terreno ben drenato con 7 pH e almeno 6 ore di sole al giorno. Distanzia più piante di almeno 1 piede l'una dall'altra per le varietà piccole e fino a 3 piedi per quelle grandi. Questo è per il movimento dell'aria, che è vitale per aiutare il basilico tailandese a rimanere in salute; altrimenti, si faranno ammalare a vicenda.
Il basilico thailandese ha sempre sete ma non sopporta di vivere in una palude, il che significa che devi abbi cura di drenare . Uno scarso drenaggio uccide più di queste piante di qualsiasi altra ragione.
Sarebbe meglio tenere d'occhio il terreno in cui si trova la pianta e annaffiare quando diventa traballante o leggero. Non aspettare mai che il basilico thailandese inizi ad appassire prima di aumentare l'irrigazione.
I coltivatori che producono in serie queste piante in una serra nelle aree meridionali potrebbero annaffiarle 2-3 volte al giorno . Se non sei uno di loro, puoi innaffiare il tuo basilico tailandese una volta ogni pochi giorni. Per quelle piante che coltivi in vasi di terracotta, aumentare un po' l'irrigazione.
Raccolta e potatura del basilico thailandese è la stessa azione. Quando noti che la pianta ha tre serie di foglie vere, è il momento della sua prima potatura.
Ogni volta che denunci o trapianti il tuo basilico thailandese, potalo sopra il secondo paio di foglie. Continua a potare ogni 3-4 settimane, tagliando il basilico tailandese fino al 33% inferiore della pianta.
Questo tipo di raccolta aggressiva ti fa guadagnare circa 20 tazze di foglie di basilico tailandese da quella pianta. Ancora, potresti voler andare piano con il tuo basilico tailandese e potare con un tocco leggero. In quel caso, tagliare solo le foglie più alte, cosa che potresti fare una volta alla settimana.
In una pentola , fai un buco di 1 pollice nel terreno e mezzo pollice di diametro con la mano. Metti 3-4 semi di basilico tailandese nel buco. Copri i semi con la terra e innaffia la macchia con un annaffiatoio finché l'acqua non inizia a defluire.
In giardino , seminare i semi di basilico tailandese a una profondità di 1/8 di pollice e ravvicinati ma senza toccarsi. Se la tua regione ha precipitazioni imprevedibili, seminare questa pianta in questo modo non è fattibile. Un flusso d'acqua pesante può lavare via semi e piantine prima che possano stabilire radici.
Coprire il terreno con un telo di plastica trasparente due settimane prima della data di impianto. Rimuovere il foglio quando si pianta e in seguito aggiungere pacciame con paglia per mantenere l'umidità e frenare le erbacce.
Se non riesci a trovare quello, usa il pacciame che trovi nella tua regione, come la corteccia. Puoi usare i cicli lunari per piantare il basilico thailandese e piantarlo con la luna crescente.
Usa un fertilizzante 10-10-10 mescolato con acqua in un rapporto 50:50 due volte più spesso di quanto suggerito dalle istruzioni. Se hai bisogno di foglie, vai con un fertilizzante ricco di azoto. In quel caso, scegli un mix secco che sia facile da aggiungere al mix di terriccio. Quando le piantine sviluppano due paia di foglie vere, usa un fertilizzante 14-14-14, nuovamente diluito 50:50 in acqua.
L'emulsione di pesce è una buona idea, così come il fertilizzante organico. Puoi provare a usare l'alga e aggiungerla una volta alla settimana o una volta al mese se le piante sono in appartamento.
basilico tailandese non può sopravvivere al gelo e cresce bene solo nei climi tropicali, il che significa zone USDA 10-13. Se la temperatura media più bassa della tua zona scende sotto i 30-40 °F, Il basilico tailandese non può farcela lì.
Puoi coltivare il basilico tailandese all'aperto nei climi settentrionali, a condizione che il tempo sia caldo da 30 giorni. È, per definizione, una tenera perenne. Ma la maggior parte delle persone lo coltiva come annuale nell'emisfero settentrionale.
Inizia circa 5 settimane prima dell'ultimo gelo, ma non commettere l'errore di iniziare troppo presto. Se lo fai, la tua pianta può diventare leggy, significato con steli esili senza foglie.
In quel caso, perderai tempo prezioso mentre la pianta si riprende. Meglio iniziare un po' più tardi in modo che le piante siano abbastanza piccole e non si adattino troppo all'ambiente interno.
Ci vogliono in media 11 giorni perché il basilico tailandese germini, cosa che puoi fare usando vassoi plug o piccole celle. Alcuni coltivatori di basilico tailandesi preferiscono usare 2-3 semi per un grande scomparto, che riduce lo sforzo per ripiantarli. Non hai nemmeno bisogno di seppellire i semi di basilico tailandese; potresti farla franca solo mettendoli sopra il terreno e annaffiando.
Ancora, sarebbe d'aiuto se pensassi di pre-annaffiare il terreno, quindi i semi non vengono spostati. Mantieni i semi bagnati, copri la cella con plastica o giornale ma dai loro una scorta d'aria e mettili al buio, posto caldo.
Ti consigliamo di utilizzare una miscela fuori suolo invece delle marche di terriccio da giardino.
Le tue opzioni sono:
Il compost pastorizzato è un'altra opzione nel tuo arsenale che può arricchire il terreno per il basilico tailandese.
Puoi pastorizzare il tuo compost:
Attraverso questo metodo, ti ritroverai con terreno sia pastorizzato che caldo, dove il basilico thailandese si sentirà come a casa. Se vuoi lo stesso effetto del terreno caldo per la coltivazione indoor del basilico tailandese, utilizzare un tappetino termico in gomma elettrica. Mantieni la temperatura del suolo il più vicino possibile a 70 ° F.
Una volta che la tua piantina di basilico tailandese è germinata, è ora di spostarlo in una serie di vasi sempre più grandi. I vasi di argilla e plastica sono i due contendenti più seri per la coltivazione del basilico tailandese.
I vasi di argilla sembrano belli ma si rompono troppo spesso, sono pesanti da spostare, e favorire la perdita di acqua. I vasi di plastica mantengono l'umidità e il calore in posizione per aiutare il basilico tailandese a crescere e sono leggeri. argilla o plastica, scegli quelli di colore scuro per proteggere le radici del basilico tailandese dalla luce. Anche, assicurati che il contenitore che scegli abbia fori di drenaggio.
Dopo che i tuoi germogli di basilico thailandese se ne sono andati, è ora che inizi a spostarlo da un vaso all'altro per dargli più spazio per crescere. Dovresti farlo ogni poche settimane, ma fai attenzione:un vaso troppo grande potrebbe favorire il marciume radicale. Una buona regola empirica è iniziare con un contenitore di 2-3 pollici e poi spostare il basilico tailandese in uno da 4-6 pollici in un mese. Tieni presente che non dovresti mai lasciare che le radici della pianta diventino troppo grandi per il vaso in cui si trova.
Cavallette e mosche bianche sono i due parassiti più pericolosi del basilico thailandese. Cutworms, lumache, e gli acari di ragno sono anche noti per masticare facilmente dalla pianta. Puoi spruzzare la pianta con un getto d'acqua, che dovrebbe eliminare i parassiti ma non danneggiare il tessuto vegetale. Anche uno spray fatto in casa al peperoncino e all'aglio fa miracoli, così come un sapone insetticida naturale.
Puoi frenare le larve versando cenere di legno intorno al basilico tailandese o usare un collare alla base della pianta. Contro le lumache, installare una recinzione di rame da 5 pollici. Il rame reagisce con il corpo della lumaca al contatto per colpirlo ma non ucciderlo. Puoi tenere a freno tutti gli altri insetti stendendo dei coprifili in tessuto sul basilico tailandese durante il giorno.
Fusarium appassito è la malattia più mortale del basilico thailandese, vedendo come può uccidere i semi e rimanere nel terreno. Rimuovi qualsiasi pianta che vedi distruggere Fusarium non appena la vedi prima che possa infettare altre piante.
La tua migliore opzione contro il Fusarium è piantare varietà resistenti di basilico tailandese, ma puoi anche fare questi:
Assaggiare o annusare la pianta di basilico thailandese può ricordarti:
per una buona ragione:la chimica delle piante. Ogni aroma è una sostanza chimica diversa, e ogni pianta di basilico tailandese ha un mix unico di queste sostanze chimiche. A seconda della varietà che stai coltivando, otterrai un diverso rapporto di profumi e sapori.
Il sapore del basilico thailandese è come la liquirizia o l'anice, con un pizzico di piccantezza. Il sapore del basilico tailandese diventerà amaro nel tempo, ma puoi pizzicare i suoi fiori per fermarlo.
Sì, poiché il basilico tailandese gode del sole o di qualsiasi cosa abbia voglia. Utilizzare tubi fluorescenti bianchi caldi o freddi, impostali su un timer, e sperimenta con tempi di illuminazione di 12-24 ore.
Mantieni le luci fluorescenti a 3 pollici sopra le piantine e usale solo dopo la germinazione. Posiziona un foglio di alluminio o mylar sopra la fonte di luce per un riflesso della luce più generoso.
Il pomodoro è il miglior compagno di basilico tailandese , anche se è necessario prendere alcune precauzioni. I due sono spesso piantati insieme per comodità poiché i loro sapori si abbinano bene ai pasti. Hanno anche condizioni di crescita ideali simili.
Pianta il basilico tailandese a circa 3 piedi di distanza dal pomodoro e sempre sul lato sud. Questo per evitare che la pianta di pomodoro metta in ombra il basilico thailandese. Se non sei interessato alle combo pratiche, pianta il basilico tailandese con origano o altri fiori.
In questo articolo, hai imparato che:
Non è facile accogliere i reali delle piante, ma lo sforzo ne è valsa la pena. Il basilico thailandese è un nobile, pianta graziosa che devi maneggiare con cura, ma la tua ricompensa è un aroma che non dimenticherai mai.
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